パソナインドネシア (971)
March
パソナインドネシアです。今回は、Kompiangケーキをご紹介します。
東ヌサテンガラに旅行することは、Labuan Bajoは観光客のための主要な観光地です。観光客の大多数はLabuan Bajoを訪れ、コモドの希少種を注意深く観察します。コモドを間近で見守ることに加えて、実際にLabuan Bajoはその自然のパノラマの美しさ、特にその水中の美しさも提供します。それだけではなく、Labuan Bajoには、試す必要があるさまざまなユニークな料理もあります。そのうちの一つはKompiang ケーキです。この伝統的なケーキは、Labuan Bajoの典型的な一杯のホットコーヒーと一緒に食べると非常に美味しいです。
ケーキは楕円形で、石炭やオーブンで焼いたことで茶色になります。片側には、Longgaまたはゴマと呼ばれる小さな穀物があります。風味豊かな感触でほとんど味がないKompiangは、一杯のコーヒーと並置したときにこのケーキの味を生き生きとさせます。ほとんど中空ですが、このケーキは噛むと柔らかく感じます。昔は、Kompiangは家族の料理であり、その後、お土産のケーキとしてますます有名になっています。Kompiangは現在、MaggaraiのLabuan Bajoの必須のお土産の1つです。このケーキは、常温の部屋に置くと3日間持続します。冷蔵庫に保管した場合、このケーキは最大7日間持続することができます。Kompiangは1個あたり1,000ルピアから2,000ルピアで販売されています。
kompiangの作り方はとても簡単です。材料もかなり単純です。その材料は、小麦粉、砂糖、イースト、バター、塩、ミルク、ゴマ、そして十分な量の水です。全ての材料を混合し、次いでミキサーを用いて10〜15分間撹拌します。混合物を均一に混合してから成形します。成形された生地を次に10〜15分間焙煎します。Kompiangは、暑いときに提供される場合は、より美味しく感じるでしょう。ただし、寒い場合は、食用油を使用して再度加熱できます。
これでパソナインドネシアを終わります。明日も他の興味深いトピックでまたお会いしましょう。
March
パソナインドネシアの時間です。今日は、西ジャワ州スメダンのSoto Bongkoをご紹介します。
西ジャワ州の地区の一つであるスメダンは、その独特の料理、すなわちTahu Sumedang（スメダン豆腐）で有名です。それは、充填していない小さな豆腐ですが、おいしさを感じます。Tahu Sumedangに加えて、西ジャワ州の首都バンドン市の北東45キロに位置する地区にも、この街を訪れる際に試してみる必要があるユニークな料理がたくさんあります。その一つは、Soto Bongkoです。
Soto、Sroto、sauto,cotoは、肉や野菜から作られたスープなどのインドネシア料理です。他の種類のスープとは異なり、Soto Bongkoは、それにlontongを含みます。Bongkoは、大きなしこりを意味します。Soto BongkoのLontongは、確かに大きいサイズで作られています。Soto Bongkoは、Lontong、ゆでたもやし、Tahu Sumedang、揚げ玉ねぎを添えます。すべてがカレースープと相まって、熱いです。味を良くするために、甘い醤油を加えることができます。また、Empingチップとスパイシーな味覚(みかく)のためにサンバルも加えます。
食べると、おいしさを感じます。おいしいSoto Bongkoを楽しむために、Sumedangに来てください。このSoto Bongkoは、スメダン市場、スメダン市広場、スメダン病院など、スメダンの様々な場所で簡単に見つけることができます。SotoBongkoは、通常、朝食に売られているか、日中に売っている人もいます。価格は、1食あたり15,000ルピアから25,000ルピアまで比較的安いです。
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March
パソナインドネシアの時間です。今日は、東カリマンタン州のGANTARダンスをご紹介します。
2月22日から23日にかけて、スカンジナビア地方で最も多くの訪問された観光展覧会、アッレのためのフェリエのデンマーク旅行ショーは、デンマークのヘルニングシティで開催されました。在コペンハーゲンのインドネシア大使館は、毎年スカンジナビア、特にデンマークでインドネシアを促進する展覧会に参加しています。展覧会では、インドネシアのパビリオンは、バリ以外の観光地を推進しました。このオファーは、自然と文化の両方の観光パッケージの組み合わせです。訪問者はまた、Udukライス、ミートシチュー、チキンカレー、しゅうまい、サトイモチップ、緑豆のお粥などのインドネシア料理を提供されますした。Selayang Pandang、Merak、Jaipong、Mask Bapang Malang、Ngapotek、Lancang Kuning、Gantar、Enggangなどの多数の踊りも、披露されました。
この展覧会に展示されているいくつかの伝統的な踊りのうちの1つ、Gantarダンスを紹介します。Gantarダンスは、東カリマンタン州のDayak Benuaq 族とDayak Tanjung 族の若者たちの社交ダンスです。Gantarダンスのダンサーは、棒と短い竹を使います。このダンスは、踊り手の喜びの表れと、ゲストを迎え入れてくれるDayakの人々のおもてなしを表しています。このダンスは、東カリマンタンの儀式に参加するゲストや観光客を迎えるためによく使用されます。公演で、Gantar ダンスは、通常女性ダンサーによって行われます。ダンサーは、ダヤック族の伝統的な衣装を着ます。それ以外にも、ブレスレット、ヘッドバンド、ネックレスなど、様々なアクセサリーを着けています。公演で、Gantar ダンスはまた、伝統的なDayak民族音楽が伴奏します。
Gantar ダンスは、Gantar Rayatn、Gantar Busai、Gantar Senak Kusakの3種類に分けられます。 Gantar Rayatnのダンスは、布で包まれた頭蓋骨を飾られている一つの道具、すなわち長い棒を使うだけです。このダンスで、彼らは、リズムに合わせて歌いながら手を振って踊ります。 Gantar busaiダンスは、竹の一片を使うだけです。踊るとき、ダンサーは、竹を弾きながら優雅に振ります。使用される竹は、それが動かされたとき、音を立てるように12のブレスレットを持っています。最後に、Gantar Senak Kusakダンスです。この踊りのSenakは、左手に持っている棒です。 Kusakは、右手に持っている竹です。このタイプで使用される竹は、生成された音が良く聞こえるように種子でいっぱいです。このGantarダンスは、ダンサーは、竹を揺(ゆ)り動かすことによって演奏しながら、長い棒を演奏し、床を踏み鳴らします。
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February
Majeneは、西スラウェシ州での地区の一つであり、西スラウェシ州の主要な観光地の一つです。この地区は、美しい自然に恵まれています。美しい自然だけではなく、Majeneはまた、典型的な料理と文化があります。Majeneに訪問すれば、多くの観光名所を訪問することができます。その一つは、Majeneの人々の誇りの美しいビーチであるDato Majeneビーチです。
Datoビーチは、Majene地区の東Banggae区、Baurung村、Pangale地域に位置です。Majene地区の市の中心部からの距離は、約7キロメートルです。このビーチは、市内中心部から約10分かかるで二輪車または四輪車でアクセス可能ができます。このビーチに入るため、大人は、3千ルピア、子供は、2千ルピアのチケットを支払います。Datoビーチは、いくつかの自然なパノラマを提供しています。緑から青の色合いを持つ海と白い砂の美しさに加えて、このビーチはまた、そびえ立つ崖に囲まれています。水は、美しい小さな魚とサンゴ礁は、海底にはっきりと見えるように、澄んでいます。
泳ぎに加えて、ここでは、自身の写真の趣味をすることができます。Datoビーチの地域は、サンゴ礁の背景を持つ多くの興味深い写真スポットエリアがあります。訪問者は、ココナッツの木の下に座ってビーチの美しさを楽しむことができます。お腹がすいたら、心配しないでください、Datoビーチには、いくつかの商人が、様々な伝統的なMajene の料理のメニュを提供しています。8月から9月までで訪問するなら、運がよければ、Sandeq Raceとして知られているMandar部族の伝統的なボートレースを見ることができます。このビーチは、常にレースイベントの場所になっています。
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February
このサントリの街と呼ばれる街は、何百万もの自然な魅力があります。Kendal地区のニックネームの由来は、何千ものイスラム寄宿学校がここにあるからです。かなり有名な観光の一つは、Sendang Sikucingビーチです。このビーチは、Kendal市から22キロ、またはWeleri市の 北から5キロぐらいで、Rowosari地区のSendang Sekucing村に位置しています。Weleriからの旅で10分くらいかかります。交通は、かなりスムーズで、十分な交通手段で、多くの村の交通機関車と優れた道路があります。
Sendang Sekucingビーチは、いつも国内外の観光客が賑やかに訪れています。バスルーム、子供の遊び場、インフラ、水上レストラン、穏やかな波などの設備が整ったこのビーチは、Kendal地方の主な観光目的地になる価値があります。この観光名所のイルカや他の動物ショーが、学校のグループと一緒に旅行する学生の目的地になるのに適しています。Sendang Sekucingビーチはまた、自閉症、脳卒中、片頭痛、運動神経障害、妊婦の治療など、さまざまな病気を治すと考えられているイルカを使った「ドルフィンセラピー」プログラムを提供します。
美しいビーチの景色が、この沿岸地域で見られます。しかしこのビーチは、多くの海のモミの木があり、暑い太陽から観光客を日陰とすることができます。フレンドリー人たちの歓迎はまた、観光客とって特別な魅力です。このビーチの入場料について心配する必要はありません。単純に3万ルピアの資金を準備し、家族と一緒に、他のビーチとは異なるビーチの休暇を楽しむことができます。
このビーチは、8〜10年ごとに発生する自然現象を提示します。海の波はSendang Sikucingビーチに様々なタイプの貝を運びます。漁師、地元の人々、観光客は、貝を集めるために浜に群がって来ます。ですから、あなたは、主要な観光地としてSendang Sikucingビーチを訪れるようにしてください。
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February
2019年2月23日と24日に、Kalimantan Crossborder 祭りが、西カリマンタンのSambas 地区のAruk Cross-border ポスト（PLBN）で行われました。この祭りには、Rancak Alun Rumah MelayuコミュニティによるPancong Coffeeの体操のようなダンスがあります。2019年のKalimantan Crossborder 祭り には、さまざまなSambasの踊りが登場しました。例えば、Sambas からDayakまでの独特なマレーダンスやJepinの踊りがありました。典型的なSambas マレーダンスは、Tanda Sambasの踊りです。今回のペソナ インドネシアでは、Sambasマレーダンスの1つである Tanda Sambasの踊りをご紹介します。
「Tanda」というダンスを意味します。昔、Tanda Sambasの踊りは、シラット拳法 をダンスに変えることによって、オランダの侵略者の目をごまかして シラットを練習していた兵士によって演じられました。その後、Tanda Sambasの踊りは田んぼから戻って、 くつろぐ人々の娯楽の一つとして、演じられ、鑑賞されました。時代の発展と共に、Tanda Sambasは多機能ダンスになり始めました。娯楽の手段として使用される以外に結婚式、新居引越し、ハタマン、その他の儀式など、マレーの伝統的な儀式の補完としての役割も果たしました。
Tanda Sambasのダンスは4人がペアになって演じられます。2人がTanda Sambasの音楽伴奏者として、タンバリンを鳴らし、歌います。一般に、Tanda Sambasのダンスはカップルで演じられますが、一人で演じることもできます。Tanda ダンスの動きはダイナミックです。このダンスの動きは、機敏に動く足と手の動きによって支配されています。Pencak silatのようないくつかの動き、そして独特なマレースタイルの動きがあります。ダンサーはマレー服 (頭からかぶって着る衣類)を着用して、Bannang Ammas布で満たします。
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February
Molana島は、Maluku州の中部Maluku地区でのSaparua地区の地域に位置する島です。この島は、海の表面に上がって、非常に美しい土地になるサンゴ島です。この島の北岸にある白い砂は、発生する風の季節に応じて移動するので、ユニークがあります。例えば、砂浜は、東の風の季節に西側になります。逆に、砂浜は、西風の季節に東側になります。この巨大な砂の動きは、Molana島の砂粒が、非常に細かいために起こると推定されています。
この無人島は、約160ヘクタールの面積です。Molana島は、ポルトガル植民地時代から知られています。この島には、オランダ植民地時代に建てられた病院の遺跡があり、その建設は、日本の占領中に破壊されました。歴史的な観光のほかに、Molana島はまた、見事な水中の観光の美しさの提供します。島で最も人気のあるダイビング場所は、北と南東にあります。なぜなら、それは、島の真ん中に井戸につながる水中洞窟があるからです。
Molana島は、MalukuのLease諸島の一部です。この島へ行く最も簡単な方法は、アンボン空港でお迎えするために乗組員を頼みます。しかし、高速船でハイラへ行きたい場合、Ambon のPattimura 空港からは、午前7時前に出発する必要があります。港からは、45分の旅でTulehu港までタクシーで行くことができます。その後、Hairaへの高速フェリーチケットを買います。TulehuからFerryは、通常、毎日午前9時ごろ出発します。Hairaからは、20分の旅でMolana島へのスピードボートを使用することができます。
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February
アチェに旅行したい場合は、ランサの現在の観光名所を訪問する必要があります。ビーチや山やモールやウォーターブームではなく、マングローブ林です.この観光地はランサマングローブ林と呼ばれ、Langsa市の西Langsa地区にあります。距離はメダンからわずか167キロメートルです。そして、バンダ・アチェから436キロメートルです.入場券は一人当たり3,000ルピア、駐車料金は2,000ルピアです。バイクや車を使用する人のための手数料は5千ルピアです。毎日,この観光名所は午前8時から午後6時まで営業しています。
約8000ヘクタールの面積のマングローブ林は国際的な研究に役立っています。なぜなら。Acehのランサマングローブ林はマングローブ林の中で最も完全な種の一つとして言及されています。約38種類のマングローブがここにあります。Acehのランサマングローブ林は、サル、ヘビ、トカゲ、魚、エビ、カニなどの地元の動物の生息地でもあります。
マネージャーは、観光客が美しいマングローブ林を訪れるために小さな道を作りました.森の真ん中には、自分撮りにとって最も楽しい場所、すなわち自然のマングローブを背景とした木製の橋があります。次に好まれる場所は見張り塔です。この場所は、Acehのランサマングローブ林に沿って旅行の途中で見つけることができます。あえて垂直階段を登ろうとすると、高さからマングローブ林の景色が見えます。人気のエコツーリズムの目的地の1つとして、Acehのランサマングローブ林には観光客が興味持つのに十分な設備があります.森の外側には、さまざまな屋台があります。
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February
東ジャワ、Magetan地区での優れた料理の目的とした観光地の一つは、Sar Londoです。Sar Londoは、Serabi、Cenil, Getuk, Ranginなどインドネシアの昔からおやつ、または軽食を提供する伝統的な市場です。軽食だけではなく、Sar Londoには、Nasi Bakar、Nasi Menok、Nasi Jagung（Ampokご飯）、Nasi Bancan、Nasi Soto Tradisional、Lontong Pecelなどの料理を提供します。かつての市場の雰囲気大事にするために、Sar Londoは、竹で建てられました。売店もSesek籐（竹の籐）で建てられ、乾いたわらの屋根の竹でできた建物です。木から作られた椅子と机のともに、古くらの伝統的な市場の雰囲気をより際立たせます。
行商される様々な料理の中でも、Nasi Menokは、買い物客に人気がある料理の一つです。Nasi Menokは、Salamの葉、塩、ココナツミルクと混ぜて、半分調理したの地元の農家の新しい米から（ジャワ語でKaron）作られます。ココナッツミルク、ベイリーフの香り、塩が吸収された後、半分調理したご飯は、ご飯に良い香りを映すKepokバナナの葉で包まれます。包んだ後、次にご飯を、せわらかくまでもう一度蒸します。この柔らかくてふわふわでおいしい米を、BotokやSayuran Urapと一緒に食べます。Botokは通常、赤タマネギの葉、チャイニーズペタイ（mentoro）、ベリンジョの葉といくつかの野菜やスパイスを混ぜたものです。Urap野菜は、Sayur Jerembakまたはクレソン、ケニキールの葉、その他の野菜からできています。これらのメニュは、Magetan特有のLentoなしではまだ 十分ではありません。Lentoは、マッチ棒のように厚く切ったキャッサバから作られたボールのもので、ガランガル、チリ、赤玉ねぎ、ニンニクなどのスパイスと混ぜたものです。Nasi Menokと一緒に食べると、うまい味があってスパイシーで味がすっきりします。
Nasi Menokは、XVII世紀にマタラム王国によって食べられたメニューだそうです。昔は、マタラム王国の宮廷官吏者も兵士もNasi Menokが好きでした。この料理は、地域社会によって今でも保存され続けています。Magetanを訪問すると、Sar Londo市場やMagetanでのいくつかの店でNasi Menokを食べてみることができます。価格は、比較的安く、一人分は、およそ1万５千から２万５千ルピアくらいです。
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February
インドネシアの自然の美しさは、国内外の観光客がそれを追跡するためのベンチマークです。インドネシアの自然の美しさは、国内外の観光客がそれを探検するためのベンチマークになっています。インドネシアは、17000の島々からなる群島ものです。インドネシアにはまだ観光客に知られていない小さな島がたくさんあり、その一つはBungin島です。この島は、Sumbawa地区にあります。この島は、スンバワ地区の中心から西へ70キロにあります。Bungin島は、本土からモーターボートや人工道路を使って行くことができます。
Bungin島の村は、世界で最も人口の多い島として呼ばれています。この小さい島は、南スラウェシのBajo族の住民が住んでいます。この島にはほとんど空き地がありません。毎年、この非常に密集した島は新婚家族の追加に対応するために埋め立て、拡大し続けています。毎年平均して、Bungin島には，100の新しい家ができます。この島は、8.5ヘクタールの面積があり、3,400人が住んでいます。
Bunginの人々の大多数はスラウェシ島出身のBajo族です。海遊牧民やダイバーとしてよく知られています。赤ん坊の時から、Bunginの子供たちは、Toyahの儀式を通して海の世界を知ることができます。Toyahの儀式では、赤ちゃんは、ブランコに乗る7人の女性によって交互に運ばれます。ブランコは、子供が成長して船員になったときに直面する海の波に似ています。この島に生息するBajo族の起源は、そこが最初の入植地として19世紀のSelayar王の6人の息子のうちの1人であるPalema Mayuによって開拓されたところからきています。
民間伝承によると、Palema Mayoは1812年に本土でのTambora山の噴火の前にSumbawaに来ました。当時、白砂のバンジー島はまだ空でマングローブの木で覆われていました。この島は比較的小さいですが、南と西に2つの桟橋があります。アラスバンギンへの横断は、かなり混雑しています。朝から夕暮れまでの間にBungin-Alasを渡る8つのJonsonボートがあります。拡大する島の独自性と家の人口の増加により、BunginはSumbawa地区の魅力の1つになりました。この島は毎週日曜日に外国人観光客が訪れます。
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