charme de l'Indonésie (983)
May
Anugerah Pesona Indonesia fait du dawet ayu la boisson traditionnelle la plus populaire en Indonésie. Dawet Ayu est également le gagnant favori. Dawet Ayu ou certaines personnes l'appellent cendol est un type de boisson qui provient de la regence de Banjarnegara, dans le centre de Java.
Selon le chef du bureau du tourisme et de la culture de la régence de Banjarnegara, Agung Yusianto, ce prix prouve que dawet ayu en tant que produit original de Banjarnegara est aimé et reconnu par le peuple indonésien pour son goût. Agung espère que ce prix encouragera et inspirera les entrepreneurs culinaires et les MPME de Banjarnegara.
La glace Dawet ou également connue sous le nom de glace cendol est fabriquée à partir de cendol, de lait de coco, de sirop de sucre de coco ou de sucre brun, puis ajoutez des glaçons et des garnitures de fruits comme le jacquier et le durian.
C'est tellement frais et délicieux. divers types de dawet ayu existe dans la ville de Banjarnegara avec différents types de garnitures. Mais toujours le best-seller, l'original. Le prix de 5.000 roupies à 10,000 roupies par verre.
il existe plusieurs versions de l'histoire sur l'origine de Dawet Ayu. L'un d'entre eux a été informé par le chef du Conseil des arts de Banjarnegara, Tjundaroso. Il a dit, Dawet Banjarnegara est devenu célèbre initialement à partir d'une chanson composée par un artiste de Banjarnegara nommé Bono intitulée "Dawet Ayu Banjarnegara".
Dans les années 1980, la chanson a été re-popularisée par le groupe de calung et de comédie Banyumas, Peang Penjol, qui était célèbre dans la résidence Banyumas entre les années 1970 et les années 1980. Depuis lors, la plupart des habitants de la résidence de Banyumas ont connu le dawet de Banjarnegara avec le surnom de dawet ayu.
Les paroles de la chanson sont simples. La chanson raconte l'histoire d'un jeune frère qui demande à son frère où aller en pique-nique? N'oubliez pas d'acheter le dawet de Banjarnegara qui est frais, froid et sucré.
May
Cette plage est située dans le village de Tambakrejo, Sumbermanjing Wetan, Malang, Java de l'Est. Cette plage est parfaite pour vous qui voulez la tranquillité.
La plage Sendiki est l'une des attractions touristiques tranquilles de Malang. Et parce que c'était calme, il n'y avait personne qui vendait ici. Par conséquent, avant d'arriver à la plage Sendiki, vous devez préparer des repas emballés pour ne pas avoir faim et soif sur cette plage.
Peu de gens connaissent cet endroit touristique, c'est pourquoi cette plage est vide de visiteurs. De plus, son emplacement éloigné de la ville et les conditions routières peu favorables rendent les touristes moins intéressés à la visiter.
Même s'il y a peu de visiteurs, cela ne veut pas dire que la plage de Sendiki est moins attrayante. La beauté de son sable blanc n'est pas inférieure à celle des autres sites touristiques balnéaires de la région de Malang. Le bruit des vagues était suffisamment fort pour être entendu à une distance de 100 mètres.
Comme d'autres plages de la partie sud de l'île de Java, à cause des vagues qui sont grandes et rapides, on ne peut pas nager à la plage de Sendiki, mais on peut y jouer à l'eau.
Une autre chose qui rend cette plage attrayante est la forêt dense qui entoure la plage et les arbres verts qui sont encore beaux. De plus, l'existence d'une douce brise rend le cœur calme.
De plus, le large bord de la mer qui est rempli de sable blanc donne à la plage Sendiki une belle apparence.
Pour aller à la plage Sendiki Malang, vous pouvez prendre une moto. Si vous prenez une voiture, vous devez laisser votre voiture chez un résident, car la route menant à la plage ne peut être traversée que par des véhicules à deux roues.
La distance entre le centre-ville de Malang et la plage de Sendiki est d'environ 60 km et si vous partez du centre-ville de Malang, il vous faudra environ deux heures pour arriver à la plage de Sendiki.
Chaque visiteur qui vient à la plage de Sendiki doit payer Rp. 5000 par personne pour un ticket, Rp. 5000 pour les frais de stationnement de moto et Rp. 10 000 si vous passez la nuit.
Pour vous qui souhaitez profiter de la beauté de la plage de Sendiki pendant longtemps, vous pouvez passer la nuit ici en installant une tente avec un prix de location d'environ Rp. 75 000.
June
Malang est célèbre pour avoir diverses destinations touristiques. La dernière destination touristique est la vallée de l'Indah Gunung Kawi, située au pied du mont Kawi, précisément dans le village de Balesari, sous-district de Ngajum, la regence de Malang. Ce lieu touristique a été inauguréen septembre 2020.
Lembah Indah Gunung Kawi est très approprié pour les touristes qui veulent abandonner leur vie bien remplie pendant un moment. Cette destination touristique offre de très belles vues rurales et vallonnées. Et fournir des visites éducatives sur l'élevage et la culture hydroponique.
L'attraction principale de cette visite est l'éducation sur les activités de jardinage. Les touristes peuvent faire pousser des cultures, apprendre à connaître différents types de plantes et d'autres activités de jardinage
L’objet touristique d'une superficie de 20 hectares, est également équipé d'installations de camping, de belvédères, d'étals de départ et de restauration ainsi que d'hébergements.
Il existe des hébergements sous forme de glamping dans des tentes de forme unique. Ces tentes instagramables ont une vue panoramique sur une charmante vallée de montagne.
Lembah Indah Gunung Kawi est ouvert tous les jours de 08h00 à 17h00 WIB, le billet d'entrée est de 20 000 roupies. Ici, les visiteurs seront impatients de rechercher des spots photo instagramables. Et les endroits préférés des visiteurs sont les rizières et les plantations en terrasses.
Les touristes qui viendront à Lembah Indah Gunung Kawi devraient utiliser des véhicules privés car il n'y a pas encore de transport public.Les visiteurs pourront voir des vues sur la campagne et les collines qui se mélangent au mont Kawi.
La présence de la vallée de l'Indah, qui offre un concept pédagogique, est très approprié pour être visité par les familles. Il est recommandé aux touristes de venir dans la vallée d'Indah Gunung Kawi pour porter des vêtements chauds à cause de l'air froid du mont Kawi. De plus, il est également conseillé de porter des chaussures confortables car les visiteurs exploreront la nature toute la journée.
May
Bali chouchoute constamment les touristes avec une variété de nouvelles destinations touristiques qui rendent les vacances encore plus inoubliables. L'un d'eux est la cascade Suwat qui est située à Gianyar du nord, précisément dans la rivière Melahange, le village Suwat, le district Gianyar, la régence Gianyar, Bali.
L'emplacement est entre la route touristique de Tampaksiring, on peut le prendre en environ 15 minutes à partir de là. Si on part de Denpasar, le temps dont on a besoin pour aller à la cascade de Suwat est d'environ une heure, tandis que si on part de Kuta, cela prend environ une heure et demie.
on a officiellement ouvert la cascade de Suwat le 22 octobre 2019 et a immédiatement attiré l'attention des touristes, de sorte que sa popularité a augmenté. L'accès routier à l'emplacement de la cascade est tout à fait adéquat, avec une très belle vue naturelle.
En chemin, vous traverserez des rizières et des forêts avec de grands et beaux arbres pour que le voyage soit plus agréable. Son emplacement caché est l'attraction principale pour profiter d'une visite passionnante.
La porte d'entrée de cette attraction touristique est une porte en forme de tortue avec l'écriture de la cascade Suwat au-dessus de sa tête. Quelques pas après la porte, les visiteurs entendront immédiatement le bruit d'une cascade.
Outre la porte d'entrée, des sculptures de tortues sont également sur les rochers près de la piscine de la cascade qui peut être escaladée pour obtenir de bons endroits lors de la prise de photos.
En ce qui concerne le soulagement des tortues dans la zone des chutes d'eau, on dit que dans le passé, dans le village de Suwat, il y avait de nombreuses tortues d'eau douce. Mais maintenant, on ne le trouve plus. Alors, la tortue est devenue une icône dans cette cascade de Suwat.
La cascade de Suwat a une hauteur d'environ 15 mètres avec une atmosphère naturelle tellement exotique. Pendant ce temps, au pied de la cascade, se trouve un grand bain à la fraîcheur séduisante.
Pour ceux qui ne savent pas nager, ils peuvent toujours jouer à l'eau en toute sécurité grâce aux bouées fournies par le gérant.
Cette destination touristique naturelle de la cascade de Suwat est ouverte tous les jours de 08h00 à 18h00, heure centrale de l'Indonésie (WITA), avec un billet d'entrée de Rp. 15 000, pour les adultes et Rp. 10 000 pour les enfants.
May
La grotte Hollandaise, dans la province de Java Ouest
Written by maysaroh
Le parc de la forêt Juanda ou Tahura est une forêt située non loin du centre-ville de Bandung, plus précisément dans la zone de Dago Atas. Tahura Juanda est à une altitude entre 800 et 1350 mètres au-dessus du niveau de la mer, c’est dire que l'air y est très froid. En plus de l'air frais, sivous vous rendez là-bas, vous pourrez également voir quelques vestiges de la période coloniale hollandaise et japonaise. L'une d’entre elles est la grotte hollandaise.
La grotte hollandaise n'est pas une grotte naturelle. Elle a été construite en creusant une colline de plus de 100 mètres. La construction de ce tunnel a été initialement lancée en 1912 pour servir decanalisation pour la distribution de l'eau de la rivière Cikapundung qui coule pour la centrale de l'énergie hydroélectrique. Quelques années plus tard, la fonction de la grotte a été changée. La hauteur de la grotte a été augmentée pour atteindre 3 mètres et elle a été complétée par un réseau de 15 couloirs. Enfin 2 entrées supplémentaires ont été ouvertes mesurant 3,2 mètres haut. Tout ceci parce que cet endroit était stratégique et caché. Ensuite avant que la seconde guerre mondiale touche l’Indonésie, à partir de 1941, les Néerlandais ont utilisé ce tunnel comme une forteresse ou une base militaire et comme zone de stockage de munitions. Lorsque l'armée japonaise a envahi l'Indonésie, les troupes hollandaises ont utilisé cette grotte comme centre de télécommunications militaire néerlandaise des Indes orientales.
En plus des 15 salles existantes dans la grotte, vous pourrez aussi voir quelques pièces comme des chambres à coucher de l'armée néerlandaise. Ensuite, il y a aussi une cellule de prison et une salle d'interrogatoire pour les prisonniers. Il y a aussi d'autres sites intéressants que vous pourrez voir dans la grotte des Pays-Bas, commel'ancien rail, pour transporter des marchandises ou similaires qui s’étiredans le couloir et l’ancienne salle de la station de radio et de télécommunications militaires néerlandaise des Indes néerlandaises.
Le tunnel principal de la grotte d’Hollandaises est relié au site touristique de Maribaya. Là, vous pourrez admirer de beaux paysages naturels. Le tunnel de la grotte Néerlandaise permet de relier la zone de Dago à celle de Maribaya qui se trouve à Lembang. Au cours de la Seconde Guerre mondiale, Lembang était une forteresse hollandaise, pour défendre la ville de Bandung contre les attaques de l'armée japonaise. Pour ceux d'entre vous qui sont intéressés à visiter cette grotte, vous pouvez utiliser les transports publics ou les véhicules privés à partir du centre-ville de Bandung. Pour visiter la grotte des Pays-Bas, vous êtes tenu de payer Rp.11.000 par personne à l'entrée située dans la zone de Tahura, parce que la grotte est située dans cette région. De l'entrée Tahura, la distance n'est que d'environ 500 mètres, de sorte qu'il est plus amusant de marcher vers la grotte des Pays-Bas, tout en profitant de la fraîcheur du parc de la forêt de Juanda
April
Il y a des milliers de mosquées en Indonésie dans les diverses régences, villes ou provinces depuis Sabang à Aceh jusqu’à Merauke en Papouasie (c’est la formule qu’on utilise pour dire toute l’Indonésie, d’Ouest en Est).
Beaucoup de mosquée possèdent un style architectural unique qui reflète souvent les mélanges culturels comme par exemple entre hindous et musulmans, chinois-Java-Islam, Minang-Islam, Makassar-Islam et beaucoup d'autres encore.
C'est parce que la culture indonésienne a été influencée par de nombreuses cultures étrangères, tels que l’Inde, la Chine, l’Arabie ainsi que par les diverses cultures ethniques autochtones.
Dans la province de Sumatra-Nord, il y a trois mosquées anciennes que vous pouvez visiter : ce sont la Mosquée d'Al-Mashun ou la Mosquée Raya, la Mosquée de Lama Gang Bengkok et la Mosquée Raya d’Al-Osmani. Parmi ces trois mosquées toutes anciennes, la Masjid Raya d’Al-Osmani est la plus ancienne.
Et cette fois, nous vous invitons à voir la beauté de l'architecture de cette Mosquée qui est également connu sous le nom de Grande Mosquée de Labuan, car elle est située Jalan KL Yos Sudarso KM 19,5 dans le district de Medan Labuhan, dans la ville de Medan.
La Mosquée d’Al-Osmani est celle du royaume Deli qui a été construite par le sultan Osmani qui a régné de 1854 à 1858 AD.C'est pourquoi la mosquée est appelée Masjid Al-Osmani, en conservant le nom de son fondateur.
Dans cette mosquée, le sultan et sa famille ont souvent prié le vendredi ainsi que pour les prière de la fête de l'Aid al Fitr et de l'Aïd al-Adha.
Outre d'être un lieu de prière, cette mosquée jusqu'à maintenant est également utilisé comme un centre de célébration des journées commémoratives de l'islam, comme l'anniversaire du Prophète ou Nuzulul Coran.
Quand elle a été construite en 1854, la taille de la mosquée d’Al-Osmani était seulement de 16 mètres sur 16 et elle était construite essentiellement en bois.
En 1870, le Sultan Deli 8, Mahmoud Al-Rashid a décidé de faire une restauration profonde de la mosquée en faisant appel à un architecte allemand, GD Langereis.
La taille a été également agrandie pour pouvoir accueillir un millier de personnes. Après plusieurs rénovations, la superficie de la mosquée sa cour atteint actuellement un hectare
La couleur Mosquée d’Al-Osmani est jaune, la couleur de la fierté du sultanat malais de Deli. Cette couleur est utilisée comme un symbole de la grandeur de la communauté malaise pour témoigner de sa gloire.
Outre la couleur jaune, la couleur verte est assez dominante. Le vert est interprété comme un symbole de l'Islam.
L'architecture de la mosquée d’Al Osmani est tout à fait unique en ce qu'elle combine les styles du Moyen-Orient, de l'Inde, de l'Espagne, avec des influences malaises et chinoises.
Les ornements chinois peuvent être vus sur les portes et sur la chaire de la mosquée. L’architecture indienne est visible dans le dôme de cuivre de forme octogonale et qui pèse 2 tonnes et demi. L'intérieur du dôme est peint et décoré d’une très belle calligraphie.
Outre sa belle architecture, cette mosquée possède aussi une relique antique sous la forme d'un tambour d’appel à la prière qui n’est utilisé que lors de grandes occasions.
April
Il existe une variété culinaire délicieuse pour animer le mois de Ramadan, qui n'existe que pendant ce mois spécial. La majorité des Indonésiens aiment les délices culinaires sucrés pour rompre le jeûne.
Une chose qui est toujours présente et manquée par le peuple indonésien comme l’iftar est kolak. Cette cuisine indonésienne a différents types et l'un des plus populaires est kolak de banane.
D'après certaines sources, le mot kolak proviendrait de l'arabe, à savoir kul lakaqui signifie manger, pour vous. Cependant, il y a ceux qui estiment que le mot kolak vient du mot kholaqoqui se révèle généralement être kholiq(créateur ou ALLÂH SUBHANAHU WA TA'ALA).
De plus, kolak à base de banane aurait été un moyen de da'wah au moment de la propagation de l'islam. Maintenant, kolak exixte dans diverses régions avec un prix relativement bon marché d'environ Rp. 5,000, - à Rp. 10 000, - par paquets.
Kolak de banane est faite à partir de banane ajoutez de patates douces, de kolang-kaling, de lait de coco et de cassonade. Les éléments de kolak ont également un lien avec les enseignements islamiques.
Par exemple, la banane Kepok la plus couramment utilisée est associée au mot kapok qui en javanais signifie dissuasion. Cela signifie qu'il est toujours rappelé aux humains d'être dissuadés de pécher et de se repentir immédiatement à Allah SWT.
De même avec l'utilisation de patates douces danskolak. En javanais, les patates douces sont appelées telo pendem. Philosophie, les humains doivent enterrer profondément leurs erreurs.
Un autre élément est le lait de coco ou en javanais, il est appelé santen. Le mot Santen est l'abréviation du mot pangapunten qui signifie excuses. Par conséquent, kolak peut être utilisée comme un rappel afin que les gens s'excusent toujours pour leurs erreurs.
April
Il y a quelque temps, le regent de l'île de Lombok nord Najmul Akhyara inauguré le village touristique de Genggelang. Il existe divers objets touristiques dont vous pouvez profiter, tels que la cascade de Karta Gangga, la piscine Tiu Pitu, la cascade de Kerurak, la cascade Tiu Tibing, la cabane dans les arbres Berugak, la visites des jardins de café, de durian et de cacao.
Dans cette édition de magazine culturel, nous allons introduire l'un des objets touristiques du village touristique de Genggelang, à savoir " Cascade de Karta Gangga". Cette cascade a déjà été populaire auprès des touristes nationaux et étrangers.
La cascade de Karta Gangga est située dans le village de Genggelang, dans le district de Gangga, la régence de Lombok nord, à l'ouest de Nusa Tenggara, à environ 42 kilomètres au nord de la ville de Mataram, la capitale de l'ouest de Nusa Tenggara avec un temps de trajet d'environ 1,5 heure,
La cascade de Kerta Gangga a une hauteur de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et se compose de deux niveaux. Deux niveaux à la cascade de Kerta Gangga, chacun de 30 mètres de haut.
La source de la cascade vient de Lokok Angkup. Lokok signifie rivière et Angkup est le nom d'un Patih à l'époque du royaume du Gange. Ce royaume se trouvait autrefois dans le village local.
Pendant la saison des pluies, la cascade de Kerta Gangga coule si vite. En tant que destination touristique populaire, cette attraction touristique est équipée de parkings, de salles de bains, d'aires de repos et de restaurants.
À l'est de la cascade de Kerta Gangga, il y a des rizières, entourées de collines et aussi de la mer bleue. Il y a même trois digues ou petites îles.
Dans la cascade du premier niveau, il y a deux cascades. À la première cascade, il y a une piscine au fond qui est très peu profonde, donc il est très sécuritaire pour les enfants de jouer.
À la deuxième cascade, qui se trouve à quelques mètres derrière la première cascade, il y a un passage avec un pont en fer.
Cette deuxième cascade est tout à fait unique, car elle se trouve dans une grotte entourée de falaises rocheuses abruptes. Alors que l'entrée n'est que d'environ deux mètres de large.
La piscine de cette cascade est assez profonde. Pour profiter de l'eau qui tombe sur cette deuxième cascade, les visiteurs doivent nager à travers la piscine jusqu'à 10 mètres.
La cascade du deuxième niveau, l'emplacement est assez éloigné, il faut l'atteindre en descendant la cascade du premier niveau et en passant par les rizières des résidents.
Aux cascades du premier et du deuxième niveau, vous pourrez profiter de la fraîcheur de l'eau en nageantou en vous baignant tout en profitant de la beauté du paysage environnant.
April
Bugis, l’une des tribus dans la province de Sulawesi Sud a une variété de cuisine délicieuse, en particulier celles à base de bananes, car aux régions de Sulawesi sud, les bananiers poussent bien. La banane est transformée en différents types de délicieux gâteaux, entre autres le Barongko, sangkolo Bandang et les glaces Palubutung.
L’ingrédient principal du gâteau Barongko est la banane. Généralement, la banane etant utilisée est le type de banane que la communauté Bugis appelle uttti loppo, ce qui signifie grosse banane.
Cette grosse banane est ensuite écrasée puis mélangée avec le sucre, les œufs, le lait de coco épais, la vanille, le sel et autres. Après cela, il est enveloppé de feuilles de bananier, puis cuit à la vapeur. La couleur du Barongko est blanc jaunâtre, de forme triangulaire
Pour la société Bugis, le gâteau Barongko a une grande valeur philosophique. Ils pensent que le barongko à la banane n’est pas seulement fait avec des mains habiles, mais aussi avec le cœur.
La plupart des Bugis appele barongko comme un gâteau d'honnêteté. L'ingrédient principal est fabriqué à partir de bananes, puis remballé avec des feuilles de bananier, il représente l'honnêteté. Le sens est que cela doit être identique à ce qui est vu de l'extérieur avec ce qui est à l'intérieur de nous.
Autrefois ce gâteau est un dessert luxe qui n’est sert qu'aux rois et aux nobles. En outre, ce gâteau est présenté dans certains moments, comme le mariage, les cérémonies traditionnelles et d’autres événements. Barongko est généralement consommé comme la nourriture iftar.
En raison de cette valeur culturelle, le gâteau traditionnel Barongko a été désigné patrimoine culturel immatériel en 2017 par le ministère de l'Éducation et de la Culture.
Maintenant, le gâteau Barongko peut être goûté par n'importe qui et n'importe où. On peut facilement acheter ce gâteau dans la ville de Makassar, dans le sud de Sulawesi, en particulier le long de la route de Lasindrang.
April
Chaque région d'Indonésie propose une variété d'aliments et de boissons pour rompre le jeûne. Pendant le mois sacré du Ramadan, si vous visitez Medan qui est la troisième plus grande ville d'Indonésie, c'est incomplet si vous ne goutez pas le menu spécial pour rompre le jeûne dans la ville de Medan. L'un d'eux est le Kari Bihun Medan.
Kari Bihun Medan ou le curry de vermicelles de Medan qui peuvent servir de menu lors de la rupture du jeûne, on peut facilement les trouver à tout au long de la route de la ville de Medan.
Habituellement, on mange ce Kari Bihun Medan comme menu de petit-déjeuner. On a donné un plat sous forme de vermicelles, de sauce au curry épaisse et diverses garnitures de bœuf ou de poulet, des parties de viande, de peau, de gésier, de foie et d'intestins.
la sauce curry de vermicelles Medan n'est ni trop épaisse ni trop grasse. Mais elle a le bon goût délicieuse, savoureuse et pas excessive. Le goût salé ou sucré s'adapte parfaitement à la langue, c'est parce que le curry de vermicelles Medan utilise beaucoup d'herbes et d'épices.
Habituellement, on sert le curry de vermicelles avec des pommes de terre cuites à la vapeur, donc on n'a pas besoin de riz. Parce que généralement dans une portion de curry utilise également beaucoup de vermicelles.
Mais si vous voulez le manger avec du riz, bien sûr, vous pouvez, et cela ne réduira pas le plaisir des vermicelles au curry.
Pour compléter le curry de vermicelles de Medan, on saupoudre généralement des échalotes et des piments tranchés sur le dessus afin que le goût soit encore plus épicé.
