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パソナインドネシアです。今日は、ジョクジャカルタ特別州のAPEMケーキをご紹介します。

ウォノレロ・サパランの伝統は、2023年8月11日から26日まで、ジョグジャカルタ特別州スレマン県のポンドック・ウォノレロ集落にあるキ・アゲン・ウォノレロ墓地の地域で開催されました。興味深いことに、この伝統の最盛期には、1.5トンのアペム型の山があり、8月25日にキ・アゲン・ウォノレロ墓地エリアで人々によって襲われました。アペムケーキは、塔の頂上から様々な方向にばら撒かれ、その後、人々が争ってケーキを手に入れました。

アペムケーキは、通常ジャワの儀式に登場する料理です。このケーキはインドから来たと言われています。インドでは、このケーキは「アパム」という名前で呼ばれています。このケーキは、アペムケーキを持って聖地への旅から戻ったプラブ・ブラウィジャヤの子孫であるキ・アゲン・グリビグ氏によって紹介されたと考えられています。その後、キ・アジェン氏はアペムケーキを周辺地域に配りました。それ以来、アペムケーキを配ることは、感謝やその他の重要な瞬間を表現するジャワの文化となりました。「アペム」という言葉は、許しを意味するアラビア語の「アフアン」または「アフゥン」に由来すると信じている人もいます。ジャワ人は、それを簡略化して「アペム」と呼びます。ジャワの哲学では、アペムケーキは許しの象徴、またはさまざまな間違いからの許しの嘆願です。したがって、アペムケーキは、ラマダン断食月を迎える際の必須のおやつでもあります。

アペムケーキは、米粉、テープ、ココナッツミルク、キャッサバ、砂糖、ジャワ砂糖、塩から作られます。一般に、ジャワ人は火鉢の形をした特別なフライパンでアペムケーキを作ります。燃料は薪を使用します。このケーキは、中が空洞で柔らかい食感です。味は香ばしくて甘いです。この料理は、ジャワ人の伝統イベントに参加する以外にも、ジャワ島のさまざまな都市、特に伝統的な市場で簡単に見つけることができ、非常に手頃な価格でさまざまな種類のアペムケーキが揃っています。

これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。

イダ・ファウジヤ労働大臣は、企業や労働組合に対し、政府と協力して人材の能力を高める取り組みを実施するよう要請しました。水曜日ジャカルタでの同省のプレスリリースで引用されたように、イダ・ファウジヤ大臣は、人口ボーナス（生産年齢人口が非生産年齢人口よりも多い期間）から生じる機会を活用する人材の能力を高めることが重要だと述べました。そして、インドネシアが人口ボーナスを活用できれば、国家経済は急速に成長するだろうと説明しました。イダ・ファウジヤ大臣によると、政府は労働者が自らのスキルや能力を向上させるために利用できる職業訓練センターを県や市レベルまで提供しているということです。

国連のアントニオ・グテーレス事務総長は、8月29日火曜日核のない世界に向けた核実験への拘束力のある禁止について警告し、直ちに中止するよう求めました。グテーレス氏はすべての国に対し、条件なしで包括的核実験禁止条約を批准するよう呼び掛けました。これは、2010年以来毎年8月29日に記念される国連総会の国際核実験反対の日に、グテーレス氏が語ったものです。グテーレス氏は、今年世界は世界的な不信感と分断の驚くべき増大に直面していると警告しました。一方、国連総会のチャバ・コロシ議長は、核実験を終わらせるためにあらゆる努力をすべきだと述べました。

インドネシア共和国のムハジル・エフェンディ人間開発文化調整大臣は、2023年ジャカルタ・プルリ国間対話は、寛容文化の強化における良い経験を交換するフォーラムだと述べました。これは、8月29日火曜日にジャカルタで開催された2023年ジャカルタ・プルリ国間対話の開会式後の記者会見で、ムハジル大臣が語ったものです。

この会議には30か国が参加し、悪い経験も含めて良い経験を交換できるように、各国で寛容さを維持し、寛容を育む方法についての経験を発表します。したがって、現在この対話に参加している国々の間では、お互いを強化することができます。

同じ機会に、国連人権理事会副議長のMuhammadou・M.O. Kah氏は、インドネシアは寛容の精神を守り、さまざまな宗教や民族とどのように調和して共存していくかを世界に示すことができる国であると称賛しました

この国は、寛容と多元主義の実例です。私の意見では、多元主義は寛容さをもたらします。寛容は、私たち全員、社会、コミュニティのリーダー、政府のリーダーシップ、市民社会、学者など全員の共同の努力です。

2023年ジャカルタ・プルリ国間対話は、大統領参謀本部、宗教省、外務省が主催します。 2023年ジャカルタ・プルリ国間対話は、UNHRC決議16/18の実施を強化する上で世界中のさまざまな関係者から得たベストプラクティスと教訓を探求するための/5つの対話セッションで構成される国際フォーラムです。このイベントは、2023年8月29日から31日までジャカルタのボロブドゥールホテルで開催されます。