De Wonder Van Indonesië

De Wonder Van Indonesië (803)

04
August

sinds lange tijd is sago het hoofdvoedsel geworden van Maluku-mensen. Sago kan worden verwerkt tot verschillende soorten voedsel. Een van hen is Waku Komo-Komo. Het typische voedsel van Waku Komo-komo in Maluku heeft de belangrijkste materialen van sago en woku-blad. Woku-blad is vergelijkbaar met palmblad, dat wordt gebruikt om het voedsel in te pakken. Terwijl het sagomeel wordt verwerkt, wordt bloem uit de palmstam verwerkt. De bloem is als tapioca.

VOI - Om Sago Woku Komo-Komo te maken, wordt eerst sagomeel een uur in koud water geweekt. Vervolgens worden de ingrediënten zoals knoflook, citroengras en gember gebakken. Visafval en water worden in de gefrituurde smaakmakers gedaan en gekookt. Terwijl, bereid het sago-deeg door knoflook en rode ui te bakken tot het geelbruine kleuren heeft, voer vloeibare kokosmelk en de geweekte sago in. Nadat het deeg goed is gemengd, toegevoegd met dikke kokosmelk, zout, peper en plakjes prei en vervolgens koken. Nadat het deeg is gekookt, laat het koud, dan worden visafval en de sago die is gekookt op woku-blad gelegd, gewikkeld en gebakken met hete kolen tot de bladeren drogen.

Sago Woku Komo- Komo heeft een zoete en hartige smaak en de smaak is ook uniek door het gebruik van veel kruiden. Sago Woku Komo-komo kan ook als bijgerecht bij rijst gegeten worden. Dit eten is gemakkelijk te vinden bij restaurants in Ambon en Ternate, North Maluku. De prijs is ook relatief goedkoop, rond Rp. 10.000 tot Rp. 15.000 per portie.//yb

03
August

VOI - Kaddo Bulo-traditie is een traditie van de bewoners van het gehucht Tama'la’lang in Tamanyeleng Village, Barombong District, Gowa Regency, Zuid-Sulawesi. Dit dorp ligt op ongeveer 10 kilometer van Makassar, de hoofdstad van Zuid-Sulawesi.

De kaddo bulo-traditie in de Makassar-taal betekent "voedsel gekookt in bamboe". Het voedsel dat bij bepaalde feesten wordt gegeten, wordt dus gekookt in bamboe. Dit eten wordt het hoofdgerecht dat wordt geserveerd tijdens de verjaardag van het dorp.

Voor de lokale gemeenschap heeft de traditie van kaddo Bulo een eigen betekenis, namelijk een samenkomst van bewoners met familieleden. Inderdaad, niet weinig inwoners of familieleden die ver buiten de stad of zelfs buiten het eiland wonen, komen naar Tama'la’lang om dit evenement bij te wonen.

De kaddo Bulo is een mengsel van kleefrijst en kokosmelk die in bananenbladeren is gewikkeld en in stukjes bamboe is gedaan. De afmeting van de bamboe is ongeveer 40 cm lang. Het wordt gekookt door het ongeveer drie uur rechtop rond de open haard te verwarmen tot het gaar is. Na het koken wordt de bamboe gespleten om de kaddo bulo te verwijderen die rijp en klaar is om te worden gegeten met een snufje Serundeng, namelijk geraspte kokos die wordt gebakken zonder oliegroente in verschillende kruiden te gebruiken.

De traditie van kaddo Bulo begon in het tijdperk van de 9e koning van Gowa, namelijk I Matanre Karaeng Manguntungi Tumaparisi Kalonna, die regeerde in 1510 tot 1546. Deze traditie werd gestopt toen de Makassar-oorlog plaatsvond in 1666, die doorging met de Nederlandse bezetting tot de onafhankelijkheid in 1945.

Deze traditie werd nieuw leven ingeblazen na de Indonesische onafhankelijkheid door de 36e koning van Gowa, evenals de eerste regent van Gowa Regency, Andi Idjo Daeng Mattawang Karaeng Lalolang Sultan Aidudin. Hij suggereerde dat Kaddo Bulo verband hield met de herdenking van de onafhankelijkheidsdag van Indonesië als een volkspartij.//yb

02
August

Pecel Semanggi is een traditioneel gerecht uit Surabaya, gemaakt van klaverbladeren. De belangrijkste basisingrediënten zijn klaverbladeren die vervolgens worden toegevoegd met spruiten en boerenkool en kruiden. Klaver zelf is eigenlijk een wilde plant die is opgenomen in de groep van waterpieken, die te vinden zijn in rijstvelden en rivieroevers.

Hoewel Pecel Semanggi een traditioneel gerecht uit Surabaya is, is het niet gemakkelijk te vinden, omdat de meeste Pecel Semanggi-handelaren het van de ene plaats naar de andere verkopen. De verkopers zijn gemakkelijk te herkennen, omdat ze meestal kebaya en stoffen dragen en rondlopen met manden met deze pecels. Door 6000 rupiah te betalen, kun je genieten van de delicatesse van een Pecel semanggi, een culinaire uit Surabaya.//voi/irh

 

01
August

Als u Ambon bezoekt, moet U de Asar Galala-vis proeven, de meest iconische culinaire keuken in de steden Ambon en Maluku. De basisingrediënten van dit gerecht zijn vis met een textuur die dicht genoeg is om niet bros te zijn bij het roken.

In feite is Asar-vis gerookte vis. Het kookproces is vrij eenvoudig; na het reinigen van de ingewanden wordt de vis met bamboe gestoken en klaar om te worden gerookt op het fornuis. Het roken duurt ongeveer 4-5 uur en wordt gedaan in een afgesloten ruimte, zodat de rook in het vlees trekt totdat het helemaal gaar is.  Asar vis heeft een buitengewone smaak vanwege het hartige gerookte visvlees en de aroma's die zo smakelijk zijn.//vonews/irh

 

31
July

VOI - isSamarinda Islamic Center-moskee, ook bekend als Baitul Muttaqien-moskee, is een moskee in het district Teluk Lerong Ulu, Samarinda, Oost-Kalimantan, Indonesië, een van de grootste moskeeën in Zuidoost-Azië. Het bevindt zich op de voorgrond van de Mahakam-rivier en heeft zeven minaretten en een enorme koepel.

De moskee heeft een bouwoppervlakte van 43.500 vierkante meter, een ondersteunend bouwoppervlak van 7.115 vierkante meter en de kelderverdieping van 10.235 vierkante meter. De begane grond van de moskee heeft een oppervlakte van 10.270 vierkante meter en de begane grond heeft een oppervlakte van 8.185 vierkante meter. De mezzanine (balkon) is 5.290 vierkante meter. Deze site was vroeger een zagerijgebied dat eigendom was van PT Inhutani I en vervolgens werd toegewezen aan de provinciale regering van Oost-Kalimantan.

De moskee heeft zeven minaretten en de hoofdtoren bereikt 99 meter, wat een verwijzing is naar de Asmaul Husna, of de 99 namen van Allah. De hoofdtoren bestaat uit een gebouw met 15 verdiepingen en elke verdieping heeft een gemiddelde hoogte van 6 meter. Ondertussen is de trap van de begane grond naar de begane grond van de moskee 33 treden. Dit bedrag wordt bewust gelijkgesteld met een derde van het aantal islamitische gebedskralen. Naast de hoofdtoren heeft dit gebouw ook zes minaretten aan de zijkant van de moskee. Vier ervan bevinden zich in elke hoek van de moskee en bereiken een hoogte van 70 meter, en twee bij de poort en bereiken een hoogte van 57 meter. De zes torens betekenen ook zes pilaren van de islam.//yb

29
July

Als je van onderwaterschatten houdt, is reizen naar Pahawang Island de juiste keuze voor jou. Dit eiland wordt vaak een paradijs voor snorkelaars genoemd vanwege de schoonheid van de onderwaterbiota. Pahawang-eiland, gelegen in het district South Lampung van de provincie Lampung op het grote eiland Sumatra, is verdeeld in twee gebieden, Pahawang Besar (Big Pahawang) en Pahawang Kecil (Small Pahawang).

Een van de meest populaire activiteiten op dit eiland is snorkelen. Alle snorkelaars zouden gefascineerd zijn door de kleurrijke koralen en het zeeleven onder het kristalheldere water van het eiland. Er is ook een snorkelplek die ook de broedplaats is voor anemoonvissen, populair gemaakt door de tekenfilm Finding Nemo. Er is ook een plek waar je koralen kunt vinden die door de lokale bevolking zijn overgeplant.

Afgezien van de twee Pahawang-eilanden, zijn er nog vele andere eilanden in de omgeving. De meeste activiteiten vinden plaats in Pahawang Besar, terwijl Pahawang Kecil bestaat uit kleine huisjes en een aantrekkelijk strand. Sommigen zeggen dat Pahawang Kecil wordt gehuurd door een Frans echtpaar, dat bezoekers schattige kleine huisjes biedt om in te verblijven. Er zijn veel agenten die eendaagse reizen naar Pahawang Island aanbieden voor Rp 150.000-250.000. Als u van plan bent om de nacht door te brengen, kost de reis ongeveer Rp 450.000.

In Pahawang Besar kun je te voet of met de motor over het eiland reizen. Volgens de lokale bevolking duurt het ongeveer 30 minuten met de motor om rond het eiland te reizen. Ondertussen zijn je voeten in Pahawang Kecil de beste transportmodus om het eiland te verkennen.

Vanuit Jakarta kun je via Merak Harbour naar Pahawang-eiland. Vanaf daar kunt u een veerboot nemen naar de haven van Bakauheni in de provincie Lampung. U kunt met een huurauto of het openbaar vervoer naar de haven reizen die naar het eiland Pahawang leidt.

Een andere manier om vanuit Jakarta naar Pahawang Island te komen, is door een vlucht te nemen naar de stad Lampung. Vervolgens kunt u de onderstaande instructies volgen voor diegenen die vanuit Bandar Lampung reizen.

Vanuit Bandar Lampung kunt u naar het strand in het subdistrict Klara in het district Pesawaran gaan. Dit strand is de plek waar reizigers die naar Pahawang Island willen gaan, moeten gaan. De reis van het strand naar Pahawang Island duurt ongeveer 90 minuten met een gewone veerboot.//indonesia-tourism/yb

28
July

Op 17 juli heeft The Lore Lindu National Park Centre de toeristische site Danau Tambing of Meer Tambing heropend. Dit natuurlijke meer toeristische object in Poso Regenschap, Centraal Sulawesi, is drie maanden gesloten vanwege de Covid-19 pandemie. Hoofd van het Lore Lindu National Park Centre, Jusman zei dat meer Tambing wordt geopend door het implementeren van gezondheidsprotocollen om overdracht van Covid-19 te voorkomen en het aantal bezoekers te beperken. Naast het kopen van een toegangsbewijs, moeten de toeristen hun persoonlijke gegevens invullen, zoals naam, adres en telefoonnummer.

Meer Tambing ligt op een hoogte van ongeveer 1.700 meter boven zeeniveau. Dit meer is een vogelparadijs met een mooie en frisse sfeer. Er zijn ongeveer 260 soorten vogels en 30 procent van hen is endemisch in Lake Tambing. Dit betekent dat 30 procent van de vogelsoorten rond Meer Tambing alleen bestaat en broedt in de lokale natuur. Een ander uniek kenmerk is de aanwezigheid van orchideeën en Leda-bomen, een van de endemische bomen die alleen in Centraal Sulawesi groeien.

Vanuit de stad Palu, de hoofdstad van de provincie Centraal-Sulawesi, duurt het reizen naar Lake Tambing slechts ongeveer 3 uur over de trans-Palu-Napu-weg. Aangekomen op de parkeerplaats van Meer Tambing, moet u zich melden bij de officier van het Lore Lindu National Park. Vanaf de wachtpost loop je tientallen meters het bospark in, dan zie je het prachtige meer gehuld in mist. Je voelt koude lucht en het getjilp van de vogels. U kunt ook genieten van de natuurlijke schoonheid door per boot rond het meer te gaan. Als u van vissen houdt, kunt u dit op dit meer doen. Het is beter om 's ochtends je reis in Lake Tambing te maken wanneer de vogels uit hun nest komen.//voi/yb

27
July

Kambang Iwak-toeristenpark is een prachtig stadspark met een meer in het midden dat nu steeds drukker wordt en elke dag wordt bezocht door inwoners van Palembang en toeristen. Het gebied, gelegen aan Jalan Tasik, Palembang, is een van de favoriete toeristische attracties geworden om te genieten van de groene sfeer en enkele Nederlandse erfgoedgebouwen. Kambang Iwak is nu een van de openbare voorzieningen geworden waar inwoners van Palembang zich kunnen verzamelen, omdat het is uitgerust met verschillende ondersteunende voorzieningen.

De locatie van dit park, niet ver van het centrum van Palembang, maakt Kambang Iwak gemakkelijk toegankelijk, zowel met privé- als met openbare voertuigen. Er zijn geen tickets om dit gebied te betreden. Als u de Iwak Kambang binnenkomt, wordt u begroet met een bosje groene bomen. In het midden van het park is er een schoon meer met een fontein die de hele dag door elk uur leeft. Het is ook uitgerust met faciliteiten en infrastructuur waardoor toeristen zich er op hun gemak kunnen voelen. Er zijn joggingpaden voor degenen onder u die willen sporten, dan zijn er voldoende zitplaatsen aan de rand van het meer van het park. In de buurt van het park zijn er ook veel kraampjes of eetstalletjes die een verscheidenheid aan menu's serveren. 

 

Het juiste moment om Kambang Iwak te bezoeken is 's ochtends en' s avonds, omdat de lucht op dat moment behoorlijk koel en comfortabel was om van dit park te genieten. Vanwege de strategische ligging is dit park een ontmoetingsplaats voor jongeren om hun activiteiten uit te voeren, zoals skateboarden, dansen, gitaar spelen, foto's maken enzovoort. 'S Nachts is dit park nog steeds druk door toeristen omdat het erg sprankelend is met decoratieve lichten die bijna elke hoek van het park omringen.//voinews/ind

 

26
July

Op Bali is het Gianyar-regentschap niet alleen beroemd om zijn artistieke ambachten, maar ook om zijn natuurlijke schoonheid; zoals Purnama Beach. De locatie van Purnama Beach ligt dicht bij de snelweg Prof. Dr. Ida Bagus Mantra. De exacte locatie is in Banjar Lupang Telabah, Sukawati, Gianyar Regency.

Van het centrum van Gianyar naar het strand van Purnama is het ongeveer 11 km, en van de luchthaven Ngurah Rai duurt het ongeveer 50 minuten, terwijl het centrum van Denpasar ongeveer 35 minuten duurt.

Het strand van Purnama heeft zwart zand dat glinstert als kristal, vooral als het wordt blootgesteld aan zonlicht. Bijna alle delen van het strand hebben grote zeestromingen en golven. Het is dus raadzaam om daar niet te zwemmen of als je erop staat, moet je extra voorzichtig zijn. Eigenlijk kun je ook nog steeds genieten van de schoonheid van dit exotische strand zonder te hoeven zwemmen.

Tijdens de volle maan is het strand erg druk met bezoekers, vandaar de naam Purnama (volle maan) strand. Mensen zouden de schoonheid van de opkomende maan komen zien. Het ziet er zo fantastisch en moeilijk uit om zijn schoonheid te beschrijven, vooral als de maan langzaam boven zeeniveau verschijnt.

Maar 's ochtends is het uitzicht niet minder geweldig. Je zult gehypnotiseerd worden door de schoonheid van de rijzende zon die opkomt uit het oppervlak van de zee. Naast een toeristische site wordt het strand van Purnama ook vaak gebruikt als een plaats voor religieuze ceremonies door lokale bewoners.

Op Purnama Beach kunt u ontspannen terwijl u zonnebaadt, geniet van de kalme strandsfeer of speelt in het zand. Dit strand van Purnama heeft inderdaad een groot zandstrand. Bezoekers kunnen hun lichaam ook begraven in het warme zand, waarvan wordt gezegd dat het een aantal ziekten geneest. Als u op zoek bent naar een perfecte plek om te ontspannen, kan Purnama Beach in Sukawati, Gianyar, Bali uw vakantiebestemming worden.

25
July

Jadah tempeh is eigenlijk een combinatie van twee soorten traditioneel Javaans eten, namelijk jadah, voedsel gemaakt van plakkerige rijst, en tempeh. Tempeh wordt meestal gekookt door baceman, die wordt gekookt en gestoofd in kokoswater en suiker. Terwijl jadah een plakkerig voedsel is dat meestal geraspte kokos wordt gegeven, wat een hartige smaak veroorzaakt.

Deze combinatie zorgt voor een heerlijke smaak bij samen eten. Dit zou nog leuker zijn als beide vergezeld gaan van cayennepeper. De smaak van dit eten is dus een mix van hartig, zoet en pittig. Dit eten is zeer geschikt om van te genieten bij koud weer zoals in Kaliurang en Sleman. Jadah tempeh wordt meestal geserveerd met een bananenbladverpakking.

Jadah tempeh eten is heel eenvoudig. Je eet het samen in één hap, één jadah en één tempeh. Maar nu eten veel mensen het alsof ze een hamburger eten, dat is twee jadah met een tempeh bacem in het midden, zodat het soms de Javaanse burger wordt genoemd. Jadah tempeh is een icoon van het Kaliurang toeristisch gebied. Behalve dat het goedkoop is, is jadah tempeh ook smaakvol. Een deel van jadah tempeh is Rp 10.000 tot Rp 20.000.//voinews

Page 12 of 58