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国連は、10月22日火曜日からロシアの都市カザンで3日間開催される第16回BRICS首脳会議にアントニオ・グテーレス国連事務総長の出席を発表しました。ファルハン・ハク国連副報道官は、火曜日の記者会見で、国連事務総長はBRICS首脳会議に合わせて数回の二国間会談を開催すると述べました。 BRICS諸国の首脳らは、サミットに出席するためカザンに到着しており、サミットには22人の国家元首と6人の国際機関のトップが出席する予定です。ハク氏は、国連事務総長がロシアのウラジーミル・プーチン大統領からの招待を受け入れたことに対する批判に応え、グテーレス氏は適切な時期にウクライナを訪問する意向であると述べ、ロシア・ウクライナ戦争に関する国連の以前の声明は引き続き有効だと繰り返しました。 BRICS首脳会議では、グテーレス氏はウクライナとガザだけでなく、黒海の航行の自由についても問題を提起するとみられます。

米国は、パレスチナ主導政府の必要性を強調し、パレスチナ飛び地におけるイスラエル戦争終結後の領土の再占領や縮小に反対することで、ガザに対する立場を再確認しました。米国国務省のヴェダント・パテル副報道官は、10月22日火曜日の会見で、米国もまた、新たなパレスチナ自治政府として期待されるものの下でガザがヨルダン川西岸と統合されることを望んでいると述べました。パテル氏は、2023年11月の東京訪問中のアントニー・ブリンケン国務長官の声明について、米国はガザの再占領や戦争終結後のガザの領土削減に反対していると述べました。以前、ブリンケン氏はエルサレムでイスラエル当局長のベンヤミン・ネタニヤフ氏と会談しました。米国国務省によると、両氏はパレスチナ人民の生活再建を可能にし、ガザの統治、安全保障、再建を実現する、紛争後の新たな道筋を立てることの重要性について話し合いました。

アンディ・アムラン・スライマン農業大臣は、生産量の増加と農業地域の拡大に焦点を当てて、インドネシアの食料主権のために戦う用意ができているとの決意を述べました。アムラン大臣は、水曜日ジャカルタでの声明で、大統領と副大統領は、農業部門に多大な注意を払っており、できるだけ早く食料自給率を達成すると述べました。アムラン大臣は、農業省の指導力を再開したスダリョノ副大臣とともに、食料自給率の達成に向けて最大限の努力をする用意があると述べました。インドネシアは、食料輸入への依存を減らすために食料主権を達成しなければなりません。アムラン大臣は、インドネシアの食料主権の理想の実現に尽力しています。そして、食料自給率は現実的で持続可能なプログラムによって再び達成でき、その一つが伝統的な農業から近代的な農業への転換、機械化、若い農民の生産能力の向上を促進する水田造成（ぞうせい）プログラムであると説明しました。

パソナインドネシアです。今日は、アチェ州の代表的な飲み物BOH MANOK WENGをご紹介します。

アチェ州に旅行したら、代表的な飲み物を味わってみてください。この名前はボー・マノク・ウェンです。ボー・マノク・ウェン（BMW ）は、アチェのスペシャルティコーヒーの 1 つです。この飲み物の名前は、鶏肉を意味する boh manok と回転するという意味の weng という言葉に由来しています。この飲み物は、コーヒー、放し飼いの鶏の卵、若いビンロウジュの実をブレンドして作られており、独特の味わいを生み出しています。この飲み物を作るための材料は、長い間アチェ人の伝統の一部でした。

ボー・マノク・ウェンの作り方はユニークで、売り手はドリルのビットを卵（たまご）の泡立て器に置き換えて使用しています。ミキサーを使う人もいます。このツールを使用すると、手で泡立てるよりも速度が向上し、生卵が膨張して泡状になります。卵が泡立ってきたら、コーヒーと混ぜます。若いビンロウジュの実が付け合わせとして出されます。鶏卵から作られているにもかかわらず、ボー・マノク・ウェンは、生臭さがありません。この飲み物は、卵の柔らかさと若いアレカの実の弾力が合わさった濃厚な味わいです。独特の食感で爽やかな味わいです

このアチェの代表的な飲み物にも、利点があります。放し飼いの鶏の卵はエネルギーを高め、若いアレカナッツは、消化を促進すると考えられています。通常、このコーヒーは、レマンというもち米とココナッツミルクを竹で焼いたスナックと一緒に食べられます。アチェを訪れる方のために、この飲み物は伝統的なコーヒー・ショップからモダンなコーヒー・ショップまでさまざまな場所で見つけることができます。ボー・マノク・ウェンには現在、さまざまなフレーバーのバリエーションがあります。コーヒー、紅茶、粉ミルクを混ぜたフレーバーのバリエーションもありますが、ご要望に応じて混合せずに卵と砂糖だけを加えたものもあります。この代表的な飲み物の価格は、グラス 1 杯あたり約 18,000 ～ 20,000 ルピアです。

これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。