charme de l'Indonésie (983)
July
Source: Antaranews.com
Le topeng ireng ou connu sous le nom de Dayakan est un art traditionnel qui développe depuis longtemps dans la Regence de Magelang , Java central. Topeng Ireng ou Dayakan est une forme de danse folklorique de nouvelle création. Le nom Topeng Ireng vient du mot Toto Lempeng Irama Kenceng. Toto signifie organiser, Lempeng signifie droit, Irama signifie ton et Kenceng signifie fort. Par conséquent, lors des spectacles de Topeng Ireng, les danseurs s'alignent droit et sont accompagnés d'une musique rythmée forte et énergique.
La danse Topeng Ireng est une forme de spectacle artistique traditionnel qui combine la propagation de la religion islamique et le Pencak Silat. Sans surprise, cette danse est toujours accompagnée de musique entraînante et de chants aux vers islamiques. Outre la propagation de l'Islam, ce spectacle de danse décrit également la vie des communautés rurales vivant sur les pentes du Merapi Merbabu.
On pense que l’art Topeng Ireng s’est développé dans la communauté située sur les pentes du Merapi Merbabu depuis l’époque coloniale néerlandaise. Après cela, l’art de la performance Topeng Ireng se développe. Lorsque les musulmans construiront une mosquée, avant que le dôme soit installé, le dôme sera défilé autour du village. La procession sera suivie par toute la communauté autour de la mosquée avec des danses accompagnées de tambourins et de vers de louange. Au cours de son voyage, l'art s'est développé pour devenir l'art du Topeng Ireng.
La danse Topeng Ireng comporte des mouvements simples. Il n’y a pas de gestes compliqués, car le point principal de cette danse est la cohésion. Plus il y a de danseurs participants, plus la collaboration qui se crée est belle. La danse provient également de mouvements Pencak Silat modifiés. Ce mouvement de danse n'est pas monotone. De temps en temps, de nouvelles innovations sont toujours apportées à chaque représentation de Topeng Ireng.
June
Source:desa-cilimus.kuningankab.go.id
En voyageant vers la régence de Kuningan, dans l'ouest de Java, vous pourrez déguster une variété de spécialités culinaires. Il existe du Tape Ketan, du tofu lamping, du Hucap, du Nasi Kasreng, du Rujak Kangkung et bien d'autres. Cette fois, nous introduisons un plat culinaire typique de Kuningan appelé Hucap, acronyme de Tofu à la sauce soja. Comme son nom l'indique, ce plat culinaire est à base de tofu et de sauce soja. Il a un goût savoureux, sucré et délicieux.
Hucap se compose d'une assiette de morceaux de tofu et de ketupat arrosés de sauce aux arachides et garnis de sauce soja. Le kupat ou ketupat est un aliment à base de riz enveloppé dans de jeunes feuilles de cocotier tissées (janur). Le kupat ou ketupat est un peu différent. Habituellement, le kupat ou ketupat qui est utilisé a une couleur plus foncée ou brunâtre que le kupat en général. Cette couleur est causée par le processus d’ébullition qui utilise d’abord de l’eau de paille. Plus tard, le tofu sera transformé en le faisant frire. Ensuite, le tofu est coupé en cubes irréguliers avec le ketupat. Après cela, le ketupat est versé avec une sauce aux arachides. La sauce aux arachides de Hucap est une sauce encore un peu rugueuse et texturée. La sauce est épaisse. La sauce aux arachides est l'une des clés d'un délicieux hucap. La sauce aux arachides sur hucap a un goût sucré et salé dominant issu d'un mélange de piments rouges, d'oignons, de sel, de sucre javanais et d'assaisonnement à la levure.
Après avoir été arrosé de sauce aux arachides, le hucap est parsemé d'oignons frits. Hucap est généralement consommé avec des craquelins de nouilles ou d'autres craquelins. Les habitants de Kuningan mangent généralement du hucap le matin comme menu de petit-déjeuner. Ce délice culinaire est facile à trouver à Kuningan. Le prix est relativement abordable, autour de 10 000 à 15 000 Rupiah par portion.
June
Source: sumutprov.go.id
L'Indonésie est un pays archipélagique et presque toutes les îles possèdent de belles et majestueuses cascades. L'une des cascades est assez belle et est située dans le village de Tongging, district de Merek, régence de Karo, province de Sumatra du Nord, Indonésie, cascade de Sipiso piso. Cette cascade a une hauteur jusqu'à 120 mètres et coule abondamment pour former une ligne verticale parfaite. La cascade Sipiso piso est donc incluse dans la cascade de type Plunge. La cascade de Sipiso piso est située sur le bord de la caldeira géante du lac Toba et se forme sur le cours de la rivière Pajanabolon, qui est l'une des rivières alimentant le lac Toba en eau.
Le nom Sipiso piso vient du nom d’une montagne située juste au nord-est de la cascade Sipiso piso. Cette montagne, également appelée mont Sipiso piso, culmine à environ 1 860 mètres d'altitude. La particularité de cette cascade est qu’elle peut être appréciée d’en bas et d’en haut. D'en bas, vous pouvez vous approcher de la cascade et ressentir la sensation de fraîcheur des éclaboussures d'eau. Mais il faut marcher assez loin en suivant le chemin disponible.
Diverses activités peuvent être pratiquées à la cascade Sipiso piso, notamment jouer dans le courant de la cascade. Cherchez un endroit sûr et soyez toujours prudent lorsque vous jouez dans l’eau. Vous pouvez également pratiquer le sport extrême du parachutisme et du parapente depuis le sommet de la colline et atterrir sur les rives du lac Toba. Et bien sûr, vous pouvez également prendre des photos à divers endroits intéressants avec cette magnifique cascade en arrière-plan.
June
Karmanaci, le culinaire de Nusa Tenggara Oriental
Lorsque vous voyagez dans différentes régions d'Indonésie, n'oubliez pas de goûter à des spécialités culinaires variées, car l'Indonésie est riche en spécialités culinaires. Par exemple, si vous allez à Kupang, à Nusa Tenggara Oriental, essayez de goûter diverses spécialités culinaires à base de viande, comme le bœuf Belacang, le Se'i ou le Karmanaci. Cette fois, nous vous présentons les délices culinaires Karmanaci, l'un des délices culinaires populaires de Kupang.
Le Karmanaci est du bœuf haché sauté avec des épices, comme des échalotes, de l'ail, du poivre, de la coriandre, du sucre et de l'eau de tamarin. Dans certaines familles de Kupang, la viande de Karmanaci est préparée avec du bœuf entier tranché ou non haché, son apparence est donc similaire à celle de l'empal ou du gepuk. La cuisine Karmanaci a un goût sucré prononcé, avec un mélange de saveurs acides et salées. La viande de Karmanaci tranchée peut être consommée comme plat d'accompagnement. Il est préférable de saupoudrer le Karmanaci à base de viande hachée sur du maïs bose. Le maïs Bose est une source de glucides pour les Timorais. Le Corn Bose est une sorte de bouillie épaisse à base de maïs blanc qui est pilée pour enlever la peau, puis bouillie avec du lait de coco et un mélange de haricots rouges (appelés haricots verts au Timor). Le maïs Bose, au goût fade, devient soudainement sucré-salé après avoir été mélangé à de la viande de Karmanaci.
Il s’avère que la cuisine Karmanaci ne se trouve pas seulement à Nusa Tenggara Oriental. Il s'avère que la viande de karmanaci est également disponible à Makassar. Cependant, ces deux karmanaci sont d’apparence très différente. À Makassar, le karmanaci fait référence au poisson grillé enrobé de sauce soja, tandis que dans la version de Nusa Tenggara Oriental, le karmanaci est du bœuf haché sauté avec diverses épices. À l’Est de Nusa Tenggara, vous pouvez trouver Karmanaci dans plusieurs restaurants à des prix abordables, autour de 15.000 de roupie à 20.000 de roupie avec une assiette de riz.
June
Le village de Melo est l'un des villages traditionnels désignés comme village touristique par le gouvernement régional de Nusa Tenggara Est depuis 1993. Le Village de Melo est riche en art, culture et beauté naturelle. Ses habitants sont amicaux envers tous les touristes qui visitent. Ici, les touristes peuvent observer directement la vie de la communauté locale, en particulier les activités agricoles, et assister à la création d'objets artisanaux, tels que des songkets et des paniers tissés.
Le village de Melo est situé non loin de Labuan Bajo, à une altitude d'environ 624 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vous pouvez profiter de la vue sur l’île de Flores dans le village de Melo. Pour visiter ce village, vous pouvez passer par Trans Flores avec environ 30 minutes en véhicule automobile depuis le centre-ville de Labuan Bajo. Le village prépare une cérémonie d'accueil pour les visiteurs en groupe.
À votre arrivée sur place, vous serez accueilli par la danse Caci. La danse traditionnelle de Manggarai est interprétée par des hommes du village de Melo vêtus de costumes traditionnels. Le village étant situé dans les hautes terres, l’air est frais le jour et froid la nuit. Cela rend le village de Melo idéal pour des vacances dans l'est de Nusa Tenggara après avoir visité les plages et les îles de la région de Labuan Bajo.
June
Meugang, Tradition héréditaire du peuple d'Aceh
La tradition meugang à Aceh consiste à abattre des animaux sacrificiels afin d'accueillir l'Aïd al-Fitr et l'Aïd al-Adha, ainsi que d'accueillir le mois sacré du Ramadhan. La tradition meugang qui se déroule actuellement se situe à H-1 ou H-2 ( un jour ou deux jours avant du Ramadhan, ainsi qu'à H-1 et H-2(un jour et deux jours avant l'Aïd al-Fitr et l'Aïd al Adha). La mise en œuvre du meugang à Aceh se fait généralement par l'abattage d'animaux tels que des vaches, des buffles ou des chèvres. Cette tradition a commencé sous le royaume d’Aceh en 1607-1636 après JC.
Initialement, cette tradition était perpétuée par le sultan Iskandar Muda qui abattait des animaux en grand nombre et distribuait la viande gratuitement en guise de gratitude et de remerciement au peuple et célébrait également l'arrivée du mois sacré du Ramadan. Lorsque les Néerlandais conquirent le royaume d'Aceh en 1873, cette tradition n'était plus appliquée par le roi. Cependant, la tradition meugang est enracinée dans la vie du peuple d'Aceh, donc, quelles que soient les conditions, cette tradition est toujours perpétuée à ce jour.
La tradition meugang contient des valeurs religieuses en faisant l'aumône ou en partageant avec d'autres communautés qui ont plus de capacités envers les communautés défavorisées. Pour les habitants d’Aceh, cette tradition est aussi une forme de solidarité, tout en inculquant les valeurs de solidarité et de coopération mutuelle.
Chers auditeurs c’était le magazine culturel pour ce soir. Merci de votre fidélité, rendez-vous demain, même heure et même fréquence. À bientôt.
June
Statue géante d'Ondel-ondel, symbole Betawi original dans la région de Kemayoran/setneg.go.id
Ondel-ondel est l'une des 8 icônes Betawi désignées par le gouvernement provincial du DKI Jakarta. La forme se présente sous la forme d'une grande poupée d'environ 2,5 mètres de haut, fabriquée à partir de bambou tressé et fabriqué de manière à pouvoir être facilement transportée de l'intérieur. Le visage est un masque dont les cheveux sont en fibre de palmier. Le visage du mâle ondel-ondel est généralement peint en rouge, tandis que celui de la femelle est blanc. Habituellement, l'ondel-ondel se produit lors de festivals folkloriques ou à l'occasion de l'anniversaire de Jakarta. Cependant, pour ceux d'entre vous qui sont curieux et veulent voir par eux-mêmes, il y a un monument Ondel-Ondel dans le district de Kemayoran, au centre de Jakarta. Le monument est un monument de la culture Betawi.
Au Monument Ondel-Ondel, se dresse une magnifique paire d'ondel-ondel. Les ondel-ondels géants mesurent 9 mètres de haut et pèsent 1,5 tonne. Ces ondel-ondels reposent sur une fondation de 4 mètres de haut, ce qui leur donne une hauteur totale de 13 mètres. Cela fait du monument Ondel-ondel de Kemayoran le plus grand ondel-ondel jamais réalisé en Indonésie et a remporté un record du Musée indonésien des archives (MURI). Autour de cette statue géante se trouve un petit jardin soigneusement aménagé d'une largeur d'environ 2,5 mètres.Avec la présence du parc, le monument devient également une étape idéale pour les habitants qui souhaitent se détendre ou simplement discuter en famille.
Le Monument Ondel-Ondel, inauguré le 17 janvier 2014, est une forme de souci de la communauté Kemayoran de préserver la culture Betawi. De plus, le monument a été érigé à l'initiative du Centre de gestion du complexe de Kemayoran. Bien qu'il présente une icône culturelle typique de Betawi, le monument Ondel-Ondel a été réalisé dans la régence de Bantul, région spéciale de Yogyakarta. Un créateur nommé Hidayat a réussi à créer la statue géante. Lors de la réalisation, le praticien culturel Betawi, Ridwan Saidi, a fourni des conseils techniques concernant le monument ondel-ondel
June
Source: tourism.karangasemkab.go.id
Les feuilles de pandanus sont généralement utilisées comme ingrédients alimentaires, mais dans le village de Tenganan, dans la régence de Karangasem, à Bali, les feuilles de pandanus sont utilisées comme armes dans une tradition de guerre Pandan.
La tradition Mekare-kare, communément connue sous le nom de « guerre des pandanus », est une tradition qui se pratique chaque année le sasih kalima, le cinquième mois du calendrier spécial du village de Tenganan Pegringsingan.
Basée sur le calendrier du village Tenganan, la tradition tombe en juin. Selon les croyances locales, la tradition Mekare-kare ou tradition de guerre pandanus est réalisée en hommage au Seigneur Indra (le dieu de la guerre) et aussi les ancêtres. Cette tradition fait également partie de la cérémonie Sasih Sembah, la plus grande cérémonie religieuse du village de Tenganan.
D'une durée de deux jours, la tradition Mekare-kare commence par une cérémonie pour demander la sécurité et un rituel consistant à verser du tuak, une boisson alcoolisée traditionnelle, les uns sur les autres.Un chef traditionnel donnera le signal du début de la guerre. La guerre se fait en binôme.
Ensuite, les participants à la guerre des pandanus danseront et frapperont occasionnellement les pandanus à pointes sur les autres participants. Même si leurs corps saignent, les participants ont toujours l'air heureux car c'est l'une de leurs expressions de gratitude et une façon d'honorer le Seigneur Indra.
Une fois la guerre terminée, les participants blessés sont enduits d'une concoction traditionnelle à base de curcuma et d'huile de noix de coco pour les soigner. Il n’y a ni vengeance ni colère après le match car tous les participants le font sincèrement dans le cadre d’une cérémonie traditionnelle.
La tradition Mekari-kari utilise les armes pandanus épineuses comme propriété principale. Le pandanus épineux est coupé à la même taille, puis attaché comme une masse, une arme de guerre.
Les participants à la guerre Pandanus porteront également un bouclier en rotin pour se protéger. Les hommes qui participeront à la guerre Pandanus ne portent qu'un paréo (kamen), un châle (saput) et un bandeau (udeng) sans vêtements, torse nu.
La guerre des pandanus est accompagnée de musique gamelan seloding. Le Seloding est un instrument de musique Tenganan qui ne peut être joué que par des personnes sanctifiées. Cet instrument n'est pas non plus joué de manière négligente, mais seulement à certaines occasions.
May
Source: kutaselatan.badungkab.go.id
Bali ne manque jamais de destinations et d’attractions touristiques. Si vous souhaitez essayer divers sports nautiques provoquant l'adrénaline, Tanjung Benoa qui se trouve non loin de la ville de Denpasar pourrait être votre choix. La plage de Tanjung Benoa ou la région de Tanjung Benoa propose diverses attractions aquatiques que vous pouvez essayer, des manèges passionnants aux défis d'adrénaline. En dehors des jeux aquatiques, les frais d’entrée dans la région de Tanjung Benoa sont très abordables. Il suffit de débourser 5 000 de rupiahs pour profiter de la beauté de ce lieu.
En tant que centre de sports nautiques de Bali situé non loin de la zone touristique de Nusa Dua Bali, Tanjung Benoa propose certainement un large choix d'activités de plage amusantes que vous pouvez essayer, tels que bateau banane, beignet roulant, plongée en apnée, plongée sous-marine, planche volante, marcheur en mer, jet ski et parachute ascensionnel. Chaque jeu a également des tarifs différents allant de 70 000 de rupiahs à 600 000 de rupiahs.
L'activité des manèges aquatiques dépend en réalité des conditions de marée de la mer, connues sous le nom de marées de pleine lune et de marées de tilem. Si elle est influencée par la lune morte (tilem), les attractions touristiques maritimes ne peuvent avoir lieu que de 11h00 à l'après-midi. En revanche, si elle est influencée par les marées de pleine lune, les touristes peuvent commencer les activités de tourisme nautique dès le matin, vers 9 heures, jusqu'à l'après-midi, généralement jusqu'à 16 heures. Une autre attraction touristique de Tanjung Benoa est la visite de l'Île aux Tortues, le lieu de reproduction des tortues balinaises, ainsi que l'observation de l'activité des tortues sur les fonds marins en prenant un bateau spécial.
May
Le 19 mai, le gouvernement de la ville de Surabaya, Java Est, a organisé le festival Rujak Uleg 2024 à la mairie de Surabaya.Le thème du festival de cette année est L'histoire de Rujak Cingur.
On choisi ce thèmeparce que les délices culinaires typiques de la ville de Surabaya sont le symbole d'un sentiment de convivialité, de tolérance,d'unité et de coopération mutuelle.
Lors du festival, 731 portions de Rujak Uleg ont été servies, ajusté aux chiffres du 731e anniversaire de la ville de Surabaya.En outre, 800 portions de rujak uleg ont été servies et distribuées par les 432 participants du festival à des milliers de visiteurs.
Le rujak est un plat très populaire en Indonésie, est également populaire en Malaisie et à Singapour. Là-bas, ce délice culinaire est mieux connu sous le nom de Rojak. Il est composé d'un mélange de différentes sortes de légumes ou de fruits et saupoudré d'épices ou de sauce.
Il existe de nombreux types de ce délice culinaire en Indonésie.Il y a le rujak petis, le rujak cingur, le rujak soto et le rujak uleg.
Le Rujak Uleg est un type de rujak dont la sauce est composée de sauce petis, de cacahuètes, de piments et d'ail.Tout est écrasé comme une éclaboussure.
Rujak Uleg se compose de deux types, à savoir les légumes et les fruits.Le Rujak Uleg légumes utilise généralement du concombre, des germes de soja, du chou frisé, des galettes de riz, du tofu et du tempeh.Pendant ce temps, Le Rujak Uleg de fruits se compose de jeune mangue, de carambole, de kedondong, de papaye, de concombre, de goyave d'eau et de jicama.
La différence est que le Rujak Uleg de fruits a une sauce plus sucrée que le Rujak Uleg de légume, car il utilise plus de sucre de palme.Bien que légèrement différents, ils ont tous deux bon goût.
