charme de l'Indonésie (920)
July
Geplak, un aliment spécial de Bantul, Yogyakarta
Written by Kartika
Geplak est un aliment spécial de Srihardono, Pundong, Bantul. Geplak est un aliment traditionnel comme icône culinaire dans la ville de Bantul, Yogyakarta. Cet aliment à base de noix de coco râpée et de cassonade ou de sucre granulé. Sa forme unique et son goût distinctif rendent cet aliment très apprécié du public et des touristes.
La particularité de ce Geplak est sa forme ronde et ses couleurs colorées comme un arc-en-ciel. Le goût de la noix de coco râpée mélangé à la douceur donne à ce plat un goût distinctif.
Dans le processus de fabrication du geplak, la viande de noix de coco est d'abord trempée dans de l'eau de noix de coco jusqu'à ce que l'huile ait disparu. Ensuite, la chair de noix de coco est lavée et râpée, ensuite cuit avec du sucre et du colorant alimentaire, puis refroidi et façonné en une forme ronde, après cela, il est emballé.
Au début, Geplak n'était que blanc et marron. La couleur blanche utilise généralement du sucre de canne, tandis que la couleur brune est généralement fabriquée à partir de cassonade. À l'heure actuelle, il y a beaucoup de nouvelles créations en termes de couleur et de goût dans la production de ce Geplak.
Les couleurs de Geplak, qui n'étaient que deux couleurs, sont devenues le rouge, le jaune, le vert et le blanc et le marron. Le goût est aussi plus varié : des saveurs de gingembre, cacahuète, fraise, durian et les autres.
Geplak est généralement emballé à l'aide d'un besek, c’ est un récipient en bambou tressé, en forme de cube et doté d'un couvercle. Dans un pack besek contient généralement beaucoup de Geplak coloré.
Maintenant, cette nourriture typique de Bantul peut également être trouvée dans divers centres de souvenirs à Jogja. Si vous visitez Jogja, n’oubliez pas de goûter les délices culinaires locaux légendaires.
August
Fête traditionnelle de la mer "Haroana Andala"
Written by Kartika
Baubau est une ville de l'île de Buton, au sud-est de Sulawesi.Son emplacement stratégique fait de Baubau un rôle important dans les voies de navigation nationales et se développe en tant que centre d'activité de la population, en particulier dans le secteur du commerce et des services.
Le port de cette ville fonctionne comme une voie de transit ou une escale qui relie les routes maritimes entre Makassar, les Moluques et la Papouasie.De plus, Baubau a également une activité marine assez élevée avec une abondance de produits marins.
Outre l'agriculture, la majorité des habitants de la ville de Baubau travaillent comme pêcheurs.Ainsi, la communauté locale a divers fêtes traditionnelles liés à la mer entre autresla fête traditionnelle de la mer "Haroana Andala".
Cette fête coutumière marine est une forme de gratitude de la communauté de pêcheurs de Bone-Bone, de la ville de Baubau, pour l'abondance des bénédictions de Dieu qu'ils reçoivent de la mer.
En plus d'être une expression de gratitude, cette fête traditionnelle est une forme de prière à Dieu pour augmenter les rendements abondants des pêcheurs en mer.Cette activite est également organisé pour que les pêcheurs échappent au danger.
Lorsque la fête Haroana Andala a eu lieu, la communauté de pêcheurs du sous-district de Bone-Bone, sous-district de Batupoaro, la ville de Baubau s'était rassemblée au bord de la mer.elle est commencée par une prière dirigée par les anciens traditionnels locaux.
Après avoir prié, certains jeunes ont soulevé un petit radeau composé de plusieurs bâtons de bambou d'une taille d'environ trois mètres.À l'intérieur du radeau se trouvaient diverses sortes de nourriture, entre autres du riz gluant, des cigarettes, du poisson grillé, plusieurs sortes de gâteaux traditionnels et deux poulets, un coq et une poule.
Le radeau a ensuite été hissé sur deux petits bateaux emmenés au milieu de l'océan et suivis par la communauté à l'aide de bateaux de pêche.Après être arrivés au milieu de l'océan, les gens ont fait flotter le radeau.
Après le melarung, les habitants du village Bone-bone ont ensuite visité une vieille tombe dans le village de Wara, district de Lakudo, la régence de Buton centrale. Elle est la tombe d'Andi Mamaju, un pêcheur de Bone, dans le sud de Sulawesi.
Andi Mamuju est connu comme la première personne à avoir enseigné la pêche aux habitants du village de Bone-Bone.Après avoir dit la prière, les gens retournent ensuite dans leurs maisons respectives.Ce rituel, qui a eu lieu il y a des centaines d'années, est toujours organisé pour préserver les coutumes locales ainsi qu'un lieu de tourisme culturel.
July
La communauté de la tribu Osing, dans le hameau de Rejopuro, village de Kampunganyar, district de Glagah, Banyuwangi, Java oriental a une tradition unique qui est toujours durable aujourd'hui, à savoir la tradition Ithuk-Ithukan. Ils tiennent la tradition ithuk-ithukan comme une forme de gratitude pour les bénédictions des sources abondantes. Dans la langue Osing, ithuk signifie un endroit pour manger fait de feuilles de bananier. Dans cette tradition, l'ithuk et sa nourriture sont défilés par les habitants avec divers autres menus alimentaires, dont l'ingkung au poulet grillé.
La tradition ithuk-ithukan a lieu tous les 12 Dzulqa’dah (le onzième mois du calendrier Hijri). En plus d'être une forme de gratitude pour la grâce du Très-Haut pour les ressources naturelles abondantes, cette tradition est également tenue pour que les gens puissent se rencontrer. Cette tradition enseigne également aux résidents à toujours partager avec les autres. Le sens de l'unité est également continuellement encouragé par cette tradition. Dans le rituel Ithuk-ithukan, les habitants s'alignent en portant des vêtements typiques de la tribu Osing. Les hommes portent des costumes noirs. Alors que les femmes portent du kebaya noir avec des tissues de Banyuwangi, jarik.
La procession part du centre de la colonie de Rejopuro vers Sumber Hajar, la source principale du hameau. Sumber Hajar est une source importante pour les habitants de Rejopuro. Sumbner Hajar deviant une source d’eau abondante. Les habitants l'utilisent pour divers besoins quotidiens, notamment l'irrigation des rizières.
Après que les habitants se soient rassemblés, ils ont tenu une prière ensemble près de la source d'eau. Le menu apporté est ensuite servi et mangé ensemble.
July
Cette fois, nous vous présentons l'une des danses typiques de Boyolali, à savoir la danse Bujang Ganong. La danse Bujang Ganong est un type de danse très attrayant qui représente un personnage, à savoir Patih Bujang Ganong qui a une forte volonté, est intelligent et aussi plein d'esprit. La danse Bujang Ganong a été développée en 1980. Les danseurs de la danse Bujang Ganong portent des masques avec des visages géants, des yeux exorbités, des visages rouges, des dreadlocks et des dents tordues.
Cette danse fait partie de la danse Reog Ponorogo. Dans la mise en scène Reog Ponorogo, Bujang Ganong est généralement interprété par 2 personnes. Ce personnage est toujours très attendu par le public, en particulier les enfants, en raison de sa gentillesse. La danse Bujang Ganong dans ses mouvements de danse affiche des acrobaties attrayantes et extrêmes.Dans les temps anciens, lorsque deux groupes se rencontraient lors d'une procession, chaque groupe Reog exécutait un célibataire ganong pour un duel acrobatique.
Les mouvements de base de la danse Bujang Ganong comprennent le besut (mouvement de connexion pour 4 temps), les offrandes, les mouvements amusants (gecul), le double saut, divers incengan (mouvements d'espionnage), le lampah telu (trecet), le bapangan, les acrobaties, la frappe joyeuse des buts et le double saut. Lorsqu'ils dansent, les danseurs de Bujang Ganong portent du binggel (bracelet/bandeau) sur la tête, des gilets rouges à rayures noires, des sampur (châles) rouges et jaunes, des epek timang (ceintures), des stagen, des embong gombyong, des pantalons dingngkikkan. Sur les jambes, il y a un vêtement qui couvre la région génitale/embong gombyok, un pantalon jusqu'aux genoux/pantalon haut, des bracelets de cheville/binggel.
June
Lorsque vous voyagez à Bengkulu, n'oubliez pas d'essayer un gâteau traditionnel de Bengkulu s’appelle Bay Tat. La texture de ce gâteau est moelleuse, croustillante avec un délicieux goût de confiture d'ananas. Ce gâteau a un aspect et une texture rayés, comme un panier en rotin. Dans la langue Rejang, l'une des tribus de Bengkulu, le mot bay signifie mère, tandis que tat signifie acidulé. Dans le passé, le gâteau bay tat était la nourriture de la noblesse, mais maintenant il est devenu un plat commun pour les vacances, les fêtes ou les souvenirs.
Le gâteau Bay Tat est fabriqué à partir des ingrédients de base de la farine de blé, que la population locale appelle «genderum». Outre la farine, les autres ingrédients utilisés sont la noix de coco, le beurre, le sucre et les œufs. La farine est utilisée comme pâte, tandis que le lait de coco, l'ananas et le sucre sont utilisés comme confiture. Après être devenue la pâte, la pâte est ensuite mise dans le moule. Au sommet de la pâte, on donne de la confiture. Le gâteau est ensuite cuit dans un four simple. Les populations locales utilisent encore de simples fours ou grils fabriqués à partir de matériaux simples. Le combustible utilisé est généralement la fibre de coco. Ce gril simple ajoute certainement un arôme spécial au gâteau tat.
Ce gâteau typique de Bengkulu est généralement servi avec du café et du thé. Avant de servir, le gâteau doit être coupé en morceaux, car le Bay Tat Cake est généralement vendu en carrés ou en cercles. Le gâteau Bay Tat se conserve 3 à 5 jours même s'il n'est pas réfrigéré. Maintenant, les gâteaux Bay Tat ont différentes saveurs, telles que les saveurs de noix de coco, d'ananas et de fraise. Le prix est tout à fait abordable, autour de 25.000 de roupies selon la taille.
June
Cascade de Weekacura, Sumba, dans la province de Nusa Tenggara Est
Written by KartikaL'île de Sumba a une superficie de 10 710 kilomètres carrés et est incluse dans la province de Nusa Tenggara Est. Cette île a une variété de beautés naturelles qui attirent les touristes, l'un d'entre eux est la cascade de Weekacura qui est située dans la région du barrage de Waikelo Sawah, le village de Tema Tena, dans la régence du sud-ouest de Sumba. Ce site touristique se trouve à environ 12 km de Tambolaka, la capitale de la régence du sud-ouest de Sumba.
La cascade de Weekacura est une cascade en terrasses, son emplacement est assez unique car elle est située au milieu des rizières avec les eaux turquoise claire qui ajoutent à la beauté et à la fraîcheur de la terre de Sumba.
Les eaux qui coulent à Weekacura proviennent de la source Kelosembilan qui n'est pas loin de cette cascade. La hauteur de la cascade n'est que d'environ 2 mètres et avec des contours en terrasses, elle ressemble donc à une piscine qui est connectée de haut en bas.
D'une hauteur, les marches et l'écoulement de l'eau sont bien visibles, ainsi que l'eau turquoise claire. Autour de la cascade de Weekacura, il y a aussi des vues et des spots photo très instagrammables.
Si vous souhaitez visiter la cascade de Weekacura, il est conseillé de venir avec un guide touristique ou des résidents locaux afin de trouver des endroits sûrs où aller. N'oubliez pas d'utiliser des chaussures confortables car il y a des marches rocheuses glissantes autour de la cascade.Vous pouvez profiter de la magnifique beauté naturelle. Vous pouvez également être créatif avec des photos captivantes à la cascade. Vous obtiendrez une expérience qui peut fournir des souvenirs inoubliables
June
En tant que destination touristique, Lombok, Nusa Tenggara Occidental a une variété d'attractions. À partir de la beauté de la plage, de la richesse sous-marine, des coutumes culturelles, du tourisme sportif, de la montagne et du tourisme d'aventure basé sur la nature. Pour ceux d'entre vous qui aiment le tourisme d'aventure basé sur la nature, vous devez visiter le parc touristique naturel de Kerandangan (TWA) dans la zone du village touristique de Senggigi à West Lombok. Ici, vous pouvez explorer la zone forestière de 396,10 hectares et profiter de l'atmosphère naturelle sereine. Tracer le chemin à l'ombre de grands arbres ombragés, accompagné du chant mélodieux des oiseaux.
Visiter Karandangan TWA, les Cascades Putri Kembar et les grottes d’hirondelles sont généralement vos principaux objectifs. L'accès est facile. Il vous suffit de marcher le long du chemin, une combinaison de pavage et de terre sur environ 2 kilomètres. L'altitude n'est pas non plus élevée. Ainsi, se balancer entre amis ou en famille sera une activité très amusante. Mais pour ceux qui veulent s'aventurer plus loin, le parc naturel de Kerandangan a une destination touristique excellente pour les touristes, à savoir l'observation des oiseaux. Notamment les activités d'observation d'oiseaux réalisées en milieu sauvage ou dans leur habitat naturel.
Il existe plusieurs espèces d'oiseaux dont l'habitat se trouve dans la TWA de Kerandangan. Certains d'entre eux sont dans la catégorie des espèces menacées, comme l'aigle de Flores (Nisaetus floris). En dehors de cela, il y a aussi le Celepuk Rinjani (Otus jolandae) et le Cekakak à cou chocolat (Todiramphus australasia), qui sont tous deux presque menacés. En dehors de cela, il y a aussi Kehicap Twig, Cekakak Sungai, King Blue Shrimp et bien d'autres. Au total, 56 espèces d'oiseaux ont été enregistrées dans cette zone. C'est ce qui rend Kerandangan TWA de plus en plus populaire comme l'une des destinations préférées des touristes pour la réalisation d'activités de tourisme de nature. Surtout pour ceux qui ont un intérêt particulier ou un intérêt pour les animaux. Outre les oiseaux, Kerandangan TWA est également une «maison» pour une rangée d'autres animaux tels que des serpents et des papillons. Il y avait 11 types de serpents, dont trois étaient venimeux. À savoir les vipères et les cobras. Pour ceux d'entre vous qui souhaitent explorer la nature à TWA Karandangan, il existe des forfaits touristiques. Pour les touristes étrangers, des forfaits nature sont proposés au prix de 3 à 5 millions de roupies. Pour les touristes locaux autour de 1 million à 3 millions de roupies.
June
La dance Thengul est une danse traditionnelle inspirée du wayang marionetteThengul de Bojonegoro, dans l'est de Java. Cette danse est généralement exécutée par des danseurs en groupes avec des mouvements, des expressions et des costumes qui ressemblent à Wayang Thengul, une marionnette en 3 dimensions. Cette danse Thengul est une danse créative, ainsi qu'une forme d'appréciation et un effort pour faire revivre l'art du wayang Thengul qui s'est presque éteint avec le temps.
Cette danse nouvellement vient d’être créée en 1991 par Joko Santoso et l'arrangeur d'accompagnement, Ibnu Sutawa à la demande du bureau de l'éducation et de la culture de la régence de Bojonegoro qui a été présentée lors de la semaine culturelle provinciale de Java oriental. Après être présentée lors de l'événement, la danse Thengul a été bien accueillie et a remporté la catégorie de la meilleure performance. Depuis ce moment-là, cette danse est devenue connue de nombreuses personnes et est devenue l'une des danses traditionnelles de Bojonegoro.
La danse Thengul est généralement exécutée par sept danseuses. Les danseuses dansent avec des mouvements raides et des expressions amusantes, ce qui est l'une des caractéristiques de cette danse. Pour qu'il crée une impression d'humour et de divertissement dans chaque spectacle. Les danseuses portent des costumes blancs et se maquillent comme des poupées.
Le visage de la danseuse est maquillé de blanc avec des lignes noires sur les cheveux, les sourcils et les yeux. Pour les vêtements utilisés, en haut elles utilisent des vêtements comme un débardeur et en bas, elles utilisent un long tissu avec un motif Bledak. Le motif Bledak est un motif à fond blanc, blanc ivoire et crème. Sur la tête, il utilise un cundhuk, une sorte d'accessoire de tête.
La danse Thengul est accompagnée de divers instruments de musique traditionnels tels que oklik, ithik – ithik, violon et gamelan slendro. En plus de l'accompagnement musical, il est également accompagné de chansons. Aujourd'hui, la danse Thengul continue d'être préservée en étant toujours présentée lors de festivals culturels à Bojonegoro ou dans d'autres régions. Souvent, cette danse est également exécutée pour accueillir les invités d'honneur qui viennent à Bojonegoro.
June
Voyageant à Karanganyar, Java central, il y a le village touristique de Kemuning que vous pouvez visiter. Situé sur le versant ouest du mont Lawu, le village touristique de Kemuning est une région montagneuse d'une beauté naturelle préservée. Ce village touristique de Kemuning présente une destination touristique d'une beauté extraordinaire. L'agrotourisme des plantations de thé est l'une des principales attractions touristiques du village touristique de Kemuning.
Dans le village touristique de Kemuning, il y a une étendue de plantations de thé qui peut être appréciée par les touristes en se promenant parmi les théiers luxuriants. Vous pourrez également voir les activités des agriculteurs passionnés par la cueillette du thé. Dans le village touristique de Kemuning, il y a aussi une installation de parapente où vous pourrez profiter de la beauté du village d'en haut. Pour ceux d'entre vous qui n'osent pas essayer le parapente, vous pouvez visiter le tour de Kalimas dans ce village touristique. Sur le tour de Kalimas, vous pouvez jouer dans l'eau ou prendre des selfies au milieu d'une étendue de jardin de thé. En plus de cela, il y a aussi la colline Teletubies dont vous pouvez explorer la beauté.
Le village touristique de Kemuning propose de nombreux restaurants servant une variété de menus. Il y a Bale Branti qui est célèbre pour sa cuisine javanaise typique, il y a le restaurant de thé Ndoro Dongker qui propose un menu principal de différentes sortes de thé. En fait, de nombreux vendeurs proposent de nombreuses collations, telles que des boulettes de pâte, des nouilles au poulet, des boulettes de viande, du thé chaud, du café chaud et bien d'autres. Le village de Kemuning propose également un transport à cheval, qui peut être loué pour faire le tour de la zone de la plantation de thé de Kemuning. Ces chevaux sont généralement disponibles à proximité des restaurants et coûtent entre 10.000 de roupies et 20.000 de roupies par personne.
June
En voyageant vers le centre de Java, il y a le village touristique de Sidowarno que vous devez visiter. Ce village touristique est très intéressant à visiter, car il possède un patrimoine historique sous forme de marionnettes d'ombres aux caractéristiques en peau de buffle. Wayang kulit est un symbole culturel et fait partie de 10 patrimoines culturels indonésiens reconnus dans le monde. Wayang kulit a été désigné comme une œuvre culturelle admirable dans le domaine des histoires narratives, ainsi qu'un beau et précieux patrimoine culturel (Chef-d'œuvre du patrimoine oral et immatériel de l'humanité) par l'UNESCO depuis le 7 novembre 2003.
Certains des habitants de Sidowarno sont des artisans de marionnettes d'ombre dont les compétences ont été transmises de génération en génération depuis les années 1950. Les artisans de marionnettes d'ombres du village sont maintenant entrés dans leur troisième génération. En 2020, le gouvernement de la régence de Klaten (Pemkab) a désigné le village de Sidowarno comme village touristique de marionnettes. Aujourd'hui, le village de Sidowarno n'est pas seulement un circuit de fabrication de marionnettes d'ombres traditionnelles, mais propose également des visites éducatives et culturelles. En visitant ici, vous êtes invité à découvrir la culture wayang dans son ensemble, y compris les jeux avec les médias wayang.
Si vous voulez vous déplacer dans le village, vous pouvez essayer OTrans ou Transportation Ojek. Dans un premier temps, vous vous rassemblerez à Joglo Omah Wayang, dans la région de Dukuh Need. Ensuite, le responsable fournira des friandises sous forme de boissons à base de plantes et de nourriture de style villageois. De plus, vous pourrez assister à des spectacles de danse traditionnelle, comme la danse Punakawan. Après cela, vous serez invité à monter un cyclo-pousse ou un ontel pour profiter de l'atmosphère du village de Sidowarno.
Ce village touristique est également équipé d'installations de soutien telles qu'un grand parking, des toilettes publiques, des séjours chez l'habitant et des plats spéciaux du village (HIK). (VOI.DRY)
