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マロス・パンケップ・ジオパークは、世界の他の 17 のジオパークとともにグローバル・ジオパーク・ネットワークの一部でもあります。南スラウェシ州知事アンディ・スディルマン・スライマン氏は、5月25日木曜日マカッサルで、フランスのパリでの第216回ユネスコ執行理事会での決定に感謝の意を表明しました。アンディ州知事は、この成果は、南スラウェシ州政府、マロス県、パンケップ県、マロス・パンケップ・ジオパーク管理庁、およびマロス・パンケップ・ジオパーク管理庁の後援の下にある/すべての関係者の多大な努力と協力の賜物だと述べました。アンディ州知事によると、これは州政府にとって、マロス・パンケップ州政府とジオパーク管理局の並外れた成果であるということです。なぜなら、2015 年に開始されて以来、政府の優先事項として反響を呼んでいるこの協力の結果は、2018 年には国立ジオパークとなり、2023 年には世界ジオパークとなるからです。

パソナインドネシアです。今日は、東ジャワ州の料理NASI PECEL RAWONをご紹介します。

東ジャワ州のバニュワンギ県には、美しく興味深い観光スポットが数多くあるだけでなく、さまざまなおいしい地元料理もあります。そのうちの1つは、ペセル・ラウォン・ライスです。この食べ物は、バニュワンギのレストランから屋台まで、簡単に見つけることができます。ペセル・ラウォンは、実際にはマディウン産のペセルとスラバヤ産のラウォンを組み合わせたものです。しかし、バニュワンギでは、この食べ物は、野菜とペセル調味料が入ったラウォンソースがペセル、ラウォン、ライスと組み合わされています。

ペセル・ラウォン・ライスを食べると、ペセル特有の風味豊かな味付けと、おいしいラウォンソースが組み合わさってとても美味しいです。また、もやし、長豆、ほうれん草などの野菜からも新鮮な感覚が感じられます。エンパール、揚げた肺、塩漬け卵、揚げ豆腐やテンペ、ペイェクなどのおかずと一緒に食べるとさらに美味しくなります。独特の味を楽しむために、ペセル・ラウォン・ライスは通常、注文に応じて提供されます。まず、お皿にご飯と茹でた野菜を盛り付け、次にラウォンソースをかけ、最後に野菜の上にペセル調味料をかけていただきます。しかし、別のボウルにラウォンソースが付いているものもあります。この料理は、バニュワンギで簡単に見つけられます。価格は、一皿17,000ルピア～20,000ルピア程度と比較的お手頃です。

ペセルとラウォンを組み合わせたこの料理は、バニュワンギの人々のアイデンティティとなっています。バニュワンギ文化研究者のハスナン・シンゴディマヤン氏は、混合というアイデアは、確かにバニュワンギの人々の性格であり専門知識であると語りました。彼は、バニュワンギの人々は、新しいものに対して非常にオープンであると述べました。ペセル・ラウォンは、インドネシアのさまざまな種類の料理に対するバニュワンギの人々の寛容さを表しています。

これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう

インドネシアとマレーシア政府は、5月23日火曜日にマレーシアのランカウイで開催される2023年の第16回国際海事・航空宇宙展示会（LIMA）に合わせて、防衛産業分野における2通の覚書に署名しました。水曜日ジャカルタで受け取った声明で、インドネシア共和国プラボウォ・スビアント国防大臣は、ディルガンタラ・インドネシア社が製造するN219航空機のマーケティングと販売のためのディルガンタラ・インドネシア社とAIROD Sdn. Bhdとの間の覚書署名に立ち会いました。ディルガンタラ・インドネシア社と SME Aerospace Sdn Bhd の 2 番目の協力は、航空構造物の開発協力です。プラボウォ大臣は、インドネシアとマレーシアの防衛産業の進歩につながると期待されるこの協力を高く評価し、支援しています。プラボウォ大臣は、この2つのパートナーシップは、インドネシアの防衛産業の進歩を促進し、インドネシアの航空宇宙エコシステムの強化にプラスの影響を与えることが期待されると述べました。

ASEANビジネス諮問評議会（ASEANBAC）のアルシャド・ラスジド会長は、東南アジア諸国連合（ASEAN）の全加盟国全体の産業界と民間部門の持続可能な発展への取り組みを強調しました。アルシャド会長は水曜日ジャカルタでの声明で、ASEANにおける持続可能な発展は、世界的にも同様に行われる必要があると説明しました。持続可能な開発は、持続可能でグリーンな産業、経済、ビジネス、環境エコシステムを構築するためのさまざまな当事者間の取り組みを伴い、気候変動の脅威の影響を軽減します。具体的な取り組みとして、ASEAN-BAC は、企業の炭素排出削減と持続可能な未来への移行を支援する持続可能なプロジェクトを発足しました。