Pour la plupart des gens, le tourisme culinaire en vacances est une obligation. L'Indonésie, qui se compose de diverses régions, a une variété de culinaires. Maintenant, nous vous invitons à Java de l’Est, qui a une variété de spécialités culinaires avec des caractéristiques régionales. Le Riz Punel de Bangil, un sous-district qui est devenu la capitale de la regence de Pasurauan, Java de l’Est.
Le riz Punel vient du mot "pulen", c’est à dire, pas trop sec et pas trop mou. Le Riz Punel fabriqué à partir de riz en général. La différence est la façon de le cuisiner. Pour que le riz soit pulen, après avoir lavé, le riz est trempee dans de l'eau chaude pendant environ quinze à vingt minutes. Ensuite, faites cuire le riz comme d'habitude..
Au début, la nourriture emballée avec des feuilles de bananier est juste la nourriture vendue de village en village le matin. De plus en plus, les gens aiment cette nourriture pour le petit déjeuner. Puisque de plus en plus d'acheteurs, le vendeur de Nasi Punel a finalement ouvert un stand sur le bord de la route.
Le riz Punel est embalé et mélangé avec des plats d'accompagnement. D’habitude, les plats d'accompagnement se composent de tahu, de tempe, Poulet assaisonné de Balinais, la sauce deharicots longs (c’est morceaux de haricots longs crus mélangés avec de la sauce tomate épicée), des légumes de jeune jacquier, Pepes de Noix de coco et une variété de bœuf frit, tripes et boyaux savoureux.
Le riz Punel est épicé dont les épices sont fortes. Pour augmenter le plaisir, habituellement sur le riz est saupoudré serundeng (les noix de coco râpée et rôtie aux épices).
Seulement en payant Rp. 10.000 à Rp 20.000, vous pouvez acheter un riz Punel complet, qui est équipé de divers plats d'accompagnement que vous souhaitez. Jusqu'à présent, ce culinaire ést encore emballé avec des feuilles de bananier.
Vous pouvez facilement trouver ce culinaire typique de la ville de Bangil, dans certains endroits de la ville de Bangil, à tout au long de la route de Pantura (c.-à-d. Gempo-Bangil-Pasuruan) et il y a aussi sur le marché.
En 2015, le Riz Punel de Pasuruan a remporté le prix, du Museum Rekor Indonesia (MURI) qui a un diamètre de 3,24 mètres avec 12 types de légumes et des plats d'accompagnement équivalant à 5 000 portions.
