Wunderbares Indonesien (1185)
May
Die Feier von Idul Fitri oder Eid Al Fitr ist ohne die Anwesenheit von Ketupat unvollständig. Eigentlich handelt es sich bei diesem kulinarischen Gericht um ein typisch südostasiatisches Gericht, das aus Reis zubereitet wird. Dazu wird der Reis zunächst gewaschen und dann in geflochtene junge Kokosnussblätter eingewickelt. Erst dann gekocht, bis es gar ist.
Ketupat, das in verschiedenen Regionen Indonesiens weit verbreitet ist, hat verschiedene Arten von Ketupat. Zum Beispiel Ketupat Lemak in Pontianak. Während Ketupat im Allgemeinen Reis als Hauptzutat verwendet, verwendet Ketupat Lemak tatsächlich Klebreis. Die Kochmethode ist etwas anders. Der Prozess der Herstellung von Ketupat Lemak beginnt mit dem Waschen des Klebreis und dem Einlegen in geflochtene Kokosnussblätter. Der eingelegte Klebreis muss voll sein. Dies unterscheidet sich sicherlich von Reisketupat, der normalerweise nur zur Hälfte gefüllt ist, da sich Reis ausdehnt, Klebreis hingegen nicht. Dann wird das Ketupat in Kokosmilch gekocht, der ausreichend Salz hinzugefügt wurde. Nachdem die Kokosmilch getrocknet ist, kann das Ketupat herausgenommen und serviert werden.
Ketupat Lemak wird normalerweise mit anderen typischen Eid-Beilagen wie Rindfleisch-Rendang, Hühner-Opor, Kartoffel-Chili-Sauce oder Ananas-Chili-Sauce gegessen. Ketupat Lemak und andere typische Eid-Beilagen werden nicht nur mit der Familie zu Hause während des Eid gegessen, sondern auch von den Menschen in Pontianak normalerweise als Essen serviert.
May
Eine Reise in verschiedene Regionen Indonesiens wird sich unvollständig anfühlen, wenn man kein Mitbringsel gekauft hat, die typisch für die Region sind, die man besucht. Wenn Sie Semarang in Zentral-Java besuchen, können Sie MitbringselSouvenirs Lumpia Semarang, Bandeng Presto, Wingko babat , Sarang Madu und andere kaufen. Wenn Sie knusprige und süße Souvenirs mögensollen Sie den Kuchen Sarang Madu kaufen.
Der Kuchen Sarang Madu Carang Madu wird aus verarbeitetem Reismeh und Kokosmilch hergestellt und anschließend mit braunem Zucker überzogen. Die Form ist unregelmäßig oder weniger attraktiv, aber geschmacklich hat dieser Snack einen köstlichen Geschmack. Sarang Madu hat eine knusprige Konsistenz im Mund und eignet sich daher als Begleiter zum Kaffee- oder Teetrinken beim Entspannen. Carang Madu können auf traditionellen Märkten oder in Souvenirläden in Semarang gekauft werden. Wer Carang Madu als Souvenir mitnehmen möchte, muss vorsichtig sein, denn dieser Kuchen ist anfällig für Zerstörung. Eine Packung mit zehn Carang Madu kostet 20.000–30.000 Rupiah
Das Wort Carang Madu g kommt aus dem Javanischen und heißt „Carang“, was Bambuszweig bedeutet. Aufgrund dieser unregelmäßigen Form wird dieses Lebensmittel carang Madu genannt und ist heute allgemein als Sarang Madu bekannt. Der Name Sarang Madu wurde gegeben, weil die Form dieses Snacks einem Vogelnest ähnelt. Mittlerweile ist das Wort Madu darauf zurückzuführen, dass es sich um eine trockene Zuckerlösung handelt, die dicker wird und eine Farbe wie Honig hat. Diese kulinarische Köstlichkeit wurde von Bewohnern chinesischer Abstammung im Welahan-Gebiet, im Bezir Jepara , als Mitbringsel verwendet, wenn sie das chinesische Neujahr feierten. Mittlerweile wird dieses Essen für Muslime immer bei großen Feiertagen wie Eid al-Fitr und anderen Feierlichkeiten serviert.
April
April
Wenn Sie die auf der Suche nach kulinarischen Köstlichkeiten zum Fastenbrechen in Indonesien sind, werden Sie in vielen Regionen Indonesiens ein kulinarisches Gericht namens Kolak finden.. Dieses schnelle kulinarische Gericht besteht im Allgemeinen aus Bananen, Süßkartoffeln, gekocht mit Kokosmilch und Palmzucker. Kolak ist ein beliebtes kulinarisches Gericht der Indonesier zum Fastenbrechen. Obwohl es in fast jeder Region Indonesiens gibt , gibt es in jeder Region unterschiedliche Arten und Geschmäcker von Kolak. In Aceh gibt es beispielsweise eine Kolak-Variante namens Bulukat Kuah Tuhe, ein typisches Aceh-Bananenkompott, das köstlich ist. Bulukat ist das, was die Acehnesen als gekochten Klebreis bezeichnen. Dieses kulinarische Gericht besteht aus Bulukat, Bananenstücken, Jackfruchtstücken, weißem Zucker und Pandanblättern, gemischt mit Kokosmilchsauce. Bei der verwendeten Banane handelt es sich um eine spezielle Bananensorte, nämlich die Banane Klat Barat , eine Raja-bananenart.
Die Zubereitung von Bulukat Kuah Tuhe ist fast dasselbe wie die Zubereitung von Kolak im Allgemeinen. Es ist nur so, dass der Klebreis getrennt von der Soße gekocht wird. Für die Soße wird Kokosmilch mit Bananenstücken, Jackfruchtstücken, Pandanblättern und Zucker gekocht. Die Farbe der Soße ist blassweiß, da Kristallzucker und kein Palmzucker verwendet wird. Beim Servieren wird Bulukat mit der Soße beträufelt. Wenn Sie es essen, können Sie sofort den Duft von Pandanblättern riechen. Der Geschmack ist herzhaft, klebrig und süß.
Bulukat Kuah Tuhe wird nicht nur im Monat Ramadan serviert, sondern auch zum Geburtstag des Propheten Muhammad und bei verschiedenen Kenduri-Veranstaltungen in Aceh serviert wird. Bulukat- Kuah Tuhe-wird nie vergessen, denn dieses Essen kann ein Band der Verwandtschaft sein. Man sagt, dass dieses kulinarische Gericht Segen bringen und Zorn vermeiden soll. Wenn Sie daran interessiert sind, den kulinarischen Genuss von Bulukat Kuah Tuhe zu probieren, können Sie diesen kulinarischen Genuss ganz nach Ihrem Geschmack genießen. Wenn Sie Bulukat oder Klebreis nicht wirklich mögen, können Sie einfach die Tuhenya-Suppe genießen. Neben Bulukat können Sie auch Tuhenya-Sauce mit Apem genießen. Apem ist ein traditionelles Gericht aus Reismehl und Kokosmilch in Form einer Schüssel.
April
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Auf einer religiösen Reise in die Stadt Semarang in Zentrajava gibt es die Layur-Moschee, die ein interessantes Ausflugsziel ist. Diese grüne Moschee ist eine der religiösen Kulturerbestätten der Stadt Semarang. Die Layur-Moschee wurde 1802 erbaut und befindet sich in der Gegend von Kampung Melayu, genau an der Jalan Layur im Dorf Dadapsari. Das Gebäudeder Moschee hat eine Grundstücksfläche von rund 270 m². Wenn Sie die Layur-Moschee besuchen, können Sie in der Moschee in Ruhe beten oder im schattigen Innenhof der Moschee entspannen.
Die Layur-Moschee wurde von mehreren Kaufleuten aus dem Jemen gegründet, die damals in der Stadt Semarang lebten. Diese Moschee ist auch als Mosche Menara Kampung Melayu -Kampung-Melayu-Turm-Moschee bekannt, da sie einen hohen Turm hat. Zuvor wurde der Turm dieser Moschee als Leuchtturm genutzt. Dieser Leuchtturm dient dazu, den Verkehr von Schiffen und großen Booten zu überwachen, die den Semarang-Fluss passieren, während sich der Hafen von Semarang noch im „Kleinen Boom“ rund um die Sleko-Berok-Brücke befindet. Im Laufe der Zeit wurde das Leuchtturmgebäude an der Layur-Moschee von den Anwohnernin einen Turm und eine Moschee umgewandelt.
Die Layur-Moschee ist eine alte Moschee mit einer Architektur, die arabische, malaiische und traditionelle javanische Kultur vereint. Die Merkmale der arabisch-malaiischen Kultur sind an der Form des Turms und dem kuppelförmigen Tor zu erkennen. Unterdessen lässt sich der traditionelle javanische Stil am dreifach geformten Dach der Moschee erkennen, das von Säulen aus Teakholz getragen wird. Interessanterweise gibt es in der Layur-Moschee einzigartige Überzeugungen, die noch immer von der örtlichen Gemeinde vertreten werden. Diese Moschee kann nur von männlichen Gläubigen betreten werden und ist von weiblichen Gläubigen nicht gestattet.
April
Im Monat Ramadan gibt es in Indonesien verschiedene interessante Touristenorte, die man besuchen kann. Eines davon ist das Dorf Kepaon auf Bali. Obwohl es als Ort bekannt ist, an dem die Mehrheit der Bevölkerung Hindus sind, gibt es auf Bali offenbar ein islamisches Dorf namens Kampung Islam Kepaon. Dieses Dorf liegt im traditionellen Dorf Kepaon, Dorf Pemogan, Bezirk Süddenpasar. Die muslimische Bevölkerung scheint friedlich Seite an Seite in der überwiegend hinduistischen balinesischen Gesellschaft zu leben.
Das islamische Dorf Kepaon wird von Balinesen bewohnt, deren historische Wurzeln in Puri Pemecutan (Königreich Badung) liegen. Das Islamische Dorf Kepaon ist eine der ältesten muslimischen Gemeinden auf Bali seit der Ankunft des Islam auf Bali um 1326 Hijri, während des Pemecutan-Königreichs. Bis heute pflegen die Menschen in Kepaon gute Beziehungen zu Puri Pemecutan. Beispielsweise nehmen DIE Bewohner des Dorfes Kepaon häufig an Einladungen zu Zeremonien aus Puri Pamecutan teil.
Die Al-Muhajirin-Moschee im Dorf Kepaon ist das Zentrum der Anbetung für dieBewohner. In dieser Moschee gibt es eine einzigartige Tradition, nämlich Megibung oder das gemeinsame Fastenbrechen. Megibung findet jeden 10., 20. und 30. Ramadan statt. Diese Tradition wird als Ausdruck der Dankbarkeit alle 10 Tage nach der Rezitation von 30 Juz des Korans durchgeführt. Interessanterweise werden bei dieser Tradition kulinarische Köstlichkeiten aus Kedonteng serviert. Dieses kulinarische Gericht wird nur zu bestimmten Feierlichkeiten wie Hochzeiten oder Megibung-Veranstaltungen serviert. Dieses Kedonteng ist ein mit Rendang gewürztes kulinarisches Gericht, das mit Serundeng serviert wird. Diese Tradition ist nicht nur ein Ausdruck der Dankbarkeit, sondern auch eine Gelegenheit, das Gefühl der Brüderlichkeit zwischen den Bewohnern, sowohl muslimischen als auch hinduistischen Glaubensbrüdern, zu stärken.
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