Wunderbares Indonesien (1113)
June
Wenn Sie in eine Gegend reisen, ist ihre Fahrt unvollständig, wenn Sie keine typischen kulinarischen Spezialitäten der Region ausprobieren. Wenn Sie beispielsweise nach Gresik, in der Provinz Ostjava reisen, müssen Sie eine Speise, namens Pudak, ausprobieren. Pudak ist ein typischer Kuchen aus Gresik. Er schmeckt süß und hat eine einzigartige Form, weil er von der örtlichen Gemeinde in "Ope" eingewickelt wird. Dieses Gericht ist in Gresik leicht anzutreffen, sowohl auf traditionellen Märkten als auch in Souvenirläden zu einem günstigem Preis zwischen 14 und 25 Tausend Rupiah pro Packung. Jede besteht aus 10 Einzelstücken Pudak.
Pudak wird aus Reismehl und Java-Zucker gekocht und mit Kokosmilch gemischt. Der Kochprozess ist einfach, man muss nur alle Zutaten zu einem Teig einrühren. Dann wird er in den Stamm der Pinang-Blätter, der sogenannten "Ope" gegossen. Dann wird das Ganze zusammen gebunden und gedämpft, bis der Teig gar gekocht ist. Der Stamm des Pinang-Blätter hat die Vorteile, stark und flexible zu sein. Darüber hinaus haben die Blätter eine Schicht, die dem Kunststoff ähnelt. Diese Schicht kann die Temperatur des Kuchens regeln. Der Pudak-Kuchen ist ein Snack, der reich an Kalorien ist und satt macht. Er ist leicht zu handhaben und kann 3 Tage haltbar sein.
Es gibt auch Pudak aus Sago. Man nennt diesen normalerweise “Pudak Sagu”. Am Anfang gab es 3 Arten von Pudak: den weißen Pudak aus Zucker, den roten Pudak aus braunem Zucker und den Pudak Sagu aus Sago. Es gibt aber auch immer neue Pudak-Arten , wie den Pudak mit einer Mischung aus Pandan-Blattextrakten. Dieser hat eine grüne Farbe mit einem speziellen Pandanus-Aroma. Darüber hinaus gibt es auch den Pudak, der Suji-Blätter als natürliche grüne Lebensmittelfarbe verwendet//.
June
Die Sangiang Insel ist eine kleine Insel, die auf der Sunda Meerenge liegt, nämlich zwischen der Java Insel und Sumatera Insel. Sie gehört administrativ zu dem Bezirksgebiet Serang, Banten . Am Anfang war die Sangiang Insel ein Naturschutzgebiet, aber dann wurde diese Insel im Jahr 1991 zum Nationalpark erklärt.
Die Sangiang Insel bietet viele schöne Meeressehenswürdigkeiten in Banten an. Die Insel, die eine Breite von ca. 720 Hektar hat, besitzt einige Strände mit einem Ökosystem der wunderschönen Unterwasserwelt. Die Korallenriffe an dieser Insel sind noch erhalten. Die Meeresbiota am Sangiang Strand besteht meistens aus Anemonenfischen, bekannter als Clownfischen.
Am verbreiteten weißen und sauberen Strandsand können Sie viele Aktivitäten betreiben , z.B. Wassersport und am Strand sich entspannen. Sie können auch die Schönheit der Unterwasserwelt an dieser Insel genießen, indem Sie tauchen oder schnorcheln. Diese Insel stellt auch zu mietende Glasbodenboote zur Verfügung.
Die Sangiang Insel ist von wunderschönem Zauber, vom Strandpanorama mit weißem Sand bis zur üppigen Waldvegetation, die noch bewahrt ist. Wegen der Schönheit gehört diese Insel zu den Sieben Wundern von Banten.
Wenn Sie nach Sangiang reisen wollen, können Sie von Jakarta aus nach Cilegon fahren. Von Cilegon aus kann man nach Anyer fortfahren. Die Dauer beträgt ungefähr 3 Stunden , wenn man über die Autobahn fährt.
Und dann kann man mit dem vermieteten Boot vom Manuk Strand zur Sangiang Insel, in Anyer fortfahren. Es dauert ca. eine Stunde vom Manuk Strand zur Sangiang Insel.
June
Indonesien ist ein Archipelland. Deswegen gibt es dort viele Orte, die zu potenziellen Touristenzielen geworden sind, z.B. für Strandurlauber. Der Strand hat überall eine eigene Besonderheit. Das kann man am Beispiel eines Strandes in der Provinz Aceh, nämlich dem Gapang Strand, sehen.
Meistens ,wenn man an Strand denkt, erinnert man sich an eine warme Atmosphäre. Aber das ist anders mit dem Gapang Strand. Er bietet Touristen Gelassenheit und natürliche Schönheit, da viele große und üppige Bäume an diesem Strand stehen. Es handelt sich um Gapangbäume, nach denen der Strand benannt wurde.
Entlang des Gapang Strandes verbreitet sich weißer Sand. Das Meereswasser ist klar wie ein Spiegel. Kleine Wellen sowie große und üppige Gapangbäume gestalten den Strand schöner und feiner. Kein Wunder, wenn der Gapang Strand zu einem Reiseort geworden ist, der von Touristen besucht wird. Sogar ausländische Reisende, insbesondere aus Europa, kommen hierhin , wenn sie die Stadt Sabang in der Provinz Aceh besuchen.
Der Gapang Strand kann über den Landweg erreicht werden. Wenn Sie von der Zentralstadt Sabang aus fahren, ist er nur ca. 17 Km entfernt oder die fahrt dauert ca. 1 Stunde. Wenn man von der Stadt Banda Aceh aus kommt, kann man über den Wasserweg vom Ulee Lheu Hafen zum Balohan Sabang Hafen mit der Fähre fahren. Das kostet Rp 25.000 pro Person für eine Fahrt. Die Passagiere können ihre eigenen zweirädrigen oder vierrädrigen Fahrzeuge mitnehmen. Die Gebühr beträgt Rp. 29.000 pro Fahrzeug. Die Fähre fährt je nach Wetter 1-3 Mal täglich. Das Touristenziel ist für die Öffentlichkeit jeden Tag geöffnet. Aber am Freitag ist der Gapang Strand um 14.00 westlicher indonesischer Zeit für Muslime, die das Freitagsgebet dort durchführen, geöffnet.
Der Gapang Strand ist ein Lieblingsort für Touristen, die das Tauchen mögen. Dazu stellt dieser Strand vermietbare Schnorchel- und Tauchausrüstungen zur Verfügung. Um diese Ausrüstungen anzumieten, muss man ca. Rp. 40.000. bezahlen. Reisende können außer die Schönheit über dem Meeresspiegel zu betrachten, auch mit den vielfältigen Arten von Fischen und Seesternen, die am Gapang Strand leben, spielen.
June
Wenn man über den typischen Lebaran-Kuchen redet, dann stellt man fest, dass mehrere Orte in Indonesien ihre eigene typische Kuchen, z.B. in Lampung haben. Dort empfindet die Bevölkerung , dass Lebaran nicht komplett ist, wenn man nicht das Gericht Segubal zu Lebaran serviert . Segubal wird aus Klebreis und Kokosnussmilch gemacht. Die Herstellung von Segubal ist nicht einfach, da der Herstellungsprozess ca. 8 bis 10 Stunden dauert.
Zuerst wird Klebreis, der einen Tag eingeweicht wurde, mit dicker Kokosnussmilch gekocht. Dann wird der entstandene Teig gedampft. Danach wird er flach geformt und in Bananenblättern eingewickelt. Dieser Teig wird 4 Stunden lang abgekocht. Weil der Herstellungsprozess ziemlich kompliziert ist, kochen die Menschen aus Lampung , die im Distrikt Negeri Olok Gading im Unterbezirk West Telukbetun der Provinz Bandar Lampung wohnen, dieses Gericht in Gemeinschaft..
Dieses Gericht ist klebrig und schmackhaft. Wenn der Segubal gekocht ist, kann er sofort gegessen werden. Aber normalerweise ißt die Lampung Gesellschaft ihn mit Sayur Pedos. Das ist eine Art Hühnersuppe, die an Curry erinnert , aber einen schärferen Geschmack hat. Neben der Beilage Sayur Pedos kann Segubal mit Curry, Rendang Fleisch und Tape genossen werden.
Heutzutage verkaufen viele Leute aus Lampung Segubal. Er wird in traditionellen Märkten verkauft. Es kostet Rp. 10.000 – Rp. 20.000. Außer auf dem Lebaran Feiertag wird dieses Gericht während traditioneller Zeremonien, wie z.B. Hochzeitspartys, Beschneidungen und Babyhaarschnitte durchgeführt. Diese typische Speise ist ein wichtiges Symbol und Teil der Tradition der Lampung Gesellschaft . An Feiertagen gilt Segubal außer als wichtiges Menü, als obligatorisches Geschenk für Familie oder Freunde.
May
Das Dorf Lubuk Jambi im Unterbezirk Kuatan Singgingi, der ungefähr 21 Km vom Zentrum des Kuantan Senggigi Bezirks aus entfernt ist, ist eine Regionalregierung im Distrikt Kuantan Mudik. Dieser Ort besitzt ein Kulturerbe, das häufig bei der Begrüßung des Eid Al-Fitr Tages durchgeführt wird, nämlich die Tradition des Baganduang Bootes.
Die Tradition Baganduang ist eine Tradition, bei der man Boote schmückt und zwei bis drei Boote mit Bambussen verbindet und am Kuantan Fluß andockt. Die Tradition des Baganduang Bootes wird normalerweise am Abend vor dem Eid Al-Fitr Tag bis zu dem Ied Gebet am nächsten Morgen veranstaltet. Die Umgebung des Kuantan Flusses sieht dann sehr schön aus, da es viele bunte verzierende Boote am Rande des Flußes gibt.
Die Gesellschaft kämpft, die Boote zu schmücken. Viele Verzierungen sind auf den Seitenteilen des Bootes geklebt. Es gibt viele Zier-Symbole, die man nicht vergessen darf, wie z.B das Regenschirm-Symbol als Schutz, das Büffelhorn bedeutet, Gesellschaften leben aus Landwirtschaft, eine Moscheekuppel symbolisiert den Islam, sowie Mond und Sterne symbolisieren den Koran in der Moschee .
Laut geschichtelichen Forschungen wurde die Tradition des Segelns mit dem Baganduang Boot seit der früheren Königreichszeit ausgeübt. Das Boot wurde normalerweise vom König als Transportmittel verwendet, um den Fluß Sangiang im Dorf Lubuk Jambi, zu überqueren. Im Laufe der Zeit wurde das Boot als ein Teil der Zeremonie des Heiratsantrages verwendet. Der junge Mann sowie seine Familie kommen zu der zukünftigen Braut, indem sie viele Arten von geschmückten Brautgaben mit schönen Verzierungen mitbringen, mit dem Ziel, der Traumfrau einen Heiratsantrag zu machen.
Die Tradition Bagandung hat viele Veränderungen durchgemacht. Nun ist diese Aktivität zu einem großen Festival des Wettbewerbs Boote zu verzieren, das "Perahu Baganduang Festival", geworden.
Bei dem Wettbewerb des Verzierens kommen viele Teilnehmer aus vielen Dörfern, die in diesem Bezirk liegen, an. Sie beteiligen sich an diesem Kampf, der von Jurys, die aus besonderen Personen im Lubuk Jambi Dorf bestehen, bewertet wird. Das schönste und vollste Boot wird zum Gewinner bei dem Baganduang Festival. Interessant, oder?
May
Lebaran oder Eid Al-Fitr (Zuckerfest) wird ankommen. Obwohl Ramadan und Lebaran Atmosphäre in diesem Jahr unähnlich mit früheren Jahren wegen der Covid-19 Epidemie sind, sollte aber Dodol Betawi, typische Kulinarik für Betawi Gesellschaften am Eid Al-Fitr Tag (Zuckerfesttag) serviert werden. Es ist nicht komplett, wenn es kein Dodol Betawi auf dem Wohnzimmertisch gibt. Dodol Betawi als typische Lebaran-Kulinarik kann auch als das Symbol oder den Sozialstatus vom Jemandem geworden zu sein. Die Textur von Dodol, die zäh und klebrig ist, hat Philosophiebedeutungen nämlich Zusammengehören und Besuch.
Die Herstellung von Dodol Betawi ist eine Tradition, die bei der Begrüßung des Eid Al-Fitr Tages nicht gelöscht werden kann. Die Tradition der Herstellung von Dodol Betawi hat das Ziel, um die Freundschaft zwischen Verwandten und Nachbarn zu stärken, weil der Herstellungsprozess von Dodol Betawi eigentlich die Zusammenarbeit braucht.
Die Herstellung von Dodol Betawi kann nicht von jeden Menschen gemacht werden. Der Herstellungsprozess ist ziemlich kompliziert. Deshalb können nur wenige Leute expert Dodol Betawi herstellen. Beim Herstellungsprozess sollen Frauen, die Dodol Betawi kochen, gerade keine Menstruation haben und im sauberen Zustand sind. Denn es wird angenommen, dass dies den Geschmack und die Besonderheit von Dodol Betawi beeinflussen kann.
Die Herstellung von Dodol Betawi verwendet normalerweise Klebreis, Palmzucker, Zucker, und Kokosnussmilch. Diese Zutaten werden dann auf einem traditionellen Ofen mit den Brennhölzern gekocht. Der dicke und braun farbige Dodol Teig wird auf dem riesigen Wok, der aus dem Kupfer ist, gerührt. Das Rührding ist auch groß, daher werden Leute mit der starken Kraft benötigt, um dieses Gericht herzustellen. Die Tradition der Herstellung von Dodol ist noch mit Verwendung der Brennhölzer. Es ist wichtig, da es auf den Geschmack von Dodol Betawi einwirken kann.
Die Zutaten von Dodol Betawi sollen in der guten Qualität sein, damit man Dodol mit der klebrigen Textur und haltbar herstellen kann. Am Anfang bereiten Frauen die Zutaten wie Klebreis, Palmzucker, Zucker, und Kokosnussmilch vor. Frauen sollen danach die Kokosnuss, die von Männern geschält wurde, reiben. Danach wird der Klebreis gestoßen, um das Klebreismehl zu machen. Und dann werden alle Zutaten auf einem riesigen Wok oder sogenannte Kawa hingegeben. Der Rührprozess von Dodol braucht viele Zeit ca. 8.12 Stunden nonstop. Man soll Dodol mit einem Rührding namens Gelo aus dem Holz rühren.
Es sollte beachtet werden, dass bei der Herstellung von Dodol das Feuer von Brennhölzern aufrechtgehalten werden, damit es nicht überhitzt und Rauch abgibt. Denn das große Feuer lässt Dodol Brennen und ungleichmäßig kochen. Außerdem der Rauch, der auf Dodol absorbiert, kann den Geschmack von Dodol schlecht. Gekochte Dodol wird auf einen Tablett gelegt. Danach sollen Frauen die letzte Aufgabe machen, nämlich Dodol in kleinen Stücken schneiden und einwickeln. So Dodol ist bereit, am Zuckerfesttag als ein besonderes Gericht zu servieren.
May
Der Bagedur Strand besitzt weißen Sand mit kleinen Wellen. Viele verschiedene Baumarten wachsen belaubt und üppig an der Umgebung der Bagedur Küste. Wegen seines festen Sands kann dieser Strand mit Verkehrsmittel erreicht werden. Deshalb ist er zu einem Ort für Motorrad-Rallyes geworden. Wenn Sie an diesen Ort fahren wollen, können Sie Ihr Fahrzeug einfach direkt zur Küste mitbringen sowie die Wellen am Südstrand genießen.
Auf dem breitem Sandstrand können Sie Volley, Fußball oder anderen Strandspiele spielen. Die Besucher können an der Küste frei schwimmen, da der Strand abfallend und ohne Korallen ist.
Als Reiseort stellt Badegur Unterkünfte nämlich Hütten zur Verfügung. Darüber hinaus stehen an der Umgebung dieses Strandes viele Imbissstände, die typische Meeresfrüchte wie z.B. gegrillte Fische, Tintenfische sowie andere Menüs zu günstigem Preis verkaufen.
Der Badegur Strand liegt am Dorf Sukamanah im Unterbezirk Malingping des Lebak Bezirkes. Dieser Strand kann von Jakarta aus über die Autobahn Tangerang-Merak erreicht werden. Er ist von Jakarta aus ca. 200 Km entfernt. Die Fahrt dauert ungefähr 6 Stunden lang. Außerdem beträgt die Entfernung von Serang, der Hauptstadt Banten aus , ca. 130 Km mit einer Fahrtdauer von 4,5 Stunden.
May
Der Nationalpark Camplong in Ost Nusatenggara.
Written by pujiastuti
46 Km von Kupang, der Hauptstadt der Provinz Ost Nusatenggara, entfernt ,liegt ein natürliches Touristenziel, das von Reisenden viel besucht wird. Es ist der Nationalpark Camplong, der eine Breite bis 2000 Hektar hat. Er gilt als ein natürliches Habitat für Hunderte von Sorten aus der endemischen Flora und Fauna der Insel Timor.
Darüber hinaus bewahrt dieser Ort Naturressourcen, wie z.B. Wasserquellen, natürliche Teiche und Höhlen. In letzteren finden normalerweise Höhlenwanderungen statt. Es gibt auch eine künstliche Höhle, die von Japan in der Kolonialzeit aufgebaut wurde.
Neben dem Höhlenwandern können Sie einfach wandern. Machen Sie sich keine Sorge, dass Sie sich beim Wandern verlaufen könnten, da hier Waldwege durch den Nationalpark führen, die Besucher den Weg erleichtern.
Die Besonderheit dieses Nationalparks Camplong besteht in seiner vielseitigen Flora und Fauna. Einige von den zu findenden Arten sind sogar selten. Man kann hier auch ursprünglich endemische Tiere finden, die wild leben, wie zum Beispiel die schwarze Rücken-Taube. Außer seltener Tierarten hat der Camplong Wald Sandelholz, der ein endemischen Baum von Timor ist und die Insel überwächst.
Das Waldgebiet, das zum ersten Mal als Nationalpark im Jahr 1929 eingeweiht wurde, liegt an der Straße nach der Stadt Soe, im Distrikt Fatuleu, Bezirk Kupang. Der Park kann von der Stadt Kupang aus mit öffentlichen Verkehrsmitteln, wie Minibussen, in Richtung Soe oder mit dem eigenen Fahrzeug erreicht werden.
May
Während des Fastens gibt es den “Pasar Kaget” , der am Rande der Straße und nur im Ramadan Monat öffnet. Dieser Markt stellt vielfältige Gerichte zum Fastenbrechen zur Verfügung. Eines von den Gerichten ist Lambai Peungga, ein typisches Gericht (Salad) aus Aceh. Es besteht aus 44 Blätterarten und geröstetem Kokosnusfleisch.
Das Gericht Lambai, das auch als Sambal Puasa benannt wird, hat einen köstlichen und einzigartigen Geschmack. Außer der Hauptzutat bestehend aus 44 Blätterarten,wie unter anderem das Limettenblatt, das Noniblatt, das Sigeuntot-Blatt, das Capil Buta Blatt, das Rizinusblatt, und das Peugaganblatt. Diese werden zunächst klein geschnitten. Und dann werden diese Blätter mit geröstetem Kokosnussfleisch und gebratenen Erdnüssen gemischt. Um diesem Gericht einen köstlichen Geschmack und gutes Aroma zu verleihen, wird es normalerweise mit Zitronengras, Limettenblättern, Zwiebeln und Chillipfeffer gemischt. So, Lambai ist als Fastenbrechensmenü mit einem frischen, sauren, köstlichen und ein bisschen scharfen Geschmack bereit serviert zu werden.
Die Aceh Bewohner denken , dass Lambai eine besondere Wirksamkeit bei Erkältungen und Angina hat. Es ist auch eine gute Ernährung, die die Funktion hat, die Konzentration und das Gedächtnis zu steigern. Lambai wird außer zum Ramadan Monat kaum gefunden. Aber während des Ramadan Monats wird dieses (Salad) Lalapan-Gericht in fast allen Aceh Gebieten verkauft. Es kostet Rp. 5000 pro Packung, ziemlich günstig , oder ? Normalerweise verkaufen auch traditionelle Markte in Aceh Gemüse oder grüne Blätter, die klein geschnitten sind, als Hauptzutat zu Lambai. So kann man dann einfach, das schon zubereitete Gewürz mit Lambai mischen.
Obwohl jetzt die Zutaten von Lambai kaum zu finden ist, muss man sich keine Sorgen machen, denn außerhalb des Ramadan Monats benutzt man nur einige Blätterarten zu Lambai und das ist nicht weniger wohlschmeckend.
May
Bereits seit den 30iger Jahren erfreut sich das Schwimmbad Yeh Sanih bei der lokalen Bewohner großer Beliebtheit. Der Unterschied zwischen dem Yeh Sanih Schwimmbad und den anderen Schwimmbädern in Bali ist das saubere Wasser.
Das Wasser in diesem Badeort Yeh Sanih kommt direkt aus einer Quelle, die unter dem Namen Yeh Kelebutan bekannt ist. Diese Quelle entspringt aus dem Untergrund eines Flusses, der aus dem Batur Damm abfließt.
Das Schwimmbad von Yeh Sanih besteht aus 2 Bereichen. DAs 1,5 m tiefe Badebecken für Erwachsene und ein weiteres für Kinder.
Das Schwimmbad Yeh Sanih liegt im Dorf Sanih, Distrikt Kubutambahan, etwa. 17 Km östlich von der Stadt Singaraja,. Von Denpasar aus kann dieser Badeort in etwa 3 Stunden erreicht werden.
