Wunderbares Indonesien (1113)
May
Ein Eisgetränk, namens Doger kommt aus Kuningan, West Java. Dieses frische Getränk hat einen besonderen Geschmack und ist einfach zu finden. Außerdem ist es sehr beliebt bei vielen Leuten.
Doger ist ein bekannter Durstlöscher, der seit Langem schon existiert. Dieser wird gern von vielen Menschen getrunken und kommt eigentlich aus Cirebon, das nicht weit von Kuningan liegt. Sein Name ist eine Verkürzung von “Dorong Gerobak” (den Wagen schieben). Das liegt an den Eis Doger-Verkäufern, die einen Wagen verwenden , um das Eisgetränk zu verkaufen.
In der Schüssel mit Doger gibt es normalerweise fermentierte Kassava (Tape), schwarzen Klebreis, bunten Tapiokaperlen (Pacar Cina), Brötchen, Avocado und anderen Toppings. Dann wird zu dem Ganzen geraspeltes Eis mit Kokosmilch und Sirup hinzugegeben . Deshalb schmeckt es süß, schmackhaft und köstlich. Man kann das Eis mit Dosenmilch ergänzen. Obwohl es zu unterschiedlichen Preisen angeboten wird , ist es garantiert günstig zu bekommen. Eis Doger wird normalerweise zu Rp3.000 pro kleine und Rp5.000 pro große Schüssel verkauft.
Das Dogereis wird am besten während des heißen Wetters genossen. Seine Frische und Köstlichkeit ist geeignet, Ihre Mittagspause zu begleiten. Neben der Frische gibt es auch einen süßen und köstlichen Geschmack, der Sie garantiert Eis Doger-süchtig macht. Obwohl es aus West Java kommt, ist diese Eisspeise an allen Orten Indonesiens bekannt.
Wenn Sie gerade in Indonesien Urlaub machen, sollten Sie das Eisgericht Doger ausprobieren//.
May
Mie Celor- Celor-Nudeln ist in den Provinzen Jambi und Süd-Sumatra leicht anzutreffen. Mie Celor ist ein kulinarisches Gericht aus gelben Nudeln mit dickflüssiger Sauce, eine Kombination zwischen Kokosmilch und Garnelen. Die Celor-Nudeln unterscheiden sich von anderen Nudeln in Indonesien. Sie sind gross und aufrecht, wie Spaghetti. Diese Köstlichkeit ist anders nicht nur in der Nudelgröße, sondern auch beim Kochprozess. Im Allgemeinen werden Nudeln nur im Wasser gekocht, aber Celor-Nudeln werden mit scharfer und dickflüssiger Sauce begossen. Wegen dieses Kochprozesses heißen sie in Palembang, Süd-Sumatera "gebraute Nudeln". Beim Servieren wird die Nudelmischung mit Sojasprossen, gebratenen Zwiebeln und Frühlingszwiebeln bestreut. Besonders lecker sind sie , wenn sie mit gekochten Eiern serviert werden.
Wenn Sie dieses kulinarische Speise essen, werden Sie den weichen Geschmack der Nudeln mit der schmackhaften Kokosmilch spüren. Mie Celor schmeckt außergewöhnlich köstlich, wenn Sie sie gemeinsam mit den knusprigen Wels- oder Krabbencrackern (Kerupuk) in heißem Zustand zu sich nehmen. Mie Celor sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch alle Bestandteile, um den täglichen Nahrungsbedarf des Körpers zu decken. Dieses Gericht aus Kohlenhydraten ersetzt Reis oder Knollen. Der Kohlenhydratgehalt stammt von den Eiernudeln, Kokosmilch und Tapioka-Mehl. Der Proteingehalt kommt von den Garnelen, Hühnchenschnitzeln und gekochten Eiern. Enthalten sind auch Vitamine, Mineralien und Fasern aus Sojasprossen und Schnittlauch . Der Gehalt von Vitaminen C und E in den Sojasprossen kann die Ausdauer des Körpers steigern und die Hautgesundheit auf natürliche Weise pflegen.
Die Gesellschaft von Palembang isst gerne Mie Celor zum Frühstuck. Der Grund dafür ist, dass sie normalerweise in großer Portion und warm serviert werden, sodass sie sich morgens als Energiequelle eignen. Mie Celor wird zu relativ erschwinglichen Preisen , etwa 15.000 bis 20.000 Rupiah pro Portion, verkauft//.
May
Das typisch traditionelle Gericht aus Makassar, Suedsulawesi "Pisang Epe" ist beliebt und viel in der Umgebung des Losari Strandes am Abend bis zur Nacht zu finden. Dieser einzigartige Snack kann eigentlich nicht von der Geschichte des Losari Strandes, der an der Lamadukelleng Straße, Makassar liegt, getrennt werden. Es gibt dort Hunderte von Pisang Epe Verkaufswagen. Oft wird der Losari Strand deshalb dort als das längste Restaurant für Pisang Epe bezeichnet.
Diese typische Kulinarik aus Makassar wird Pisang Epe benannt, da Epe in der Bugis Sprache “von Jepit "., was Klammern bedeutet,kommt. Pisang Epe sind demzufolge geklammerte Bananen, die flach gemacht und gegrillt werden. Verwendete Bananen sind Dessertbananen oder Kochbananen. Da diese zwei Arte von Bananen eine Textur mit geringem Wassergehalt haben, ist der Grillprozess einfach. Diese Bananen haben ein für sie typisches Aroma und ziemlich süßen Geschmack.
Früher wurde Pisang Epe nur mit dem ursprünglichen Geschmack verkauft, nämlich mit der Süße der gegrillten Bananen. Aber jetzt kann man diesen Snack mit anderen angebotenen Geschmacksrichtungen wie Durian, Schokolade, Käse, Erdnuss und Erdbeere genießen. In den verschiedene Geschmacksrichtungen wird das typische Gericht aus Makassar für Rp10.000 bis Rp13.000 pro Portion verkauft . Das Gericht ist vorsichtig zu verzehren, da es im warmen Zustand leicht zerstört wird .
Der Herstellungsprozess von Pisang Epe ist nicht zu kompliziert. Jede sauber abgeblätterte Banane wird zuerst mit dem Holzgerät namens “Pengepe” flach eingeklemmt. Dies hat das Ziel, das Wasser aus der Bananen herauszubekommen. Danach wird die Oberfläche der flachen Bananen mit Margarine beschmiert. Und dann werden die Bananen halb gar gegrillt. Wenn man diesen Snack kaufen will, wird der Verkäufer die Banane bis zur Trockenheit grillen. Die gegrillte Banane wird danach geschnitten und auf dem Teller mit dem geschmolzen Braunzucker darauf serviert. Aber jetzt kann Kunde auch anderen Toppings ergänzen.
Wenn Sie gerade in Makassar sind, können Sie einfach diese typische Köstlichkeit ausprobieren. Reisen nach Makassar sind nicht wirklich vollständig, wenn man diesen lokalen Snack nicht ausprobiert.//.
May
Im Fastenmonat haben Muslime in Indonesien eine Tradition, bevor sie ihr Fasten brechen. Sie heißt Ngabuburit und ist eine Aktivität die ausgeführt wird, während man auf die Zeit wartet , um das Fasten zu brechen. Der Begriff "Ngabuburit" ist eigentlich ein Begriff, der aus der sundanesischen Sprache stammt, und kommt von "Burit", dh die Zeit vor dem Abend. Ngabuburit im Monat Ramadan bedeutet also, auf die Zeit bis zum Abendruf durch das Gebet zu warten und dann das Fasten zu brechen. Während des Ngabuburit führen viele Indonesier verschiedene Aktivitäten durch,damit sie beim Fasten Hunger und Durst vergessen. Einige liegen nur herum, schauen sich um oder spielen . Die meisten Indonesier machen jedoch einen Spaziergang. Während die Gemeinden, insbesondere deren Kinder, in den Bergen des Manoreh-Hügels im Dorf Watubelah, Sidomulyo, in Kapanewon Pengasih, im Bezirk Kulon Progo und in der Sonderregion Yogyakarta, während des Ngabuburit mit dem sogenannten Long Pring spielen.
Die Long Pring Kanone besteht aus fast 2 Meter langen Bambusstangen. Der Bambus wird dann perforiert, um einen Docht zu bilden. Dann wird er durch das innere Buch des Bambus gestanzt. Danach wird er mit einem Draht gebunden, damit er nicht reißt, wenn die Kanone explodiert. Die Kinder in den Hügeln von Manoreh stellen normalerweise tagsüber Bambuskanonen her. Am Nachmittag, vor Sonnenuntergang, spielen sie dann mit den Long Pring Kanonen auf den Hügeln, um andere Bewohner nicht zu stören.
Dieses traditionelle Spiel ist unter anderen Begriffen in anderen Gegenden bekannt, wie zum Beispiel " bedil bambu " Bambusgewehre, " mercon bumbung", "long bumbung" und so weiter. Dieses Spiel wird hauptsächlich von den Jungen gespielt. Normalerweise findet dieses Spiel während des Fastens, vor den Feiertagen und zum Gedenken an religiöse und übliche Feiertage in verschiedenen Regionen Indonesiens statt, auch während des Fastenmonats. Obwohl es gefährliche Risiken birgt, enthält das Bambuskanonenspiel edle Werte wie die Interpretation großer Feste, Formen der Dankbarkeit und Freude, die Bewahrung von Traditionen, das Üben von Kreativität und das Üben von Mut.
May
May
Die typische Speise aus Lombok “Nasi Balap Puyung", auf Deutsch übersetzt, Puyung-Rennreis ist sehr beliebt. Wenn Sie auf die Insel Lombok, in der Provinz West Nusa Tenggara (NTB) reisen, müssen Sie diese typische Lombok-Küche kosten. Sie wird nicht nur auf der Insel Lombok, sondern ist auch in anderen Gegenden von West Nusa Tenggara immer beliebter. Diese Küche heisst Nasi Balap Puyung, weil in mehreren Gebieten im Bezirk Zentral-Lombok häufig Motorradrennen, insbesondere am Abend abgehalten werden. Die Teilnehmer und Zuschauer des Rennens waren schon immer treue Kunden der Verkäufer des Puyung-Reises, so dass der Name im Laufe der Zeit als Nasi Puyung Balap oder Rennreis bekannt geworden ist. Eine andere Version besagt, dass der Name dieses Reis von seinem schnellen Herstellungsprozess stammt und deshalb die Leute von Lombok ihn “Nasi Balap”nennen.
Nasi Balap Puyung ist weißer Reis, der auf Bananenblättern mit Beilagen serviert wird. Die Beilagen bestehen aus Chilisauce, gebratenen Sojabohnen, knusprigen Kartoffeln, Abon Pedas (scharf gewürzt und zerkleinert, sowie ohne Öl gebratenes Fleisch), gebratenen Hühnchen und geriebener Kokosnuss. Abon Pedas und Chilisauce für den Puyung Reis schmecken super scharf, besonders für die Zunge der Touristen. Wenn Sie nicht so scharfe Speise mögen, müssen Sie vorsichtig sein oder darum bitten, kein Abon Pedas und keine Chilisauce zu verwenden.
Nasi Balap Puyung ist nicht nur am Abend verfügbar. Dieses spezielle Menü von Lombok begleitet jetzt auch die Mehrheit der Einwohner von Lombok. In Bezug auf den Preis verlangt jedes Restaurant in Lombok unterschiedliche Preise für diese Speise. Sie kostet 10 Tausend Rupiah und auch mehr als 20 Tausend Rupiah je nach zusätzlichen Beilagen, wie dem gebratenen Huhn oder Eiern//.
May
Ein traditionelles Gericht aus West Sumatera heisst der Mangkuak Sayak Kuchen.
Es wird Mangkuak Sayak, Schüssel Kuchen, genannt, da er wie ein Schüssel aussieht. Das Wort “Sayak” in der Minang-Sprache bedeutet Kokosschale. So, versteht man unter Mangkuak Sayak einen Schüssel in einer Kokosschale. Diese Schale fungiert als Behälter und gleichzeitig Kuchenform.
Die Hauptzutaten dieses traditionellen Kuchens sind einfach zu finden: Reismehl, Kokosmilch, Braunzucker, Weißzucker und Gewürze. Der Herstellungsprozess ist auch ziemlich leicht. Alle Zutaten werden miteinander vermischt. Danach wird der Teig mit einer ziemlich zähen und klebrigen braunfarbigen Textur in eine Kokosschale hineingegeben . Danach setzt man den nächsten Prozess fort, die Herstellung der zweiten Schicht mit dicker Kokosmilc, die den Kuchen bedeckt . Im Folgenden wird die Kuchenform in einen Kochtopf gelegt und mindesten 15 bis 30 Minuten gedämpft.
Dieser traditionelle Snack wird normalerweise am Morgen zum Frühstück verkauft. Oft wird er als das Komplementäressen bei traditionellen Zeremonien verwendet. Mit seinem klassisch exotischen Ausehen wegen der Kokosschale genießt man sein typisches Aroma . Dies liegt daran, dass beim Dämpfen des Kuchens der typische Duft der Kokosschale das Kuchenteig-Aroma bestimmt. Deswegen ist er besonders schmackhaft, wenn er nach dem Dämpfen direkt gegessen wird. Die mittlere Schicht dieses Kuchens ist braunfarbig, recht klebrig und sanft. Wenn man den Kuchen auslöffelt, isst man einen Teig , der sofort auf der Zunge schmilzt und sich zersetzt.
Obwohl der Mangkuak Sayak Kuchen aus West Sumatera kommt, steht er nicht immer in allen Märkten in West Sumatera zur Verfügung. Mit einem Preis von Rp.1000 pro Stück wirder in mehreren Regionen wie die Stadt Padang und Pariaman hergestellt. Wenn Sie diesen Kuchen kaufen, wird beim Einpacken die Kokosschale entfernt//.
May
Die Insel Nirup liegt präzis im Südwesten der Insel Batam. Die Küste dieser Insel wird von typischen Bäumen des Regenwaldes dicht bewachsen. Dies gilt als der Lebensraum der wilden Tieren, wie Affen, Waran und Meeresvögel. Die Nirup Insel besitzt ziemlich lange Strandstrecke mit der natürlichen Sandbreite, die diese Insel sehr anpassend machen, um viele Sportaktivitäten wie Strandvoellyball und Strand-Fußball zu treiben. Mit dieser Insel-Topografie, wenn Sie diese Insel besuchen wollen, können Sie hier zelten und übernachten. Wenn Sie schnorcheln wollen, koennen Sie die Insel Nirup zum Lieblingsort zum Schnorcheln waehlen. Die Korallenriffe wachsen sehr viel hier, sowie auch Meereslebewesen wie bunten Meeresfische und andere Meereslebewesen.
Die Nirup Insel befindet sich eigentlich auf dem Gewässer wie die Bucht, wo deren Norden in der Nähe von der Insel Pucan ist. Da sie an Inselgruppe angegrenzt wird, sind die Welle, Woge und Winde, davon diese Insel getroffen wird, relative ruhig, so dass es nicht gefährlich ist, wenn Sie in dieser Insel schwimmen oder andere Aktivitäten treiben wollen. Vom Westen der Nirup Insel aus können Sie auch die Insel Pemping betrachten, die von mehreren Menschen als Fischer bewohnt wird.
Um in die Insel Nirup zu reisen, sollten Sie von der Stadt Batam zum Fährehafen in Sekupang fahren. Von dort aus sollten Sie weiter mit dem Boot zum Distrikt Belakang Padang fahren . Die Fahrkarte kostet für Einweg ca. Rp10.000 pro Person. Vom Distrikt Belakang Padang aus können Sie fortfahren, indem Sie das Boot zur Nirup Insel mieten. Die Mietgebühr des Bootes hängt von der Übereinstimmung von Ihnen und dem Vermieter ab. Die Fahrt von Belakang Padang zu Nirup dauert etwa 20 Minuten. Bevor Sie in die Insel Nirup abfahren, müssen Sie zuerst Ihren eigenen Proviant vorbereiten, um in dieser Insel zu verzehren . Denn es gibt dort keine Restaurants sowie Imbissstand. Wenn Sie in dieser Insel übernachten wollen, gibt es hier keine Hotels. Aber Sie können am Strand das Zelt aufstellen. Vergessen Sie nicht auch, Ihre eigene Zeltausrüstung mitzubringen.
May
Die Insel Nusa Barong ist eine kleine Insel, die südlich der Insel Java liegt. Diese Insel liegt auf einem Gebiet des Dorfes Puger Wetan, im Distrikt Puger und Bezirk Jember, Ost Java. Diese Insel hat eine Grösse von ca. 6.100 Hektare. Dessen Strandes besitzt weißen Sand und klares blaues Meereswasser. Doch in dieser Insel, die zu einer äußersten Insel Indonesiens ist, hat gering Süßwasser. Dort befindet sich auch kein kleines Geschäft. So, wenn Sie diese Insel besuchen wollen, vergessen Sie nicht, Ihr eigenes Trinkwasser mitzubringen.
Die Insel Nusa Barong bietet die Einzigartigkeit und eigene Eigenschaft, sowohl Flora als auch Ökosystem an. In der Insel Nusa Barong befinden sich vier Ökosysteme und zwar das Strand-Ökosystem, Sumpfwald-Ökosystem, Brackwasserswald-Ökosystem und Tieflandwälder-Ökosystem. Deswegen kann man hier 16 Spezies von Pflanzen und 20 Spezies von Tieren finden. Neben der Naturschönheit hält auch die Insel Nusa Barong die geheimnisvolle Geschichte. Dortige Gesellschaften glauben, dass diese Insel von Tausenden Geistern bewohnt wird. Deshalb hat niemand keinen Mut, in dieser Insel Nusa Barong zu wohnen.
.Damals, bevor dieser Insel unbewohnt ist, war Nusa Barong als ein wirtschaftlicher Stützpunkt des Blambangan Königreiches .Diese Insel ist der Produzent vom Schwalbennest. Die Wirtschaft des Blambangan Königreiches war von der Vermarktung des Schwalbennestes zu chinesischen Händlern schnell entwickelt. Schließlich war auch die Politik in der Nusa Barong Insel entwickelt. Die politische Entwicklung der Insel Nusa Barong machte die Niederlanden, diese Insel zu überwachen. Endlich wurde der Krieg in der Nusa Barong im Jahr 1777 ausgelöst. Dieser Krieg tötete 27 Menschen. Seitdem verbot die Niederlande den Handel und Einheimische, die Insel Nusa Barong zu besuchen. Schließlich im 1920 wurde die Insel Nusa Barong als Naturschutzgebiet festgelegt. Da diese Insel die äußerste Insel Indonesiens ist, sollten Besucher das heftige Meer durchqueren, um diesen Ort zu erreichen. Die Naturschönheit mit der geheimnisvollen Nuance und Geschichte macht diese Insel angemessen zu besuchen. Wenn man dieser Ort besuchen, sollte er Trinkwasser genug mitbringen und seinen Geist sowie vorbereiten. Und auch sollte er im gesunden/fitten Zustand sein. Da der Fahrzustand zur Nusa Barong Insel wirklich herausfordernd ist.
May
Die Moschee “Jamik Pangkalpinang” ist eine der größten Moscheen in Pangkalpinang und eines der Kulturerben in der Provinz Riau. Sie befindet sich im Stadtzentrum von Pangkalpinang und wurde im Jahr unter Verwendung der Waqf-Boden, der Indonesischen Muslime gehörte, erbaut. Sie ist eine Darstellung der starken Kultur der gegenseitigen Zusammenarbeit der Vorfahren. Der Pangkalpinang-Historiker Akhmad Elvian sagt, dass früher die Jamik-Moschee ein Holzgebäude war. Dann wurde eine Renovierung und Erweiterung mit Stein- und Zementmaterial durchgeführt, um sie zu stabilisieren.
Während des Bausprozess dieser Moschee gab es dazu Spenden vieler Kreise auch nichtmuslimischer ethnischer Chinesen. Zum Beispiel wurde die erste Kuppel mit Spenden der Firma Ko Kian Lan gebaut, zu dieser Zeit eine der fortschrittlichen Firmen in Pangkalpinang. Die Renovierung der Moschee und die erste Bauphase fanden von 1950 bis 1954 statt. Das Moscheengebäude wurde später auf eine Größe von 30 x 30 Metern erweitert und konnte rund 2.000 Gläubige aufnehmen . Im Juli 1951 wurde die Jamik-Moschee von dem prominenten Proklamator und gleichzeitigen Vizepräsidenten Muhammad Hatta besucht. Damals spendete er Geldmittel Tausend Rupiah für den Bau dieser Moschee.
Im Zeitraum von 1955 bis 1961 wurde die Renovierung der Moschee fortgesetzt, um den endgültigen Bau abzuschließen und ein Minarett mit der Höhe von 23 Metern zu errichten. Die Einweihung der Renovierung der Moschee fand am 3. Juni 1961 statt. Die Jamik-Moschee hat ihre eigene Besonderheit, unter anderem zwischen den vorderen Treppen ist der Bau halbkreisförmig, das Dach hat 6 kleine Stützpfeiler, und zwar 3 Pfeiler auf der rechten und 3 Pfleiler auf der linken Seite , die als Säulen des Glaubens interpretiert werden. Die Moschee hat 4 Hauptsäulen gemäss der Anzahl der besten Freunde des Propheten, “Khalifaturrasyidin”, und 5 Eingänge, und zwar 3 vorne, 1 auf der rechten und 1 auf der linken Seite. Die Jamik-Moschee verfügt über eine natürliche Luftzirkulation, die durch große Fenster im gesamten Gebäude unterstützt wird. Derzeit können sich in der Jamik-Moschee etwa 5.000 Gläubige aufhalten//.
