Wunderbares Indonesien (1185)
June
In Lamongan, Ostjava gibt es nicht nur die bekannte Speise “Soto Lamongan", die Lamongan-Suppe , sondern Sie können auch die leckere Speise “Sego Boranan" , Boranan Reis, ausprobieren. Sego Boranan besteht aus Reis, Gewürzen, Urap, Rempeyek und anderen Beilagen wie Empuk, frittiertem Mehl und Pletuk, Erdnüsse und Reiskrümel. Urap ist ein Gericht aus gekochtem Gemüse, das mit gewürzten Kokosraspeln gemischt wird. Während Rempeyek gebratenes Reismehl Erdnüssen hat. Sego Boranan wird normalerweise zum islamischen Feiertag “Eid Al Fitr" oder " Lebaran" ( in Indonesien ) serviert. Aber nun können diese Lamongan-Spezialitäten auch in jeder Ecke der Stadt Lamongan gegessen werden.
Das Wort “Boranan” stammt von dem Namen eines Reisbehälters aus geflochtenem Bambus. Normalerweise wird dieser Behälter mit einem Schal getragen. Um schöner auszusehen, serviert der Verkäufer den Sego Boranan oder Boranan-Reis mit Pincuk-Blättern und gewebten Bambusplatten. Beim Servieren wird Boranan-Reis mit Urap bedeckt. Man gibt dann gern noch etwas Urap-Gewürz aus Kokosraspeln und mit ein bisschen in Öl gekochten Gewürzen sowie Chilisauce hinzu.
Es gibt verschiedene Arten von Beilagen zum Boranan-Reis, wie Hühnchen, Innereien, Milchfisch, Omelett, gesalzenes Ei, Tofu und Tempeh, ein Sojakuchen. Eine weitere einzigartige Beilage, die in anderen Lebensmitteln nicht anzutreffen ist, ist der Sili-Fisch. Dieser ist teurer als andere Beilagen. Der Sili ist ein Süßwasserfisch, der nur in Sümpfen oder Flüssen wild anzutreffen ist.
Der typische Lamongan-Reis wird normalerweise 24 Stunden lang auf einem "Lesehan", einer Bambusmatte am Gebiet der Stadtmärkte in Lamongan verkauft. Die Preise variieren und eine Portion kostet normalerweise um die 10.000 Rupiah. Aber speziell für Sili-Fische kostet eine Portion 15 bis 25 Tausend Rupiah je nach Größe des Sili-Fisches//.
June
Eine der bedeutenden Speisen, die gegessen und genossen werden, wenn Sie die Provinz Nord Sulawesi besichtigen, ist Nasi Jaha , Jaha Reis. Es ist ein ursprüngliches Gericht der Gesellschaft in Manado, die Hauptstadt der Provinz Nord Sulawesi. Deshalb wird sehr empfohlen, Reisende in der Stadt Manado die Köstlichkeit von Nasi Jaha auszuprobieren.
Nasi Jaha ist eines des typischen Gerichte aus Nord Sulawesi. Klebreis und Kokosmilch wird in Bananenblättern auf Bambusspieß gewickelt und dann gegrillt . Nasi Jaha ist köstlich, da viele Gewürze verwendet werden. Dieses traditionelle Gericht, das bei großen Feiertagen und traditionellen Zeremonien in Manado immer da ist, hat seinen typischen Geschmack, wobei der Herstellungsprozesses ein bisschen kompliziert ist, da man einige Kochstufen durchlaufen muss. Darüber hinaus sind die Zutaten für Nasi Jaha genau zu bemessen. Wenn die Gewürze nicht stimmig sind , ist Nasi Jaha entweder geschmacklos oder bitter.
Nasi Jaha gilt auch als Snack, weil dieses Gericht aus der Mischung vom Klebreis und Ingwergewürz später mit Kokosmilch gekocht werden kann. Der Teig von Nasi Jaha wird um den Bambusstamm mit Hilfe von Bananenblättern gewickelt. Und dann wird dieses Gericht auf brennenden Kohlen gegrillt. Üblicherweise wird Nasi Jaha mit Abon , ein Trockenfleischprodukt mit leichter und flauschiger Textur, ähnlich grober Baumwolle, aus Hirschfleisch, Rindfleisch oder Thunfisch verzehrt. Aber man kann dieses Gericht auch mit Gulai , dem typischen indonesischen Curry, genießen. Dieses Gericht mit typischen Geschmack und Aroma kann in traditionellen Märkten, Supermarkt, Restaurant und auch Café in Manado gefunden werden. Nasi Jaha ist nicht empfehlenswert als Mitbringsel, da es nur drei Tage bei Raumtemperatur haltbar ist. Aber es ist länger haltbar, wenn es im Kühlschrank gelagert wird. Nasi Jaha wird normalerweise zu Rp 6.000 pro Portion verkauft. Aber wenn Sie dieses Gericht mit Bambus kaufen möchten, kostet es rund Rp 60.000 pro Spieß.
Wenn Sie in Nord Sulawesi Urlaub machen, wird empfohlen, das traditionelle Gericht aus Manado auszuprobieren.
June
Es gibt viele Möglichkeiten, wie Menschen ihr Glück in Eid al-Fitr ausdrücken. Eines der einzigartigen und unverwechselbaren Arten wird von den Einwohnern von Jepara in der Provinz Zentraljava gezeigt. Ihr Glück manifestieren sie in Form von Almosen, auch als Lomban-Tradition bekannt. Diese wird normalerweise jeden 7. Shawwal oder eine Woche nach Eid al-Fitr abgehalten. "Lomban" kommt vom Wort "Rennen", da bei dieser Feier die Fischergemeinden von Jepara Spaß an Wettkämpfen auf See haben. Man sagt auch, dass das Wort von "lelumban" oder "Spaß" kommt. Berichten von ugm.ac.id zufolge gibt es die Lombantradition seit einem Jahrhundert . Zu Beginn befand sich das Zentrum der Feier in der Bucht von Jepara und endete auf der Insel Kelor.
Die Meeres-Almosentradition besteht aus mehreren Veranstaltungen, nämlich Pilgerfahrten zu Ahnengräbern, Puppenaufführungen, Pelarungan -Opfergabe ins Meer und gemeinsamen Gebeten. Wayang-Aufführungen, die in der Regel die ganze Nacht über stattfinden, werden aufgrund der aktuellen Pandemie-Situation zur Zeit auf nur zwei Stunden ohne Publikum begrenzt. Für den Bankettprozess gibt es in der Regel verschiedene Opfergaben, die ins Meer geworfen werden. Es sind in der Regel Köpfe , Beine, Büffelhaut und Innereien. Darüber hinaus gibt es Kupat(in Palmblaetter eingewickelter und gekochter Reis) roten und weißen Haferbrei, Marktsnacks, Reis mit Fisch, Chicken Ingkung (Hühnchen mit Kokosmilchsauce gekocht) und die sogenannten Blumen Setaman . Nach dem Gebet und einer Reihe von Prozessionen werden die Opfergaben dann von einer Gruppe von Menschen ins Meer getragen.
Die diesjährige Veranstaltung ist etwas anders. Das Werfen von Büffelköpfen ins Meer im Bezirk Jepara , Zentraljava, wurde begrenzt abgehalten. Larungan wurde auf einfache Weise abgehalten. Es gab nur eine bestimmte geringe Anzahl von Teilnehmer und für das Publikum war die Veranstaltung geschlossen. Nach der Larungan-Prozession findet normalerweise der Golfkrieg statt. Wegen der Pandemie-Situation wurde der Wettkampf jedoch abgesagt. In einer Prozession trugen Fischer Teile der Opfergaben auf ihre jeweiligen Boote und warfen sie sich gegenseitig in die Boote. Normalerweise ist dieser Aktion spannend und lebhaft. Nach dem Ende des Austauschs legten die Fischer dann am Strand an, um gemeinsam zu beten und mit anderen Bewohnern zu essen.
June
Jeden 22. Juni feiert man den Geburtstag Jakartas. Daher stellen wir Ihnen in diesmaligem Programm “Wunderbares Indonesien” typische Spezialitäten der Betawi, Angehörige eines schon lange in Jakarta lebenden Volksstammes, vor. Die Betawi-Küche ist seit langem für ihren einzigartigen und köstlichen Geschmack bekannt, so wie " Semur Jengkol", "Dodol" ( Süßigkeiten )," Laksa," Kerak Telor" (Omelett ) , und " Soto Betawi" (Suppe). Neben diesen verschiedenen kulinarischen Köstlichkeiten gibt es auch “Ayam Sampyok” , das Sampyok-Hähnchen, eine Spezialität, die aus der Akkulturation der Betawi mit der chinesischen Gemeinschaft entstanden ist.
Ayam Sampyok wird oft bei Feierlichkeiten oder Partys von Stadtbewohnern Betawis serviert. Dieses Gericht hat als Hauptzutat Hähnchen mit Gewürzen wie Schalotten, Knoblauch, Pfeffer, Ingwer, Koriander, Galgant und Zitronengras. Seine Einzigartigkeit ist der zweimalige Würzprozess, damit die Gewürze in das Fleisch einsickern können und beim Essen spürbar sind.
Der Kochprozess dieses Menüs ist ebenfalls einzigartig. Alle Gewürze werden zerstossen und mit ein bischen Öl gekocht. Das Hähnchen wird mit den Gewürzen gemischt und dann gekocht, bis dessen Farbe sich bräunt, nachdem Erdnusssauce, Kokosmilch und schwarzer Pfeffer dazugegeben wurden. Nachdem es angekocht wurde, wird das Hahnchen gegrillt, bis es gar ist. Beim Essen ist der Geschmack des Huhns reich an Gewürzen und lecker. Das Ayam Sampyok wird von 15.000 bis 20.000 Rupiah pro Portion verkauft//.
June
Das Strandtouristenobjekt im Bezirk Malang, ist eine beliebte Destination sowohl von einheimischen als auch ausländischen Touristen geworden, weil dieses Bezirk viele schönen Strände mit weißen Sand und blau-klarem Wasser besitzt. Einer von ihnen ist der Bantol Strand, der sich im Dörfchen Sumbercalang, im Dorf Banjarejo, Dono Mulyo, im Malang Bezirk, Ost Java befindet.
Der Bantol Strand ist ein kleiner versteckter Strand mit bezaubernden Korallenriffen. Dieser Strand sieht sehr schön und sauber ohne Müll aus. Bantol ist ein Buchtstrand, deshalb seine Welle an diesem Strand nicht zu stark ist. Manchmal können Meereswellen bei Flut hier gefährlich sein, denn sie können bis zum Strand erreichen.. Aber bei Ebbe sieht der Strand sehr schön mit den bezaubernden Korallenriffen aus, als die Reflexion vom klaren Wasser vom Sonnenlicht betroffen ist. Neben der wunderschönen Aussicht bietet der Bantol Strand auch viele geeigneten Anti-Mainstreamspots zum Fotografieren. Dieser Strand ist einer des Strandes in Malang, der vom grünen Mangrovenwald umgegeben wird. Ein Interessantes von diesem Strand ist der schöne Sonnenuntergang.
Wenn Sie Hummer mögen, ist dieser Strand ein Paradies, weil Sie Gerichte von vielen Hummer-Arten nach Herzenslust genießen können. Nachdem Sie den schönen Sonnenuntergang sehen und die Köstlichkeit vom Hummer geniessen, können Sie am Bantol Strand übernachten, indem Sie an verfügbarem Orten zelten. Es ist nicht schwierig, um den Bantol Strand zu gelangen. Obwohl die Straße noch nicht asphaltiert ist, können Sie dorthin mit alle Landsverkehrsmitteln fahren, denn viele LKW (Lastkraftwagen), die Teakhölzer oder Obst befördern, fahren durch. Um den Bantol-Strand, müssen die Touristen die Eintrittsgebühr von Rp5.000 und die Parkplatzkarte von Rp5.000 bezahlen.
Es gibt eine Vorschläge, wenn Sie einen Urlaub am Bantol-Strand machen wollen. Vergessen Sie nicht, Sonnencreme verwenden und auch Wechselkleidung und Ihre Hobby-Ausrüstung mitzubringen, damit Sie beim Urlaub Spass haben//.
June
Der 20. Mai wird jedes Jahr als Nationaler Tag des Erwachens gefeiert. Erhat eine wichtige Bedeutung für den Lauf der indonesischen Geschichte, gekennzeichnet durch die Gründung der Organisation Boedi Oetomo am 20. Mai 1908. Sie wurde zu einem neuen Kapitel oder Meilenstein, der Geist der Einheit und Nationalismus und das Bewusstsein, für die Unabhängigkeit der indonesischen Nation zu kämpfen, . Außerdem diente sie zur Inspiration für die Gründung verschiedener Organisationen in ganz Indonesien.
Das Kebangkitan Nasional Museum befindet sich an der Jalan Abdul Rachman Saleh No.26, Zentraljakarta. Dieses Museum ist ein niederländisches Kolonialerbe und war ein Ort für die medizinische Ausbildung genannt "STOVIA" (School Tot Oplending Van Inlandsche Artsen) . Nun heißt er medizinische Hochschule Bumi Putera. In Stovia wurde eine Organisation namens Boedi Oetomo ausgerufen. In diesem Gebäude haben auch mehrere bekannte Personen wie Ki Hadjar Dewantara, Tjipto Mangoenkoesoemo und R. Soetomo studiert. Deshalb baute die Provinzregierung DKI Jakarta 1973 das Gebäude aus und am 20. Mai 1974 wurde es zusammen mit Präsident Suharto zum Kebangkitan Nasional eingeweiht. Am 7. Februar 1984 wurde es dann eröffnet.
Wenn Sie das Museumsgebäude betreten, können Sie Klassenzimmer und Labore, Wohnheime, Sportstätten, Kantinen, Küchen und Säle sehen. Im Museum gibt es auch einen Bibliotheksraum, der von der sogenannte Gemeinschaft Buku Berkaki verwaltet wird und Tausende von Kinderbüchern sammelt. Darüber hinaus wird die Halle auch für eine kostenlose traditionelle Tanzschule genutzt, die von der indonesischen Stiftung Belantara Budaya verwaltet wird. Dieses Museum verfügt über 2042 Sammlungen in Form von Möbeln, Wanduhren, Glocken, medizinische Ausrüstungen, Kleidung, Waffen, Fotos, Gemälden, Skulpturen, Dioramen, Karten,Modelle,Skizzen und Miniaturen. Die gesamte Sammlung ist in mehreren Räumen ausgestellt, darunter der sogenannte "Frühbewegungsraum", der "Nationalbewusstseinsraum", der Bewegungsraum und der Boedi-Oetomo-Gedenkraum.
June
June
„Terasering Sitegong“ ist ein neues Touristenziel im Magelang-Bezirk, der Provinz Zentraljava. Terasering Sitegong, oder Terasering View Sumbing, liegt in Dusun Nampan im Dorf Sukomakmur im Distrikt Kajoran. Der Touristenort ist auch als "Majalengkanya Magelang" bekannt und bietet eine Landschaft mit terrassenförmig angelegten Reisfeldern. Die grünen Reisfelder verzieren den Fuß des Sumbing-Berges und sehen schön und majestätisch aus. Wenn Sie den Ort besuchen möchten, beträgt der Ticketpreis 5 Tausend Rupiah pro Person. Die Betriebszeit ist täglich von 06.00 bis 17.00 Uhr westindonesischer Zeit (WIB).
Da „Terasering Sitegong“ am Fuß des Sumbing-Berges liegt, ist die Luft dort sehr kühl und die Umgebung noch gut erhalten. Sie werden mit einer wunderschönen Ausdehnung von terrassierten Reisfeldern verwöhnt, sowohl von kleinen Wegen zwischen den Reisfeldern als auch von Aussichtspunkten, um die Landschaft zu sehen. Wenn Sie die schöne Landschaft und den klaren Himmel genießen möchten, kommen Sie am Besten zum Touristenziel „Terasering View Sumbing“ vor 10.00 Uhr Westindonesischer Zeit (WIB).
Wenn Sie gerne fotografieren, bietet dieser Touristenort verschiedene coole Fotospots. Einer von ihnen ist ein Aussichtspunkt vom zweiten Stock aus, der eine interessante Naturlandschaft bietet. Ein anderer interessanter Fotopunkt ist der Blick auf die Reisfelder. Sie können auch überdachte Sitze zum Fotografieren nutzen. Es gibt auch einen weiteren schönen Blick mit der Landschaft vom Sumbing-Berg, Schilder mit der Aufschrift "Taman Wisata oder Touristenpark", "Puncak Batu Susu oder Milchsteingipfel" und "Majalengkanya Magelang" sowie Schilder mit Wegweiser zum Puncak Batu Susu . Wenn Sie mit mehr natürliche Bilder machen möchten, können Sie im Dusun Nampan fast jede Ecke der kleinen Wege zwischen den Reisfeldern in Terasering nutzen. Neben Selfies können Sie hier auch Rad fahren oder wandern, sowie Speisen und Getränke im Pavillon dieses touristischen Ortes genießen//.
June
In Surabaya, Ostjava wird Kulinarik Tahu / Tofu Tek mit Schere-Tofu sogenannte Tahu Gunting bekannt. Interessanterweise nennt man dieses Gericht Schere-Tofu, da damals Tahu / Tofu Tek Verkäufer Schere geschickt verwendete, um Tofu und Lontong (Reis auf Bananenblättern) zu schneiden. Tofu und Lontong sind Hauptzutaten dieses Gerichtes. Beim Schneiden kommt der Ton aus der Schere, die vom Verkäufer benutzt wird. Diese wird absichtlich geklungen, trotz Zutaten schon fertig geschnitten sind. Es klingt Tek… Tek… Tek.. . Deswegen wird dieses Gericht Tofu Tek Tek / Schere-Tofu benannt.
Nicht alle Menschen kennen diese Kulinarik mit dem Namen Schere-Tofu. Andere kennt dieses typische Gericht aus Surabaya mit dem Namen Tofu Tek, deren Benennung aus der Gewöhnlichkeit vom Verkäufer kommt, der die Pfanne mit dem Pfannenheber schlägt. Deshalb klingt es Tek.. Tek.. Tek..
Tofu Tek oder Schere-Tofu ist eine Küche aus halb-gekocht gebratener Tofu und Lontong (Reis auf dem Bananenblatt), die klein geschnitten sind. Dieses Gericht kann mit Beilagen wie Fritten, Bohnesprosse, geschnittene Gurke hinzugefügt werden. Dies ergänzt verschiedenen Geschmack für das Gericht. Nicht zu vergessen wird Tofu Tek mit der Petis-Soße (typische Soße aus Java) gegeben. Dies macht dieses Gericht appetitlicher, um zu verzehren. Danach kann man Tofu Tek mit Garnelenchips und ein bisschen gebratenen Schalloten essen.
Tofu Tek wird viel in vielen Spots an der Straße in Surabaya gefunden. Für eine Portion Tofu Tek / Schere Tofu kostet es nur Rp12.000. Dies ist zu einem Lieblingsgericht in Ost Java geworden. Daher sollten Sie, die gerade in Surabaya sind, Tofu Tek / Schere Tek ausprobieren//.
June
Zum Beginn der Ausübung der Tradition des Ngadongkapkeun sprechen die Einwohner von Banten Kidul Kaolotan Sisungsang und Cibeber im Bezirk Lebak in der Provinz Banten ein Gebet aus. Bei diesem Gebet handelt es sich um die Bitte an Gott um Gnade . Diese Tradition wird am islamischen Feiertag des Idul Fitri ausgeübt.Sie ist eine Vermischung der lokalen Sitte und der islamischen Lehre. Es ist der Dank und die Bitte der Einheimischen an Gott und den Vorfahren, dass ihre Kinder und Enkelkinder glücklich leben können.
Das Ritual des Ngadongkapkeun kann nicht nur vom Kokolot Lembur also dem Dorfleiter sondern auch vom Leiter der Familie geführt werden. Diese Tradition kann auch im jeden Haus der Dorfanwohner ausgeübt werden. Dieses persönliche Ritual kann gewöhnlich einen Tag vor dem Idul Fitri Tag und zwar nach dem letzten Fastenbrechen gesehen werden.
Die Ngadongkapkeun Tradition kann auch am ersten Tag des Fastenmonats, nach dem Besuch der Gräber während Vollmond und nach dem Nachmittag sowie am letzten Tag des Fastenmonats ausgeübt werden. Bei diesem Ritual werden verschiedene Opfergaben, wie u.a Kuchen, Mineralwasser und Kaffee gebracht. Die Zahl dieser Opferwaren sollte ungerade wie u.a 3 , 5 und 7 sein.
Der Islamische Einfluss im Leben der Gesellschaften in Sisungsang , Banten ist weiter grösser geworden. In der 1960-er Jahren konnte die ursprüngliche Tradition deutlicher gesehen werden, im Vergleich zur islamischen Nuance. Nach der Gründung der islamischen Grundschule Ende der 1970-er Jahren und der islamischen Internatsschule Bahrul Ulum in den 1990 er Jahren entwickelte sich der islamische Einfluss rasch bei den Einwohnern von Cisungsang. Zur Zeit folgen die dortigen Gesellschaften auf gleicher Weise der islamischen Lehre und der ursprünglichen Tradition .
