charme de l'Indonésie (983)
October
La majorité des Indonésiens travaillent comme agriculteurs et pêcheurs. Il n'est donc pas surprenant qu'il existe diverses traditions étroitement liées à la profession de cette communauté. Par exemple, la tradition de Roah Segare est toujours pratiquée par les habitants de Lombok, à l'ouest de Nusa Tenggara.
Cette tradition est une forme de gratitude de la communauté de pêcheurs du village de Kuranji Dalang envers Allah pour les produits marins abondants. Roah Segare a lieu chaque mois de Muharram dans le calendrier Hijri.
Lors de la tradition de Roah Ségare est effectuée, la communauté de pêcheurs de Labuapi se pressait sur la plage de Kuranji. Ils continuent de perpétuer cette tradition de génération en génération jusqu'à aujourd'hui en guise de gratitude, également parce qu'ils ont été tenus à l'écart de toutes sortes de catastrophes.
La procession du Roah Segareest commence par la lecture de Barzanji, Selakaran, Zikiran et des prières à Allah. Ensuite, continuez à prier pour que le Dulang Penamat (offrandes) soit apporté à la plage, ensuite est rejeté à la mer. Le processus Larung est un symbole de la gratitude de la communauté des pêcheurs pour les produits marins abondants.
Après la procession de Larung, un repas est servi à la communauté et aux invitésavec les plats qui ont été prié. Ils pratiquent la tradition du Begibung ou mangent ensemble dans un grand récipient. Manger ensemble est une forme de convivialité et de parenté pour les pêcheurs de la plage de Kuranji.
Dans la tradition de Roah Segare, plusieurs dispositions traditionnelles doivent être respectées. Par exemple, les pêcheurs ne sont pas autorisés à aller pêcher en mer pendant trois jours après le rituel de Roah Segare.
Il s'agit de laisser à la mer le temps de récupérer un instant, après tout ce temps pris par les pêcheurs. S’il n’est pas respecté, estiment les populations locales, les pêcheurs seront confrontés à un désastre. Après trois jours, les pêcheurs peuvent reprendre la mer avec un espoir et un nouvel enthousiasme, à savoir obtenir une pêche abondante.
October
L'Indonésie possède une variété d'aliments.Dans le centre de Java, par exemple, chaque quartier et chaque ville a sa propre nourriture spéciale.La regence de Sragen, dans la province de Java centrale, situé à environ 30 km de Solo.Sragen possède également une spécialité appelée Sego Plontang ou parfois aussi appelée Sego Takir.Sego ou en indonésien signifie riz.
Si nous regardons la forme du récipient, elle est très unique, la forme du récipient est différente de celle des autres aliments qui sont généralement simplement emballés.Ce sego plontang a été rendu intéressant avec un récipient en forme de prahu et des feuilles de cocotier ajoutées sur le dessus. Le récipient s'appelle takir.
Il s'avère que cette forme n'est pas seulement attrayante, mais a aussi une signification pour le peuple javanais qui navigue continuellement sur l'arche de vie tout en organisant ses pensées.Sa forme, qui ressemble à un bateau, symbolise le fait qu'en tant qu'humains, la vie suit le chemin tracé par Dieu.
Le récipient a également trois significations, la première est que les feuilles sont appelées pupus, ce qui signifie que lorsque vous naviguez sur l'arche de vie, vous devez toujours vous abandonner au Tout-Puissant et toujours lui faire confiance.
Deuxièmement, les feuilles de bananier vert foncé sont appelées “Ujungan”.Ujungan en javanais signifie abandon, ce qui signifie dans ce cas qu'un serviteur doit s'abandonner (se servir) au Dieu Tout-Puissant.
Les troisièmes feuilles sèches sont appelées klaras.Klaras vient du mot nglaras qui signifie se détendre, ce qui signifie dans ce cas que la vie doit être prise à l'aise et qu'il n'est pas nécessaire de se précipiter.
Sego Plontang contient plusieurs types de plats, à savoir le riz uduk ou en javanais on l'appelle sego salé, le poulet râpé, les graines de soja noires frites, les échassiers, les peyek de cacahuètes et les craquelins.
Habituellement, Sego Plontang est toujours utilisé dans chaque rituel javanais tel que Suroan qui a lieu au mois de Sura ou Muharram, qui est un rituel effectué par les Javanais pour remercier Dieu Tout-Puissant pour l'harmonie et la cohésion de la société.Au fil du temps, le Plontang sego est également utilisé par les habitants de Sragen comme aumône après un accouchement, un décès ou on va se marier.
Si vous êtes à Sragen, vous pouvez le trouver sur les marchés traditionnels ou dans les magasins vendant de la nourriture.
October
Le 15 octobre dernier, des milliers de personnes ont dansé sur Wates Square, Kulon Progo, Yogyakarta, accompagnées d'un orchestre et d'un chanteur. Les femmes dansent l'Angguk, typique du Kulon Progo. La majorité des danseuses portaient des nouveaux kebaya Kutu aux motifs striés et des bas minimalistes Urang Sapit Jadit. On pense que l’art Angguk Kulon Progo est apparu vers 1900. Cet art est né des soirées dansantes des soldats et officiers néerlandais. Ils ont dansé et chanté tout en occupant le district de Purworejo, au centre de Java.
Au fil du temps, la danse Angguk est dansée pour exprimer sa gratitude envers Dieu après la récolte du riz. Pour exprimer leur gratitude, les jeunes se réjouissent en chantant accompagnés de comptines folkloriques et de chants religieux contenant des conseils, qui s'expriment en chantant en javanais tembang tembang. On l'appelle « Angguk » car chaque mouvement effectué est toujours accompagné d'un signe de tête. En dehors de cela, avant d'effectuer une série de motifs de mouvement, vous commencez également par le respect (hocher la tête et s'incliner), de là est né l'art de l'Angguk. Initialement, la danse Angguk était dansée par les hommes. Au fil du temps, cette danse fut dansée par les femmes.
Fondamentalement, la danse Angguk est divisée en deux types de danse, à savoir la danse en ligne (Ombyokan) et la danse en couple. la danse en ligne (Ombyokan) est jouée par tous les danseurs. la danse en ligne comprend la ligne d’ouverture, la ligne Ndadi, la ligne de la montagne occidentale et la ligne de prise de tissu. Pendant ce temps, la Danse de Couple est jouée par des danseurs par paires, généralement deux danseurs (mais il peut aussi y avoir trois ou quatre danseurs). Il n'y a pas de nombre standard de danseurs Angguk par représentation, mais la moyenne utilisée est de 16 danseurs, plus 1 aîné qui exécute le rituel pendant la représentation et l'officier nyuwuk (prenant conscience de la transe ou danseurs ndadi Angguk), 2 bowo (développeurs) , et 13 wiyaga (joueurs de musique).
October
PLAGE DE TANJUNG KODOK, À LAMONGAN, JAVA EST
Written by Tiwi Syakilah
Java de l'est possède une variété de destinations touristiques naturelles charmantes. L’un d’eux est le site touristique de Tanjung Kodok qui fait face aux eaux septentrionales de l’île de Java.
Le nom Tanjung Kodok fait référence à plusieurs rochers coralliens situés au bord de cette plage et qui ressemblent à des grenouilles. Le rocher qui ressemble à une grenouille est l'icône de ce lieu touristique. L'attraction touristique de Tanjung Kodok est située sur Jalan Raya Paciran, sous-district de Paciran, régence de Lamongan.
La distance touristique entre Tanjung Kodok et le centre-ville de Lamongan est d’environ 40 kilomètres. L'accès est facile. Les touristes peuvent utiliser des véhicules à deux et quatre roues pour aller à ce lieu touristique.
L'attraction touristique de Tanjung Kodok est souvent appelée le Bali de Java de l'est, car cette attraction touristique a un panorama similaire à celui de Tanah Lot, Bali. Dans la zone côtière, il y a des rochers qui ressemblent à de la terre brunâtre, puis la plage est de couleur bleuâtre, très similaire à celle de Tanah Lot.
Il y a beaucoup de choses amusantes que vous pouvez faire ici, comme profiter de la beauté de la plage, prendre des photos avec le magnifique décor de Tanjung Kodok et jouer dans l'eau. Les vagues ici ne sont pas trop hautes pour que les touristes puissent jouer dans l'eau sur le rivage.
Non seulement la plage touristique est belle, Tanjung Kodok offre également de belles vues sur le lever et le coucher du soleil sans changer de lieu. En dehors de cela, il y a aussi l’attraction touristique de Tanjung Kodok.
La tour Rukyat est généralement utilisée par le gouvernement et les religieux pour voir la nouvelle lune comme signe du début et de la fin du jeûne du mois de Ramadan.
En 1983, l'Administration aéronautique et spatiale des États-Unis a mené des observations et des recherches sur une éclipse solaire totale, car la position de cette plage était stratégique.
Si vous êtes dans la province de Java de l'Est, notamment à Lamongan, prenez le temps de visiter le célèbre Tanjung Kodok.
October
Le Sate Kere est l'un des plats typiques de la ville de Solo dont la matière première est le tempe gembus. Le Tempeh Gembus est du tempeh fabriqué à partir de restes de tofu fermenté ou de restes de fabrication du tofu. Cette nourriture est l'un des délices culinaires typiques de la ville de Solo et très populaire auprès du public. En fait, cette nourriture est devenue l’une des cibles des touristes extérieurs à Solo.
Son nom unique s'avère être une histoire sur les luttes populaires à l'époque coloniale. "Kere" en javanais signifie pauvre ou sans argent. En effet, pendant l'occupation néerlandaise, le prix des ingrédients nécessaires à la fabrication du satay, comme la viande, était très élevé, de sorte que les autochtones ne pouvaient pas se le permettre. Grâce à sa créativité, il a remplacé la viande par la lie de tofu comme ingrédient pour faire du satay, appelé « Sate Kere ».
Même si la matière première du Sate Kere est fabriquée à partir de restes de la fabrication du tofu, le Sate Kere a un goût distinctif et délicieux, de sorte que le « Sate Kere » est désormais devenu un aliment incontournable pour les touristes venant de l'extérieur de la région de Solo.
Le tempeh gembus est grillé puis arrosé de sauce aux arachides ou de sauce soja, faisant du Sate Kere un plat délicieux et savoureux mais à un prix bon marché.
Il serait dommage de voyager dans la ville de Solo, au centre de Java, sans goûter au Sate Kere qui se vend environ 20 000 IDR pour une portion contenant 10 brochettes de Sate Kere. Car les vendeurs de Kere Sate sont très difficiles à trouver dans d’autres régions.
October
Le sud de Sulawesi offre une variété de destinations intéressantes, notamment le tourisme maritime. Pour ceux d'entre vous qui souhaitent profiter des destinations maritimes du sud de Sulawesi, Bulukumba est l'une des régions proposant des destinations de tourisme maritime attrayantes. L’un d’eux est la falaise d''Apparalang, située dans le village d’Ara, district de Bontobahari, régence de Bulukumba, province de Sulawesi du Sud.
Il est très facile de se rendre à Apparalang, car il y a de nombreux panneaux routiers. Depuis Makassar, vous devez vous rendre à la régence de Bulukumba avec un temps de trajet d'environ 4 heures. Après être entré dans la régence de Bulukumba, vous devez suivre l’axe routier Bulukumba-Bira. Cet axe routier est assez long avec de belles vues. Après avoir parcouru environ 45 minutes, vous trouverez un panneau indiquant Apparalang sur le côté gauche de la route. Tournez à gauche et suivez les panneaux routiers. La route deviendra plus étroite. En entrant dans la région d'Apparalang, des forêts et de grands arbres vous accueilleront.
En général, lorsque vous entendrez le terme destination de tourisme maritime, vous imaginerez une plage avec une étendue de sable. Aux falaises d'Apparalang, vous ne rencontrerez pas la beauté du sable blanc. Il n’y a que des rangées de falaises abruptes et de vagues déferlantes. Cette combinaison lui donne en fait un aspect encore plus exotique. Le saut de falaise est une activité préférée des touristes, en dehors bien sûr du snorkeling. Apparalang est entouré de belles falaises de corail. L'eau de mer est claire avec des nuances de vert turquoise pour que tout le monde puisse voir jusqu'au fond.
Du haut de la falaise, vous pourrez profiter de la brise marine qui pourra rafraîchir votre corps après un long voyage. Du haut de cette falaise également, vous pourrez immortaliser les belles vues d'Apparalang. Pour descendre la falaise, des escaliers sont à la disposition des visiteurs. Sous la falaise, on a été construit des belvédères pour se reposer. Sur ce belvédère se trouve également une planche que les visiteurs peuvent utiliser pour sauter magnifiquement dans la mer. Si les vagues autour d'Apparalang sont calmes, vous pouvez faire de la plongée en apnée sur cette plage. La direction met à disposition des installations de plongée en apnée. Cette zone est également équipée de toilettes et d'un parking. Malheureusement, il n'y a pas de restaurants dans cette zone, vous devez donc apporter votre propre nourriture. Vous ne pouvez pas non plus passer la nuit ici, car il n'y a pas d'hébergement disponible.
October
Situé dans la ville de Bima, à Nusa Tenggara Occidental, préparez votre temps pour explorer cette ville. Bima possède une variété de belles destinations touristiques naturelles. L'un d'eux est la plage de Kolo. Cette plage offre une vue panoramique sur la mer bleue et les magnifiques récifs coralliens. Son emplacement stratégique, non loin du centre de la ville de Bima, à environ 20 minutes en voiture, fait de la plage Kola, une destination touristique phare de la ville de Bima.
Pour entrer sur la plage de Kolo, vous devez payer un billet d'entrée de 3.000 roupies. Sur cette plage, vous serez accueilli par sa beauté naturelle. Vous aurez une vue panoramique sur l'eau de mer bleue et calme et une chaîne de collines. Des vues sur l'île de Kambing et les chaînes de montagnes Soromandi et Donggo peuvent être vues depuis cette plage. En dehors de cela, ce qui est unique, c'est que sur cette plage, vous trouverez de plus gros grains de sable et plusieurs rochers gris-noirs. Cette plage se trouve dans la région de la baie de Bima, les vagues sont petites, il est donc très sûr de nager sur cette plage en famille. Parce que cette plage a une belle nature sous-marine, n'oubliez pas de faire du snorkeling et de la plongée ici.
Sur la plage de Kolo, vous pouvez également longer la mer en louant un bateau proposé à des prix tout à fait abordables. Pour ceux d’entre vous qui aiment la pêche, vous devez également apporter du matériel de pêche lors de vos vacances à Kolo Beach. Vous pouvez pêcher autour de cette jetée de plage. Parce que cette jetée s'avance dans la mer. Si vous souhaitez passer la nuit, sept cabanes touristiques sont également disponibles pour la nuit. Les tarifs varient, allant de 250.000 de roupies à 350.000 de roupies par nuit. Kolo Beach est équipée de diverses installations, telles qu'un parking, un belvédère, une salle de prière, un restaurant et des toilettes.
October
La cascade Dangku est située non loin du village de Pantai, district de Kuantan Mudik, régence de Kuansing, province de Riau.
Avant d'aller à cet endroit, en route, les visiteurs regarderont une vue sur les plantations de palmiers à huile et la rivière du village de Pantai Lubuk Ramo. L'entrée de la cascade est marquée par une excavation menant au chemin d'accès à la cascade.
Après avoir garé le véhicule à l'entrée de la cascade, pour arriver à cet endroit, le visiteur doit être prudent et il est conseillé d'inviter les riverains pour ne pas se perdre. Même si l'emplacement de la cascade Dangku est assez éloigné des zones résidentielles, à environ 800 mètres, les visiteurs sont toujours enthousiastes à la visiter.
Pour profiter de cette cascade qui n'est pas trop haute, les visiteurs peuvent grimper et sauter du haut de la cascade, puis nager jusqu'au bord et remonter la falaise pour sauter.
Cette cascade d'un étage est si enchanteresse, avec la clarté de l'eau, que les visiteurs peuvent avoir l'impression de se refléter dans l'eau claire. De nombreux visiteurs profitent de ce moment pour prendre des selfies à l’emplacement de la cascade de Dangku. L'eau de la piscine est verdâtre à cause du reflet de la lumière des plantes autour de la cascade.
Le fond rocheux de la piscine avec cascade peut aider les visiteurs à marcher vers le centre de la piscine. Auditeurs, les falaises rocheuses ajoutent à l’exotisme de cette destination touristique cachée, la cascade de Dangku.
September
Entourée d'une rangée de montagnes telles que le mont Merapi, le mont Merbabu, le mont Sindoro et le mont Sumbing, la ville de Magelang, dans le centre de Java, possède de très belles attractions touristiques naturelles. Une chose que vous devez visiter si vous venez à Magelang est le village touristique de Nampan Sukomakmur. Le village touristique de Nampan Sukomakmur offre de belles vues sur les terrasses avec le mont Sumbing en arrière-plan. Les terrasses de ce village touristique sont plantées de légumes, la vue est donc très verte.
Le village touristique de Nampan Sukomakmur est situé à environ 28 kilomètres du centre de la ville de Magelang et prend environ 1 heure pour voyager. Pour accéder à cette attraction touristique, il vous sera facturé un billet d'entrée de 10.000 de roupies par personne. En arrivant à Nampan Sukomakmur, vous serez accueilli par l'air frais de la montagne, car ce village touristique est situé à 1300 mètres d'altitude. Il est conseillé de venir le matin, car le matin, le paysage environnant est encore lumineux. Vous pouvez également voir de belles vues avec en toile de fond du mont Sumbing.
Dans ce village touristique, de nombreux touristes viennent prendre des selfies pour immortaliser la beauté des plantations et du Mont Sumbing derrière eux. En plus de prendre des photos sur le talus du jardin, vous pouvez également prendre des photos au poste d'observation. La direction a prévu des postes d'observation en bois et en bambou. Au poste d'observation, vous serez plus haut que la plantation, vous pourrez donc clairement voir la vue de la plantation avec le mont Sumbing en arrière-plan. Du haut de ce poste d’observation, vous pourrez directement assister à la beauté du lever du soleil derrière les collines verdoyantes. Si vous n'avez pas le temps de voir le lever du soleil, vous pouvez attendre que le brouillard tombe. Si vous êtes dans la zone du poste d’observation, cela ressemblera à un pays de nuages. Parce que toute la surface est recouverte de brouillard. Ce phénomène se produit généralement l'après-midi et le soir. Ou pendant la saison des pluies, où la pluie fait tomber le brouillard. En plus de prendre des photos, dans le village touristique de Nampan Sukomakmur, vous pouvez également faire du jogging, de la marche ou du vélo car il existe des sentiers assez plats. La piste ici est assez difficile, avec des hauts et des bas. Pour ceux d'entre vous qui aiment camper, ce village touristique propose également un endroit pour faire du camping. L'ambiance camping dans ce village est très agréable. Le village touristique de Nampan Sukomakmur est équipé d'installations annexes, telles que des toilettes, des mosquées, des marchés et des stands de nourriture.
September
La région des hautes terres de l’ouest de Sumatra est connue pour posséder de nombreux patrimoines culinaires uniques.L’un d’entre eux est la zone du triangle Agam-Tanah Datar-Lima Puluah Koto ou ce qu’on appelle également Luhak Nan Tigo.
Cette région est particulièrement connue pour ses mélanges d'épices et ses techniques de transformation des aliments à Minang.
L'un de ces héritages traditionnels est le « Dadiah », un lait fermenté traditionnel de la ville de Bukittinggi.Dadiah vient de la langue Minang, signifiant lait épaissi ou lait fermenté.
Dadiah est du lait de bufflonne fermenté naturellement dans des segments de tiges de bambou.Habituellement, la fermentation qui se produit dure au moins un jusqu’à trois jours.Ce processus de fermentation produit une sorte de crème dense avec une texture douce et un goût aigre distinctif comme celui du yaourt.C'est pourquoi Dadiah est aussi souvent appelé le yaourt typique du Minang.
Plus la période de fermentation est longue,“Dadiah” obtenu deviendra plus dense et plus dur. Pendant le processus de fermentation, le lait de bufflonne est mis dans un récipient en bambou puis recouvert de feuilles de bananier.Dadiah est prêt à manger quand il est grumeleux.
Même s’ils sont tous deux fabriqués à partir de lait, plusieurs facteurs font que les résultats du processus de fermentation du yaourt et du dadiah présentent des caractéristiques différentes.Une différence est le type de lait utilisé.
Dadiah ne peut être préparé qu’avec du lait de bufflonne fraîchement traite.Outre les matières premières, une autre chose qui rend Dadiah unique est le processus de fermentation qui se déroule spontanément dans un récipient en bambou.
Pour fabriquer Dadiah, le lait de bufflonne frais doit d'abord être filtré, puis immédiatement placé dans des roseaux ou des segments de bambou séchés d'environ 20 à 30 cm de long.Ces segments de bambou sont ensuite recouverts de feuilles de bananier puis stockés.
Le processus de fabrication du dadiah est commencé généralement après l'aube, au moment même où les agriculteurs commencent à traire les buffles.Dadiah sera servi dans des tiges de bambou, où cet aliment est fermenté. Dans les temps anciens, cet aliment était consommé avec du riz et de la sauce chili à l'oignon.Un tube de bambou Dadiah est généralement vendu pour environ Rp.15 000.
