Wunderbares Indonesien (1120)
September
Gorontalo besitzt mehrere bekannte Meeresreiseziele, eines von denen ist der Strand Biluhu im Dorf Ost Biluhu, Distrikt Batuda’a Strand, im Bezirk Gorontalo. Obwohl er versteckt liegt, ist er nur 20 km vom Stadtzentrum Gorontalo entfernt. Aber er besitzt eine anlockende Schönheit, ziemlich weit von der Menschenmenge entfernt , ist er recht ruhig und sehr geeignet für jemanden, der sich erholen und seine Müdigkeit und Langweile auflösen möchte. Das leise Geräusch von Vögeln verbindet sich manchmal mit dem Schrei von Affen (Macaca fascicularis). Außerdem ist der Strand mit dem Geräusch von einigen Krähen und Seeadlern, die ihn überfliegen, belebt sodass Man gern am Biluhu Strand verweilen möchte.
Der Strand Biluhu bietet die Meeresschönheit. Die bunten Korallen mit verschiedenen Arten sind sehr anlockend für jemanden, der schnorcheln und tauchen mag. Insbesondere in bestimmten Monaten sind die Wellen im Golf Tomini nicht zu hoch , sodass es sehr amüsant ist, am Biluhu Strand zu schnorcheln und zu tauchen. Daneben gibt es an diesem Strand, der zu einem Teil zum Golf Tomini gehört, Klippen mit einer Höhe von ca. 100 Metern . Sie erstrecken sich ungefähr 200 Meter von der Küste aus. Hunderte von robusten Kokospalmen wachsen am breiten Strand mit weißen Sand. Wenn Sie im Meer baden, sind die Wellen am Biluhu Strand recht ruhig. Sie können hier dann tauchen, schnorcheln, schwimmen oder nur einfach baden. Am Spätnachmittag ist die Stimmung mit der Reflexion vom Sonnenschein auf dem Meeresspiegel besonders interessant.
Es gibt 3 Wege, um den Strand Biluhu zu erreichen. Zuerst, unter Verwendung eines Autos oder Motorrads durch das Dorf Bongo im Distrikt Batuda’a Strand. Zweitens, durch das Dorf Barakati im gleichen Distrikt. Und letztens, über die Meeresroute mit der Verwendung vom Fischerboot Ketinting oder Schnellboot. Die Mietgebühr vom Boot Ketinting mit einer Kapazität für 5-7 Personen kostet Rp 200.000 – Rp 300.000. Und die Abfahrt beginnt im Dorf Bongo. Die Fahrt mit dem Boot Ketinting dauert 30 Minuten. Wenn man ein Schnellboot mit einer Kapazität für 15 Menschen wählt, kostet es Rp 1.000.000. Und die Fahrt mit dem Schnellboot von der Stadt Gorontalo dauert ca. 20 Minuten.
Wenn Sie Meeresreisen mögen und gerade in der Stadt Gorontalo sind, ist es sehr empfehlenswert, den Strand Biluhu zu besuchen und die schöne Unterwasserwelt zu genießen//.
August
Die Delegation der G20-Entwicklungsarbeitsgruppe (DWG) werden vom 7. bis 9. September 2022 nach Belitung kommen. Man wird Ihnen verschiedene Touristenattraktionen von Belitung vorstellen. Dazu gehören Inselhüpfen zu einer Gruppe kleiner Inseln im Norden der Insel Belitung und der Besuch des Schifffahrtsmuseums. Darüber hinaus wird die Delegation auch das Mangrovengebiet auf der Insel Langer , dem Distrikt Selat Nasik besuchen, das etwa 750 Jahre alt ist. Zitiert von der Website der Provinzregierung der Bangka-Belitung-Inseln wird der Mangrovenwald als eines der ältesten Mangroven-Ökosysteme bezeichnet.
Der Mangrovenwald der LangerInsel befindet sich im Distrikt Selat Nasik , das von der Festland der Insel Belitung getrennt ist . Diese Insel liegt etwa eine 30-minütige Seefahrt von Tanjungpandan, der Hauptstadt desBezirkes Belitung, entfernt. Dieses Gebiet hat ein Ökosystem in Form von Mangrovenwäldern. Der Mangrovenwald in diesem Gebiet ist noch naturbelassen. Man meint, dass diese Bedingung die Anziehungskraft der G20-Delegierten wird. . Mangrovenbäume in dieser Gegend sind ziemlich alt. Einige Bäume haben ein geschätztes Alter von 786,5 Jahren erreicht, wenn man den Durchmesser des Baumes und die Weite der Wurzeln betrachtet.
Die G20-Delegierten werden sich am Pflanzen von Korallen durch CSR (Corporate Social Responsibility) beteiligen. Sie werden ein Zertifikat erhalten. Inzwischen wird der Preis für das Pflanzen von Mangrovensetzlingen auf 7.000 Rupiah pro Stamm festgesetzt, der von der umliegenden Gemeinde gekauft werden kann. An diesen Aktivitäten werden das Ministerium für Umwelt und Forstwirtschaft sowie die indonesische Agentur für nationale Entwicklungsplanung (Bappenas) teilnehmen. Die Touristen, die die Insel Langer besuchen, können sich auch an der Pflanzung von Mangrovensetzlingen beteiligen. Sie koennen einen Spaziergang um die Insel machen, im weißen Sand oder im Wasser am Strand spielen.
August
der Jemparingan-Wettbewerb belebte auch den 77. indonesischen Unabhängigkeitstag in Solo, Zentraljava. Dieser traditionelle Bogenschießwettbewerb, der typisch für die Ära des Mataram-Königreichs war, wurde von der indonesischen Zentralbank Indonesia (BI) Solo und den Reihen des Militärbezirkskommandos 0735/Surakarta im Rahmen einer Veranstaltung mit dem Titel Jemparingan Kemerdekaan in Vastenberg Festung Solo am 14. August organisiert. An diesem Jemparingan-Wettbewerb nahmen rund 300 Teilnehmer aus Solo und Umgebung teil. Jemparingan ist ein Bogensport für das Mataram-Königreich , der aus dem Sultanat Ngayogyakarta Hadiningrat stammt oder auch als Jemparingan im Ngayogyakarta Mataram-Stil bekannt ist.
Obwohl sie beide Bogenschießen sind, gibt es Unterschiede zwischen dem modernen Bogenschießen und diesem Netzwerk. Jemparingan hat seine eigenen Bestimmungen, die es einzigartig machen. Bogenschützen für den Jemparingan müssen traditionelle javanische Kleidung tragen und einen Bogen ohne Werkzeuge verwenden. Das Ziel hat nicht die Form eines bunten Kreises, sondern die Form eines Pendels, das einer hängenden Puppe (nggandhul) als Ziel für Pfeile ähnelt. Unter dem Pendel hängt eine kleine Kugel, für die der Schütze einen Abzug erhält, wenn er diese Kugel trifft. An der Spitze hing eine kleine Glocke, die jedes Mal läutete, wenn das Netz das Pendel traf.
Bei diesem Jemparingan-Wettkampf muss der Bogenschütze seine Pfeile in mehreren Runden im Schneidersitz sitzend abschießen. Bei dieser Sitzposition braucht es hohe Konzentration und Ruhe, um Pfeile so abzufeuern, dass sie genau ins Ziel treffen.Der Bogenschütze zielt auch nicht mit den Augen, sondern positioniert den Bogen vor dem Bauch, sodass der Schuss nach dem Gefühl des Bogenschützen erfolgt. Dieser Bogenschießstil steht im Einklang mit der Jemparingan-Philosophie des Mataram-Stils selbst, Pamenthanging Gandewa pamanthening Cipta, was bedeutet, den Bogen zusammen mit Konzentration auf das anvisierte Ziel zu spannen.
Zuerst wurde dieses Spiel nur unter der königlichen Familie von Mataram gespielt und wurde zu einem Wettbewerb unter den königlichen Soldaten. Doch im Laufe der Zeit wird die Kunst des Bogenschießens nun immer mehr nachgefragt und von vielen Menschen aus dem einfachen Volk gespielt. Im Yogyakarta-Palast selbst finden regelmäßig jede Woche Jemparingan-Spiele statt.
August
Die Tracht „Paksian“ aus Bangka-Belitung
Written by Birgit Kristina S
Am 16. August 2022 wohnte Präsident Joko Widodo der jährlichen Sitzung der indonesischen Volksversammlung (MPR RI) und der gemeinsamen Sitzung des indonesischen Repräsentantenhauses (DPR RI) und des regionalen Vertretungsrates (DPD RI) des Jahres 2022 im MPR-DPR-Gebäude bei. Wie in den vergangenen Jahren trug dabei Präsident Joko Widodo traditionelle regionale Kleidung, als er eine Rede im Nusantara-Gebäude hielt. Bei dieser Gelegenheit wählte Präsident Joko Widodo die Tracht „Paksian“ aus der Inselgruppenprovinz Bangka Belitung aus. Die Tracht „Paksian“ besteht aus einem langen Gewand, einer Hose, einer Schärpe und dem Cual, einem typischen Webtuch von Bangka. Er trug auch eine Kopfbedeckung, namens Sungkon. Auf der Kleidung befinden sich dekorative Ornamente mit dem Motiv „Pucuk Rebung“ oder Bambussprossen. Eigentlich ist die ursprüngliche Farbe dieser Tracht rot, aber im Einklang mit der Zeit passt sich die Farbe der Kleidung dem Geschmack der Benutzer der Tracht an. Diese Tracht wurde von lokalen Handwerkern in Bangka Belitung hergestellt. Dann wurde sie nach Jakarta gebracht.
Während seiner Rede erwähnte Präsident Joko Widodo den Grund für die Wahl der traditionellen Kleidung von Bangka Belitung „Paksian“ mit dem Motiv der grünen Bambussprossen. Laut Präsident Joko Widodo symbolisieren dieses Motiv und die Farben eine Harmonie und eine Hoffnung. Das Motiv „Pucuk Rebung“ oder Bambussprossen symbolisiert Eintracht, und die grüne Farbe enthält die Philosophie von Kühle, Hoffnung und Wachstum. Desweiteren erklärte die Persönliche Sekretärin des Präsidenten, Anggit Noegroho, dass die gewählte grüne Farbe den häufigen Aussagen von Präsident Joko Widodo entspricht. Dr Präsident hat sehr häufig in letzter Zeit über Indonesiens Bemühungen zur Umwandlung in eine grüne Wirtschaft, grüne Produkte, grüne Energie, grüne Technologie und grüne Industrie besprochen, die jetzt ein globaler Trend geworden sind.
Der Historiker und Kulturpraktikan aus Bangka Belitung, Akhmad Elvian, erklärte, dass der Name „Paksian“ aus der chinesischen Sprache stammt, was eine Stirnbedeckung oder eine Kopfkrone bedeutet, die komplett mit rotem langem Kleid getragen wird. Die Kleidung „Paksian“ ist ein typisches Brautkleid von Pangkal Pinang. Wie die Seite des Bildungs-und Kulturministeriums „kemdikbud.go.id“ berichtet, hat diese Tracht „Paksian“ chinesische und arabische Einflüsse//.
August
Manggulu, typische Kulinarik aus Ost Sumba
Written by Birgit Kristina S
Das Bezirk Ost Sumba ist eines des Bezirkes in der Provinz Ost Nusatenggara, die vielfältige Lebensmittelsprodukte besitzt. Eines von denen ist Manggulu. Für die Inselbewohner von Ost Nusatenggara, die bekannt mit dem Namen Sandalwood ist, ist Manggulu kein fremdes Gericht, da es von Generation zu Generation von Ältesten vorgestellt wird.
Neben zu einem typischen Gericht von Sumba hat Manggulu auch einen historischen Wert. Während der Kolonialzeit war dieses süße Gericht von niederländischen Soldaten beliebt. Sogar brachten die Soldaten häufig Manggulu mit, als sie in den einsamen Ort in Ost Sumba eintraten. Manggulu schmeckt es wie die klebriges Süβigkeit „Dodol“ und die Form ist klein, sodass Manggulu einfach zu bringen und effektiv ist, Hunger zu stillen.
Manggulu ist eigentlich ein Gericht, das aus unter dem Sonnenschein getrockneten Bananen hergestellt wird. Dieses köstliche Essen sieht sehr einfach aus. Die Hauptzutaten von Manggulu sind auch einfach zu finden, nämlich reife Bananen und Erdnüsse. Aber der Kochprozess dauert nicht kurz, denn er wird durch den natürlichen Prozess durchgeführt. Der Prozess vom Bananenschälen bis zum essbaren Manggulu dauert bis zu zwei Wochen. Am Anfang müssen reife Bananen getrocknet werden. Danach werden Erdnüsse gebraten und von Schalen getrennt. Die beide gemahlene Zutaten werden danach gemischt und zu einem Teig wie Dodol geformt.
Wenn man den traditionellen Weg folgt, wird Manggulu mit dem Hand geformt. Aber heutzutage verwendet man Mahlmaschine, um den Teig zu mischen und zu formen. Manggulu, das wie Dodol aussieht, wird ursprünglich mit dem Trockenbananenblatt eingewickelt. Da Sumba Gemeinde glauben, dass das Trockenbananenblatt Konservierungsstoff beinhaltet. Aber jetzt wird das Bananenblatt mit der Plastikverpackung ersetzt. Zurzeit wird Manggulu nur in kleiner Menge in der Heimindustrie hergestellt. Obwohl dieses Essen keinen Konservierungsstoff nutzt, ist Manggulu haltbar bis zu 6 Monaten. Wenn Sie gerade in Ost Nusatenggara besuchen, kann Manggulu ein Mitbringsel werden//.
August
Das balinesische Gringsing-Weben wird als Souvenir für die Delegierten des G20-Gipfels verwendet. Insgesamt 120 Stoffe wurden bei den Handwerkern des Tenganan Pegringsingan Touristendorf , im Bezirk Karangasem, Bali, bestellt. Das Tuch wird später von den Delegierten des G20-Gipfels getragen. Bendesa Adat - der Tradionsletier des Dorfes Tenganan , Putu Suarjana, sagte, dass der hergestellte Gringsing-Stoff eine strenge Qualitätsauswahl durchlaufen habe und die Anforderungen des Gemeinschaftsforum für Schutz der Geografischen Angabe (MPIG) von Gringsing Webtuch Balis mit einer Breite von 20 Zentimeter und einer Länge von 180 Zentimetern. erfüllt habe.
Das Gringsing Webtuch wurde 2016 als nationales immaterielles Kulturerbe benannt . Das Ministerium für Tourismus, und Kreativwirtschaft bemüht sich nun weiterhin darum, den Gringsing-Webtuch als immaterielles Kulturerbe der UNESCO zu fördern, da das Gringsing-Webtuch eines der alten Kulturerbe Balis ist, das bis heute erhalten ist. Die Besonderheit dieses Tuches liegt in der Herstellungstechnik, nämlich in der Doppelbindungstechnik. Die Gringsing-Weberei ist der einzige von der UNESCO anerkannte Doppel-Ikat-Stoff von 3 Doppel-Ikat-Geweben. Neben Gringsing Webtuch kommen zwei weitere Doppel-Ikat-Gewebe aus Indien und Japan. Es dauerte ungefähr zwei Monate, um ein Blatt Gringsing-Gewebe herzustellen. Beim Doppelkrawattenmotiv kann es länger dauern, etwa zwei bis fünf Jahre. Für die Färbung werden noch natürliche Inhaltsstoffe wie Holzwurzeln, Kerzennussöl und Blätter verwendet. Die drei häufigsten Farben, die zum Gringsing von Webstoffen verwendet werden, sind Tridatu, nämlich Rot, Gelb und Schwarz.
Für die Ureinwohner von Tenganan Pegringsingan symbolisiert Gringsing Webtuch ein Gleichgewicht. Das Wort Gringsing kommt von gering, was Pest oder Krankheit bedeutet, und singen bedeutet nicht. Wenn es in seiner Gesamtheit interpretiert wird, wird angenommen, dass Gringsing Webtuch ein Tuch ist, um Verstärkungen abzuwehren. Daher wird es von Balinesen oft für Veranstaltungen wie Hochzeitszeremonien und religiöse Zeremonien verwendet. Darüber hinaus repräsentiert Gringsing Webtuch die traditionellen Regeln der lokalen Gemeinschaft, die die Natur sehr respektiert, so dass es nicht erlaubt ist, Bäume ohne Erlaubnis zu fällen. Sie glauben, dass die Menschen durch den Schutz der Natur nicht krank werden. Dieser Stoff besteht aus verschiedenen Motiven. Eines der Motive von Gringsing-Gewebe ist das Lubeng-Motiv, das durch einen Skorpion gekennzeichnet ist und oft als traditionelle Kleidung für religiöse Veranstaltungen getragen wird. Es gibt auch das Sanan-Empeg-Motiv, das mit der rot-schwarzen Poleng-Box identisch ist, sowie das Cempakaan- oder Cempaka-Blumenmotiv, das oft als traditionelle Kleidung bei religiösen Zeremonien verwendet wird. Darüber hinaus ist ein weiteres Motiv Cemplong, das sich durch eine große Blume zwischen den kleinen Blumen um sie herum auszeichnet, sowie andere Motive. Bei traditionellen Veranstaltungen wird Gringsing-Gewebe von Frauen im Allgemeinen als Schal oder Senteng getragen , während es von Männern als Gürtel getragen wird.
August
Das Touristendorf Minang Nagaro Sumpu
Written by Birgit Kristina S
Wenn Sie nach West-Sumatra reisen, sollen Sie das Tourismusdorf Minang Nagari Sumpu besuchen. Dieses Touristendorf liegt im Distrikt Batipuh Selatan, im Bezirk Tanah Datar , West Sumatra, und hat einen erstaunlichen natürlichen und kulturellen Charme. Außerdem liegt es in der Ecke des Singkarak-Sees. Es dauert nicht lange. Sie können problemlos mehrere Orte besuchen und verschiedene touristische Aktivitäten unternehmen. Das Touristendorf Kampung Nagari Sumpu ist vom internationalen Flughafen Minangkabau aus leicht oder in nur etwa 2,5 Stunden Fahrt zu erreichen.
Beim Besuch des Touristendorfs Minang Nagari Sumpu werden Sie sofort frische Luft atmen, während Sie die Weite der Reisfelder beobachten. Dieses Touristendorf hat natürliche Bedingungen, die immer noch schön sind. Dann können Sie versuchen, entlang des Flusses zum Gipfel von Tubia zu wandern, den Körper am Wasserfall zu erfrischen und natürlich die Schönheit des Singkarak-Sees von der Spitze des Hügels aus zu genießen. Sie können nicht nur Naturtourismus, sondern auch etwas über die Minang-Kultur lernen. Die starke Minang-Nuance wird von verschiedenen kulturellen Ornamenten im Dorf, wie Holzschnitzereien, Bauformen, bis zu Musik-, Tanz- und traditionellen Kampfkünsten spürbar sein.
Der Singkarak-See hat eine endemische Fauna, nämlich Bilih-Fische (Mystacoleucus padangensis). Die Größe ist etwas größer als Sardellen, oval und flach. Dieser Fisch ist eines der typischen Lebensmittel in der Gegend um den Singkarak-See. Wenn Sie dort vorbeikommen, können Sie Bilih beim Angeln rund um den Singkarak-See beobachten. Wenn die Situation günstig ist, können Sie auch versuchen, Bilih-Fische auf traditionelle Weise mit Angelruten oder manuellen Netzen zu fangen.
Diese Fischart hat einen köstlichen pikanten Geschmack und kann als Mitbringsel verwendet werden. Wenn Sie in dieses Touristendorf reisen, vergessen Sie nicht, seine verschiedenen kulinarischen Spezialitäten zu probieren. Einer von ihnen ist Rendang. Rendang vom Touristendorf von Kampuang Minang, Nagari Sumpu, hat einen anderen Geschmack. Es gibt einen dünnen süßen Geschmack, wohlschmeckend mit einem starken Gewürzgeschmack. Neben Rendang gibt es auch Rebon, Singgang Sumpu, Pangek Sumpu, Pangek Sasau und Singgang. Wenn Sie die Nacht in diesem Touristendorf verbringen möchten, können Sie in Gadangs Haus übernachten und das Gefühl ausprobieren, in diesem Haus im Minangkabau-Stil zu wohnen. Es gibt etwa 70 Gadang-Häuser. 3 davon werden als Gasthäuser genutzt.
August
Dem Touristendorf Belitar Seberang im Bezirk Rejang Lebong, in der Provinz Bengkulu ist es gelungen, in die Top 50 der besten Touristendörfer bei der Veranstaltung des Tourismusdorfpreises Indonesiens „Anugerah Desa Wisata Indonesia (ADWI) 2022“ aufzunehmen. ADWI 2022 ist ein Wettbewerb, der vom Ministerium für Tourismus und Kreativwirtschaft initiiert wurde. Am 2. August 2022 stattete der Minister für Tourismus und Kreativwirtschaft, Sandiaga Uno einen Touristendorf Belitar Seberang im Bezirk Sindang Kelingi, Rejang Lebong, Bengkulu ab. Sandiaga Uno vermittelte seine Wertschätzung und sagte, dass das Touristendorf Belitar Seberang mit seiner wunderschönen Natur ein herausragendes Touristenziel und eine der Hauptattraktionen ist. Dieser Touristenort liegt etwa 40 Kilometer von Curup, der Hauptstadt von Rejang Lebong) oder etwa 5 Kilometer von der Hauptstrasse Curup-Lubuklinggau, Bengkulu entfernt.
Das Touristendorf Belitar Seberang selbst bietet Naturtourismus, künstlichen Tourismus und einzigartigen Kulturtourismus, und wird von kompletten Einrichtungen unterstützt. Die Haupttouristenattraktion ist Wasserfälle, namens den Tri Sakti-Wasserfall und den Puspa Dewi-Wasserfall. Der Tri Sakti Wasserfall hat kaltes Wasser, während der Puspa Dewi Wasserfall heiße Temperatur hat. Diese beiden Wasserströme treffen sich und verschmelzen an einem Punkt. Dieses Wasserfallphänomen ist das einzige in Indonesien. Nicht nur das, rund um den Tri Sakti-Wasserfall gibt es noch vier weitere Wasserfälle mit einer Höhe von etwa 40 Meter bis 86 Meter, sowie eine Höhle bzw. ein Schwalbennest und eine Fledermaushöhle. Sie können drei Naturattraktionen gleichzeitig an einem Ort genießen.
Das Dorf Belitar Seberang hat ein kühles Klima. Im Dorf Belitar Seberang sind verschiedene landwirtschaftliche und Plantagenpflanzen anzutreffen, die von Zuckerpalmen dominiert werden. Diese Pflanze ist in fast jeder Ecke des Dorfgebiets anzutreffen. Die Robusta-Kaffeeplantagen befinden sich auch in den Hügeln des Dorfes Belitar Seberang. Da das Dorf die Zuckerpalmenplantagen haben, können Sie beim Besuch in diesem Dorf an einer erzieherischen Tour zur Verarbeitung von Zuckerpalmen teilnehmen. Darin können Sie lernen, Saftwasser vom Zuckerpalmen zu braunem Zucker zu verarbeiten. Es gibt auch eine touristischen Kulturtour, wie den Tanz von Kuda Lumping. Man sollte auch nicht verpassen, eine kulinarische Tour zum Essen von Balendu oder Baumraupe zu geniessen. Dieses extreme Essen kann lebendig oder in Form einer frittierten Beilage genossen//.
August
Das Ritual Larung Sesaji Labuh Kali
Written by Birgit Kristina S
August
Kipo, ein typisches Gericht aus Kotagede, Yogyakarta
Written by Indah Sahania
Kotagede in Yogyakarta ist eines der Tourismusziele in der Sonderregion Yogyakarta. Die Eigenschaft der lokalen Kultur, einzigartige Tradition und vielfältige Spezialitäten mit hoher Geschmacksrichtung von der Stadt Kotagede sind Teil von der touristischen Besonderheiten Yogyakartas. Eines der typischen Gerichten von der Stadt Kotagede, das mit typischem Geschmack bekannt ist, ist Kipo.
Für Gemeinde Yogyakartas klingt der Name von Kipo sicherlich nicht fremd. Denn Kipo ist eigentlich eine Verkürzung aus javanischer Sprache, und zwar Iki Opo, der „Was ist das?“ bedeutet. Die erste Person, die dieses Gericht benannte, sagte, als er im Jahr 1964 mit seinem Geschäft begann, wusste er nicht, was dieses Gericht benannt werden sollte. Um diese Zeit kamen einer nach dem anderen Käufer und fragten auf javanischer Sprache, „was ist das?“. Dieses Gericht wurde dann mit dem Namen Kipo, eine Verkürzung von dem Satz Iki Opo „was ist das?“ benannt.
Das Essen Kipo, das grünfarbig ist, ist einer der traditionellen Kuchen, der normalerweise in traditionellen Märkten verkauft wird. Der Kochprozess ist sehr einfach. Zuerst soll man den Teig aus dem Klebreismehl vorbereiten, der mit dem grünen Farbstoff gegeben wird. Diese grüne Farbe kommt aus Suji-Blättern. Danach wird der Teig mit dem Kokosmilch und ein bisschen Salz hinzugegeben. Die Füllung dieses Kuchens wird von Kokosraspeln, die mit dem Braunzucker sogenannte Javanischen Braunzucker gemischt werden, hergestellt. Die Füllung heißt enten-enten.
Danach wird der klebrige Reismehlteig gefaltet, mit Zutaten gefüllt und auf eine mit Holzkohle erhitzte Tonpfanne gelegt. Vor dem Erhitzen in der Pfanne wird es mit Bananenblättern ausgelegt, dann werden die Kipo-Kipo mit 5-8 Stücken der Länge nach aufgereiht. Kipo-kipo werden für 2-3 Minuten gebacken. Um gutes und reifes Kipo herzustellen, muss Kipo gewendet werden, bis es gar ist. Danach werden die Kipo mit den Bananenblättern entfernt und dann mit 4-5 Kipo gruppiert. Das Aroma von Kipo, das aus dem Saft von Suji-Blättern, Kokosnuss, Zucker und Bananenblättern stammt, ist wirklich unverwechselbar.
Wenn Sie Kotagede besuchen, werden Sie bereuen, wenn Sie Kipo mit dem günstigen Preis noch nicht ausprobieren. Dieses Gericht wird auch für Touristen empfohlen, wenn sie Kipo als Mitbringsel kaufen wollen. Man soll aber beachten, dass Kipo nicht haltbar ist//.