パソナインドネシア (971)
April
ペソナインドネシアです。今日は、パレンバン市のLUMPANG（ルンパン（臼）ケーキをご紹介します。
インドネシアでは、ラマダンの断食月に断食を解くための食事として常に存在する様々な伝統的なケーキがあります。そのうちの一つはルンパンケーキです。ルンパンケーキは、米粉から作られた典型的なパレンバンスナックです。それは、ルンパン（臼）という稲（いね）や、コーヒー、種などをたたくための容器のように見えることから、ルンパンケーキと呼ばれています。ルンパンケーキは、とても簡単に作れます。米粉、タピオカ粉、ココナッツミルク、パンダンの葉、スジの葉、塩、砂糖などの材料も簡単に入手できます。
ルンパンケーキの作り方は蒸しです。このケーキは、蒸すとルンパンケーキ生地が自動的に真ん中に穴をあけてしまうので、調理するとまるでルンパン（臼）のように見えるのが特徴です。調理後、ルンパンケーキはおいしいすりおろしたココナッツを一緒に添えます。食べたときの食感は、とても歯ごたえがあり、甘い味がします。パンダンとスジの葉の香りがとても感じます。
現在、様々なルンパンケーキがあります。例えば、黄色のカボチャのルンパンケーキ、チョウマメの花のルンパンケーキ、紫芋のルンパンケーキ、黒砂糖のルンパンケーキ、レッドベルベットのルンパンケーキなどです。このパレンバンの伝統的なケーキは、断食を解くための食事としてだけでなく、伝統的なイベントや結婚式にも存在します。ラマダンの断食月に、この料理を見つけるのは難しいことではありません。多くの断食解き食品の商人は、断食を解くための食事としてルンパンケーキを販売しています。価格は、1パックあたり20,000ルピアと40,000ルピアです。
これで、ペソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
April
ペソナインドネシアです。今日は、ジョクジャカルタ特別州のMERIAM LONG PRING（ロングプリン大砲）をご紹介します。
この断食月に、ユニークなことに、インドネシアのイスラム教徒は、断食を解く前に行う伝統を持っています。その名前はガブブリットです。ガブブリットとは、断食を解く時間を待っている間に行われる活動です。「ngabuburit」という用語は、実際にはスンダ語に由来する用語、つまり夕方前の時間を意味するburitです。つまり、ラマダンの月のガブブリットとは、マグリブアザーンまでの時間、または断食を解く時間を待つことを意味します。ガブブリットでは、多くのインドネシア人が断食中、空腹や喉の渇きを忘れるよう様々な活動を行っています。
ただ横になって、ゲームを見たり、遊んだりしている人もいます。しかし、ほとんどのインドネシア人は散歩をします。コミュニティ、特に、ジョグジャカルタ特別州のクロンプロゴ県、ワツベラ村、シドムリョ村、カパネウォンペンガシ、マノレ丘の山の子供たちは、ガブブリット中にロングプリン大砲を撃ちます。したがって、今回のラマダン月のペソナインドネシアは、ロングプリン大砲のパフォーマンスを紹介します。
ロングプリン大砲は、長さ約2メートルの竹の棒でできています。次に、竹に穴を開けて芯を作ります。それから竹の節が打ち抜かれるまで穴を開け、次に、大砲が爆発したときに簡単に割れないように竹をワイヤーで結びます。マノレの丘の子供たちは通常、日中に竹の大砲を作ります。それから午後、日没前に、彼らは他の住民の邪魔にならないように丘の上でロングプリン大砲を撃ちます。
この伝統的なパフォーマンスは、竹銃、爆竹バンブン、ロングバンブンなど、他の分野ではさまざまな用語で知られています。そして、主に男の子が行います。通常、このパフォーマンスは、断食中、休日の前、および断食月中を含むインドネシアの様々な地域での宗教的および慣習的な休日を記念して見られます。竹の大砲ゲームには危険なリスクが伴いますが、大事な日のお祝いの解釈、感謝と喜びの形、伝統の維持、創造性の実践、勇気の実践など、高貴な価値観が含まれています。
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April
ペソナインドネシアです。今日は、ボーゴル市の観光地LEUWEUNG GELEDEGAN（鬱蒼とした森や荒野）をご紹介します。
Leuweung Geledeganつまり鬱蒼とした森や荒野は、最愛の家族との休暇のための新しい冒険の場所になることができます。しかし、すべてのキャンプ用品をわざわざ持ち込みたくない場合は、ホテル施設を備えたキャンプを提供する場所の1つ、または一般にグランピングと呼ばれる場所の1つであるグラマーキャンプに行くことができます。Leuweung GeledeganEcolodgeでのグランピングは、ここに休むためのテントがないため、一般的に村のようではありません。土地の輪郭に合わせて整然と配置されたロッジは、山の景色が美しく涼しいサラーク山の麓に位置しているため、新鮮な山の空気を楽しみながら休憩できる場所です。休日や仕事の会議のための静かで快適な場所。この場所は滞在に異なる感触をもたらします。
アクティビティをサポートする5つ星ホテルの設備を備えたLeuweung Geledegan Ecolodgeは、ボゴール市内中心部からわずか7.6キロまたは約37分です。Leuweung Geledegan Ecolodgeは、美しい森の背景を持つ環境に優しいコンセプトの宿泊施設を提供し、西ジャワ州のハリムン山国立公園のエリアであるマウントサラークの麓に位置しています。したがって、Leuweung Ecolodge Ecolodgeは、自然教育として創造されたほとんど全ての地域の森林の保護に参加しています。ここでは、食べ物、ゲーム、伝統芸術から始まるスンダの地元文化についてもっと知ることができます。午後には、Cuankiスープ、 Balokケーキ、Bandrosケーキ、Putuケーキ、Bajigur飲み物、Sekoteng飲み物など、様々で伝統的なプリアンガンの古くからの軽食や飲み物を楽しむことができます。商人はロッジを次々と通り抜けます。だから家のように感じます。
Leuweung Geledegan Ecolodgeの面積は、約3.1ヘクタールで、合計82の有効なコテージと1ヘクタールのアウトバウンドエリアがあり、Leuweung GeledeganEcolodgeは、ボゴール市で最大のアウトバウンドエリアを持つロッジの1つです。 Leuweung Geledegan Ecolodgeは、「自然と文化体験の聖域」というタグラインに従って、ユニークなコンセプトの5つの会議室、開放的な自然の屋外結婚式場、自然の概念。、テーマ別の撮影エリア、テーマ別のコーヒーショップ、テーマ別の川、子供向けの楽しいエリアなど、魅力的なアトラクションとアクティビティを含むすべての施設をサービスとパッケージで提供しようとしています。ユニークで様々なな旗艦施設があるため、Leuweung Geledegan Ecolodgeは文句なしにお気に入りの場所になるでしょう。もちろん、健康プロトコルを実施しながら、快適で安全なこの上ない休暇をお過ごし下さい。
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April
ペソナインドネシアです。今日は、東ジャワ州の観光地NUSA BARONG（ヌサバロン）島をご紹介します。
ヌサバロン島はジャワ島の南に位置する小さな島です。この島は、東ジャワ州ジェンベル県のプーガー地区のプーガーウェタン村のエリアにあります。この島の面積は6,100ヘクタールです。ビーチには白い砂浜と澄んだ青い海があります。しかし、インドネシアの離島の一つである島には、淡水がほとんどなく、屋台もありません。ですから、この場所を訪れたいのなら、十分な水を持参することを忘れないでください。
ヌサバロン島は独特で、植物相と生態系の両方の点で独自の特徴があります。ヌサバロン島には、沿岸生態系、湿地林、汽水林、低地林の4つの生態系があります。したがって、花の可能性には16の植物種と20の動物種があります。ヌサバロン島は自然の美しさだけでなく、神秘の物語もはらんでいます。地元の人々は、この島は何千もの精霊が住む場所であると信じています。したがって、誰もヌサバロン島にとどまることをあえてしません。
ずっと前に、この島が無人になる前に、ヌサバロンはかつてブランバンガン王国の経済的支持者でした。この島はツバメの巣が取れます。ブランバンガン王国の経済は、ツバメの巣を中国の商人に売ることから急速に成長しました。時が経つにつれて、ヌサバロン島の政治も発展しました。ヌサバロンの政治的発展により、オランダ人が島を支配しました。ついに1777年にヌサバロン島で戦争が勃発しました。戦争で27人が死亡しました。
それ以来、オランダ領東インド政府は貿易と原住民がヌサバロン島を訪問することを禁止しました。最後に、1920年にヌサバロン島は自然保護区に指定されました。この島はインドネシアの離島の1つでもあり、この場所に到達するには、訪問者は荒れ狂う海を渡る必要があります。謎と歴史に包まれた自然の美しさは、ヌサバロン島を訪れる価値があります。ヌサバロン島の地形は非常に難しいので、この場所を訪れたい場合は、十分な量の真水を持参し、精神的および健康的な準備をすることを忘れないでください。
これで、ペソナインドネシアを終わります。明日も、他の魅力的なトピックで、またお会いしましょう。
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ペソナインドネシアです。今日は、マゲランの料理JEMUNAK（ジェムナック）をご紹介します。
ジェムナックは、マゲランの人々の一日の断食を解くための典型的な料理です。マゲランの街で断食を解くためのこの典型的な食べ物の名前は、非常にユニークで、それはジェムナックです。ジェムナックの名がついたのは、作るときは、jemu (退屈)に感じますが、食べ物がenak (美味しかった)からです。確かに、この料理を作るプロセスは、長い時間がかかるので、それは時に退屈です。したがって、製造プロセスには忍耐と勤勉さが必要です。それを作るために、もち米とキャッサバをすりおろし、次に別々に調理します。半分火が通った後、2つの材料を柔らかくまで混ぜ合わせて積み重ねます。次に、完全に火が通るまでもう一度火を通します。調理後、生地に黒糖とすりおろしたココナッツを振りかけます。それが販売される予定であるならば、この料理は通常ココナッツの葉またはバナナの葉で包まれます。
ジェムナックは「キンコ」と呼ばれる液体の黒糖があるので、甘い味がします。この甘みに、山芋ともち米を使った生地の旨みが混ざり合っています。この組み合わせにより、ジェムナックの味はさらに美味しくなります。おいしいだけでなく、この料理は、1日の断食後、すぐにスタミナを回復できるため、非常に人気があります。
当初、ジェムナックは1つの場所、つまりマゲランのグヌンプリンムンティラン村のカラハルジャン集落にあるムバ・ムリョディノモの家でしか作られていませんでした。祖父の家族は世代から世代へとジェムナック作りの技術を継承しました。しかし、現在、ジェムナックはマゲランの多くの住民によって完全に生産されているため、ラマダンの月にこの料理を見つけることは難しくありません。価格自体については、ジェムナックは1パックあたり2000ルピアから3000ルピアで販売されています。
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ペソナインドネシアです。今日は、南スラウェシ
州のAL HILAL KETANGKA（アル・ヒラル・ケタンカ）モスクをご紹介します。
アル・ヒラル・ケタンカモスクは、南スラウェシ州でのイスラム教の広がりの痕跡の証人です。このモスクは、ゴワ県のソンバオプ地区のカタンカ村に堂々と立っています。このモスクは、ケタンカ地区にあるため、ケタンカモスクとしても知られています。さらに、このモスクは、確かにケタンカで作られています。カタンカは、モスク周辺で育った木の一種です。
しかし、マカッサルの人々が名誉の木と見なしているこの固有の木は、現在では非常にまれです。カタンカモスクは、シークユースフの大モスクとも呼ばれます。このモスクは、ゴワで最も古いモスクで、1603年にゴワ国王14世であるスルタンアラウディンの治世中に建てられました。このモスクの名前は、南スラウェシ州の人々に愛されているカリスマ的なシュフィの名前に由来しています。シュフィは、ゴワ国王の親戚であるシェイク・ユスフ・アル・マカッサリです。
カタンカモスクは、610平方メートルの面積に建てられ、212.7平方メートルの建築面積があります。モスクは東向きで、前庭があります。モスクの建物には、ポーチとメインルームがあります。このモスクは、典型的なジャワの建物であるジョグロの建物に似た1つのドーム、2層の屋根を持つなどの特徴があります。この建物にも4本の柱があり、それらは丸く、中央に大きなサイズのものがあります。このモスクには6つの窓があり、5つのドアがあります。二層の屋根は、シャハーダの2つの文を意味し、4つの柱は預言者の4人の仲間を意味し、窓は、信仰の6つの柱があることを意味し、5つのドアはイスラム教の柱を意味します。
ル・ヒラル・ケタンカモスクは、中国、ヨーロッパ、ジャワから地元社会まで、さまざまな建築様式を組み合わせています。ドームは、ジャワと地元の建築の影響を受けており、凸型の円筒形の柱は、ヨーロッパの文化の影響を受けており、説教壇は、中国の文化の影響を強く受けています。これは、パゴダの屋根の形に似た説教壇の屋根で見ることができます。説教壇の周りには、そこからやってきた建築家の一人が持ってきたと言われる中国の陶器もあります。説教壇には独特の何かがあります。説教壇の小さな門には、書道の飾りがあります。
アラビア文字の書は、次のようにインドネシア語に翻訳されたマカッサル語を使用しています。この説教壇は、1303年のイスラム暦のムハッラムの2日金曜日に作られました。モスクは、Karaeng KatangkaとTumaillalang Loloによって刻まれました。説教者がすでに説教壇に立っている場合、彼はもはや世界の問題について話すことを許されていません。もう一つの特徴は、ゴワ王が侵略者と戦ったときにこのモスクが要塞としても使用されていたため、壁が非常に厚く、120センチメートルに達するレンガでできていることです。なぜなら、このモスクは、ゴワ国王が侵略者と戦ったときに要塞としても使われたからです。
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ペソナインドネシアです。今日は、南スラウェシ州のAL HILAL KETANGKA（アル・ヒラル・ケタンカ）モスクをご紹介します。
アル・ヒラル・ケタンカモスクは、南スラウェシ州でのイスラム教の広がりの痕跡の証人です。このモスクは、ゴワ県のソンバオプ地区のカタンカ村に堂々と立っています。このモスクは、ケタンカ地区にあるため、ケタンカモスクとしても知られています。さらに、このモスクは、確かにケタンカで作られています。カタンカは、モスク周辺で育った木の一種です。
しかし、マカッサルの人々が名誉の木と見なしているこの固有の木は、現在では非常にまれです。カタンカモスクは、シークユースフの大モスクとも呼ばれます。このモスクは、ゴワで最も古いモスクで、1603年にゴワ国王14世であるスルタンアラウディンの治世中に建てられました。このモスクの名前は、南スラウェシ州の人々に愛されているカリスマ的なシュフィの名前に由来しています。シュフィは、ゴワ国王の親戚であるシェイク・ユスフ・アル・マカッサリです。
カタンカモスクは、610平方メートルの面積に建てられ、212.7平方メートルの建築面積があります。モスクは東向きで、前庭があります。モスクの建物には、ポーチとメインルームがあります。このモスクは、典型的なジャワの建物であるジョグロの建物に似た1つのドーム、2層の屋根を持つなどの特徴があります。この建物にも4本の柱があり、それらは丸く、中央に大きなサイズのものがあります。このモスクには6つの窓があり、5つのドアがあります。二層の屋根は、シャハーダの2つの文を意味し、4つの柱は預言者の4人の仲間を意味し、窓は、信仰の6つの柱があることを意味し、5つのドアはイスラム教の柱を意味します。
ル・ヒラル・ケタンカモスクは、中国、ヨーロッパ、ジャワから地元社会まで、さまざまな建築様式を組み合わせています。ドームは、ジャワと地元の建築の影響を受けており、凸型の円筒形の柱は、ヨーロッパの文化の影響を受けており、説教壇は、中国の文化の影響を強く受けています。これは、パゴダの屋根の形に似た説教壇の屋根で見ることができます。説教壇の周りには、そこからやってきた建築家の一人が持ってきたと言われる中国の陶器もあります。説教壇には独特の何かがあります。説教壇の小さな門には、書道の飾りがあります。
アラビア文字の書は、次のようにインドネシア語に翻訳されたマカッサル語を使用しています。この説教壇は、1303年のイスラム暦のムハッラムの2日金曜日に作られました。モスクは、Karaeng KatangkaとTumaillalang Loloによって刻まれました。説教者がすでに説教壇に立っている場合、彼はもはや世界の問題について話すことを許されていません.もう一つの特徴は、ゴワ王が侵略者と戦ったときにこのモスクが要塞としても使用されていたため、壁が非常に厚く、120センチメートルに達するレンガでできていることです。なぜなら、このモスクは、ゴワ国王が侵略者と戦ったときに要塞としても使われたからです。
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ペソナインドネシアです。今日は、西ジャワ州の観光地TALAGA BODAS（タラガボダス白い湖）をご紹介します。
ガルトのタラガボダス（白い湖）は、山の火口に形成された湖の形をした山岳観光名所です。直径2キロの湖の水が白く見えることから、ボダス（白い）という名前が使われています。これは、この火口から形成される湖の成分に硫黄が含まれているためです。タラガボダスの火口は、海抜1512メートルのガルングン山の斜面にあります。 23.85ヘクタールの面積は、森と美しい緑豊かな山々に直接隣接しています。この水は、お湯や治療の源として地元住民に広く利用されています。
ガルトのタラガボダスは、数百年前に噴火したガルングン山の火口の1つです。山の北側にある火口観光地の気温はかなり寒いです。この観光スポットを訪れるのに最適な時期は、日中、火口の何百万もの魅力を楽しむことです。この火口は細長く、周囲の丘の景色を眺めることができます。この観光地の観光客は、多くの観光活動を行うことができます。例えば、トレッキングやハイキング、火口を歩き回ったり、温水プールで水浴びをしたり、自撮り写真を撮ったりします。この観光名所の右側には、3つの天然温水プールがあります。また、子供用と大人用の2つのプールがあります。この水遊びプールの水温は、比較的暖かいので、観光客にとってはとても快適です。この天然温泉プールは、タラガボダスクレーターに隣接しています。観光客はリラックスのためにプールに無料で浸ることができます。この温水プールに浸かると、体が新鮮に感じます。
ガルト県のワナラジャ地区のスカメナック村にある観光地に到達するために取ることができるいくつかのルートがあります。ガルトの方向から出発する場合は、Suci、Karangpawitanのルートを使用して、約27.6キロ離れたWanarajaに行くことができます。渋滞に巻き込まれずに自家用車を運転すると、1時間10分程度しかかからない場合があります。なぜなら、カランパウィタンとワナラジャ地域が、特に忙しい時間に混雑ポイントになることが多いからです。クレーターロードの終わりには、いくつかの小屋とトイレがあります。駐車場はよく管理され、整理されています。ムソラという礼拝室と料理の屋台の列は、このエリアの施設を補完します。手配は、入口ゲートでも行われ、湖エリアと陸地の間にフェンスが作られています。湖周辺の湧水からのパイプの修理・製造も行っています。また、温水プールの周りには、トイレと着替え場所もあります。管理者は、観光客の快適さをサポートするために既存の施設を開発し続けています。訪問者は、10.000ルピアの入場券を支払うことで、毎日午前7時から午後5時までこの観光スポットを訪れることができます。
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ペソナインドネシアです。今日は、ジャンビ州のSERIBU TIANG（千本の柱）のモスクをご紹介します。
SERIBU TIANG（千本の柱）のモスクとして知られているアル・ファラの大モスクは、ジャンビで最大のモスクです。このモスクは1971年に建てられ、1980年に完成しました。アル・ファラの大モスクは、1980年9月29日にスハルト大統領によって利用開始されました。場所は、レゴック地区の60号スルタンタハ・シャイフディン通りにあります。 26,890平方メートル以上または2.7ヘクタール以上の面積に立って、モスクの建物の面積は80メートル×80メートルのサイズで6,400平方メートルに達します。このモスクは、一度に1万人の礼拝者を収容することができます。
アル・ファラの大モスクは、大きなドームとそびえ立つミナレットを備えて建てられました。モスクの建物全体が鉄筋コンクリート材を使用しています。千の柱のモスクの愛称がついているにも関わらず、柱の数は、それほど多くありません。アル・ファラの大モスクには232の柱があります。柱の形状は、2つに分かれています。まず、モスクの外側の屋根を支える小さな柱です。次に、モスクの中心を支える金色の柱です。
千の柱の大モスクは、ドアや窓のないオープンな建物として設計されています。これはこのモスクの名前と一致しています。アル・ファラは、アラビア語で勝利を意味します。勝利ということは、閉じ込められることなく自由を持つことを意味します。この哲学は、このオープンコンセプトのモスクの建設の基礎であると考えられています。そのため、イスラム教徒のコミュニティは、誰でもこのモスクに自由に参加して礼拝を行うことができます。一方、ドームの内側は、対称的な装飾で飾られています。ドームの下の大きなリングは、金色のアルコーランの書の絵で飾られています。銅製の非常に大きなシャンデリアがドームの下の空間の外観を美しくします。
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ペソナインドネシアです。今日は、アチェ州の料理SATE MATANG（サテマタン）をご紹介します。
サテは、典型的なインドネシア料理で、肉を細かく切って竹串に刺し、炭火で焼いたものです。ガジャマダ大学の食品栄養研究センターの主任研究員であるムルジアティ・ガルジト氏によると、インドネシアには252種類のサテがあります。これらの種類は、すべてインドネシア中に散在しています。それらの1つはアチェ州にあり、サテマタンと呼ばれる特別なタイプのサテです。サテマタンという名前は、アチェの場所、つまりビルン県のMatang Geuleumpang Dua市の名前に由来しています。サテマタンが最初に紹介されたのはここだそうです。その後、サテマタンは人気を博し、90年代から幅広いコミュニティに知られるようになり、インドネシアの主要都市に広く広がり始めました。
サテマタンは、羊肉や牛肉の基本的な材料から作られています。グリルする前に、串に刺した肉は、コリアンダー、シャロット、ニンニク、レモングラス、生姜、ガランガル、ヘーゼルナッツ、ターメリック、塩、黒糖からなる上質なスパイスに浸します。サテマタンには、スパイシーで甘い味わいの濃厚なピーナッツソースが添えられています。温かい白ご飯と一緒に食べると、さらに美味しくなります。ユニークなことに、サテはフライドポテトとフライドオニオンをまぶしたスープやマトンスープと一緒に食べられます。
サテマタンは、独特の味がします。サテとスープの香ばしい味わいとピーナッツソースの甘みが相まって、美味しさを感じさせます。肉の食感はやわらかいです。サテマタンは、アチェのさまざまなレストランで簡単に見つけることができます。一本の串は、通常3,000ルピアから5,000ルピア位で、一般的に、ご飯とサテとソトのプレートは、25,000ルピアから30,000ルピア位で販売されています。
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