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エジプトは、パレスチナ人に援助物資が届くようにガザ地区との国境を再開することに同意しました。この合意は、ジョー・バイデン米国大統領が10月18日水曜夜、エジプトのアブドルファタハ・エルシシ大統領と電話でガザ支援について話し合って、実現しました。バイデン大統領は記者団に対し、エジプトからガザへのラファ国境の開通に同意したと語りました。国境の開通により、人道支援物資を積んだ約20台のトラックがこの地域に入ることが可能になりました。イスラエルが数日前に封鎖と空爆を開始した後、ガザの人々は食料、水、燃料、その他の基本的必需品が深刻に不足しています。この合意は突破口ですが、援助の流れは依然としてニーズを満たしていません。国連援助担当責任者マーティン・グリフィス氏は水曜日、国連安全保障理事会に対し、同組織がガザへの援助物資輸送量をイスラエルとハマス戦争前と同じ1日あたり100台のトラックに戻すよう取り組んでいると述べました。

インドネシア総選挙委員会（KPU）は、10月19日木曜日、ジャカルタのKPU事務所で2024年大統領選挙の候補者登録初日に、大統領と副大統領の候補者ペアの登録の受け付けを開始しました。競い合うために公の場に姿を現した3組の候補者ペアのうち、2組は初日にインドネシアのKPUに登録しました。KPU公式ウェブサイトからの報告によると、KPUメンバーのイダム・ホリック氏は、2024年の大統領候補者と副大統領候補者の登録が2023年10月19日から24日まで開始されると述べました。一方、登録の締め切りは、2023年10月25日の午前8時から午後11時.59分までです。

インドネシアのジョコ・ウィドド大統領は、10月19日木曜日、サウジ・アラビアのリヤドで、サウジ・アラビアのムハンマド・ビン・サルマン・アル・サウド首相と二国間会談を行いました。木曜日にジャカルタで受け取った声明で、ジョコ・ウィドド大統領とイリアナ大統領夫人は、現地時間10月18日水曜日夜午後11時25分に中国の北京からリヤドのキング・ハーリド国際空港に到着しました。大統領とイリアナ夫人は、在サウジ・アラビア王国のインドネシア大使アブドゥル・アジズ・アハマド氏と在リヤドのインドネシア大使館の国防駐在官、インドネシア国軍（TNI）プトゥット・ウィチャクソノ・ハディ准将によって歓迎されました。二国間会談とは別に、ジョコ・ウィドド大統領のリヤド訪問では、ザ・リッツ・カールトン・ホテルで開催されたASEANサミット（湾岸のアラブ諸国協力会議）に出席します。

パソナインドネシアです。今日は、西ジャワ州の料理SATE JEBREDをご紹介します。

サテは、肉を小さく切って竹串に刺して作る料理で、インドネシアではとてもポピュラーです。主な食材の違いにより、さまざまな料理の種類があります。一般に、サテーは鶏肉、ヤギ、牛肉を醤油またはピーナッツソースで味付けして作られます。ガルット、タシク、スメダン、バンジャラン、パンガンダラン、シアミスなどの西ジャワ州を訪れると、水牛の皮で作られた独特の種類のサテを見つけることができます。その料理の名前はサテ・ジェブレドです。

サテ・ジェブレドは、牛や水牛の皮を煮たり、揚げたり、グリルしたりして作られます。次に、加工された牛または水牛の皮にセルンデン調味料またはピーナッツソースが塗られます。この牛革の食感は、噛むと硬いため、この料理はジェブレッドと名付けられました。スンダ語でジェブレドとは、引き返すを意味します。サテ・ジェブレッド自体は、ココナッツ・セルンデンとさまざまなスパイスの組み合わせで、塩味があり、甘くておいしい味です。通常、サテ・ジェブレドは、伝統的な市場でよく売られています。サテ・ジェブレドは、そのまま食べても美味しいですが、ご飯のお供としても美味しいです。さらにセルンデンを加えると白いご飯がさらに美味しくなります。サテ・ジェブレドは、 1 パックあたり 5,000 ～ 10,000ルピアの価格で販売されています。1パックは、ジェブレド串が5～10本入っています。

これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。