Sri Unun

Sri Unun

26
September

Reisen nach einem Ort sind  nicht komplett, wenn man nicht die typischen Speisen von solchen Orten  genießt, so auch wenn man in Lampung Urlaub macht. Eines von den Gerichten, die Sie ausprobieren sollen, ist Seruit.

Seruit ist ein typisches Gericht aus Lampung, es sind gebratene oder gegrillte Fische mit  Sambal-Terasi-Soße, Tempoyak oder Mango. Der Tempoyak ist eine Zutat aus fermentierten Durian. Jemand, der Durian schon mal ausprobiert hat,sollte sich aber nicht  den süßen Geschmack von Durian vorstellen, da die Tempoyak Sauce eigentlich sauer wegen des fermentierten Prozesses schmeckt.   Der Kochprozess von Tempoyak dauert ziemlich lang. Die reife Durian wird von dem Fruchtkern getrennt und dann wird ein bisschen Salz zugegeben. Danach wird Cayennepfeffer ergänzt, um den fermentierten Prozess zu beschleunigen. Danach wird die Sauce in einem fest verschlossenen Behälter und bei  Raumtemperatur mehrere Tage gelagert. Dazu verwendet man dann   Fische aus dem Süßwasser wie Belida (Chitala lopis), Baung (Hemibagrus) und Layis (Kryptopterus lais) und das rohe Gemüse Lalapan . Die Seruit Speise ist besonders  köstlich, wenn sie mit Reis und Pindang-Kuning-Fischen verzehrt wird.

Seruit ist nicht nur ein Gericht, sondern auch ein Teil  der Tradition und Kultur der Lampung Gemeinden, da dieses Gericht die Zusammengehörigkeit zwischen Familienmitgliedern in der Lampung Gesellschaft symbolisiert. Das Wort Seruit selbst kommt aus dem Wort Nyeruit, das  „zusammen essen“ bedeutet.

Während des Zusammentreffens soll dieses Seruit-Gericht zusammen gegessen werden. Es gibt einige Phasen, um Seruit herzustellen. Zuerst sollte man zum Fisch gemahlenes Gewürz hinzugeben. Dieses  ist unter anderem Knoblauch, Salz, Kurkuma und Ingwer. Danach wird der Fisch für 10 Minuten gegrillt. Dann wird  er mit  süßer Sojasoße und anderen Gewürzen aus Knoblauch, Salz und Koriander eingeschmiert. Der zusätzliche  rote Chilli, Salz und fermentierten Garnelenpast, Tempoyak, geschnittene Mango und Limetten werden zusammen angebraten. Wenn alle Zutaten gar sind, werden sie gemahlen und gemischt. Um dieses Gericht zu genießen, wird Seruit mit Tempoyak ergänzt. Üblicherweise wird Seruit mit  Gurken, Kohl und Tomaten sowie jungem Mais serviert. Danach kann Seruit zusammen mit warmen Reis genossen werden. Der scharfe, saure und süße Geschmack regt den Appetit an.

Es wird gesagt, dass es eine Regel in der Lampung-Gemeinde gibt,  nicht Seruit allein zu essen. Denn Seruit bedeutet " Fanggerät für Schildkröten ". Dies ist eigentlich die Falle. Wer will  gefangen werden, wenn man keinen Freunde hat, während man Seruit isst?  Der extrem scharfen Geschmack von Seruit, ist eine Falle, da dieses Essen Leute überfordern kann. Und jemand, der dies erlebt, ist wie in einer Falle oder in einem Seruit . Es ist ein Vergnügen, Seruit zu genießen.

27
September

Der indonesische Botschafter in Äthiopien Dschibuti und die Afrikanische Union, Al Busyra Basnur hat gemeinsam mit dem stellvertretenden Kommissar für Tourismus des Bundesstaates Oromia, Abiyu Tesema Dumesso das Forum des Tourismus-und Wirtschaftsaufbaus: Sharing Indonesia's Experience, Tourism Hackathon 2021” am Sonntagabend, den 26. September geschlossen. Das dreitägige Forum, das in der indonesischen Botschaft in Addis Abeba stattfand, wurde vom äthiopischen Minister für Innovation und Technologie, Abraham Belay in Addis Abeba eröffnet. 150 Aktivisten äthiopisches Tourismus nahmen daran teil. Das Forum wurde von der indonesischen Botschaft in Addis Abeba in Zusammenarbeit mit der Oromia Tourismuskommission organisiert. Abraham sagte bei der Eröffnung, dass der indonesische Tourismus sich gut und rasch entwickelt, sodass Indonesien seine Erfahrungen mit Äthiopien austauschen sollte, das derzeit auch den Tourismus zu einer der Aufbausprioritäten führt//. Sindo

27
September

Der US-Botschafter in Indonesien, Sung Y Kim hat am Sonntag eine Impfstelle in Jakarta besucht, um die Injektion des COVID-19-Impfstoffs vorort zu beoabchten, der von Pfizer entwickelt wird und von den USA an Indonesien gespendet wurde. Wie in einer schriftlichen Erklärung der US-Botschaft zitiert wurde, brachte Botschafter Kim seine Freude zum Ausdruck, dass der Pfizer-Impfstoff wirklich eingesetzt wird, um indonesische Familien zu schützen und die indonesische Wirtschaft wieder sicher zu öffnen. Im Juni 2021 versprach US-Präsident Joe Biden, 500 Millionen Dosen Pfizer-Impfstoff an verschiedene Länder der Welt zu spenden. Von diesen Zusagen hat Indonesien in den letzten zwei Wochen 4,6 Millionen Dosen erhalten//. Ant

23
September

Ein Lied aus Zentraljava mit dem Titel "Ambyar" wurde von Didi Kempot komponiert und auch von ihm populär gemacht. Obwohl der Text auf Javanisch ist, wird das Lied "Ambyar" bei jungen Leuten aus ganz Indonesien beliebt. Ambyar bedeutet zerstört.

Dieses Lied ist ein Ausdruck von Liebeskummer. Herzen werden gebrochen, weil Versprechen nicht gehalten werden. Er liebt sie sehr, aber leider verließ ihn seine Liebhaberin. Am Ende fühlt er sich enttäuscht und  zerstört//.