De Wonder Van Indonesië (1061)
April
Burung Enggang Dans of Hornbill Dans is een traditionele dans die typerend is voor de Dayak Kenyah-stam in Oost-Kalimantan. Deze dans moet worden uitgevoerd in elke traditionele ceremonie van de Dayak Kenyah-stam. Deze dans verbeeldt het dagelijkse leven van neushoornvogels. Volgens de Dayak Kenyah-overtuigingen kwamen hun voorouders uit de hemel en daalden af naar de aarde en leken op neushoornvogels. Daarom respecteren en verheerlijken de Dayak Kenyah-mensen de hornbill. Behalve dat het een verplichte dans is bij traditionele Dayak-ceremonies, wordt de hornbill dans nu vaak uitgevoerd als een welkomstdans om gasten te verwelkomen.
De hornbill dans wordt gedanst door jonge Dayak Kenyah-vrouwen. Tijdens het dansen dragen ze versieringen op de hoofden van neushoornvogels en grote oorbellen. Bovendien houden ze tijdens het dansen ook decoratie van neushoornveerveren. Ze dansten ook onder begeleiding van traditionele muziekinstrumenten, namelijk Sampe, Drum en Gong. Sampe is een typisch Dayak snaarinstrument.
De neushoorndansbeweging gebruikt de basisbewegingen van neushoornvogels. Het bewegingsconcept is gegroepeerd in 3 hoofdbewegingen, namelijk Nganjat, Ngasai en Purak Barik. Nganjat is de belangrijkste of typische beweging van de Dayak-dans die lijkt op een ivoren neushoornvogel die zijn vleugels opent en sluit. Ngasai is een beweging die tijdens de vlucht op een neushoornvogel lijkt. En Purak Barik is een basisbeweging die een verplaatsingsbeweging is. In zijn ontwikkeling is er een nieuwe creatie van neushoorndans, maar deze creatie is onafscheidelijk van de betekenis en filosofie van de neushoorndans.//voinews/ind
April
Les Buleleleng dorp, een interessant attracties op Bali
Written by Yuby SuryantoVoor jullie die de visliefhebbers, vooral siervissen. Er zijn attracties op Bali die interessant zijn om te bezoeken. De naam is Les Buleleleng dorp.De locatie is in Tejakula, Buleleng-regentschap. Vanuit Kuta, via Ubud en Kintamani, is dit toeristische dorp met de auto ongeveer drie uur te bereiken. Het toeristische dorp Les ontwikkelt al lang de sierviscultuur. Lokale mensen hebben lokale wijsheid door de schoonheid van de onderwaterwereld te behouden.
Les dorpelingen ontwikkelen al 30 jaar siervisteelt. Voorheen gebruikten ze netten om siervissen te vangen en schakelden ze vervolgens over op het gebruik van potas om het vangen van grote hoeveelheden gemakkelijker te maken. Helaas is het gebruik van deze potas schadelijk voor de koraalriffen. Bijna 70 procent van het onderwaterecosysteem in Les is beschadigd. Als gevolg hiervan neemt de visproductie af. Uiteindelijk schakelde de lokale gemeenschap over op natuurlijke visteelt en het verplanten van koraalriffen. Nu is de kweek van siervissen in het dorp Les niet alleen populair bij de lokale gemeenschap, maar ook bij buitenlandse gemeenschappen.
In het dorp Les, kunt u leren om op natuurlijke wijze siervissen te kweken en hoe je koraalriffen kunt redden en behouden. Behalve dat het beroemd is als een siervissersdorp, is Les ook beroemd als een zoutbereidingsdorp. In dit toeristische dorp kun je ook leren hoe je zout maakt. Naast het leren kweken van siervissen en het maken van zout, kun je hier ook spotduiken. Met de transplantatie van koraalriffen zijn de koraalriffen in het dorp Les prachtig gegroeid. Met duiken kun je genieten van de schoonheid van koraalriffen met een verscheidenheid aan kleurrijke vissen.//voinews/ind
April
Lut Tawar Meer uit de provincie Namggroe Aceh Darussalam
Written by Yuby SuryantoLut Tawar meer is een tectonovulkanisch meer dat samen met de Semanko-breuk is gevormd. Het meer, gelegen in de Atjeh-hooglanden, ligt op de lippen van Takengon stad, Central Aceh Regency in de provincie Nanggroe Aceh Darussalam of de meest westelijke provincie van Indonesië. De omvang van het bereiken van 5.472 hectare met een lengte van 17 kilometer en een breedte van 3.219 kilometer. Als we Lut Tawar bezoeken, worden de ogen verwend door het prachtige uitzicht op het meer, omringd door bergen met koele lucht. Als we rondlopen duurt het maximaal twee uur met de boot.
Naast de natuurlijke schoonheid van het meer, zijn er rond het meer ook verschillende andere attracties die een bezoek waard zijn. Zodat de tijd van het toeren langer zal zijn, het zoetwatermeer, als we stoppen bij enkele van de grotten eromheen. Noem maar de Pukes Peteri grot, Koro grot, Ijo Peteri grot, Perupi grot, Ujung Karang grot en Mendale grot. Alle grotten hebben hun eigen legende voor de Gayo-bevolking. Rond het meer bevindt zich ook de Arabica Gayo-coffeeshop, een van 's werelds beste koffiesoorten. De koffie komt van plantages in Central Aceh Regency, dat grenst aan Bener Meriah Regency. Lut Tawar belooft niet alleen natuurlijke schoonheid, maar heeft ook veel culturele bezienswaardigheden.
De lokale cultuur van de Gayo-gemeenschap met een hoge artistieke waarde ondersteunt sterk haar natuurlijke schoonheid. Nu, bijna elk jaar, houden lokale overheden het Lut Tawar-festival om Lut Tawar te introduceren bij de bredere gemeenschap, uiteraard met behoud van de schoonheid van het meer.//voinews/ind
April
Ayam Besengek : Jepara's speciale gerechten
Written by Yuby Suryanto21 april in Indonesië wordt gevierd als Kartini-dag.Kartini zelf is een emancipatiefiguur uit Indonesië die ook de titel National Hero kreeg. Zij is vooral bekend om zijn brievenverzameling 'Door duisternis tot licht' of 'Habis gelap terbitlah terang', die ook in verschillende talen is vertaald. Kartini heeft een unieke manier van diplomatie, door haar favoriete traditionele Javaanse en Europese recepten te delen via brieven aan haar vrienden in Nederland. Door deze recepten te delen probeerde Kartini uit te leggen hoe de beschaving van de Javaanse orde in de ogen van de Nederlanders. Een van Jepara's speciale gerechten die zij lekker vindt, is Ayam Besengek.
Ayam Besengek is gegrilde kip gekookt met kruiden, zoals ui, knoflook, laos, rode chili, koriander, komijn, garnalenpasta, tamarindewater, bruine suiker, sinaasappelblaadjes, citroengras en kokosmelk. Nadat de kip is afgedekt en gekookt, braadt u deze wanneer deze wordt geserveerd. Dat gezegd hebbende, werd dit gerecht meestal gegeten door de adel van zijn tijd. Als u deze typische Jepara-keuken wilt proeven, kunt u rechtstreeks naar de stad Jepara gaan en het proeven in restaurants die Ayam Besengek serveren.//voinews/ind
April
De charme en het verhaal van Tolire meer
Written by Yuby SuryantoBijna elk meer in Indonesië biedt naast de schoonheid van zijn natuurlijke charme ook veel verhalen over de vorming van het meer. Zoals Tolire Meer in Ternate, North Maluku, gelegen aan de voet van de Gamalama-vulkaan.
Tolire meer ligt ongeveer 10 km ten zuiden van de stad Ternate. Volgens de folklore van Ternate ,emsem en het geloof van de lokale bewoners, werd Tolire meer gevormd vanwege de toorn van zijn Almachtige vanwege de verboden liefde tussen een vader en zijn dochter. Tolire meer bestaat uit twee meren, Tolire Besar (groot Tolire) en Tolire Kecil (klein Tolire) meer , dat op slechts 200 meter afstand ligt. Achter de folklore biedt Tolire meer een unieke tour naast natuurlijke schoonheid en levende wezens eromheen.
Met de achtergrond van de nog steeds actieve en mooie Gamalama-vulkaan, ziet het Groot Tolire-meer er prachtig en exotisch uit met zijn turkooisgroene kleur. Daarnaast is de natuurlijke omgeving rond het meer een geschikte habitat voor endemische flora en fauna. Het groen van de bosbomen gecombineerd met de zwarte kleur van het vasteland door de uitbarsting van de berg Gamalama, vergezeld van het getjilp van vogels, maakt het landschap en de sfeer op het grote Tolire-meer mooier en charmanter.
Naast de mythe van het gooien van geld naar het meer, heeft Groot Tolire meer ook een verhaal over de witte krokodil die het meer bewaakt en de bedorven schat van het sultanaat van Ternate die door de Portugezen werd weggegooid tijdens gevechten met het koninkrijk in Ternate.//voinews/ind
April
Terawang Grot uit regio Blora , Centraal Java
Written by Yuby SuryantoTerawang Grot bevindt zich in Kedung Wungu Village, Todanan District, Blora Regenchap, Central Java. Deze grot ligt 32 km ten westen van het centrum van Blora, midden in een dik teakbos. De locatie is inderdaad verborgen, maar deze grot biedt schoonheid voor degenen onder u die het bezoeken.
In de Terawang-grot is het landschap bij mooi weer behoorlijk betoverend, omdat de kalksteengaten in het plafond het invallende zonlicht een heel mooi silhouet geven. Het juiste moment om deze grot te bezoeken is overdag, omdat de schoonheid van deze grot in toenemende mate zichtbaar zal worden wanneer zonlicht de grot binnenkomt via de kleine gaten in het plafond. In deze grot kunt u prachtige foto's maken met typische uitzichten. Om naar de Terawang-grot te gaan, als u vanuit de stad Blora naar de T-kruising van de Ngawen-markt gaat, sla dan rechtsaf richting de weg richting Japah, Padaan, Ngapus tot u Todanan bereikt.
In het toeristische gebied Terawang Cave dat 13 hectare beslaat, zijn er 5 andere grotten die niet minder mooi zijn. Elke grot heeft zijn eigen kenmerken en schoonheid. Als u dit gebied bezoekt, neem dan ook de tijd om een van deze 5 instagrambare grotten te bezoeken.//voinews/ind
April
Naast een verscheidenheid aan gebruiken, heeft Atjeh ook een verscheidenheid aan onderscheidende taarten. Een van de heerlijke en vaak gebruikte souvenirs is een soort biscuitgebak dat in Atjeh Bhoi heet. Deze cake is gemaakt van eieren, suiker en rijstmeel of tarwebloem. Suiker en eieren met dezelfde volumeverhouding worden geschud en gemengd tot ze stijf zijn, daarna wordt tarwebloem of rijstmeel toegevoegd tot het deeg dik is. Het deeg wordt in een vorm gegoten die over het algemeen visvormig is en in een oven wordt gebakken. De mal is gemaakt van dik messing metaal en is nu zeldzaam.
Bhoi wordt veel geproduceerd in de thuisindustrie. Gisteren kwam ik langs in een dorp in Bireuen, onderweg zijn er veel thuisindustrieën die bhoi-cakes produceren. We stopten bij een van de plaatsen genaamd Eva Bhoi. Hier wordt de cake gebakken in twee grote ovens. Tientallen vormen netjes naast de oven gerangschikt.
Naast Bhoi-cake werden ook andere typische Atjeh-cakes verkocht, zoals Bu Gring, Keukarah en Meuseukat. Bhoi worden in verschillende maten gevormd, de grootste in visvorm, die worden verkocht voor 1.000 roepia, terwijl de kleine in verschillende vormen wordt verkocht voor 500 roepia.
Bhoi het lekkerst als het vers uit de oven wordt gegeten. De textuur is nog steeds zacht, terwijl als het al koud is na enkele dagen te hebben bewaard, de textuur aan de buitenkant enigszins hard is, terwijl de binnenkant nog steeds zacht is als een spons. Desalniettemin is het nog steeds goed om te eten met een kopje thee of warme koffie en ik zou het liefst eten door het in hete koffie te dippen.//steemit.com/voinews
April
Een culinaire Ikan Asap of gerookte vis uit de provincie Maluku
Written by Yuby SuryantoAmbon, een stad in de provincie Maluku is vrij bekend bij toeristen. Het is gelegen op een heuvel met uitzicht over de baai. Het presenteert een verscheidenheid aan toeristische bestemmingen, variërend van natuur, geschiedenis tot culinair. Vergeet na een strandtrip niet om een verscheidenheid aan culinaire specialiteiten te proeven, zoals papeda (sago congee), meestal geserveerd met gele soep en vis. Het gerecht is een dagelijkse snack van de lokale bewoners. Dit heeft ook de voorkeur van veel toeristen. Er is ook een vers gerookte vis die wordt gegeten met colo-colo-saus, evenals fruitsalade die moet worden geproefd terwijl u ontspant op Natsepa Beach.
Een van de culinaire specialiteiten van Ambon is gerookte vis of lokaal bekend als gerookte vis. De rauwe ingrediënten van dit gerecht zijn zeevis, met name tonijnmakreel, gestreepte tonijn en tonijn. Gewoonlijk worden pas gevangen tonijn en tonijn die net gevangen zijn, direct gerookt, zodat ze nog vers zijn.
Het maakproces is eenvoudig. Eerst wordt de vis in tweeën gesplitst, zodat hij tijdens het koken gelijkmatig kan koken. Vervolgens worden de ingewanden van de vis verwijderd en wordt het visvlees schoongemaakt met limoensap om te voorkomen dat ze visachtig worden. Vervolgens wordt de vis met bamboe doorstoken en netjes op een braadijzer geplaatst. Het roken van de vis gebeurt ongeveer 3 uur met houtskool. Bij het roken wordt de vis ingesmeerd met kruiden en plantaardige olie zodat hij langer meegaat en de smaak goed blijft ook al wordt hij in de koelkast bewaard. De culinaire uitmuntendheid van Ambon heeft, naast zijn heerlijke smaak, een lange houdbaarheid. Gerookte vis kan tot 5 dagen na het roken blijven bestaan. Het kan zelfs een week worden als het in de koelkast wordt bewaard.
Smoked Fish heeft een onderscheidend aroma en heerlijke smaak doordat het op hout wordt verbrand. Het gerecht wordt meestal genoten met colo-colo sambal. De sambal bestaat uit kruiden zoals sjalotten, cayennepepers, tomaten, limoen en selderijblaadjes die in één worden gesneden en gemengd. Voeg vervolgens zoete sojasaus toe. De sambal is vrij uniek. De combinatie van pittig en limoensap, maar het is best lekker en verslavend. Gerookte vis en colo-colo sambal zullen lekkerder zijn om te eten met warme rijst.
Om dit gerookte visculinair te vinden, kunt u naar het Galala-gebied in het Sirimau-district, Ambon City lopen. Er zijn kraampjes met beklede handelaren die gerookte vis van verschillende groottes en soorten verkopen. De prijzen beginnen vanaf Rp. 30.000 tot Rp. 40.000 / vis. Naast de verkoop van gerookte vis verkopen handelaren ook colo-colo sambal. Als u het voor souvenirs koopt, zullen de kooplieden het speciaal voor uw geschenkpakket voorbereiden.//voinews/
April
Sate Maranggi uit regio Purwakarta, West Java
Written by Yuby SuryantoEen type saté dat vrij bekend is in Indonesië is de Sate Maranggi. Saté op basis van rundvlees afkomstig uit Purwakarta, West-Java. Er zijn verschillende versies van de oorsprong van Sate Maranggi, volgens chef-kok Haryo Pramoe, een culinair model van saté-maranggi, het resultaat van de assimilatie van gerechten van Chinese migranten. Maar een andere versie zegt: Satay Maranggi is het resultaat van bevindingen van Mak Ranggi, de eerste verkoper van Satay Maranggi. Volgens Heri Apandi, de afstammeling van de 5e generatie van Mak Ranggi, ontving en had Mak Ranggi voorheen behoorlijk wat rundvlees in huis.
Omdat er in de oudheid geen koelkast was om op te slaan en te bewaren, werd het geconserveerd vlees met marinade-kruiden gemaakt van koriander, witte ui, kaneel, laos en palmsuiker. Het resultaat is verwerkt vlees dat schokkerig lijkt. Verbrand het dan. Het verwerkte product werd verkocht door Mak Ranggi. Vanwege de heerlijke smaak van Mak Ranggi koopwaar saté verschijnen Maranggi saté toespraken.
Voor Purwakarta zelf is de presentatie nogal saté-maranggi met loodrijst. In het Cianjur-gebied geserveerd met rijstwafel of rijst. Wat interessant is, is in het gebied van Wanayasa en Plered Satay Maranggi geserveerd met Ketan Bakar met sambal oncom.//voinews/ind
April
Het Rana-meer is het grootste meer in de provincie Maluku en is zeer geschikt voor toeristen die van avontuur in het wild houden. Rana Meer ligt midden in het binnenland van Buru Island, ongeveer 63 km en ligt op een hoogte van ongeveer 700 m boven zeeniveau. Dit meer wordt door de mensen van Buru eiland als heilig beschouwd. Volgens de overlevering leefden hun voorouders, vermoedelijk godheden, op "Tanggal" -bergen en in "Rana" -meren. Dus Tanggal en Rana is de reïncarnatie van een voorouder. Aanbidding van voorouders betekent ook aanbidding van Tanggal en Rana.
Op dit meer kunt u per boot rondreizen terwijl u geniet van de schoonheid van het meer. U kunt de dorpen rond het meer bezoeken. Er zijn gehuchten in Wamamboli, Kaktuan, Erdafa, Warujawa, Waimite, Wagrahi en Waireman. In deze dorpen kun je genieten van lokale culinaire hoogstandjes, namelijk verschillende soorten zoete aardappelen met gegrilde vis en colo-colo typisch voor Maluku. Onderweg naar Lake Rana passeer je veel dorpen die worden bewoond door de inheemse bevolking van het eiland Buru. In deze dorpen krijgt u een dans "sawat" als teken van welkom voor de gasten. Tijdens uw reis krijgt u ook een prachtig natuurlandschap te zien en ook verschillende soorten planten zijn hier te vinden.//voinews/ind
