De Wonder Van Indonesië (1061)
March
Lalampa: typische cake uit Likupang, Noord-Sulawesi
Written by Yuby SuryantoVOI - Enige tijd geleden bracht de minister van Toerisme en Creatieve Economie, Sandiaga Uno, een werkbezoek aan de KEK (Speciale Economische Zone) Likupang, Noord-Sulawesi. Het fase I-gebied van de Likupang SEZ is op een oppervlakte van 92,89 hectare met een investeringswaarde van bijna Rp. 1 triljoen. Likupang, Noord-Sulawesi, is een bestemming met hoge prioriteit en heeft niet alleen aantrekkelijke toeristische objecten zoals het Panulisan-strand of het eiland Talise. Het gebied dat de Speciale Economische Zone wordt, biedt een keur aan heerlijke culinaire hoogstandjes. Een van hen is Lalampa.
Lalampa is ovaal. Dit gerecht is gemaakt van kleefrijst en omwikkeld met bananenbladeren. Binnenin bevat de geraspte vis die is gepureerd en gekruid. De basisingrediënten voor het maken van lalampa zijn kleefrijst, zout, pandanbladeren, kokosmelk, tonijn en gemalen kruiden. Voor het branden wordt lalampa eerst ingesmeerd met plantaardige olie. Dit is wat lalampa nog specialer maakt. Het aroma is nog sterker en dringt diep door.
Wanneer gegeten, de heerlijke kleefrijst vermengd met de sterke kruiden van geraspte vis, vervolgens gemengd met de bananenbladeren die ook werden verbrand, waardoor het voedsel geurig en smakelijk werd. Deze heerlijke culinair is perfect als aanvulling op het drinken van thee in de middag. Vooral als het warm wordt gegeten. Lalampa is gemakkelijk te vinden op traditionele markten, niet alleen in Likupang, maar ook in andere gebieden in Noord-Sulawesi. De prijs is relatief betaalbaar, rond Rp. 1000 tot Rp. 2000 per stuk.//
March
Kapurung: een culinair van sagozetmeel uit Zuid- Sulawesi
Written by Yuby SuryantoVOI - Reizend naar de provincie Zuid-Sulawesi, probeer ook te genieten van een verscheidenheid aan culinaire specialiteiten. Een van hen is Kapurung. Kapurung is eigenlijk een typisch gerecht van de Palopo-bevolking in Lawu Regency, Zuid-Sulawesi. Kapurung is gemaakt van extract of sagozetmeel. Dit sagomeel wordt vervolgens gekookt en tot balletjes gevormd. Kapurung wordt niet alleen gemaakt van sago, maar ook van verschillende soorten groenten, zoals spinazie, kousenband, boerenkool, bananenbloem, jonge rode pompoenblaadjes en jonge maisplakken. Alle groenten worden vervolgens toegevoegd met andere ingrediënten zoals gebakken ansjovis en gebakken pinda's, en gekookte melkvis of gestreepte vis die gele kruiden is gekookt.
Deze culinaire presentatie is vrij eenvoudig. De sago die in de vorm van balletjes is, mengt deze gewoon met de groenten die door de vis zijn gemengd. Je kunt tomaten-chilisaus of crackers als aanvulling toevoegen. Kapurung smaakt beter als het warm wordt gedronken met limoen of citroensap. Pindasaus die rijk is aan kruiden en een pittige en zure smaak heeft, zal je keel beter laten smaken. Kapurung die is gemaakt van sago is zeer licht verteerbaar, taai en vullend, dus het is goed voor de spijsvertering.
Behalve dat het heerlijk is, heeft Kapurung, ook wel Pugalu genoemd, een hoog voedingsgehalte, vanwege het grote aantal groenten in de samenstelling van dit typische Palopo-voer en toegevoegd aan het hoge eiwitgehalte dat in melkvis en ansjovis zit. Hoewel Kapurung de specialiteit van Palopo is, vanwege zijn verrukkingen en hoge voedingswaarde, is het ook bekend in heel Zuid-Sulawesi. Er zijn veel restaurants in Zuid-Sulawesi die deze heerlijke keuken verkopen. De prijs is relatief goedkoop, voor 15.000 tot Rp. 20.000 per portie.//trs.yb
March
Tangkeno Tourism Village in Zuidoost-Sulawesi
Written by Yuby SuryantoVOI - Tangkeno Tourism Village, gelegen op een hoogte van 700 meter boven zeeniveau, is koel en heeft een aantal belangrijke toeristische objecten. Gelegen op de hellingen van de berg Sangita Wita, die bekend staat als een van de daken van Zuidoost-Sulawesi, zijn Tangkeno Village en de omliggende gebieden te allen tijde bedekt met wolken. Dit dorp kijkt uit op de hellingen en toppen van de berg Watu Sangia, die altijd in wolken gehuld is. Daarom heeft Tangkeno de bijnaam 'The Land of the Clouds', dat koele lucht heeft. Hier zijn er acht prachtige toeristische plekken, waaronder: Bantea Ponahuagola (huisje voor het maken van palmsuiker), de poort van Tangkeno Tourism Village "Land in the Clouds", Tawulaagi Fort, Bantea Mpogurua (leerhuis), Tangkeno Pavilion, Tuntuntari Fortress, Tondopano-waterval en de top van Mount Sabampolulu.
Een van de toeristische objecten in het dorp Tangkeno die het vaakst door toeristen wordt bezocht, is het fort Tuntuntari. Dit fort heeft een zeer strategische ligging, omdat je van binnenuit het eiland Kabaena als geheel in alle richtingen kunt zien. Daarnaast kun je ook de dorpen van Tangkeno Village-bewoners, de top van Tangkeno en de berg Sabampolul en de zee die Kabaena Island omgeeft duidelijk zien. Dit is een vorm van het unieke en onderscheidende karakter van het Tuntari-fort in vergelijking met andere forten in de wereld.
Tuntari heeft een ovale, ronde vorm als een boot. Dit fort heeft in het midden een oppervlakte van circa 30 meter, voor en achter circa 5 à 10 meter en een lengte van het fort is circa 70 meter. Dit fort werd gebouwd tijdens de periode van het Moronene Tokotua / Kotua-koninkrijk, dat nog steeds onder hetzelfde gezag valt en waarvan wordt aangenomen dat het in de 17e eeuw is gebouwd. Binnen in het fort zijn er verschillende voorouderlijke graven van inwoners van Tangkeno. Het fort van Tuntuntari speelt een belangrijke rol voor alle inwoners van Kabaena Island, omdat dit fort de veiligste plek is en de laatste bescherming is voor alle Tokotua / Kotua-mensen tegen gevaar of vijandelijke aanvallen.
Het toeristisch dorp Tangkeno is uitgerust met verschillende faciliteiten. Om te overnachten kunnen toeristen op Plaza Tangkeno verblijven. Er zijn 10 homestays die zijn gebouwd door de lokale overheid. Om er te komen, kun je vanuit Namibië, de hoofdstad van het Bombana-district, een boot nemen naar Tangkeno met een afstand van ongeveer 17 kilometer. Van Kendari, de hoofdstad van Zuidoost-Sulawesi, naar Bombana, kun je ongeveer 2 tot 3 uur gebruik maken van vervoer over land.//trs.yb
March
Kuah Pliek U, een culinair genot uit Atjeh
Written by Yuby SuryantoVOI - Voor de Atjehers in het westen van Indonesië kunnen alle delen van de kokosnoot, zelfs het vruchtvlees, worden gebruikt. Er is Pliek U die afkomstig is van het droge residu van kokosolie na verschillende keren het persproces te hebben doorlopen. In Atjeh wordt Pliek U vaak geconsumeerd als gerecht of kruiderij, maar ook als extra ingrediënt om een meer hartige smaak te geven aan bepaalde gerechten zoals soep of curry.
Een variatie bij het koken van de kokosolie-droesem is door er Kuah Pliek U van te maken. Het is een zeer populair Atjehers gerecht met een mix van verschillende smaken en ingrediënten. Ter informatie: Kuah betekent saus of jus, soms soep. Kuah Pliek U is rijk aan vitamines en stoffen die de immuniteit van het lichaam kunnen verhogen. Bovendien symboliseren de verschillende ingrediënten in Kuah Pliek U ook verwantschap en diversiteit in de Atjehse samenleving die in één pot kunnen worden samengevoegd, wat resulteert in een unieke smaak en door iedereen wordt begunstigd. Deze Kuah Pliek U komt eigenlijk uit West Atjeh.
In zekere zin introduceert Kuah Pliek U Atjehse natuurproducten. Zoveel soorten groenten erin, dat het eten van Kuah Pliek U betekent dat je alle groenten in Atjeh hebt gegeten. Dit gerecht is een must als je in de provincie bent. Er wordt gezegd, naar Atjeh gaan zonder Pliek U-saus te eten, is net zoiets als niet naar Atjeh gaan. Dit gerecht is heel gemakkelijk te vinden in de provincie, want bijna alle restaurants in Atjeh serveren Kuah Pliek U.
Groenten die in Kuah Pliek U werden gebruikt, waren gevarieerd. Van melinjo-bladeren en fruit, jonge papaja tot Japanse pompoen. Als je wilt, kun je ook mosselen toevoegen. Terwijl de kruiden rode pepers, sjalotten, knoflook, gember, kurkuma, komijn, venkel en koriander zijn. Andere verplichte ingrediënten zijn kokosmelk en kokos droesem of Pliek U, limoenblaadjes, citroengras, cayennepeper, garnalen en zout. Garnalen kunnen naar smaak worden vervangen door mosselen of oesters. Voor gebruik moet Pliek U of het kokosolie-residu worden gefilterd zodat het vruchtvlees niet vermengt met de kokosmelk. Om toe te voegen aan het geurige aroma van de Kuah Pliek U, wordt een lokaal kruid genaamd kecombrang toegevoegd.
Dat was het verhaal van Kuah Pliek U een bijzonder culinair genot uit Atjeh. Dus, als je toevallig deze meest westelijke provincie van Indonesië bezoekt, probeer dan Kuah Pliek U, die lekkerder is als hij wordt geproefd op de plaats van herkomst. //Trs.yb
March
Kanto Lampo, de prachtige waterval in Gianyar, Bali
Written by Yuby SuryantoVOI - Het eiland Bali biedt altijd zijn wereldberoemde natuurlijke schoonheid. Behalve zijn prachtige stranden heeft Bali ook watertoeristische plekken die ook de harten van wereldtoeristen aantrekken. Een daarvan is de Kanto Lampo-waterval die zich in Banjar Kelod Kangin, Beng village, Gianyar District, Bali bevindt.
De Kanto Lampo-waterval bevindt zich in de laaglanden. Deze waterval is bijzonder, omdat de vorm van de waterval trappen heeft die water vanaf een hoogte van ongeveer 15 meter laten stromen. De vorm is terrasvormig zodat het water dat valt niet te veel stroming veroorzaakt. Deze Kanto Lampo-waterval is in het algemeen niet als een waterval, die recht naar beneden valt, maar het stromende water verspreidt zich vrij snel naar de zijkant, zodat het als een wit gordijn tussen zwarte kliffen is.
Het water dat door de zwarte rotswanden valt met de versiering van groene planten eromheen zorgt ervoor dat de sfeer er erg mooi en koel uitziet. Onder de Kanto Lampo-waterval bevindt zich een zwembad dat niet te groot en niet te diep is. Hier kunt u zwemmen, water spelen of gewoon op de rotsen zitten terwijl u het frisse, zeer heldere en schone water op uw lichaam voelt vallen.
De naam, Kanto Lampo, werd gegeven op basis van het bestaan van een boom rond de rivier bij de waterval. De vrucht van de boom verandert altijd van kleur, aanvankelijk groen en dan geel; de vrucht wordt weer rood als hij rijp is. De openingstijden van de Kanto Lampo-watervaltour zijn van 8.00-17.30 uur en elke dag geopend van maandag tot en met zondag. Het toegangsticket is slechts Rp waard. 20.000 / persoon.
De Kanto Lampo-waterval ligt op 30 kilometer van Denpasar en op slechts 1 kilometer van het stadspark van Gianyar Regency. Behalve dat het een prachtige en rustgevende natuur heeft en de perfecte plek om even uit te rusten, lichaam en ziel van alle routines, is de Kanto Lampo-waterval ook een heilige plek. Behalve dat het wordt gebruikt voor religieuze ceremonies op Bali, is het water van de Kanto Lampo-waterval ook een bron van drinkwater voor de lokale bevolking.//
March
Soto Ayam: een smakkelijker kippen soup van Indonesie
Written by Yuby SuryantoVOI - Soep is gemaakt van bouillon met verschillende kruiden als natuurlijke smaakstof. Dit culinair wordt nog smakelijker door als aanvulling wat extra gerechten en groenten toe te voegen. In feite hebben veel landen hun eigen versies van soepgerechten met verschillende ingrediënten en smaken. Deze culinaire rijkdom wordt zelfs samengevat in CNN's lijst van de 20 beste soepen ter wereld. Een daarvan is Soto Ayam of kippensoep uit Indonesië.
Soto Ayam is een typisch Indonesisch gerecht, een soort kippensoep met een gelige saus. Deze gele kleur is gemaakt van kurkuma dat als specerij wordt gebruikt. Naast kurkuma wordt Soto Ayam ook aangevuld met diverse kruiden, zoals kaneel, citroengras en limoenblaadjes. Deze combinatie zorgt voor een onderscheidend aroma en smaak. Als het wordt geserveerd, wordt het toegevoegd met noedels, een snufje gebakken sjalotjes, verse limoen en pittige rode pepers. Zelfs wordt het ook toegevoegd met crackers.
Soto Ayam is in veel regio's in Indonesië te vinden met een typisch onderscheidende smaak. De soorten variëren ook. Neem bijvoorbeeld Kampung-kippensoep en Koya-kippensoep. Meestal wordt dit gerecht ook genoten met witte gekookte rijst of Lontong. De prijs is relatief goedkoop, ongeveer Rp. 20.000 tot Rp. 30.000 / kopje.//trs.yb
March
Bapukung: een traditionele manier om baby's in slaap te brengen van Kalimantan
Written by Yuby SuryantoVOI - De Banjar- en Dayak-stammen in Kalimantan hebben een unieke manier om baby's in slaap te brengen en er wordt aangenomen dat ze baby's langer kunnen laten slapen. Deze unieke manier wordt ‘Bapukung’ genoemd. In de Banjar-taal komt het woord Bapukung van het woord ‘Pukung’, wat wiegen of slingeren betekent; de baby zit in een zittende positie en de beentjes zijn gestrekt (door het schommeldoekje zo op te vouwen dat het het hele lichaam van de baby bedekt en er weer een doek omheen te wikkelen zodat het lichaam van de baby warm en veilig is) zoals de babyhouding terwijl in de moederschoot. Bapukung is een oude traditie van de Banjar- en Dayak-bevolking die tot op de dag van vandaag bewaard is gebleven.
Door Bapukung te gebruiken, voelt de baby zich warmer en comfortabeler, alsof de baby weer in de baarmoeder zit. Als de baby zich op zijn gemak voelt, zal de baby lang en gezond slapen. Bovendien zal de baby niet snel wakker worden door verrast te worden door harde geluiden of door insectenverstoringen zoals muggen. Omdat alle delen van het lichaam van de baby bedekt zijn met een doek. Als de baby met een fles wordt gevoed, is de positie van de baby in de Bapukung als zittend. Dit voorkomt natuurlijk dat de baby stikt. Terwijl ze met een baby zwaait in een Bapukung, zingt moeder meestal voor het slapengaan, vertelt ze volksverhalen of zegt ze Zikir en reciteert de gebeden van de profeet. Door baby's in de Bapukung te laten zwaaien, kunnen moeders van de Banjar- en Dayak-stam vrijelijk huishoudelijk werk doen.
Door goed te slapen, wordt aangenomen dat baby's een betere hersen- en emotionele ontwikkeling hebben naarmate ze ouder worden. Bovendien geloven de Banjar-mensen ook dat als dit proces op de juiste manier wordt gedaan, het de rug en taille van de baby zal versterken. De hulpmiddelen om de baby te ondersteunen zijn relatief eenvoudig, zoals ‘Tapih Bahalai’ of in het Engels betekent het lange stof en een antislip katoenen touw.//trs.yb
March
Geschiedenis van het treinstation Pulau Air in Padang, West Sumatra
Written by Yuby SuryantoVOI - Pulau Air is het oudste treinstation van West Sumatra. Na 44 jaar werkte het niet meer, het station zal opnieuw worden geactiveerd. Het plan is dat het station wordt gebruikt voor toegang tot een aantal toeristische gebieden. Er is een budget van Rp 40 miljard voorbereid om het Pulau Air Station nieuw leven in te blazen langs een nieuw 2,5 km lang spoorwegnet naar Padang Station. Een daarvan is Muaro Port, de ingang van de Mentawai-eilanden. De heropening van Pulau Air Station valt samen met de aanwezigheid van Minangkabau International Airport met treinfaciliteiten op de luchthaven, de Minangkabau Express. Aangehaald uit het boek History of Indonesian Railways, maakte Pulau Air Station deel uit van het eerste spoorwegnet op het eiland Sumatra. Het netwerk werd in 1891 voltooid door Sumatra Staatspoorwegen, de spoorwegdienst van de Nederlands-Indische regering op Sumatra.
Deze treinlijn vertrekt vanaf Pulau Air Station naar Padangpanjang, die een afstand van ongeveer 70 kilometer aflegt. De lijn gaat door naar Bukittingi City, ongeveer 90 kilometer. Deze route werd officieel gebruikt op 1 oktober 1892 in combinatie met de exploitatie van de haven van Emmahaven, die nu bekend staat als Teluk Bayur Harbour. Het bestaan van dit spoorwegnet kan niet los worden gezien van het bestaan van een kolenmijn in Ombilin, Sawahlunto City in 1868 door de belangrijkste geoloog van Nederlands-Indië, Willem Hendrik de Greve. Aanvankelijk werd de route gebruikt om kolen, plantageproducten en passagiers naar de havens van Muaro en Emmahaven in Padang te vervoeren.
De naam Padang Station is de nieuwe naam voor Simpang Haru Station, het belangrijkste Minangkabau Express-station. De poging om de treinlijn Pulau Air Station nieuw leven in te blazen is niet eenvoudig. PT Kereta Api Indonesia (KAI) heeft ook alle spoorrails vervangen door een nieuw model en heeft nieuwe gebouwen en vangrails langs de spoorrails herbouwd. Inmiddels is het oude stationsgebouw Pulau Air behouden en aangevuld met een nieuw gebouw, dat is voorzien van een aantal faciliteiten, zoals de stationshoofdkamer, een speciale lactatieruimte, gebedsruimtes, toiletten en een nieuw perron. Het station is ook uitgerust met parkeerplaatsen voor 15 auto's en 40 motoren. Het station is ook de snelste toegang tot het Kota Lama-gebied en Kampung Cina, het erfgoedtoerisme van Padang City./trs.yb
March
W.R Soepratman Museum in Surabaya, Oost Java
Written by Yuby SuryantoVOI - Door middel van presidentieel decreet nummer 10 van 2013 vieren Indonesiërs elke 9 maart de nationale muziekdag. Nationale Muziekdag valt op 9 maart omdat het wordt beschouwd als de geboortedag van Wage Rudolf Soepratman, een held en componist van het volkslied 'Indonesia Raya'. Daarom nodigen we je uit om ter herdenking van de Nationale Muziekdag naar het W.R Soepratman Museum te reizen. W.R Soepratman Museum bevindt zich op Jalan Mangga 21, Tambaksari, Surabaya. Dit museum werd ingehuldigd door de burgemeester van Surabaya, Tri Rismaharini, op 10 november 2018. Risma verklaarde dat het doel van de bouw van het museum een symbool is van waardering voor de helden die de geschiedenis van de nationale strijd in Surabaya hebben gekleurd. Bovendien dient het ook als een herinnering en leerproces voor de generatie van het land om de diensten van helden te kennen en te waarderen.
WR Soepratman Museum was vroeger de residentie van W.R Soepratman in Surabaya. Dit huis is eigenlijk van de oudere broer van W.R Soepratman, namelijk Rukiyem Supratijah. In 1936 bezette W.R Soepratman het huis om zich te verbergen voor de achtervolging van Nederlandse troepen als resultaat van het maken van het lied Indonesia Raya. Dit museum ziet er nog steeds hetzelfde uit als het huis van W. R Soepratman in het verleden met een onderscheidend accent uit het verleden. Bij een bezoek aan dit museum, recht voor het museum, zie je naast de rood-witte vlag het standbeeld van W.R Soepratman spelen op de viool. Meestal maken toeristen foto's voor het standbeeld van W.R Soepratman.
Er zijn veel interessante fotoplekken in dit museum met vintage of oude nuances. U kunt bijvoorbeeld foto's maken voor verschillende glazen dozen uit de museumcollecties. Er is ook een collectie van de W.R Soepratman vioolreplica's in dit museum. Je kunt ook een kamer zien die verschillende onderscheidingen uit het land beschrijft voor W.R Soepratman van oude postzegels, rupiah-bankbiljetten met de afbeelding van W.R. Soepratman tot straatnamen in sommige regentschappen - steden in Oost-Java. W.R Soepratman Museum is elke dinsdag tot en met zondag geopend van 09.00 tot 17.00 uur WIB. Bezoekers zijn gratis voor toegangskaarten. Ook is het museum voorzien van airconditioning en gratis wifi. Dat was een Indonesisch wonder.//
March
Batu Angus: een toerisme van stuk rotsen in Ternate, Noord Maluku
Written by Yuby SuryantoVOI - Batu Angus is een van de belangrijkste toeristische objecten in de provincie Noord-Molukken, ongeveer 10 kilometer van Ternate City. Het is de meest populaire toeristische attractie voor zowel binnenlandse als buitenlandse toeristen. Toeristen die Ternate bezoeken, zullen Batu Angus zeker bezoeken. Deze toeristische attractie is met de taxi te bereiken. Aangekomen op de locatie moet je nog ongeveer 200 meter lopen om in Batu Angus te komen.
Batu Angus is een stuk rotsen dat eruitziet als verbrande rotsen. De uitgestrekte rotsen strekken zich uit van de voet van de berg Gamalama tot aan de kust. Deze rotsen zijn overblijfselen van de uitbarsting van de berg Gamalama in de 17e eeuw. De lava die in rotsen was veranderd, ziet eruit als verbrande. Daarom noemen de lokale mensen het Batu Angus. In het gebied van Batu Angus is er ook een historische site waar de dood van een Japanse soldaat is wiens parachute niet normaal openging na het springen uit een vliegtuig in de Tweede Wereldoorlog.
Dit interessante uitzicht op Batu Angus is een bijzondere attractie voor toeristen. De meeste toeristen vangen deze unieke aanblik op. Naast het maken van foto's, kunnen degenen die naar Batu Angus komen ook kijken naar en genieten van het groene uitzicht op de berg Gamalama, een stuk zee en ook het eiland Halmahera, dat vanaf een hoogte in het Batu Angus-gebied te zien is. Op de 10 hectare grote locatie kampeer je terwijl je wacht op een prachtig uitzicht op de zonsondergang. Helaas zijn er geen restaurants op de locatie van deze toeristische attractie. U dient dus uw eigen etenswaren mee te nemen.//trs.yb
