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インドネシアの国家アミル・ザカート機関（バズナス）（喜捨に関わる業務を行う公的機関）は、パレスチナ人への援助の分配を促進する取り組みとして、エジプトのバイト・ザカート・ウォッシュ・シャダカットと協力しています。この協力は、11月26日日曜日にエジプト、カイロのマシカ・アズハル・ビルで行われたインドネシアのバズナス会長のヌール・アフマド氏とバイト・ザカートのためのアル・アズハル大祭司のムシュタスヤルのサフル・ナスル氏との間の覚書に概説されています。アンタラ通信社が報告したように、ヌール・アフマド氏は、11月28日火曜日ジャカルタでの声明で、同覚書への署名に感謝の意を表し、同覚書をアル・アズハル大祭司の後援の下、エジプトの信頼できるザカート機関と呼んだと述べました。ヌール・アフマド氏は、合意された協力には人道、教育、パレスチナ人民のエンパワーメントなど様々な分野が含まれていると説明しました。同氏は、この協力がパレスチナ人の福祉に大きく貢献し、彼らにプラスの利益をもたらすことを期待しています。一方、サール・ナスル氏は、インドネシアのバズナスとの協力協定の署名を歓迎し、シャリーア原則に従ってパレスチナ人に援助を分配することに尽力しています。

北スラウェシ州のオリー・ドンドカンベイ知事は、11月28日火曜日マナドで、近い将来、同地域がビトゥン港経由で様々な商品を3カ国に輸出するだろうと述べました。ココナッツとその派生品およびその他の商品の輸出先は、韓国、中国、日本の 3 か国です。アンタラ通信社が報告したように、この計画に関して、オリー州知事は、地方政府は現在、ビトゥン港から輸出先3か国への直接寄港（直接輸送）を準備していると述べました。オリー氏は、今のところデータを収集していると述べました。同氏は、この計画が12月初旬に実施できることを期待しています。オリー氏はまた、北スラウェシ州政府は、ペリンド社や北スラウェシの起業家などの団体と協力しており、後には海路で輸出される前に近隣の州で生産されるさまざまな商品が集まる場所になるだろうと付け加えました。オリー氏はまた、地方政府は将来、補助金などの輸出支援制度を検討すると述べました。

インドネシアのマラフ・アミン副大統領は、11月28日火曜日の夜、マレーシアのクチンでマレーシアのアンワル・イブラヒム首相と会談しました。マラフ・アミン副大統領は、午後6時30分頃に会談が行われたホテルに到着し、ホテルの2階会議室前でアンワル・イブラヒム首相に出迎えられました。次に両首脳が入場し、非公開で行われた会談が開始されました。会談中、両者はインドネシアとマレーシア間の既存の良好な協力を強化するためのさまざまな二国間問題について話し合いました。会談中、マラフ・アミン副大統領には、在マレーシアのインドネシア大使ヘルモノ氏、副大統領秘書室報道官マスドゥキ・バイドロウィ氏を含む多数の関係者が同席しました。この会談は、2023年の両国の高級指導者レベルでの会談としては3回目となります。以前、インドネシアのジョコ・ウィドド大統領とアンワル・イブラヒム首相は、西ジャワ州ボゴールとクアラルンプールで会談しました。

パソナインドネシアです。今日は、西ヌサトゥンガラ州の料理BUBUR PALOPOをご紹介します。

西ヌサトゥンガラの西スンバワ地区を旅行するなら、パロポと呼ばれる郷土料理の 1 つをぜひ試してみてください。 スンバワ語でパロポとは、水牛のお粥を意味します。名前が示すように、パロポは水牛のミルクから作られています。パロポのお粥は、水牛のミルクとは別に、黒砂糖、グラニュー糖、そして凝固剤として少量の黄色のナス液から作られます。 パロポの作り方は、とても簡単で時間もかかりません。搾りたての水牛のミルクと黄色のナスの樹液を混ぜます。次に、この混合物に黒糖とグラニュー糖を加えます。そして、均一に混ざるまでかき混ぜ、調理されるまで蒸します。黄色のナスには、とろみを付けたり、発酵プロセスを助ける働きがあります。調理すると、パロポはチョコレートプリンのように見えます。容器の底に溜まっている部分もありますが、もう一つソースのような部分もあります。色は茶色がかった白です。味も甘いです。パロポのお粥は、温かいうちに食べるととても美味しいです。通常、このお粥は白いもち米のタペを付けて食べるのが一般的です。甘くてフレッシュな味わいです。それとは別に、タペを追加することで、味がよりシャープになり、体が温かくなります。西スンバワ島の人々は、パロポに体の活力を高める効果があると信じています。このお粥は、断食月中に断食明けのメニューとしてよく求められます。人々は、パロポが断食によって消耗したエネルギーを回復できると信じています。このお粥は、西スンバワ県で簡単に見つかります。パロポの販売センターの 1 つは、Pasar Soreです。そこには、この伝統的な食べ物を一杯あたり約 5,000 ～ 10,000 ルピアで販売する商人が数人います。

これで、ワルナワルニを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。