パソナインドネシア (971)
December
パソナインドネシアです。今日は、東ヌサトゥンガラ州のNDUKU NDAKEダンスをご紹介します。
「Ndundu」とは、東ヌサトゥンガラ州のマンガライの言語で、女性、特にCibal地区の出身の女性への呼びかけを意味します。女性の繊細な挨拶は、ルーズダンスを意味する「Ndu」で、「Ndake」です。つまり、「Ndundu Ndake」は、マンガライの女性に典型的なダンスを意味します。Ndundu Ndakeは、男性を抱きしめながらも踊る女性を意味することもあります。このダンスはまた、リズムがドラムの叩く音に合わせているマンガライの人々の熱意と独立性を示しています。
Ndundu Ndakeダンスは、男性と女性によって行われます。女性ダンサーは、インドネシアのケバヤとショール、バリベロのヘッドバンド、ソンケ模様のショール、そしてムベロというマンガライの女性の伝統的な服と組み合わせたSongkeというマンガライの典型的な織りのサロンを着ています。男性ダンサーは、ソンケサロンを着ています。男性は、勇気と愛を象徴する赤いハンカチを使用する義務があります。男性ダンサーは、頭にサプまたはデスターを着ています。このダンスは通常、結婚式など、コンコロカプの冠婚葬祭、または村の感謝祭、ペンティの伝統的な儀式、収穫後または年明け後の感謝祭の間に行われます。
この典型的なマンガライダンスは、今まで保存されており、その1つは、学校でローカルコンテンツとして教えられています。 Ndundu Ndakeダンス自体は、2011年に一度に2つのMuriレコードを記録しました。つまり、参加者が最も多いNdundu Ndakeダンスレコード（2,011人）と、最も多くのソンケショールを着用したダンス（2,011個）です。 Tour de Flores 2017の参加者を歓迎するために1500人の参加者によって約1時間行われた Ndundu Ndakeダンスも、世界のインドネシア達成研究所から賞を受賞しました。
これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の魅力的なトピックで、またお会いしましょう。
December
パソナインドネシアです。今日は、ヌサトゥンガラ州のバウ・ニャーレの伝統をご紹介します。
ニャーレは、バウ・ニャーレとして知られる儀式または式典です。バウBauという言葉は、捕まえることを意味するササック語に由来し、ニャーレNyaleという言葉は、海面下の岩の穴に住む海の虫を意味します。バウ・ニャールは、海の虫捕りイベントです。海の虫を捕るる人は、子供から大人、男性と女性まであらゆる年齢です。バウ・ニャールは、文化の象徴であり、ロンボク島の観光客が待ち望んでいた観光イベントの1つである観光客の訪問の魅力の1つです。このイベントは、2月から3月の頃に開催されます。バウ・ニャール儀式の場所は、ロンボク島の南部にあるクタのセガービーチです。
バウ・ニャール儀式は、非常に伝説的で、ササック族にとって高い神聖な価値を持つ儀式または式典です。このバウ・ニャールの存在は、中央ロンボクの南部で発展した民俗学と密接に関連しています。ニャールは、マンダリカ王女の化身であると信じられています。彼女は、公海に身を投じることを選んだ美しい王女です。理由は非常に単純です、マンダリカ王女は、美しいことで知られています。それで、多くの王子がマンダリカ王女をめぐって戦うようになりました。戦争を望まず、マンダリカ王女は、海に入ることを選びました。
ニャール（海の虫）を捕まえる補遺右方は、特別なネットを使用して行われ、早朝に開始されます。懐中電灯などの照明器具の助けを借りて、住民は、海で様々な色の虫を捕まえる準備をします。この虫は、非常に機敏で滑りやすいことを考えると、たくさん捕まえるには忍耐が必要です。このカラフルなニャールは、タンパク質が多いことで知られているので、美味しくて食べる価値があります。当然のことながら、住民は、それを捕まえた後、すぐにバナナの葉を使って、蒸し焼きにします。これは、この儀式の間に来た場合に試すことができる料理ツアーの1つです。
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December
パソナインドネシアです。今日は、西スマトラ州のパラノ滝をご紹介します。
今回は、西スマトラ州Pesisir Selatan県のLengayang地区のNagari Lakitan Tengah村にある自然の観光地の1つを紹介します。 この観光地は、パラノ滝と呼ばれています。 この滝は、水のゴボゴボという自然の美しさだけでなく、滝の周りに生えている白い蘭の美しさも表現しています。 パラノ滝は、西スマトラの首都アダン市内中心部から陸路でアクセスできます。 この観光地に入るには、1人あたり5,000ルピアの入場券を支払う必要があります。
パラノ滝の観光地に入ると、様々な種類の鳥のさえずりが出迎えてくれます。 朝に来ると、何百ものプクロテナガルの呼び交わす会う声が聞こえます。 この観光地には、様々な美しさの滝が7つあります。 最初の滝は、パラノ滝と呼ばれ、高さは40メートルです。 地元の人々が「パラノ」と呼んでいる自転車のサドルに似た石があります。
2番目の滝は、サンピク滝という名前で、「sampik」は現地語から来ており、狭いという意味です。 全体的に湾曲した場所と比較して、かなり狭い場所に落ちる15メートルの高さの滝があります。 3番目の滝は、スムスム滝です。この名前も、Sumur-Sumur（井戸)を意味する現地語に由来しています。 名前が示すように、水で満たされた井戸のような岩がありますが、水は1〜2メートルの高さの滝から来ているのでそれほど美しくありません。
4番目の滝は、バランギン滝です。場所には、25メートルもの高さの滝があり、1つだけでなく2つの滝があります。 さらに、ゴレック-ゴレック滝です。その場所には、直径約50メートルの岩が広がっている場所であるため、何十人もの人々が横になることができます。 また、チク・バルアク滝またはブタオザルの糞の体積もあります。この場所には、ブタオザルのうんちに似た砂利があるため、そう名前がついています。 そして最後のは15メートルの高さの滝です。
パラノ滝への旅行はもちろん、滝の爽やかさと透明度を楽しむ必要があります。 訪問者は、7つの滝を試すことができます。 白蘭の美しさも忘れないでください。最近、経営陣は、2つの観光乗り物、つまりハンギングバイクとウォーターフォールクライミングを作りました。アンドレナリンに挑戦したい方は、この2つの乗り物をお試しください。 パラノ滝の観光名所には、バスルーム、駐車場、礼拝室、レストランなど、様々な設備が整っています。
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December
パソナインドネシアです。今日は、西ジャワ州バンドン市のスナックCIRENGをご紹介します。
西ジャワ州のバンドン市は、料理ツアーも楽しめるジャワ島の観光地の1つです。バンドン市では、典型的な料理から西洋料理まで/安くて美味しい様々なメニューを、簡単に見つけることができます。道路の脇でも簡単に見つけられるバンドンの典型的な料理の一つに、スナックCirengがあります。Cirengは、キャッサバ揚げ菓子を意味する/スンダ言語から来ています。それは、少量の小麦粉、水、コショウ、塩、ニンニク、ネギを混ぜた澱粉で作られているので、そのように名付けられました。
このスナックは丸く、 味は美味しくて歯ごたえがあります。シンプルに見えますが、このスナックは、多くの人に愛されています。 時間とともに、この典型的なスンダのスナックは、成長しています。何人かの人々は、Cirengに色々なものを詰めるので、このスナックは、多種多様な味を持っています。例えば、鶏肉、牛肉、ソーセージ、ミートボール、チーズ、テリヤキチキンがあります。
Cirengは、まだ暖かいときに食べるのが最適です。 Cirengは、ピーナッツソース、チリソース、サラダソース、またはその他の調味料に浸して食べます。 Cirengは、直接またはオリジナルで食べることもできます。このスナックの楽しみは、道路の脇で見つけるのが簡単なだけではありません。現在、Cirengは、オンラインでも販売されています。価格は比較的安く、中身の種類に応じて、1パックあたり10,000ルピアー20,000ルピアです。
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December
パソナインドネシアです。今日は、マラン県の観光地OMAH KAYU(木の家）をご紹介します。
Omah Kayuという名前は、マラン県の人々の現地語であるジャワ語に由来しています。これは、非常にユニークに聞こえます。 Omahは、家を意味し、Kayuは、木を意味します。つまり、Omah Kayuは、木の家を意味します。このエリアは、2014年に建設されました。この場所がマランの住民が週末や休日を過ごすための選択肢の１つとなってからほぼ4年になります。 Omah Kayuは、海抜1,342メートル、またはマゲランのアンドン山などの山岳地帯に相当します。
木の家への道もかなり疲れます。なぜなら、トラックも登山のように上下するからです。しかし、道は、登山道よりもまだかなり友好的です。田んぼ、谷、多くの山脈、小さな建物が、いくつかの木の家への旅に同行します。 Omah Kayuは、素晴らしい自撮りの場所であるだけでなく、旅館でもあります。木でできた部屋がいくつかあります。
このOmah Kayuのユニークさは、木製の原材料で完全に設計され、6つのユニットがあり、各ユニットの面積が3 x 2 x 2メートルです。また、非常に良質で丈夫な品質の木材を使用しています。例えば、建物のフレームとしてのユーカリの木が使用され、フェンスやバルコニーにも使用されています。
壁には、松の木の板をしっかりと配置し、ここで夜を過ごしている間、利用者が暖かく感じるようにしています。屋根には、椰子の幹の繊維からの材料が使用されています。滞在場所として、この休憩所には、1つのベッド、2つの枕、毛布、食器も用意されています。しかし、バスルームは部屋の中にではなく、建物とは別の場所にあります。マランの6ユニットの木の家には、温水を備えた屋外バスルームが2つあります。
Omah Kayuに滞在することのユニークさと利点の1つは、夜でも昼でも、バトゥの街の美しさをはっきりと見ることができます。なぜなら、木の家の場所は、バトゥ市を囲む丘や山の頂上にあるバトゥ市の西にあるからです。夜、霧がなく晴れていれば、とても美しいバトゥ市の全体で明滅するライトの美しさを見ることができます。朝は、美しい日の出と山々の自然な雰囲気、そして涼しくて寒い自然を楽しむことができます。
ユニークなことに、Omah kayuでは、ここに滞在するすべてのゲストに、旅館のエリアに植える必要がある2つの木の種を与えられます。これは、自然環境を保護するために行われます。ユニークな背景で自撮りができ、木造の家に滞在することができることに加えて体験することができます。ここでは、様々なメニューでランチやディナーを楽しむこともできます。だから、突然お腹が空いても心配する必要はありません。休暇中であっても、常に健康プロトコルを実行する必要があります。マスクを着用し、手を洗い、距離を保つことが必要です。良い休暇を過ごしましょう。
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パソナインドネシアです。今日は、PRONOSUTAN VIEW KULON PROGO (クロンプロゴのプロノスタンビュー)の観光地をご紹介します。
ジョクジャカルタ特別州のクロンプロゴ県は、様々な興味深い観光地があるため、ジョクジャカルタ特別州の目的地の1つになっています。その1つは、つまりプロノスタンビューが現在ヒットしています。この場所は、実際には、地元の住民や村の役人が所有する多くの水田の区画で構成される通常の水田エリアです。プロノスタンビューの魅力は、水田を仕切るコンクリートの道で、独特の印象を与えます。広大な水田は、巨大な緑の敷物のように見えました。場所は、ジョクジャカルタ特別州の市内中心部から約20キロにあります。
プロノスタンビューでは、様々な興味深い観光アクティビティを楽しめます。主なものは、田んぼを背景に自撮りすることです。通りの真ん中で、道路の左右にある緑のカーペットに似た田んぼで写真を撮るのが最も人気のあるアクティビティです。訪問者は、バイクや自転車など、車以外の乗り物を持ち込むことができます。しかし、移動したいが乗り物を持ってこないという人のために、そこで自転車を借りることができます。料金は最初の1時間で10,000ルピア、 2時間目に5,000ルピアです。
緑色、または黄金色がかった稲を背景に、良い写真を撮るために、稲が黄金色になり始める年の初めの3月頃に来てください。これは、稲が黄金色がかった最高の瞬間の1つです。その後、7月から8月にかけて稲が黄金色になり始める時期もあります。写真を撮ったりサイクリングしたりするだけでなく、観光客はここを旅行するとき、空腹になることを心配する必要はありません。ここでは、Geblek Pari Nanggulan、Banyu Bening Iwak Kalen、Kopi Klotok、Kopi Ampironoなど、食べ物や飲み物を販すする屋台がいくつかあります。
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パソナインドネシアです。今日は、西スマトラ州のGALAMAI（ガラマイ）の料理をご紹介します。
西スマトラ州のパヤクンブ市は、興味深い観光地の1つです。様々な美しい自然の魅力があるだけでなく、この街には、様々なおいしい料理があります。そこを旅して、料理の楽しみの1つであるGalamai（ガラマイ）を味わってみてください。ガラマイは、米粉、パームシュガー、ココナッツミルクから作られたスナックです。パヤクンブ以外にも、これらのスナックは、ソロク、パリアマン、パサマンなど、西スマトラ州の様々な場所で見られます。地域ごとに名前が異なるります。とりわけ、ガラマイ、カラマイ、チャラマイ、ジェラマイ。西スマトラ以外の他の地域では、このスナックは、ドドルまたはジェナンとして知られています。パヤクンブでは、ガラマイは通常、結婚式やその他の伝統的なパーティーの時、または休日の前に作られています。
ガラマイを作るために、非常に大きな鍋を使用し、もち米粉にココナッツミルク、サトウキビ、またはパームシュガーを混ぜ攪拌します。これらの3種類の材料は、茶色がかった厚い生地になるまで調理されます。ガラマイのトッピングには、ローストしたピーナッツが振りかけられます。ピーナッツを加えると、ガラマイに独特のカリカリの風味(ふうみ)が加わります。調理後、この生地は冷える前にカットされ、形作られます。次に、プラスチックの箱のパッケージに入れます。この料理を楽しむのはとても簡単です。また、パヤクンブのあちらこちらでそれを見つけることができます。価格は比較的安く、1箱あたり10,000ルピアから20,000ルピア位です。
ガラマイを作るのは簡単ではなく、職人の経験とスキルが必要です。それを作るには、時間がかかるため、鋭い感性、粘り強さ、そして強い身体的耐久性が必要です。調理プロセスの3〜4時間の間、鍋のガラマイの材料は、攪拌を停止しません。したがって、ガラマイの品質は、主にそれを作った人の熟練度と経験によって決まります。適切かつ正しく加工すれば、甘くておいしいガラマイを作り出せます。
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December
パソナインドネシアです。今日は、東ジャワ州の観光地NEW ANTOGAN（ニューアントガン）をご’紹介します。
バニュワンギの観光地は、増え続けています。現在、バニュワンギには、カバット地区のバンダー村にある全国的な観光地ニューアントガンがあります。アントガンは実際、バニュワンギの住民に長い間知られています。アントガンは、侵略者に対するバニュワンギの人々の闘争の歴史があるため、全国的な観光地として選ばれました。歴史的には、アントガンの滝を囲む大きな岩の間に隠れた通路がたくさんあることを考えると、アントガンは、オランダの植民地主義に反対するバニュワンギの戦闘機が集まる場所でした。また、アントガンは、VOC（東インド会社）がブランバンガンを占領し始めたときのバユ戦争のリーダーであるレンペック・ジョゴパティの瞑想の場所としても知られていました。オランダ人と戦う前に、レンペグ・ジョゴパティはアントガンの滝で瞑想儀式を行い、アッラー（神）の祝福に戦争に勝つように頼みました。
ニューアントガンの観光地では、高さ約7メートルの澄んだ滝からの美しい景色を眺めることができ、滝に向かう途中の木陰、スイミングプール施設、観光客向けの娯楽ステージなどもあります。バニュワンギ県知事 Abdullah Azwar Anasは、この目的地を再ブランド化したアントガンのマネージャーを含む、自分たちの領土を前進させるために創造的であり続ける住民を高く評価しました。観光の建設は、壁の形の建物である必要はありませんが、特にこのパンデミックの間に来る観光客も/健康を得ることができるように木を増やします。現在、アウトドアツーリズムが観光客の主な選択肢となっています。アントガンは、たくさんの木々に囲まれています。そして、観光客が旅行以外にも教育を受けることができるように、より珍しい木が生い茂ることが望まれます。
バニュワンギ県カバット地区のバンダー村にあるニューアントガンは、1987年に地元のコミュニティによって独自に建設されたため、手付かずの滝があり、人々に非常に人気があります。コミュニティは、屋台や子供向けの様々な遊び場など、訪れる観光客が必要とする様々な施設を建設しています。しかし、この場所は、維持されなかったため、2000年には、訪問者が減少しました。観光客を引き付けることができる多数の観光の可能性があるため、地方政府にニューアントガンという名前でアントガンを再建させました。ニューアントガンは、観光客が自然の美しさを楽しむための集いの場になることが期待されています。ニューアントガンで休暇を過ごすことに興味がある場合は、健康プロトコルを実施し続けることを忘れないでください。
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November
パソナインドネシアです。今日は、南スマトラ州のNGOBENGの伝統をご紹介します。
Ngobengは、結婚式、割礼、感謝祭、宗教的な日のお祝いなど、伝統的なパレンバンの活動の際に食事を提供する伝統のことです。この伝統は、パレンバン・ダルサラーム帝国の時代に始まったと考えられており、預言者ムハンマドの教えに従ってあぐらをかいて座り直接手を使って一緒に食べるという地元の文化に溶け込んだイスラムの伝統です。
厳密には、Ngobengは、テーブルクロスで覆われたダイニングエリアに皿を渡すことによって行われます。それを渡すことは、食べ物がすぐに到着し、それを運ぶ人を安心させることを目的としています。手を洗うために、水で満たされた洗面器ややかんを持ってくる担当者がいます。なぜなら、ゲストはスプーンを使わずに食べるからです。
Ngobengの1つの料理は、8人を対象としているので、ゲストもイベント主催者によって提供された料理に手を伸ばすことができます。Ngobengで提供される食品は、Iwak、Pulur（野菜、サンバル、フルーツ）、皿の中に置かれた鍋で提供される白米または油米の形で提供されます。
Ngobengの伝統は、めったに実践されなくなり始め、パレンバンの様々なイベントでの食べ物の提示がますますビュッフェ方式に取って代わられているため、パレンバンの人々、特に若者は、この伝統に馴染みが薄くなっています。
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November
パソナインドネシアです。今日は、西ジャワ州のMIE KOCOKの料理をご紹介します。
ジャカルタからそう遠くない場所にあるため、ボゴールの街にも多くの観光客が訪れます。この雨の街を旅しながら、地元の料理も味わってみてください。その1つはMie Kocok（こする）です。 Mie Kocokは、ビーフのだしの味がする麺です。この料理の名前のKocok（こする）という用語は、お湯に浸しながら、ハンドル付きの中空の金属容器で麺を叩く調理プロセスを指します。使用する麺の種類は、やわらかい食感の平黄色麺です。
Mie Kocokは、麺、ビーフだし、牛の足から作られています。しかし、特定の食品成分を追加すると、その表示にはいくつかのバリエーションがあります。例えば、鶏の足、牛肉、ミートボール、さらには牛の胃を追加します。提供されるとき、麺のどんぶりには、セロリスライス、青ネギ、揚げタマネギ、ライムジュースでトッピングされます。スパイシーな味がお好きな方は、ソースやサンバルを加えてください。味はとても美味しいです。
Mie Kocokは、温かく食べるととても美味しいです。この料理は、ボゴール市で簡単に見つけることができるだけでなく、バンドン市でも簡単に見つけることができます。価格は比較的安く、一皿あたり20,000ルピア―30,000ルピアです。通常、この料理は正午から夜まで販売されます。
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