charme de l'Indonésie (983)
November
Catemak Jagung, un plat typique de Nusa Tenggara de l'est
Written by Tiwi Syakilah
Nusa Tenggara de l'est est très riche et repose sur le maïs comme aliment de base. Cette zone a un dessert salé, le catemak jagung. Comme son nom, le catemak de maïs est un aliment à base de maïs additionné de noix et de légumes.
Ce catemak Jagung (Catemak de maïs) est parfait pour un dessert sain et délicieux typique de Nusa Tenggara de l'est. Le catemak de maïs est fabriqué à partir de maïs, d'arachides, de haricots verts et parfois on le mélange avec de la courge à la cire et d'autres légumes tels que des feuilles de patate douce et des fleurs de papaye avec du sel ou de la saveur.
Pour le rendre encore plus délicieux, on a ajouté du jus de citron vert pour qu'il soit salé et rafraîchissant. Les aliments originaires de l'Indonésie de l'est ont tendance à avoir un goût principalement salé. Pour les Indonésiens de l'Est, les entrées, les plats principaux et les desserts sont tous comme des plats principaux.
Catemak de maïs est très bon pour tout le monde, y compris les enfants aux adultes, car c'est un plat sain.
Pour faire ce catemak de maïs est très facile. Ce qu'on doit faire d'abord, c'est faire bouillir les arachides et les haricots verts, puis le maïs et ajouter la saveur et le sel, puis cuire à nouveau avec les légumes.
Lorsque les ingrédients sont cuits et que la sauce commence à épaissir, retirez et servez.
Si vous visitez l'Indonésie de l'est, en particulier Nusa Tenggara de l'est, n'oubliez pas de goûter le catemak de maïs qui n'existe que dans cette région. Vous pouvez le trouver sur les marchés traditionnels ou sur des étals spéciaux vendant du catemak de maïs. Ça coûte environ Rp. 7000 par bols.
October
Gâteau Kompiang, un souvenir de Nusa Tenggara Est
Written by Erna Geni
Chaque région en Indonésie doit avoir des aliments spéciaux qui caractérisent la région. De même avec la région Flores, Manggarai qui possède un patrimoine culinaire varié qui peut gâter la langue des amateurs de cuisine. Un des souvenirs typiques de Manggarai, Flores est le pain kompiang. Ce pain est un souvenir préféré des visiteurs qui se rendent à Flores.
Le pain kompiang est également connu sous le nom de kompiang longa. Ce pain typique de Flores est rond ou ovale et a une couleur brunâtre comme la couleur du pain en général. Garni de graines de sésame. Le mot longa dans la langue Manggarai Flores signifie sésame. C'est pourquoi ce pain s'appelle kompiang longa.
En fait, le pain kompiang provient de la Chine continentale. A cette époque, un commandant de la région du Fujian, nommé Qi Jiguang, a réussi à vaincre les pirates japonais qui apportaient toujours des provisions sous forme de boulettes de riz (origiri). Enfin, Qi Jiguang a conçu une stratégie en faisant de la nourriture qui ressemblait à origiri en tant que provision, mais la texture de la nourriture a été délibérément durcie afin qu'elle ne se brise pas facilement et dure longtemps. Pour faciliter son transport, le centre est doté d'un trou pour insérer la corde et peut être porté en le portant autour du cou. Pour commémorer cette victoire, le pain de déjeuner de Qi jiguang qui s'appelait à l'origine guang bing en Indonésie est devenue kompiang. Ce pain a atteint l'Indonésie et même Nusa Tenggara Est apporté par des marchands chinois venus en Indonésie pour faire du commerce. De manière unique, cette nourriture est un aliment typique de Nusa Tenggara Est.
Ce pain, qui est une adaptation de la Chine continentale, n'était à l'origine servi que lors d'événements familiaux. Mais à la fin, ce pain est devenu de plus en plus célèbre et est devenu un souvenir typique de Flores. Ce pain, dont l'ingrédient principal est la farine de blé, est parfait pour le petit déjeuner et se déguste avec une tasse de café chaud. Vous pouvez facilement les trouver sur les marchés traditionnels, les centres de souvenirs typiques de Flores et même dans les cafés en bord de route. Un pain de la taille d'une balle de tennis et qui peut durer trois jours à température ambiante et même une semaine lorsqu'il est conservé au réfrigérateur se vend généralement à 1 000 Rupiah par pièce, ce qui est assez abordable, n’est-ce pas?
October
Dans la régence de Kuningan, à l'ouest de Java, il y a un village qui a une beauté naturelle. Le nom est le Village touristique de Cibuntu. Il a remporté le cinquième meilleur village touristique du niveau ASEAN en 2016 pour le secteur des familles d'accueil.
De plus, en 2017, ce village a également été sélectionné comme le deuxième meilleur village touristique d'Indonésie dans le cadre de l'événement Community Based Tourism (CBT) ou le tourisme basé sur la communauté.du ministère indonésien du Tourisme.
Le village touristique est situé dans le district de Pasawahan, dans la régence de Kuningan, à l'ouest de Java. L'emplacement est à environ 28 kilomètres de la ville de Kuningan, soit 56 minutes en voiture. Pour entrer dans le village touristique de Cibuntu, le prix du billet est de 5000 de roupies.
En entrant dans le village touristique de Cibuntu, vous ressentirez immédiatement la fraîcheur de l'air, car il est situé juste en dessous du pied du mont Ciremai.
Vous pourrez vous promener dans ce village en profitant de la fraîcheur de l'air et de la beauté de ses paysages naturels. Si vous êtes fatigué de marcher, vous pouvez faire une pause, il y a des sièges au bord de la route.
Le village touristique de Cibuntu a une variété d'activités touristiques, y compris la natation et le camping. En plus de cela, il y a aussi la cascade de Gongseng que vous pouvez visiter. Si vous voulez ressentir la fraîcheur de l'eau directement de la source, vous pouvez visiter la source de Kahuripan.
Si vous aimez le trekking, vous pouvez explorer jusqu'à ce que vous trouviez une falaise non loin de la cascade de Gongseng. Près de la falaise, il y a un gazebo, construit par la population locale. Vous pouvez vous détendre tout en profitant du paysage naturel.
Dans ce village touristique, il y a aussi `` Kampung Kambing’’. Kampung Kambing est une cage spéciale qui a plus de milliers de chèvres. L’environnement est soigné et propre. Outre le tourisme naturel, vous pouvez également profiter du tourisme culturel et historique dans ce village. Ici, il y a des statues de reliques historiques de l'ère bouddhiste hindoue appelées les sites de Saurip Kidul, Bujal Dayeuh et Hulu Dayeuh.
Dans ce village, plusieurs familles d'accueil sont disponibles, le prix est d'environ Rp. 150 000 à Rp. 300 000 par nuit, y compris le billet d'entrée au village touristique de Cibuntu. Si vous voulez nager, vous pouvez payer 10.000 de roupies pour les adultes et 5.000 de roupies pour les enfants. Pendant ce temps, pour le camping, 250.000 de roupies, y compris manger trois fois.
October
Si vous voyagez dans la province de Riau, n'oubliez pas de déguster les spécialités culinaires. L'un d'entre eux est le Poisson Baungaigre et épicé. Il est l'une des caractéristiques du plat à Sumatra.
Différents plats de Sumatra sont connus pour être riches en épices. Dans l'ouest de Sumatra, Asam Pedas Ikan Baung ou Poisson Baungaigre et épicé s'appelleasam padeh. En Aceh, on l'appelle asam keueng, à Riau, on l'appelle asam pedas.
Ce plat est un menu obligatoire dans presque toutes les maisons et est également servi lors de divers événements traditionnels locaux. Comme la cérémonie de mariage, l'Aïd, la circoncision et autres.
Asam Pedas Ikan Baung a une couleur orange rougeâtre avec un arôme appétissant. Couleur orange rougeâtre due à l'utilisation du curcuma comme épice.
Outre le curcuma, ce plat utilise également des piments, du gingembre, du galanga, de la citronnelle, des échalotes et de l'ail, ajoutez du tamarin ou de l'eau de tamarin javanais.
Le poisson Baung est l'ingrédient principal de cette cuisine typique de Riau. Baung avec le nom latin Mystus Nemurus,. La forme semblable à un poisson-chat.
Ce poisson d'eau douce se trouvent dans les rivières, les marais, les lacs et les réservoirs. Baung a la chair blanche. La texture de la viande est douce sans fines épines, ce qui la rend populaire auprès de nombreuses personnes.
Le poisson aigre et épicé Baung culinaire est très délicieux lorsqu'il est mangé avec dU riz chaud. Cette cuisine est facile à trouver dans la ville de Riau. De nombreux restaurants vendent ce plat, le prix est d'environ Rp. 100 000 par portion.
October
Le dilemme auquel sont souvent confrontés les touristes est de choisir la destination touristique idéale pour des vacances. Le choix est entre les montagnes ou les plages, mais y a-t-il des destinations touristiques qui couvrent les deux? La réponse il y en a. Sur l'île de Lombok, il y a une destination appelée le parc de tourisme naturel du mont Tunak. Cet endroit est un package complet pour les amateurs de montagne et de plage. L'emplacement est dans le village de Mertak, le district de Pujut, dans la régence centrale de Lombok, à l'ouest de Nusa Tenggara. Le parc de tourisme naturel du mont Tunak ou communément appelé TWA Gunung Tunak est un promontoire de 1.200 hectares qui s'avance directement dans l'océan Indien, entouré de plaine vallonnée et les îles de falaise. Le cap est flanqué de la baie Bumbang à l'ouest-nord et de la baie Awang à l'est. À première vue, TWA Gunung Tunak est similaire à Twelve Apostles de Victoria, en Australie Cependant, le groupe d'îles de falaise dans cette région ne compte pas 12. Même ainsi, cette destination a toujours une beauté extraordinaire.
En entrant dans la zone touristique de Gunung Tunak, vous traverserez un certain nombre de zones forestières protégées qui sont habitées par des espèces en voie de disparition comme Mégapode, des cerfs de Timor et de nombreux types de papillons dans le parc captif. Après avoir traversé la zone forestière, vous trouverez une plage cachée. Son nom est la plagecBilayasak, qui est une plage vierge de sable blanc face à l'océan Indien. L'eau de mer est d'un bleu foncé qui est très belle lorsque le ciel est clair avec de minces nuages au-dessus. Cette plage est également entourée de falaises de calcaire circulaires, de loin elle semble dorée. Au sommet de la falaise, il y a des collines verdoyantes que vous pouvez escalader, et de haut, vous pouvez voir le panorama naturel de Gunung Tunak qui a des îles de falaises alignées dans l'océan. De temps en temps, les grosses vagues balayaient les falaises, donnant lieu au son distinctif de l'océan. Dans la région de TWA Gunung Tunak, il y a aussi un phare de 20 mètres de haut. Du haut du phare, vous pouvez voir toute la région de TWA Gunung Tunak qui s'étend sans aucune obstruction. La mer bleue, les falaises, les plages, les collines et le ciel, tous ces sites émerveillent tout le monde par sa beauté. De plus, ce parc touristique est un quartier calme et peu de touristes le savent, de sorte que tous ceux qui viennent se sentiront gâtés comme sur une île privée.
L'emplacement de Gunung Tunak est à environ 85 kilomètres de la ville de Mataram et prend environ 2,5 heures en utilisant des véhicules à moteur. L'état de la route n'est pas extrême et a utilisé de l'asphalte pour accéder à ces sites touristiques. Cependant, il n'y a pas encore de transport public. Vous pouvez louer une voiture ou utiliser de préférence un service de voyage au départ de la ville de Mataram avec une fourchette de prix de 300.000 rupiahs. Gunung Tunak est ouvert tous les jours de 7h00 à 16h00 heure locale. Le prix du billet est de 5.000 rupiahs pour les touristes locaux et de 10.000 rupiahs pour les touristes étrangers. Les installations de ce site touristique sont très minimes, car il est encore en construction, il n'y a qu'un parking, une forêt protégée et un élevage de papillons. Il n'y a pas de commerçants, de restaurants ou de centres de souvenirs autour de l'emplacement.
October
Papua est une étendue de forêt tropicale humide et se compose de vallées escarpées et de hautes montagnes. Même certaines montagnes sont couvertes de neige. Parmi les vallées, il y a une grotte mystérieuse et impressionnante. C’est la grotte Lokale.
La grotte Lokale est située dans le village de Woslimo, la vallée de Baliem, la régence de Jayawijaya enPapouasie. Cette grotte est ouverte pour la première fois en 1992. La grotte de Lokale est considérée comme la plus longue grotte dans le monde, car jusqu'à présent, on n'a pas trouvé la fin de cette grotte. Le voyage le plus éloigné dans cette grotte vient d'atteindre 3 km. En raison de la longueur de cette grotte, de nombreux universitaires estiment que la grotte Lokale peut pénétrer jusqu'à la région de Jayapura.
Chers auditeurs, bien que la fin de cette grotte ne soit pas connue, cette grotte n'est pas un endroit effrayant. L'impression amusante sera facile à obtenir lorsque nous entrerons dans cette grotte. L'une des choses qui rendent cette grotte amusante est que certains points sur le mur de la grotte creuse produisent un son doux lorsqu'ils sont frappés.
Seulement avec un coup doux, un son apparaîtra. Les sons audibles sont des tons réguliers et peuvent former une composition musicale unique. En outre, c’est parce que l'intérieur de la grotte est très sombre, lors qu’il entre dans cette grotte, il est conseillé d'apporter une lampe de poche.
La grotte Lokale a la distance d'environ 25 km de la ville de Wamena. L'accès à cette grotte est assez facile car la route a été pavée. Cette grotte peut être accessible par des véhicules à deux ou quatre roues.
La grotte Lokale est située sur le bord de l'axe routier de la régence, donc pas besoin de marcher loin ou grimper pour se rendre à la grotte Lokale. Cet emplacement stratégique fait la grotte Lokale comme un bon endroit à visiter la famille et fréquenté par divers cercles.
October
Magowo Libu Watu, une activite d’attraper des poisson dans l'ouest de Sumba
Written by Kartika
Les personnes qui adhèrent à la foi Merapu dans le village de Welibo, district de Lamboya, la regence de Sumba occidentale, île de Sumba, Nusa Tenggara Est (NTT), ont une activité qui a lieu en octobre chaque année. Ils ont organisé l'activité appeléeMagowo Libu Watu.
Dans la langue locale, Magowo signifie d’attraper des poissons en masse, tandis que Libu Batu est le bassin versant de Welibo (DAS), village de Welibo. Il s'agit donc d'une activité de pêche de masse menée par des habitants de Libu Batu.
La pêche de masse (Magowo) à Libu Watu n'a lieu qu'une fois par an, à savoir en octobre. La première pleine lune d'octobre marque le début du mois sacré de la culture Marapu à Lamboya.
Les rato (ils sont les chefs traditionnels) déterminent le moment du magowo. Il y a aussi des résidents impliqués dans l'activité qui sont une combinaison des huit principales tribus du district de Lamboya. Les huit tribus sont Anamalangta, Ubbu Teda, Marapati, Kabba, Ubbu Maleha, Welowa, Kadengara et Wehola.
Après l'heure fixée, trois hommes ont jeté des tranches de viande de noix de coco dans la rivière. La viande de noix de coco est un aliment pour poisson.
Après cela, les trois hommes ont dispersé leurs filets séquentiellement dans l'eau, comme l'ouverture d'un événement d’attraper des poisson de masse à Libu Watu.
Pendant ce temps, des centaines d'autres résidents étaient alignés. La plupart des résidents tenait un engin de pêche traditionnel.Les hommes tiennent des filets et les femmes portent des auta.
Auta est une maille qui a une poignée ronde, faite de rotin et de bois.
Après cela, ils ont répandu les filets et auta. Pour les résidents qui n'ont pas d'engins de pêche, ils capturent du poisson au moyen de hajame (tâtonnement). Presque tout le monde attrape du poisson, et cela est fait simultanément au même endroit.
Chaque résident qui attrape de gros poissons est paradé vers le bord de l'étang. Les poissons capturés sont stockés dans un endroit spécial appelé kaleku. Ils rentreront chez eux lorsque la prise sera suffisante, selon les dispositions coutumières de Marapu.
October
Genggong, un instrument de musique traditionnel de Bali
Written by KartikaLors de la réunion du ministère de l'Éducation et de la Culture du 6 au 9 octobre, trois patrimoines culturels de la ville de Denpasar, Bali ont été désignés comme patrimoine culturel immatériel (WBTB) Indonésie 2020.
Le chef du service culturel de la ville de Denpasar, IGN Bagus Mataram, a déclaré que les trois œuvres culturelles étaient la tradition Nanda, l'art Genggong et l'art Gambuh Pedungan.
Aujourd’hui nous allons presenter l'un des trois héritages culturels de la ville de Depansar, à savoir l'art du Genggong.
Le genggong est un art musical traditionnel à Banjar Pegok Sesetan, Denpasar. Cet art existe déjà vers les années 1930, joué par I Ketut Regen (Pekak Danjur).
Genggong a un son et une technique distinctifs pour le jouerà savoir en le collant à la bouche tout en le faisant vibrer à travers la traction de la corde et en utilisant la méthode de résonance de la gorge pour produire un son.
Le genggong était à l'origine fabriqué à partir de nervures médianes de feuilles enau (nguyung) séchées, façonnées de manière à mesurer environ 18 à 20 centimètres de long et environ 1,5 à 2 centimètres de large. maintenant, il est difficile d'obtenir la nervure médiane de la feuille de palmier, alors il est remplacé par le bambou.
Genggong à Banjar Pegok Sesetan était autrefois joué pour se divertir comme un moment de repos lorsqu'ils terminent leurs activités dans les champs, car la majorité des habitants sont des agriculteurs.
Maintenant le gengong est souvent joué comme accompagnement de danse avec d'autres instruments de musique ainsi que comme moyen de divertissement communautaire.
October
Lembang Wonderland à Bandung dans l'ouest de Java.
Written by maysaroh
Lembang est l'une des célèbres zones touristiques de l'ouest de Java. Il est situé sur Jalan Raya Lembang n ° 177, Jayagiri, la regence de l’Ouest de Bandung, l’Ouest de Java.Dans la région de Lembang, il existe de nombreuses destinations touristiques qui peuvent être visitées par les touristes nationaux et étrangers. L'une des destinations touristiques intéressantes à Lembang est Lembang Wonderland. L'emplacement de Lembang est assez proche de la capitale provinciale ou à environ 17 km au nord de la ville de Bandung et prend environ 46 minutes en transport terrestre. Lembang Wonderland peut être une destination alternative le week-end en famille, car il est facile d'accès
Lembang Wonderland a un concept de tourisme de parc récréatif unique. Dans ce lieu touristique, vous pourrez voyager dans un pays fantastique comme dans l'histoire d'Alice au pays des merveilles. Il y a trois zones à cet endroit, à partir de Sweet Field, Tree House et Ice Cream Area. Tous ces domaines ont leur propre caractère unique. Dans la zone de la crème glacée, vous pouvez prendre des photos parmi des rangées de glaces géantes et de bonbons. Il y a aussi une piscine de jouets, spéciale pour les enfants. À cet endroit, les enfants peuvent attraper des poissons jouets autour de l'étang autant qu'ils le souhaitent. Derrière la Zone de crème glacée, vous pouvez également ressentir la sensation d'être lavé par la neige. Cet endroit est l'un des préférés des visiteurs pour prendre des photos.
Pendant ce temps, si vous explorez Sweet Field, cette zone est intérieure, vous ressentirez l'atmosphère d'une aventure naine comme dans un conte de fées. À cet endroit, vous verrez des montgolfières et des bateaux au milieu de la piscine à balles. Les enfants peuvent également jouer dans la piscine à balles.
Enfin, la cabane dans les arbres. Dans cette zone, vous pouvez entrer des cabanes dans les arbres qui ont des thèmes différents, Il y a un thème Tarzan et aussi le fond de la mer. Le meilleur moment pour visiter Lembang Wonderland est en fin d'après-midi. La raison en est que les lumières scintillantes gâcheront vos yeux et seront amusantes à être immortalisées à travers la caméra. L'emplacement de Lembang Wonderland est très stratégique et proche d'autres destinations touristiques dispersées dans la région de Lembang. Lembang Wonderland ouvre à partir de 11h00 et ferme à 20h00 heure locale. Chaque visiteur qui vient et entre pour jouer ici se verra facturer un droit d'entrée de 25 000 Rp par personne ou environ 2 dollars ou 1,5 euros.
Lembang Wonderland en tant que nouveau site touristique à Lembang, l'Ouest de Bandung dispose d'installations de qualité et pratiques pour ses visiteurs.
Pour les installations publiques de soutien à Lembang Wonderland, le directeur a fourni une salle de prière, des toilettes et des douches propres et un parking. Cette destination touristique offre également une aire de restauration qui vend une variété de menus de nourriture et de boissons à des prix très abordables. Donc, c'est juste s'il est utilisé comme un endroit bon marché pour manger à Lembang Bandung. Veuillez préparer votre style unique pour prendre des photos à Lembang Wonderland.
October
Gili Kondo, est situé sur l'île de Lombok, à Nusa Tenggara de l'ouest
L'île de Lombok est célèbre pour sa beauté naturelle exotique et enchanteresse. Lombok qui est également appelé mille Gili (îles).
Non seulement 3 digues célèbres telles que Gili Trawangan, Gili Meno et Gili Air, mais il a aussi plusieurs digues qui sont aussi belles. L'un d'eux est Gili Kondo qui se trouve du côté est de l'île de Lombok.
Gili Kondo est situé à l'est de l'île de Lombok et fait partie du sous-district de Sambelia, à Lombok de l'est. Gili Kondo est une petite île inhabitée.
Il n'y a que des auberges privées pour les touristes. Gili Kondo fonctionne également comme une zone de conservation pour l'entretien des récifs coralliens.
Ses récifs coralliens sont très beaux. L'eau au bord de la plage est très claire. Ici, vous pouvez faire des activités de plongée en apnée. Lors de la plongée en apnée, vous pouvez voir de magnifiques récifs coralliens, des poissons colorés et des étoiles de mer bleues et rouges, ainsi que des oursins.
Il y a aussi des dizaines de poissons nemo noirs ici, qui sont un type de de poisson clown aux teintes sombres. De plus, la large étendue de sable blanc, la mer bleue qui a une gradation de couleur due à différentes profondeurs et un ciel lumineux et des nuages agglomérants ajoutent à la beauté de cette petite île.
Pour vous qui voulez rester ici, ne vous inquiétez pas. Car ici, il y a plusieurs maisons en bois exotiques qui à Lombok sont appelées berugaq. De plus, il y a aussi une aire de camping.
Le meilleur moment pour aller à Gili Kondo est la saison sèche ou le milieu de l'année. Parce que l'eau de Gili Kondo n'est ni trop profonde ni cahoteuse. À marée basse, vous pouvez marcher jusqu'à l'île de Gili Bidara, située à seulement 500 mètres de la côte est de Gili Kondo.
Vous pouvez utiliser un véhicule privé pour aller à Gili Kondo, ce qui prend environ 2 heures de la ville Mataram, la capitale provinciale de Nusa Tenggara de l'Ouest (NTB). Au moment des vacances, choisissez Gili Kondo comme votre destination de vacances.
