charme de l'Indonésie (920)
September
La plage de Sembukan est située dans le hameau de Sembukan, au district de Paranggupito, à la régence de Wonogiri. Cette plage est à environ 40 km à l'extrémité sud de Wonogiri, soit à environ 2 heures de la ville de Wonogiri.
Cette plage a une très belle sensation naturelle. Parce que cette plage est si belle, certains pensent que c'est le chef-d'œuvre de Dieu à la fin de Wonogiri.
La plage de Sembukan possède également des rochers qui forment de belles collines. De plus, l'étendue de corail sur cette plage est une attraction enchanteresse pour les touristes.
Les gros rochers qui se dressent fièrement sur la plage de Sembukan sont l'attraction principale des touristes passionnés d'escalade. Bien qu'il n'y ait pas d'itinéraire officiel pour cette activité.
Le nombre de rochers acérés qui dominent le rivage est la marque de la plage de Sembukan à Wonogiri. C'est ce qui rend moins confortable cette plage de Sembukan pour nager et jouer dans l'eau.
De plus, les vagues de la plage de Sembukan sont également très grosses, il n'est donc pas autorisé à y nager. Mais pour ceux qui ont un hobby de pêche, vous pouvez apporter du matériel de pêche.
Ici, les touristes peuvent pêcher en profitant du paysage naturel enchanteur de la mer et aussi de la vue sur les collines calcaires qui ajoutent à l'exotisme de cette plage de Wonogiri.
Pour profiter de la beauté de la plage de Sembukan, il vous suffit de payer Rp. 5000. Bien qu'il soit situé au bout et éloigné de la ville, mais l'accès à la plage de Sembukan est bien.
Pendant le voyage, vous verrez la beauté de la combinaison de collines rocheuses karstiques et de plantes typiques de la région.
Si vous êtes dans la région de Solo, pour aller à Wonogiri est très facile. En plus des bus, des véhicules privés ou à moto, vous pouvez également prendre le bus ferroviaire de la gare de Purwosari à Solo à la gare de Wonogiri.
La durée du trajet en train, appelé bus ferroviaire, est d'environ 1h45. Le prix du billet de train pour Wonogiri est de Rp. 4000 par personne. Ensuite, depuis la gare de Wonogiri, vous pouvez louer un véhicule pour aller à la plage de Sembukan.
Satisfait de voir la beauté de la plage de Sembukan, vous pouvez déguster de jeunes noix de coco fraîches en grignotant des aliments frits, en profitant du bruit des vagues s'écrasant contre de gros rochers.
Si vous êtes à Java Centrale, en particulier à Solo et vous voulez vous détendre un moment, prenez le temps de visiter la plage de Sembukan.
September
Palai Bada, un aliment de Sumatra de l'Ouest
Written by Tiwi Syakilah Sumatra de l'Ouest est célèbre pour son rendang délicieux. De plus, Sumatra de l'Ouest a aussi un aliment spéciale traditionnel appelée Palai Bada. Cette nourriture peut être une option pour évoquer une perte d'appétit.
Le Palai bada est un aliment composé d'un mélange de jeune noix de coco râpée et d'anchois, et pour renforcer le goût on lui donne un mélange d'épices diverses comme les feuilles de curcuma, les feuilles de citronnelle, le galanga, le tamarin et autres épices.
Ensuite, on l'a enveloppé le mélange d'anchois et de noix de coco râpée avec des feuilles de bananier comme des pepes. Après ça, on l'a brûlé sur des charbons en le retournant jusqu'à ce que l'arôme des épices sente bon et soit parfaitement cuit. Cette nourriture est généralement une option quand on n'a pas d'appétit
Il existe trois sortes de Palai Bada, à savoir le Palai Bada Balado, le Palai Bada Karambia ou la noix de coco et le poisson salé Palai. Pour le Palai Bada Balado, il contient des petits poissons, mais à l'intérieur il y a du piment rouge mélangé à de la noix de coco. Il a un goût si épicé mais il nous donne toujours envie d'en manger.
Palai Bada Karambia, la couleur est jaune et utilise également la noix de coco. Ce n'est pas épicé. Le contenu du Palai Bada Karambia est composé de petits anchois mélangés à de la noix de coco et du curcuma, ce Palai bada karambia peut être une option pour ceux d'entre vous qui n'aiment pas les épices.
Pendant ce temps, le poisson salé Palai Bada, dans lequel se trouve un morceau de poisson salé mélangé avec des pousses d'igname et du piment rouge, du poivre de Cayenne, de l'acide de carambole végétale et le goût de ce type de bada palai est épicé et aigre.
Le Palai bada est un aliment préféré des habitants de Sumatra de l'Ouest, ils le mangent généralement avec du riz et des légumes de concombre, surtout pendant le mois de jeûne.
Toutes sortes de Palai Bada sont vendues à un prix d'environ Rp. 7000. Si vous visitez la ville de Padang, qui se situe dans la province de Sumatra de l'Ouest, prenez le temps de manger ce délicieux Palai Bada.
September
Brebes dans la province de Java centre n’est pas seulement connu pour son échalote et ses œufs salés. Cette région offre également des plats typiques, enre autre est le satay Blengong. Cette savoureuse nourriture est faite à partir d’ingrédients locaux et vous fera vouloir en manger beaucoup. En outre, cette nourriture est également faible en cholestérol.
Le satay Blengong de Brebes est différent des autres satay en Indonésie. L'ingrédient principal du satay Blengong est la viande de canard. L’autre différence du satay Blengong est la brochette en bambou dont la taille est plus grande et plus longue que celle des satay traditionnels. Les morceaux de viande sont également servis plus grands que la taille de votre pouce. Il y a 7 morceaux de viande sur chaque brochette de satay de Blengong
Les Satay Blengong sont encore plus délicieux s'ils sont consommés avec du Ketupat ou du riz préparé dans une feuille de cocotier tressée. Habituellement, la taille du Ketupat pour le satay blengong est aussi grande que la cuisse d’un petit enfant. Il est donc tout à fait unique de voir le vendeur de satay Blengong couper le Ketupat.
Alors, le Ketupat est arrosé d'une sauce légère fabriquée à partir de lait de noix de coco à laquelle on ajoute une variété d'épices et d'herbes. Saupoudrez ensuite avec les craquelins et de l’oignon frit.
Le prix de chaque brochette blengong est différent; comme le satay qui se compose de peau et de viande coûte Rp. 3500 par bâton, le satay cuisse Rp. 8000 .La partie la plus chère de ce satay Blengon est le foie et le gésier, 10.000 roupies par pièce. Mais si vous ne choisissez pas, le prix d’une portion de sate blengong avec ketupat, le prix est de 12 000 à 15 000 roupies. La plupart des gens mangent ce satay Blengong dans l'après-midi.
Si vous êtes dans la ville de Brebes, il n’est pas difficile de trouver les vendeurs du satay de Blengong. Sur alun-alun ou la Grand-Place dans le centre-ville de Brebes ou au marché de Batang. Êtes-vous intéressé à la dégustation du satay de blengong? Venez à la ville Brebes dans le centre de Java.
September
La bonne nouvelle vient du monde culinaire indonésien, où l'équipe indonésienne participera à nouveau au plus prestigieux concours final des chef professionnel au monde, le Bocuse d'Or. La compétition aura lieu du 26 au 27 septembre 2021 à Lyon, la France. Auparavant, l'équipe indonésienne avait également participé à la finale de la même compétition en 2011.
Le Bocuse d'Or est un concours de cuisine entre les chefs de différents pays du monde, qui se tient tous les deux ans dans la ville de Lyon, en France, connue comme le centre de la gastronomie française./// Le concours du Bocuse d'Or est souvent assimilé aux Jeux olympiques et à la Coupe du monde dans le monde culinaire.
L'Indonésie sera représentée par le Chef Mandif Warokka et Nugraha Lutfi, Commis du restaurant Blanco par Mandif à Ubud, Bali. L'équipe indonésienne a été formée par Chris Salans, le chef et propriétaire du restaurant gastronomique Mozaic à Ubud Bali. En outre, ils ont également été formés par le chef Gilles Marx en tant que président du Bocuse d'Or Indonésie et propriétaire du restaurant Amuz Gourmet à Jakarta.
Le processus de sélection finale du Bocuse d'Or s'est déroulé en plusieurs étapes. La première étape est réalisée au niveau national par les pays qui souhaitent y participer. L'étape suivante est l'étape régionale comme l'Europe, l'Asie-Pacifique et l'Amérique, jusqu'à ce que les meilleurs soient sélectionnés pour participer à la phase finale à Lyon.
Les gagnants seront jugés en fonction de divers facteurs, tels que le goût qui représente l'identité locale, la conception ou l'apparence des aliments, la propreté de la cuisine et le poids des déchets générés.
Dans ce concours international, les candidats doivent présenter deux recettes de menu gastronomique. mais, cette année, divers ajustements sont encore fait pendant la pandémie de Covid-19. L'un des menus qui doit être fait est un menu à thème à emporter ou en livraison.
Et selon le chef Mandif, c'est un nouveau défi pour lui et son équipe de maintenir le bon goût mais de garder les visuels intéressants et les plats au chaud. En outre, Mandif a également déclaré que son parti souhaitait montrer la qualité et la diversité des saveurs indonésiennes dans la compétition.
L'élection des représentants des chefs indonésiens au concours culinaire mondial, le Bocuse d'Or a été accueilli par le ministre du Tourisme et de l'Économie créative (Menparekraf) de la République d'Indonésie, Sandiaga Salahuddin Uno. Sandiaga Uno espère que ceux qui y participeront pourront devenir des ambassadeurs culinaires indonésiens.
En outre, il espère que la participation de l'Indonésie à ce prestigieux événement culinaire pourra renforcer le secteur culinaire du pays dans le monde. On espère que non seulement l'objectif d'augmenter les exportations culinaires sera atteint, mais que la vision de faire de l'Indonésie une destination culinaire mondiale compétitive, de qualité et durable pourra également être réalisée.
September
Le village touristique de Sungai Batang est entré dans le top 50 du concours du Prix du village touristique indonésien (ADWI) 2021. Le concours a été lancé par le ministère du Tourisme et de l'Économie créative (Kemenparekraf). La sélection des villages touristiques est basée sur l'évaluation du conseil de conservation sur sept catégories d'évaluation du conseil de conservation, la classification des villages touristiques, et l'exhaustivité des données à travers le site Jadesta.com.
Actuellement, le jury de l'ADWI 2021 et le ministre du Tourisme et de l'Économie créative Sandiaga Uno visitent les 50 villages touristiques, y compris le village touristique de Sungai Batang.
Le village touristique de Sungai Batang est situé près du lac Maninjau, précisément dans le district de Tanjung Raya, dans la régence d'Agam, dans l'ouest de Sumatra. Le village touristique de Sungai Batang possède un tourisme naturel, culturel, historique et religieux. ce village touristique est le lieu de naissance du héros national indonésien, Buya Hamka.
Le village de Sungai Batang a un potentiel naturel avec un magnifique panorama sur le lac Maninjau. Ce village possède également des rizières. Situé près des rizières, avec les eaux calme, vous pouvez voir les cigognes volent.
Vous pouvez également profiter d'une variété de plats typiques. Le village de Sungai Batang abondante avec des produits des petits poissons blanc jaunâtre, communément appelés Rinuak. Ce poisson est un animal endémique du lac Maninjau, ce poisson peut être transformé en divers types d'aliments et devenir l'un des cadeaux culinaires typiques du village de Sungai Batang. Pour ceux d'entre vous qui souhaitent passer la nuit, il existe des familles d'accueil avec des conceptions de bâtiments typiques de Minang.
Comme le de naissance d'une figure religieuse, Buya Hamka, le village touristique de Sungai Batang est également connu pour le tourisme historique et religieux. Le site de la tombe de Cheikh Muhammad Amrullah, le grand érudit et grand-père de Buya Hamka, est un lieu de tourisme religieux. De plus, le musée Buya Hamka est également une attraction touristique souvent visitée par les touristes étrangers.
Comme son nom l'indique, ce musée est spécialisé dans la collection d'objets laissés par Buya Hamka, où le bâtiment est la maison où Hamka est né avant de déménager à Padang Panjang. Ce musée a une forme architecturale comme la maison Gadang avec un toit à pignon et des sculptures ornées de Minang.
August
Boyolali, est célèbre pour sa cuisine le soto fraîche, s'avère avoir un paradis caché, à savoir Kedung Goro qui est situé dans le village de Bolo, district de Wonosegoro, régence de Boyolali. /// Ce paradis caché présente une beauté naturelle combinée d'une cascade et l'exotisme de gros rochers et de falaises soigneusement alignés.
Le trajet du centre-ville de Boyolali à Kedung Goro prend environ une heure de route. Parce que ce lieu touristique est relativement nouveau, pour se rendre à Kedung Goro, les visiteurs ne peuvent utiliser que des véhicules à deux roues, et continuer à marcher quelques centaines de mètres pour se rendre à l'emplacement de Kedung. Pour entrer dans cette attraction touristique de Kedung Goro, les visiteurs n'ont pas à payer de billet d'entrée mais seulement à payer le stationnement du véhicule.
À leur arrivée à l'emplacement de Kedung Goro, les visiteurs verront la beauté naturelle avec le gargouillement de la cascade et l'exotisme de l'arrangement rocheux.
De plus, Kedung Goro dispose également de 3 piscines claires et vertes. Le premier ou le plus grand piscines se trouve au fond avec une profondeur d'environ 5 mètres et son débit augmentera pendant la saison des pluies, et deux autres piscines moins profonds se trouvent au sommet.
À Kedung Goro, il y a aussi une cascade qui n'a qu'une hauteur d'environ 1 mètre et 5 mètres. Si vous n'avez pas le courage de tester votre adrénaline, vous pouvez simplement prendre des photos avec un arrière-plan tentant de paysages naturels.
L'emplacement est loin de la logement des résidents fait de cette attraction touristique de Kedung Goro préservée. En plus des beaux paysages, il existe de nombreux endroits qui peuvent être utilisés pour ajouter à l'excitation des vacances ici.
August
Sumba de l'Est a un certain nombre d'objets touristiques très potentiels. L'une des choses uniques du nom et de la vue est la colline de Persaudaraan Mau Hau ou la colline de la fraternité de Mau Hau. Cette attraction touristique n'est pas loin du centre-ville de Waingapu, Sumba de l'est, Nusa Tenggara de l'est.
La colline de Persaudaraan est souvent une destination incontournable pour les touristes qui souhaitent explorer la beauté naturelle de Sumba de l'est.
La colline, qui porte le nom de la Colline de Persaudaraan (en français la Fraternité), indique que dans la région de Waingapu, il existe un étroit sentiment de fraternité parmi les gens.
L'emplacement de la colline Persaudaraan est à environ 3 kilomètres de l'aéroport d'Umbu Mehang Kunda Waingapu, anciennement Mau Hau, qu'on peut parcourir en 15 à 20 minutes environ.
L'accès à la Colline de Persaudaraan est également facile. Les visiteurs peuvent louer une voiture ou une moto dans la ville de Waingapu à un tarif de location d'environ 500 000 à 600 000 roupiah, tandis que le coût de la location de motos varie de 100 000 à 150 000 roupiah par jour.
Les visiteurs peuvent garer leurs véhicules dans le champ ou au bord de la route, puis faire le tour à pied de la colline pour regarder une belle vue.
En arrivant à l'endroit principal de la colline de Persaudaraan Mau Hau, les visiteurs verront une vue panoramique sur les collines et les rizières des résidents qui s'étendent largement et magnifiquement.
Du haut de la colline, les visiteurs peuvent également voir une vue panoramique sur la ville de Waingapu et ses environs et la beauté de la rivière Kambaniru vue d'une hauteur. L'étendue de vertes et belles prairies qui colorent la nature de Sumba de l'Est indique cette zone comme une zone d'élevage potentielle.
Parce qu'il n'y a pas d'installations de soutien autour de cette colline, les visiteurs peuvent apporter des boissons et des collations à manger en profitant du magnifique paysage de la colline Persaudaraan et de la brise du haut de la colline.
A cette époque, on peut voir la beauté du coucher de soleil du haut de cette colline. À l'horizon ouest, une lueur jaune rougeâtre est extraordinairement charmante.
Par conséquent, le bon moment pour visiter cette colline est le matin quand il ne fait pas encore trop chaud et l'après-midi en attendant que le soleil se couche.
Pour profiter de la beauté de la Colline de Persaudaraan, il n'y a pas de frais.
Si vous n'avez pas établi d'agenda pour les vacances, peut-être après la fin de la pandémie, vous pourrez passer vos vacances à Sumba de l'Est, en particulier dans cette colline de Persaudaraan.
La beauté et le panorama distinctif affichés feront certainement de vos vacances un moment inoubliable. Et vous devez apporter une veste et une écharpe pour protéger votre corps du vent sur la colline.
August
En Indonésie, Yogyakarta peut être considéré comme un paradis pour les amateurs de cuisine traditionnelle, notamment javanaise. à Yogyakarta, il existe des restaurants qui offrent une variété d'aliments traditionnels, l'un d'entre eux est Sego Abang Lombok Ijo ou le riz rouge au piment vert.
’’Sego abang lombok ijo’’ signifie le riz rouge au piment vert. C'est un plat typique de la région de Gunungkidul. Habituellement, les restaurants à Yogyakarta qui vendent ce plat sont ouverts tous les jours de 07h00 à 19h00. Dans une portion, le plat se compose de riz brun, gudeg de feuilles de papaye, sayur lodeh au piments verts et de divers accompagnements.
Le sayur lodeh au piment vert est comme la soupe avec le lait de coco, des piments verts et du tempeh. Pour les accompagnements, il y a plusieurs choix, à savoir le poulet frit, empal frit, le tofu, le tempeh, botok et Pepes.
Le tofu et le tempeh sont cuits ''bacem'', ils sont cuits avec de l'eau de coco et de la cassonad, ensuite le tofu et le tempeh sont frits. Cette cuisine est très populaire, la combinaison du goût épicé et salé.
Le plat est très populaire en raison de la combinaison des saveurs salées et épicées du lodeh et des divers plats d'accompagnement, qui apporte une sensation gustative lorsqu'il est consommé avec du riz brun chaud. Vous pouvez commander une sauce à l'oignon qui augmentera votre appétit.
Cette nourriture typique de Gunung Kidul donne vraiment une atmosphère de village. Un endroit qui vend Sego Abang Lombok Ijo, qui est célèbre, entre autres, dans la zone touristique de Kaliurang sur Jalan Pakem Turi, Sleman, Yogyakart. L'emplacement est entre les très belles rizières et les bâtiments qui sont entretenus comme à la campagne.
Si vous êtes à Yogyakarta, prenez le temps de goûter aux délices culinaires de Sego Abang et Lombok Ijo.
August
Malang est l'une des villes de Java de l'Est qui a l'air frais. Cette fois, nous vous présentons la cascade de Sumber Pitu, située dans le hameau de Tulungrejo, village de Pujon Kidul, district de Pujon, Malang, Java de l'est.
Cette cascade est maintenant gérée par Perhutani. La cascade de Sumber Pitu est toujours naturelle et est cachée au milieu de la forêt. Les habitants de Pujon Kidul l'appellent généralement Sumber Pitu ou les sept cascades.
Il est fortement recommandé aux visiteurs qui souhaitent regarder la cascade de Sumber Pitu d'être de véritables amoureux de la nature ou des touristes ayant des intérêts particuliers, car l'entrée de la zone de la cascade de Coban Sumber Pitu est considérée comme assez difficile à franchir.
Les visiteurs doivent marcher jusqu'à 7 km pour aller à l'emplacement de la cascade. Sur le chemin, les visiteurs doivent traverser un chemin très dangereux et également traverser un certain nombre de collines, à travers des forêts de pins, des étendues sauvages et des prairies avec des ravins très escarpés de chaque côté.
Bien que le trajet jusqu'à l'emplacement soit assez difficile, mais en chemin, vous êtes également gâté par de belles vues.
un signe que l'emplacement de Sumber Pitu est proche est le bruit de l'eau étant assez lourd, l'air est froid, humide et les plantes autour semblent humides. Après cela, les visiteurs seront accueillis par une cascade assez grande.
Bien que le nom soit Sumber Pitu, dans cette zone forestière protégée, il y a au moins 14 cascades proches les unes des autres. Bien qu'il y ait neuf cascades au total, les résidents locaux l'appellent toujours Coban Sumber Pitu.
Devant Coban Sumber Pitu, il y a un tronc d'arbre vieux de plusieurs décennies qui est tombé. Les racines de cet arbre se sont élevées vers le haut et sont maintenant un excellent endroit pour prendre des photos.
La combinaison de beauté, de paix, de défis et de panoramas à Sumber Pitu attire vraiment l'attention des visiteurs qui viennent. La cascade de Sumber Pitu qui a une hauteur d'environ 70 mètres au milieu de la forêt a un charme extraordinaire.
De plus, près de la source de la cascade, il y a une étendue d'herbe dense qui peut être utilisée pour se détendre.
August
Les vêtements traditionnels de la tribu de Baduy
Written by Kartika
Le 16 août, le président Joko Widodo a prononcé son discours d'État lors de la session annuelle du MPR RI 2021. Il portait les vêtements traditionnels de la Tribu des Baduys extérieurs dans la province de Banten. Jokowi porte souvent des vêtements traditionnels à chaque mise en œuvre de la session annuelle du MPR RI.
L'année dernière, il portait les vêtements traditionnels Sabu de Nusa Tenggara est. deux ans plus tôt, le président portait les vêtements traditionnels de la tribu Sasak de Nusa Tenggara ouest.
Lors de cette session annuelle, Jokowi a été vu vêtu d'une tenue entièrement noire avec un bandeau bleu ou un telekung. Le chef d'état portait également un sac à bandoulière en écorce tressée et des sandales en cuir noir.
Le Bureau du personnel présidentiel (KSP) via son compte Twitter a expliqué que la préparation de cette tenue traditionnelle a été assistée directement par Jaro Saija, le chef autochtone de la communauté Baduy ainsi que le chef du village de Kanekes. Dans le compte Twitter du bureau du personnel présidentiel, il a été expliqué que le président avait choisi d'utiliser les vêtements traditionnels Baduy comme une forme de respect et d'appréciation de la noblesse des valeurs et de la culture traditionnelles de la tribu Baduy.
Le personnel présidentiel (KSP) a également expliqué que les vêtements traditionnels se composent de Telekung, Kutung, Beubeur et Samping Aros. Telekung est un serre-tête. Lors de la session annuelle du MPR RI 2021 Jokowi portait un telekung noir sur lequel était également apposé un motif bleu foncé. Telekung est souvent appelé koncer ou roma et il est le tissu original tissé de la communauté bédouine.
Katung ou Jamang Sangsang est une tenue traditionnelle blanche à manches longues, sans col. Jokowi a choisi de porter katung en coton noir, la couleur de son telekung est également dominée par les couleurs sombres. Puis, en tenue traditionnelle, Jokowi porte également un beubeur. Le beubeur est une ceinture en tissu.
Jokowi a également perfectionné son apparence avec Samping Aros, un sarong de couleur indigo, avec des rayures blanches portées jusqu'aux genoux.
L'historien Asep Kambali a déclaré que les vêtements portés par le président Jokowi lors de la session annuelle du MPR étaient les vêtements traditionnels de la tribu Baduy extérieurs. Car, les vêtements qu'il porte sont noirs et soigneusement cousus avec des boutons.
D'après dispar.bantenprov.go.id, la couleur entièrement noire attachée aux vêtements traditionnels des Baduys extérieurs symbolise qu'ils ne sont plus purs. En effet, contrairement à Baduy Intérieur,, Tribu des Baduys extérieurs est familiarisé avec diverses innovations et technologies du monde extérieur, qui ne sont pas autorisées par Baduy Intérieur.
