パソナインドネシア (912)
December
パソナインドネシアです。今日は、北スマトラ州の料理DALI NI HORBOをご紹介します。
チーズは、ヨーロッパで有名な乳製品の1つです。ヨーロッパで有名ですが、インドネシアにも、地元で作られたチーズ製品もあります。南スラウェシ州のエンレカンからのダンケの他に、北スマトラ州のタパヌリからのダリ・ニ・ホルボもあります。バタク語で「ダリ」は、ミルクを意味し、「ホルボ」は、水牛を意味するので、水牛のミルクを意味します。そして確かに、この食品は、水牛のミルクから作られています。水牛のミルクを処理する伝統は、バタク族の祖先によって行われてきました。ダリ・ニ・ホルボまたは他の名前バゴット・ニ・ホルボは、バタクの人々の日常のメニューになっており、家庭料理のメニューの1つです。
ダリ・ニ・ホルボを作るために、水牛のミルクは、搾乳され、保存料や化学元素を使わずに伝統的な方法で処理されます。搾乳後、ミルクは、10分間沸騰させます。次に、パイナップルジュースとパパイヤの葉を追加します。この方法は、魚臭さを減らしながらミルクを濃くするのを助けるために行われます。ミルクが沸騰すると、上に浮かんでいる泡が分離し、ミルクがゆっくりと濃くなり始めます。沸騰後、ダリ・ニ・ホルボを冷やして食べる準備ができます。
よく火（ひ）を通した後（のち）のダリ・ニ・ホルボは、豆腐のように白くてしっかりしていて、乳白色の香りが強いです。このダリまたはバゴット・ニ・ホルボは、熟成過程を経ているため、そのまま食べることができます。しかし、このバタク・チーズは、アルシク・スパイスで調理するとさらに美味しくなります。アルシクは、典型的なバタク料理の「アンダリマン」でも使われている、バタクの典型的な調味料です。いつか北スマトラを訪れるたら、トバ湖、サモシール島、タルトゥン、パラパット地域の観光地や北スマトラの伝統的な市場でダリ・ニ・ホルボを見つけることができます。価格も手頃な価格で、1個あたり5000ルピアから15000ルピアまでです。
これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
December
ペソナインドネシアです。今日は、ジャワ島の飲み物WEDANG DONGO（ウェダン・ドンゴ）をご紹介します。
ウェダンは、ジャワ島の様々な地域で人気のある生姜ベースの飲み物です。ジャワ語で「ウェダン」だけでは、温かい飲み物を意味し、実際、この飲み物は通常、熱いまたは温かい飲み物として提供されます。ジャワ島自体には、様々な種類のウェダンがあります。中部ジャワ州のソロだけでも、ウェダン・ロンド、ウェダン・アスレ、ウェダン・ドンゴ、ウェダン・ジャヘ、ウェダン・カチャン（ピーナッツ）、ウェダン・セルバットなど、地元のコミュニティに知られているウェダンは少なくとも6種類あります。しかし今回は、そのうちの1つを知っていただくことをお勧めします。つまり、ウェダン・ドンゴです。
ウェダン・ドンゴには、揚げピーナッツ、コーランカリング、細かく挽いたピーナッツを詰めたもち米のボールが混ざっています。ウェダン・ドンゴの煮汁は、茶色がかった色で、生姜の味が濃いです。この飲み物は、体を温めるのに非常に適しており、寒い時期に楽しめます。このウェダン・ドンゴの1杯については、1回あたり2,500ルピアから5,000ルピアを支払うだけで済みます。
古くは、この飲み物は貴族や王室だけが楽しむことができたと言われています。さらに、元々は中国から来たものであるため、ウェダン・ドンゴは、特に旧正月の宗教行事や祈りにもよく使われます。
これで、ペソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
December
ペソナインドネシアです。今日は、ゴロンタロ州の観光地BUBOHUブボフブ）観光村をご紹介します。
ある日、インドネシアに戻ることができたら、ゴロンタロ州を訪れてください。メディナのベランダの国のニックネームを持つ州には、ブボフの観光村と呼ばれる宗教的な観光地があります。市内中心部から10キロ離れたこの観光村には、自然に基づいた宗教的な観光があります。場所はBatudaa Pantai地区のBongo 村です。
この観光村には、様々な観光地があります。魅力の1つは、自然寄宿学校です。そこには、イスラムの科学を勉強している学生がいます。自然寄宿学校の中には、ブボフの典型的な景色、つまりワンボヘまたはゴロンタロの典型的な小屋が並んでいます。それから、Bongoの村人が預言者ムハンマドの誕生日を記念するときに、トヨポというケーキを保管するための容器のような形をした木造の建物があります。
それだけでなく、この村は、ゴロンタロ王国の歴史を学ぶ場所でもあります。この村には、ゴロンタロ王国に関連する様々な情報源を保管しているマー・タドゥウォロがあります。ブボフ村では、正面玄関の地面にきれいに並んでいる木の化石のコレクションを見ることができます。
ブボフの観光村を訪れると、デュランガビーチ、ワリマ・エマス・ブボフモスク、カルスト自然博物館、天然木化石博物館などの他の観光名所を訪れることもできます。ワリマ・エマス・モスクを訪れたい場合は、丘の頂上に上がることができます。モスクは、2008年に建てられたばかりで、ドームは、金でメッキされています。モスクからは、トミニ湾の見事な景色を眺めることができます。
この村のもう一つの魅力は、預言者の誕生日を祝うために通常開催されるワリマパレードです。ワリマは一般的に近くのモスクで開催され、一晩中、神を崇める言葉を暗唱することから始まります。ブボフに旅行するときは、様々な料理を試すことを忘れないでください。コロンベンギケーキ、砂糖漬けケーキ、先祖のお粥、先祖のララパン、ホイールケーキがお試しいただけます。お土産には、地元の人の手工芸品を買うことができます。また、手作業で作られた伝統的なゴロンタロの布であるカラウォもあります。カラウォは、複雑な刺繡で作られており、モチーフが異なるため、芸術的価値が高いです。
これで、ペソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
December
ペソナインドネシアです。今日は、バリの観光地BUKIT CAMPUHAN（カンプハン丘）をご紹介します。
この場所は、美しい自然観光地があるバリの観光名所の1つであり、緑の丘、谷、牧草地を備えています。これは、海の景色から珍しい動物のツアーまでを特徴とするバリの他の観光名所と比較すると、非常に異なります。この名前は、カンプハン丘です。このカンプハンの丘は、かつてこの丘の美しさを説明する「テピ・カンプハン」と題されたスランクと呼ばれるインドネシアのバンドの曲の1つでした。カンプハン丘は、グヌンルバ寺院エリアにあるため、非常に人気があります。この地域は、清浄で、バリのヒンズー教徒のコミュニティによって非常に神聖です。
この観光地では、この緑の自然の中で様々な活動をして、エネルギーを回復することもできます。この場所は、バリの街の喧騒から離れて休憩したい人にも最適です。カンプハン丘の緑豊かな自然の風景を楽しみながらジョギングやトレッキングをするのは、心と魂をリフレッシュしたい人に最適です。ここで有名なトレッキングルートの1つは、カンプハンリッジウォークです。このルートは、その自然の美しさと濃厚なバリの雰囲気で有名です。この丘を訪れるなら、自然の美しさをレンズに収めることは確かに最初の選択肢です。絵を描く才能がある人にとっては、もちろん、キャンバスに油絵の具を少し塗って不滅にしたいと思うでしょう。
この丘の新鮮な空気を楽しむための非常に多くのオプションがあります。そのうちの一つは、カンプハンの丘陵地帯周辺の宿泊施設で、非常に多様です。 24時間営業の無料の丘は、周囲の景色をより気軽に楽しむことができます。バリ州クタ市内中心部から1時間かけて、カンプハンの丘に到着します。この地域では依然として厳格な健康プロトコルが施行されているため、この丘に向けて出発する前に準備しておくとよいでしょう。
これで、ペソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
November
ペソナインドネシアです。今日は、北マルク州の観光地DANAU TOLIRE（トリレ湖）をご紹介します。
トリレ湖は、北マルク州テルナテ島にあるガマラマ火山の麓にあります。トリレ湖を訪れる場合は、まず北マルク州テルナテ島に飛行機で行く必要があります。テルナテの街からの距離は、街の南に約10キロです。ビーチと丘を過ぎて約20分間旅行した後、トリレ湖に到着します。
テルナテの人々の物語と地元住民の信仰によると、トリレ湖は、父と子の間の禁断の愛のために、全能者の怒りで形成されました。民間伝承の背後にあるトリレ湖では、自然の美しさと周囲の生き物に加えて、ユニークなツアーを提供しています。湖は、2つの湖、大トリレ湖と小トリレ湖で構成されており、それらはわずか200メートルの距離です。ガマラマ火山の美しい背景を持つ大トリレ湖は、ターコイズブルーの緑の水で美しくエキゾチックに見えます。
これまで、大トリレ湖の深さを調査した人は誰もいませんが、海につながると推定されているため、地元の人々はその深さに到達するのは難しいと考えています。小さなトリレ湖は、大トリレ湖から約200メートルの位置にあります。小トリレ湖は、海岸線の近くにあります。一見すると、ビーチの端にあるエビや魚のいる池のように見え、その周りにはココナッツの木や他の木が並んでいます。大トリレ湖を訪れると、ガマラマ山の頂上の美しいパノラマ、ポルトガルの砦の数、テルナテ島で最も有名なスルタンであるスルタン・バブラの墓など、他にもたくさんの観光スポットを楽しむことができます。それだけでなく、午後が近づくと、大と小の両方のトリレ湖は、美しい青い海の背景で夕日を楽しむのに最適な場所になります。インドネシア東部を訪れるなら、ビーチ、山、歴史など、訪れる価値のある自然観光地がたくさんある北マルクに立ち寄ることを忘れないでください。
これで、北マルク州テルナテ島のトリレ湖をテーマにしたペソナインドネシアは、終わります。明日もまた面白いトピックでお会いしましょう。ご清聴ありがとうございました。それではまた。
November
ペソナインドネシアです。今日は、西スマトラ州の観光地Pulau Pagang（パガン島）をご紹介します。
西スマトラ州は、その豊かな芸術と文化だけでなく、その自然の美しさ、特にウォーターツーリズムを愛する人々にとっても知られています。後で/パンデミックが終わったときに、訪れることができるパガン島があります。パガン島には、スマトラの緑豊かな丘の美しいパノラマが広がる/美しい白い砂浜があります。それに加えて、きれいな白い砂のストレッチと、非常に澄んだ青い海の水が組み合わされています。誰もがこの島に旅行すればくつろぐことができるでしょう。
地理的には、パガン島はベンクル州に直接隣接する南海岸地域の一部です。しかし、そこへのアクセスは、パダンの街、つまりムアロ港とピサン川からより多くなっています。ムアロ港には、島の管理者が所有する2隻のボートがあります。レンタルシステムは船ごとです。価格もかなりします。しかし、グループで旅行する人にとって、ボートのレンタルはそれほど高価ではありません。パガン島ツアーを楽しみたいが、グループのメンバーが2、3人しかない場合は、パダン市から南海岸まで約10キロのピサン川からの漁船を使用することをお勧めします。パガン島を含む西スマトラ沖のいくつかの島に観光客を連れて行くことを目的としたいくつかの漁船があります。レンタル価格も高すぎません。交渉が得意な場合は、1人あたり7万ルピア（往復）になります。
パガン島の面積は、10ヘクタールで、観賞魚や色とりどりのサンゴ礁があります。シュノーケリングで水中の美しさを楽しむことができます。シュノーケリング用具をお持ちでない人は、シュノーケリング用具のレンタル場所がありますので、ご安心ください。水中の景色は、とても良く、シュノーケリングは、パガン島を訪れるときにしなければならない活動になっています
シュノーケリングの他に、ボートで島を一周したり、この島で釣りをしたりすることができます。滞在したい人のために、パガン島には、キャンプ場、バックパッカー用の部屋（6人用の1部屋）、VIPルーム、VVIPルームがあります。滞在したい人は、持っている予算によって選べます。料金は、キャンプの場合は1日あたり35,000ルピアから、VVIPルームの場合は数十万ルピアまでです。ここにはトイレやレストランもあります。
これで、ペソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
November
ペソナインドネシアです。今日は、西ジャワ州の観光地Curug Tilu Leuwi Opatをご紹介します。
西ジャワの首都バンドンには、魅惑的な自然観光の無数のリストがあります。特に多くの滝です。西バンドン県には、休暇中の観光地として非常に適した滝があります。この名前は、Curug Tilu Leuwi Opatです。最近、Curug Tilu Leuwi Opatは、観光客の間でとても人気があります。これは、美しい滝の風景の写真がソーシャルメディアで広まっているためです。したがって、これは、ソーシャルメディアのアクティブユーザーがこの観光地で休暇を過ごすことへの好奇心をかき立てています。この滝エリアの環境はとても美しく、とても自然です。涼しい気温は、私たちの体に独自の感覚を与えてくれます。
Curug Tiluは、3つの滝を意味し、Leuwi Opatは4つの川を意味します。したがって、この滝は、3つの滝、4つの川、および5ヘクタールのエリアにある洞窟を組み合わせたツアーです。西ジャワ州西バンドン県パロンポン地区チワンジュアン村のチワンガン集落にある滝は、自然愛好家のスタイルで冒険をしたい人に完全な観光を提供します。なぜなら、この観光地は、滝エリアで夜を過ごしたい人のためのキャンプ場を提供しているからです。設備が整っているので、何も心配する必要はありません。また、ボディラフティング、ペイントボール、フライングフォックス、クモの巣、ハイロープ、魚の捕獲など、そこで提供されるエキサイティングなゲームを楽しむことができます。これらの様々なゲームは、確かにあなたがより楽しくそして家にいるようにそこでのんびり過ごしたいと感じさせるでしょう。
この観光地への入場料は、1人あたりわずか10,000ルピアです。この価格で、すでに非常に魅力的な様々な自然観光、特に滝の自然の美しさを楽しむことができます。それに加えて、様々なエキサイティングで楽しいゲームを感じることもできます。この観光地の健康プロトコルに引き続き従うことで、休暇はより快適で安全になります。
これで、ペソナインドネシアを終わります。明日も、他素敵なトピックで、またお会いしましょう。
November
ペソナインドネシアです。今日は、バンカビリトゥン州の料理PENYURONGをご紹介します。
ありません。何百もの小さな島々からなるこの州には、様々なおいしい料理もあります。それらの1つはPenyurongです。Penyurongは、東ビリトゥンの典型的なスナックの1つです。このキャッサバを使った料理は、かつてはご飯の後の補完的な食べ物でした。バンカビリトゥングを訪れた場合、この料理は、試してみるべき料理の選択肢になる可能性があります。さらに、Penyurongは、2021年に無形文化遺産のリストに含まれています。
Penyurongは、つぶされたキャッサバから作られ、塩と混ぜて、生地になるまでかき混ぜます。生地の準備ができたら、前に準備した小枝に巻(ま)くのに十分な量を取り、次に焼きます。この調理プロセスにより、Penyurongに独特の香りが生まれます。キャッサバのほかに、実際にはまだ湿(しめ)っている乾燥したキャッサバ（Gaplek）から作られたPenyurongもあります。Gaplekは、乾燥キャッサバです。食べると、この料理はとてもおいしいです。
通常、Penyurongはご飯の代わりに楽しまれており、塩漬けの魚と一緒に食べることができます。しかし、最近では、パイナップルジャム、チーズ、チョコレートスプレッドと一緒に楽しむこともよくあります。伝統的なビリトゥンスナックメニューを楽しみたい人は、東ビリトゥンのテバットラサウ観光名所を訪れることができます。価格については、心配する必要はありません。価格はかなりポケットに優しいです。
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November
ペソナインドネシアです。今日は、ランプン州のTRADISI SEKURA（セクラの伝統
）をご紹介します。
切り離すことのできない芸術の1つです。ランプンのマスク芸術は、この州がバンテン王国の支配下にあったときから 栄えてきました。ランプンで広がったTopeng芸術にはいくつかの種類がありそのうちの一つは、ランプンの西海岸地域のTopeng Sekura（セクラマスク）です。セクラは、祝宴やセクラの伝統行事で使われる マスクの一種です。顔の一部または全部が覆われると、その人はセクラだと 言われることがあります。顔を覆うのは、木製のマスク、メガネ、布、または単にカラーポリッシュにすることができます。イベントの盛り上げるために セクラは派手な色や 目立つ 様々な ファッションと 組み合わせることができます。
現地の 言葉でセクラは、「顔を覆うもの」を意味するサクカという言葉から来ています。他の言葉では セクラは マスクと呼ぶことができます。とはいえ、このマスクは、古くから内戦時の装備の一つとして着用されてきました。敵は、自分の身内であるため、昔の人々は、マスクをつけて 顔を隠し、同時に敵を倒す時に迷う気持ちをなくしました。しかし、この伝統は、ランプンのイスラム文化とヒンドゥー教の文化の同化の結果であると言う人もいます。基本的に、セクラは、セクラベティックとセクラカマックの2つのカテゴリーに分けることができます。セクラ・ベティックは、眼鏡をかけ、清潔で美しい衣装を着て、ミワン布のマスクをつけます。一方、セクラ・カマックは、汚くて変な衣装を着て、木でできたマスクをつけます。
現在、セクラの伝統はランプンの人々によって兄弟愛を強化し、文化遺産を保護するためのイベントとして、開催されています。地元の人々にとって、この伝統には、彼らの文化的アイデンティティを映し出す哲学があります。また、おもしろいお祝いでもあります。セクラの伝統は現在、Idul Fitri(断食明け大祭の祭日を歓迎するために 西ランプン県の人々によって定期的に開催されています。このイベントでは、参加者は、様々なキャラクターや表情のマスクをつけなければ なりません。セクラの伝統は、この聖なる日を迎える感謝と喜びの表現の形です。セクラは、村から村へと交互に開催されます。参加者は、パレードをし、その後、木登り競争や交互に朗吟するなど、いろいろな 伝統的なアトラクションを行います。
これで、ペソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
November
ペソナインドネシアです。今日は、西ヌサトゥンガラ州の観光地LIANG PETANG洞窟をご紹介します。
Liang Petang 洞窟は、西ヌサトゥンガラ州のスンバワにあるバトゥテリング村にあり、スンバワベサール市から30キロです。この洞窟は、入るとアドレナリンに拍車をかけることができる観光名所です。「Liang Petang」は、洞窟や穴を意味する「Liang」と夜や暗闇を意味する「Petang」という言葉を組み合わせたものです。名前が示すように、この洞窟はとても暗いです。
Liang Petang洞窟の中には、今まで探検されていない部屋がいくつかあるので、謎を残している興味深いものがいくつかあります。この洞窟には、石化した人間の化石であると推定される石の死体があります。また、同じ場所で、縁台やベッド、陶器、さらには織機などのアンティークのオブジェクトを見つかっています。反対側には庵と泉があり、それを信じる人々が今でも使っています。
床の状態は、苔やコウモリの糞で滑りやすいので、この500メートルの長さの洞窟を探索するには地元のガイドが必要であることは間違いありません。ガイドは通常、冒険を容易にするための照明を提供します。この場所の石筍と鍾乳石は、独特で多様であるため、このLiang Petang洞窟で見つかった石筍と鍾乳石のエキゾチックな光景を見て驚かれることでしょう。さらに、この洞窟にいる間、飛んでいるコウモリの群れは忠実な友達になります。
これで、ペソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。