De Wonder Van Indonesië (1061)
May
Museum Kebangkitan Nasional: een Nationaal opwekkingsmuseum van Indonesie
Written by Yuby Suryanto
VOI - 20 mei wordt jaarlijks gevierd als National Awakening Day. Nationale Dag van Ontwaken heeft een belangrijke betekenis in de geschiedenis van Indonesië, gekenmerkt door de oprichting van de Boedi Oetomo-organisatie op 20 mei 1908. De geboorte van Budi Utomo werd een nieuw hoofdstuk of mijlpaal die een geest van eenheid, integriteit, nationalisme en bewustwording om te vechten voor de onafhankelijkheid van de Indonesische natie.
Daarnaast vormde het in die tijd de inspiratie voor de oprichting van verschillende organisaties door heel Indonesië. Daarom nodigen we je bij de herdenking van National Awakening Day deze keer uit om de historische getuigen van de National Awakening nader te leren kennen, namelijk het National Awakening Museum.
Het National Awakening Museum bevindt zich in Jalan Abdul Rachman Saleh No.26, Central Jakarta. Dit museum is een erfenis van het Nederlandse kolonialisme dat werd gebruikt als een plaats voor medisch onderwijs "STOVIA" (School Tot Oplending Van Inlandsche Artsen), namelijk de Bumiputera Medical School. Het was in Stovia dat een organisatie genaamd Boedi Oetomo werd uitgeroepen.
Het was ook in dit gebouw dat verschillende bewegingsfiguren zoals Ki Hadjar Dewantara, Tjipto Mangoenkoesoemo en R. Soetomo hadden gestudeerd. Daarom restaureerde de provinciale regering van Jakarta het gebouw in 1973 en op 20 mei 1974 werd het samen met president Soeharto ingewijd als het National Awakening Building. Toen, op 7 februari 1984, werd het het National Awakening Museum.
Als je het museumgebouw binnengaat, zie je klaslokalen en laboratoria, slaapzalen, sportlocaties, kantines, keukens en hallen. In het museum is er ook een bibliotheekruimte die wordt beheerd door de Buku Berkaki-gemeenschap die duizenden kinderboeken verzamelt. Daarnaast wordt de zaal ook gebruikt voor een gratis traditionele dansschool die wordt beheerd door de Stichting Belantara Budaya Indonesia.
Het National Awakening Museum heeft een collectie van 2.042 stukken in de vorm van gebouwen, meubels, wandklokken, belhangers, medische apparatuur, kleding, wapens, foto's, schilderijen, sculpturen, diorama's, kaarten / mockups / schetsen en miniaturen. De gehele collectie is tentoongesteld in verschillende zalen, waaronder de eerste bewegingsruimte, de nationale bewustwordingsruimte en bewegingsruimte en de Boedi Oetomo herdenkingskamer.//
May
Gua Belanda : Een historische nederland grot in West-Java
Written by Yuby Suryanto
VOI - Gua Belanda, wat Nederlandse grot betekent, werd gebouwd door de Nederlandse koloniale regering in 1912. Deze grot werd gebruikt als kanaal voor de watervoorziening van de Cikapundung rivier die stroomt nabij de locatie van de tunnel voor de waterkrachtcentrale. Tijdens het onafhankelijkheidstijdperk gebruikte de koloniale regering deze grot ook als militaire faciliteit. Ze bedachten strategieën, sloegen artillerie en wapens op en maakten er een radiocommunicatiestation van. De ligging was verborgen en hoog, waardoor deze grot een strategisch gebied werd voor het Nederlandse leger.
Nu is de Gua Belanda een toeristische attractie die door veel mensen wordt bezocht, vooral in het weekend. Er zijn twee zijden van de ingang van de grot, die met elkaar zijn verbonden door 15 steegjes erin. Bezoekers kunnen ook verschillende andere kamers zien, zoals de kamer die vroeger werd gebruikt om uit te rusten of te slapen voor Nederlandse soldaten. Er is ook een detentiekamer of gevangenis, een verhoorkamer voor gedetineerden. Er zijn ook andere interessante bezienswaardigheden die bezoekers in de grot kunnen zien, namelijk de voormalige trolleyrails voor het vervoer van goederen of iets dergelijks die zich uitstrekt in de steeg van de grot en de kamer van het voormalige Nederlands-Indische militaire telecommunicatie-radiostation.
Om toegang te krijgen tot deze plek, kunnen bezoekers privévoertuigen of openbaar vervoer gebruiken. Voor privévoertuigen kunnen ze direct bij de poort binnenkomen en parkeren. Als bezoekers het openbaar vervoer gebruiken, zijn er ondertussen 2 sporen van stadsvervoer die er doorheen gaan. De eerste is van Ciroyom naar Ciburial. Deze openbare voertuigen zijn groen en wit van kleur en stoppen meestal bij Simpang Dago. Terwijl het tweede alternatief is van Dago naar Caringin, dat oranje is. Dit openbaar vervoer passeert meestal de Heilige Weg, Pahlawan en Cikutra. Als u dit openbaar vervoer gebruikt, moeten bezoekers uitstappen bij de T-splitsing richting Tahura Djuanda. De richting is dat er bij de T-splitsing een minimarkt is. Vanaf daar kunnen bezoekers ongeveer 500 meter naar de Tahura-poort lopen. Gua Belanda ligt op ongeveer 1 km van de ingang. Entreeticket voor dit toeristisch gebied is Rp 11.000 per persoon.//
May
Curug Leuwi Cibaliung : de diepste waterval van Sentul, Bogor, West-Java
Written by Yuby Suryanto
VOI - Sentul bevindt zich in Bogor, West-Java. Het natuurlijke panorama in de vorm van bergen is erg verbluffend en erg populair bij zowel lokale als buitenlandse toeristen. Omdat de locatie niet ver van de hoofdstad Jakarta ligt, staat Bogor, en dan met name Sentul, in het weekend bekend als toeristische trekpleister. De meest bezochte toeristische bestemmingen hier zijn natuurlijke watervallen. Een daarvan is Curug Leuwi Cibaliung, bekend als de diepste waterval in het gebied. Je kunt vanuit Jakarta vertrekken via de tolweg Jagorawi, dan de afrit naar de Sentul City-oprit en vervolgens de hoofdweg Jungle Land oprijden. Daarna volg je gewoon de routebeschrijving.
Om te genieten van de schoonheid van de Cibaliung-waterval of ook wel bekend als de Baliung-waterval, moet je je door uitdagende routes worstelen voordat je op de locatie aankomt. Ten eerste moet u uw voertuig op de parkeerplaats achterlaten. Dan moet je ongeveer 1-1,5 uur volgen. Met het oneffen terrein geeft dit een bijzondere indruk voor je avontuur. Mocht je je tijdens de tocht moe voelen, dan zijn er verschillende stalletjes en rustplekken om even bij te komen. Na rust moet je de reis langs de rivier nog ongeveer 20-30 minuten voortzetten, totdat je uiteindelijk aankomt bij de Cibaliung-waterval.
Hoewel de Cibaliung-waterval, die zich in het dorp Wadung, Karangtengah, Babakan Madang, Bogor bevindt, niet te hoog is, is de waterafvoer vrij zwaar en helder. De turkooizen kleur van het rivierwater is hier duidelijk zichtbaar in de droge tijd. De gigantische rotsen rond de waterval geven een aangenaam gevoel. Het is niet aan te raden om deze waterval tijdens het regenseizoen te bezoeken. Omdat het trekkinggebied erg glad en gevaarlijk is. Om van het Cibaliung-watervalgebied te genieten, is het beter als u vroeg in de ochtend vertrekt, zodat u kunt genieten van het uitzicht terwijl het niet te warm, comfortabel en veilig is. Want door het trekkinggebied trekken als het donker is, is zeker heel gevaarlijk. Daarnaast is het ook nodig om in uitstekende fysieke conditie te zijn om op deze plek te komen //
May
Pisang Epe : een van de traditionele typische culinaire specialiteiten van Makassar,
Written by Yuby Suryanto
VOI - Een van de traditionele typische culinaire specialiteiten van Makassar, die ook wordt gezocht om het vasten te doorbreken. Het is een culinair restaurant dat van 's middags tot' s avonds vaak populair is rond het strand van Losari. Deze unieke snack kan niet los worden gezien van de geschiedenis van Losari Beach, gelegen aan Jalan Lamadukelleng, Makassar, de hoofdstad van Zuid-Sulawesi. Er zijn honderden karren die Pisang Epe verkopen, wat geperste banaan betekent op het strand van Losari, zelfs mensen rond Makassar noemen Losari Beach vaak het langste Pisang Epe-restaurant vanwege zoveel karren die deze snacks langs het strand verkopen.
Dit typische culinaire gerecht van Makassar wordt Pisang Epe genoemd omdat "epe" in de Bugis-taal "pers" betekent, zodat Pisang Epe kan worden geïnterpreteerd als een banaan die wordt geklemd en platgedrukt. Dat is het proces om deze Pisang Epe te maken. Van de naam weet je natuurlijk al dat de basisingrediënten om Pisang Epe te maken banaan is en de naam van de gebruikte bananen is Raja-banaan en Kepok-banaan. De reden hiervoor is dat dit type banaan een textuur heeft die niet veel water bevat. Het is dus gemakkelijker om te bakken. Bovendien heeft deze banaan een karakteristiek aroma en smaakt hij zoet.
In het verleden werd de Pisang Epe alleen verkocht met de originele smaak, die alleen de zoetheid van de geroosterde banaan benadrukte. Maar nu in overeenstemming met de ontwikkelingstijden, om de kopers van Pisang Epe te verwennen, worden er veel smaken aangeboden, zoals durian, chocolade, kaas, noten en aardbeienaroma's, plus hagelslag bovenop in overeenstemming met de smaak van de kopers. De verschillende smaken van Pisang Epe zorgen ervoor dat de eenvoudige en typische snack van Makassar rond Rp wordt verkocht. 10.000 tot Rp. 13.000 per portie. Dit smaakt lekkerder.
Het proces om deze Pisang Epe te maken is zo eenvoudig. Elke gepelde banaan wordt eerst geperst met behulp van een houten gereedschap genaamd "Pengepe" of pers totdat de banaan plat wordt. Dit is bedoeld om het watergehalte in de banaan te verwijderen. Nadat de banaan plat is, wordt het hele oppervlak ingesmeerd met margarine, waarna de nieuwe banaan wordt gebakken tot hij half gaar is. Als iemand het koopt, wordt het opnieuw gebakken totdat het droog is. De gebakken bananen worden vervolgens in stukjes gesneden en vervolgens op een bord geserveerd met vloeibare bruine suiker erop, maar tegenwoordig kunnen kopers hagelslag toevoegen die passen bij zijn of haar smaak.//
May
Balap Puyung-rijst : een gerecht uit het dorp Puyung, Lombok, West-Nusa Tenggara
Written by Yuby Suryanto
VOI- Reizend naar het eiland Lombok, West-Nusa Tenggara, moet je een typisch Lombok-gerecht proberen, genaamd Nasi Balap Puyung. Dit gerecht afkomstig uit het dorp Puyung, Centraal Lombok, wordt nu steeds populairder op het eiland Lombok, zelfs in andere gebieden in West Nusa Tenggara. De naam Puyung zou zijn gegeven omdat in verschillende gebieden in Central Lombok Regency vaak motorraces worden gehouden, vooral 's nachts.
De deelnemers en toeschouwers van de race zijn altijd trouwe klanten geweest van Puyung Rice Restaurant-verkopers, dus na verloop van tijd is de naam beter bekend als Puyung Racing Rice of Balap Puyung Rice. Een andere versie zegt dat de naam Nasi Balap afkomstig is van het snelle productieproces, dus de mensen van Lombok noemen het Nasi Balap.
Nasi Puyung is witte rijst geserveerd op bananenbladeren, met bijgerechten bestaande uit chilisaus, gebakken sojabonen, knapperige aardappelen, versnipperd gekruid vlees, gebakken kip en geraspte kokos. De versnipperde vlees- en puyung-rijst-chili-smaak is super pittig, vooral voor de tong van toeristen. Voor degenen onder jullie die niet echt van pittig eten houden, moet je voorzichtig zijn, of vragen om geen versnipperd vlees en chilisaus te gebruiken.
Balap Puyung Rice is nu niet alleen 's nachts verkrijgbaar. Dit speciale menu van Lombok is nu ook een lunchmaaltijd voor de meeste inwoners van Lombok. Wat betreft de prijs hanteert elk restaurant in Lombok natuurlijk andere prijzen. Sommige zijn Rp.10.000, sommige zijn meer dan Rp.20.000, afhankelijk van het extra bijgerecht, gebakken kip of eieren, of helemaal geen toevoegingen. Je wilt Balap Puyung Rice proberen. Bezoek het eiland Lombok, West Nusa Tenggara, natuurlijk nog steeds door gezondheidsprotocollen te implementeren.//
May
VOI - De Ngadongkapkeun-traditie wordt altijd in stand gehouden door lokale bewoners tijdens Idul Fitri. Deze traditie is een combinatie van lokale gebruiken en islamitische leerstellingen. In wezen is het een vorm van dankbaarheid voor de mensen aan Allah SWT en respect voor hun voorouders die hebben bijgedragen zodat hun kinderen en kleinkinderen een gelukkig leven kunnen leiden.
Na idul Fitri-gebed komen de lokale mensen samen in het Kokolot Lembur-huis of dorpsoudsten die voedsel dragen. Kokolot Lembur leidde vervolgens een rituele ceremonie naar de voorouders die eindigde met het prijzen van Allah SWT. Met de typische kleding van Banten Kidul, namelijk zwarte kleding en hoofddeksels, bidt de Kokolot Lembur onmiddellijk tot Allah SWT en de voorouders. Een reeks gebeden in de Ngadongkapkeun-traditie begint met het reciteren van basmallah, gebed van brandende wierook, gebeden van gelukwensen, en eindigt met de zin laa haula walaa quwwata illaa billaah, wat betekent dat er geen andere kracht en inspanning is dan Allah SWT.
Behalve dat het wordt geleid door Kokolot Lembur, kan het ritueel in de Ngadongkapkeun-traditie ook worden geleid door het hoofd van de familie. Het ritueel is dus persoonlijker. Inderdaad, de Ngadongkapkeun-traditie kan ook in het huis van elke bewoner worden uitgevoerd. Dit meer persoonlijke ritueel wordt meestal de dag vóór Idul Fitri gehouden, na het laatste verbreken van het vasten. Afgezien van Idul Fitri, wordt de Ngadongkapkeun-traditie ook uitgevoerd als er overmatig voedsel is, op de eerste dag van de vastenmaand, de laatste dag van het vasten, na de ernstige bedevaart, de volle maan en de Maghrib. In dit traditionele ritueel wordt een aantal offergaven aangeboden. Meestal bestaat het aanbod uit snacks, water, koffie en nog veel meer. Het nummer moet een oneven getal zijn, zoals drie, vijf of zeven.//
May
Madumongso: Een cakes van Blitar, Oost-Java
Written by Yuby Suryanto
VOI - Voor de mensen van Blitar, Oost-Java, was Eid onvolledig zonder Maduwongso-cakes te serveren. Deze grove snack met zwarte plakkerige rijstkorrels is een typisch gerecht voor de Eid al-Fitr. De smaak is zuur vermengd met zoete en kleurrijke verpakkingen waardoor dit culinair bij veel mensen geliefd is.
Luisteraar, Madumongso komt van het woord honing rumongso dat naar honing smaakt. Dit voedsel is zo zoet als honing, want het is gemaakt van zwarte kleefrijst vermengd met suiker. Terwijl de zure smaak komt van de toevoeging van ananas in het Madumongso-mengsel. Het maken van madumongso is vrij ingewikkeld en vereist speciale vaardigheden. Het duurt twee dagen om een zoete smaak met zuur te creëren. Het begint met het koken van zwarte kleefrijst tot rijst. Bovendien wordt de kleefrijst gedurende twee dagen verwerkt met tapegist door middel van fermentatie. Vervolgens wordt het mengsel met kokossuiker toegevoegd en wordt het 7 uur in een fornuis gekookt.
Luisteraar, nadat het deegmaken is voltooid, blijft het deeg, dat donkerzwart is geworden, een dag met rust. Vervolgens wordt het in stukjes gesneden om bij de verpakking te passen. Het unieke van deze culinaire hoogstandjes zit in de verpakking. Madumongso-deeg is verpakt in kleurrijk oliepapier. Sommigen pakken het zelfs in met extra gouden linten. Behalve dat het aanwezig is op Eid Al-Fitr, is dit culinair ook meestal aanwezig op belangrijke evenementen zoals bruiloften, voorstellen of vieringen.//
May
Jamik Pangkalpinang-moskee, Zuid-Sumatra
Written by Yuby Suryanto
VOI - De Jamik-moskee is een van de grootste moskeeën in Pangkalpinang en een van het culturele erfgoed van de stad Pangkalpinang. De locatie is in het stadscentrum van Pangkalpinang. De moskee, die in 1936 werd gebouwd met waqf-land, is een weergave van de sterke cultuur van wederzijdse samenwerking van de voorouders. Pangkalpinang-historicus Akhmad Elvian zei dat de Jamik-moskee vroeger een houten gebouw was, net als het oude gebouw. Vervolgens werden renovaties en uitbreidingen uitgevoerd met steen en cementmateriaal om het sterker te maken.
In het ontwikkelingsproces zijn donaties van verschillende partijen binnengekomen. Met inbegrip van etnische Chinezen, die niet-moslim zijn. Zo werd de eerste koepel gebouwd met donaties van de firma Ko Kian Lan. Een redelijk ontwikkelde firma in die tijd in Pangkalpinang. De renovatie van de moskee en de eerste bouwfase vond plaats van 1950 tot 1954. Het moskeegebouw werd later uitgebreid tot een afmeting van 30 x 30 meter, die plaats kon bieden aan ongeveer 2.000 gelovigen. In juli 1951 werd de Jamik-moskee bezocht door een prominente verkondiger en vice-president Muhammad Hatta. In die tijd droeg Bung Hatta bij aan de bouw van een moskee met een waarde van Rp. 1.000.
Van 1955 tot 1961 werd de renovatie van de moskee voortgezet om de laatste bouw van de moskee en de bouw van een 23 meter hoge toren te voltooien. De inhuldiging van de renovatie van de moskee vond plaats op 3 juni 1961. De Jamik-moskee heeft zijn eigen unieke karakter, ook tussen de voorste trappen (halfrond) met het dak versierd met 6 kleine steunpalen (3 palen aan de rechterkant en 3 palen aan de linkerkant) die kunnen worden geïnterpreteerd als de pijlers van het geloof. De moskee heeft 4 hoofdzuilen volgens het aantal Khalifaturrasyidin, heeft 5 ingangen (3 deuren vooraan, 1 rechts en 1 links) en bestaat uit 3 niveaus met 1 koepel. De Jamik-moskee heeft een natuurlijke luchtcirculatie die wordt ondersteund door grote ramen door het hele gebouw. Momenteel wordt geschat dat de Jamik-moskee plaats biedt aan maximaal 5.000 gelovigen.
May
M District : Een district voor one stop shopping van Depok, West-Java
Written by Yuby Suryanto
VOI - De pandemie van Covid-19 heeft de mobiliteit van mensen beperkt. Voor de mensen in Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang en Bekasi zijn de activiteiten in en buiten Jakarta begonnen af te nemen. Het is niet nodig om ver naar Jakarta te gaan, inwoners van Depok hebben nu een alternatieve "Instagrammable" lokale ontmoetingsplaats met het concept van one-stop-shopping, namelijk het M District-gebied. Op deze locatie is er een restaurant met een Indonesische kaart waar je tegen betaalbare prijzen kunt genieten van een aantal traditionele voedselmenu's met speciale natuurlijke ingrediënten, een moslimwinkel voor hadj-souvenirs en een coffeeshop.
Er worden veel menu's aangeboden in het M District-gebied, zoals penyetribben, karperfilets, traditionele rijstkom, verschillende kruiden, vruchtensappen, tegen betaalbare prijzen, vanaf Rp. 6.000 tot Rp. 90.000. Terwijl u geniet van uw maaltijd, kunt u foto's maken in de omgeving met prachtige lichtdecoraties, uitzicht op groen en een buitensfeer. De inrichting van dit gebied is geïnspireerd op de schoonheid van Santorini, Griekenland. Dit restaurant, dat plaats biedt aan maximaal 400 bezoekers, kan ook een locatie zijn voor het doorbreken van de vasten of andere bijeenkomsten waarbij uiteraard nog het Covid-19 gezondheidsprotocol moet worden toegepast.
M District, gelegen Jl Margonda Raya nr. 488, Depok, West-Java, kan ook worden gebruikt om bruiloften te organiseren met prijzen voor huwelijkspakketten vanaf Rp 19,5 miljoen. Om bij deze locatie te komen, kun je gebruik maken van treinvervoer van Jakarta naar het University of Indonesia Station. Daarna gaat de reis te voet verder via de voetgangersbrug naar de Evenciio Apartments. De implementatie van strikte gezondheidsprotocollen werd ook geïmplementeerd in District M om de verspreiding van het Covid 19-virus te voorkomen.//trs.yb
May
Toge Panyambungan: Zoete drank om snel te breken van Mandailing Natal uit Noord-Sumatra
Written by Yuby Suryanto
VOI - Toge Panyabungan introduceren, een typische drank die favoriet is om het vasten te doorbreken voor de mensen in Mandailing Natal Regency, Noord-Sumatra, vooral de stad Panyabungan. Toge betekent in het Indonesisch taugé. Als mensen het woord Toge Panyabungan horen, zullen ze zeker denken dat dit een soort groente is. Maar Toge Panyabungan is hier een zoete drank die meestal wordt gezocht na een dag vasten of als takjil. Zoals je misschien al weet, is Ramadhan de tijd waarin de meeste mensen in Indonesië, die overwegend moslim zijn, een hele maand lang elke dag van zonsopgang tot zonsondergang vasten. Takjil is iets dat je na zonsondergang als eerste eet om het vasten te verbreken.
Het kan een snack of een zoete drank zijn. Toge Panyabungan is een zeer populaire takjil die niet alleen in Panyabungan maar ook in de provincie Noord-Sumatra wordt ingenomen. Een kom Toge Panyabungan bevat 5 hoofdcomponenten, namelijk rijstmeeldeeg in de vorm van taugé (vandaar de naam toge) en met een natuurlijke groene kleurstof, bruine suiker, gekookte en gefermenteerde kleefrijst, candil en lupis. Het serveren van Toge Panyabungan is eenvoudig; de verschillende vullingen worden overgoten met kokosmelk en eventueel met ijsblokjes.
Interessant is dat de meeste handelaren in Toge Panyabungan vandaag de dag nog steeds de traditionele manier behouden om het te maken. Ze gebruiken brandhoutkachels om grondstoffen te verwerken. Om de smaak te behouden, brachten ze bovendien opzettelijk palmsuiker binnen uit Mandailing Natal en niet uit andere plaatsen. Sommige mensen genieten van Toge Panyayaran liever warm. Maar er zijn er die er de voorkeur aan geven ijsblokjes toe te voegen om het frisser te laten smaken. Het hangt af van de individuele smaak. In Mandailing Natal hebben mensen het liever warm, terwijl in de provinciehoofdstad Medan vaker ijs wordt toegevoegd.
Tegenwoordig komen de makers van Toge Panyabungan niet alleen uit de Mandailing-etniciteit, de oorspronkelijke stam van Panyabungan, maar ook uit alle etniciteiten in Noord-Sumatra zoals de Maleiers, Javanen, Padang, Chinezen, Batak en anderen. In de maand Ramadan zoals deze, zijn Toge Panyabungan-handelaren te vinden rond de Grote Moskee van Panyabungan, om precies te zijn op de Oude Markt, op Jalan Keliling. Als je in Medan bent, probeer dan deze Toge Panyabungan te proeven, naast dat het verfrissend is, is het ook vullend.//