Pesona Indonesia (1003)
July
在访问北苏拉威西岛时，托莫洪市是游客最喜欢的目的地之一。这座凉爽的城市以其花卉节和极端食品市场而闻名。此外，Tomohon还有各种有趣的旅游对象。其中之一是 Tuur Maasering。Tuur Maasering 是一个以社区为基础的旅游业。这个山上的旅游景点提供了一个独特的概念，结合了自然旅游和当地智慧。该地点位于东托莫洪区的克穆伦布艾村，距托莫洪市中心约 15 至 20分钟路程。
抵达 Tuur Maasering，您将通过正门的一个哨所，然后支付一万五千的门票每人。这张门票以后可以兑换一种典型的 Minahasa当地智慧的饮料，即 Saguer 和著名的老鼠邮票酒。因为在棕榈树林的中间，这个旅游景点的空气非常凉爽。到了主院，有很多小屋和木椅，可以休息放松。您可以在这里休息。对于那些喜欢自拍的人来说，有许多有趣的照片点可以尝试。
在图尔马瑟林之旅中，您还可以亲眼目睹制作鼠帽酒的过程，这是由棕榈树的汁液发酵和蒸馏的结果。还有一个大火箱，炉子顶部放着一个鼓。接下来，将苏格水注入滚筒，蒸汽流通过干净的管道通向玻璃瓶。6 加仑的 saguer 将为您提供大约 1 加仑的老鼠帽饮料。您可以将门票兑换为清爽的萨格尔饮料。Saguer 饮料是一种低浓度的 Minahasa酒精饮料，装在典型的椰子壳碗中。味道甜中夹杂着一点点苦味和酸味。它像西米一样呈乳白色，因为它来自西米水并且略带泡沫。在享用saguer水饮料的同时，您还可以订购鲣鱼面、炸香蕉等小吃。
July
稀饭是一种略粘稠的菜肴，由各种原料制成，如大米、绿豆或糯米粉。味道当然各不相同，有咸味或甜味，取决于制造商的成分。但独一无二的是，在西加里曼丹的新卡旺市，您会发现一种与一般粥不同的粥。他的名字叫剪刀粥。这种粥由大块的 cakwe 组成，放在一个小碗里，淋上浓稠的肉汁，其中含有绿豆。Cakwe本身是由糯米粉、盐、鳕鱼水和suji叶水制成的。将所有这些成分搅拌均匀，直到变成面团，然后将其成形为长圆形。
剪刀粥是新卡旺中国人的世袭食品。他的名字也常被称为liuk theu san，意思是绿豆粥尝起来像钻石。之所以得名剪刀粥，是因为其主要原料之一，即cakwe，较长，因此贸易商通常用剪刀将其剪开。剪刀粥肉汤来自浸泡的大豆或去皮的青豆，混合淀粉、水、香兰叶和糖。加工后，肉汁变得浓稠而清澈。上菜时，通常用剪刀将 cakwe 切成小块。
剪刀粥趁热吃非常好吃。味道太甜了。在斋月期间，这种粥很容易找到，因为班贾尔人几乎每天都喜欢把它作为开斋的食物。品尝它，在新卡旺不难找到剪刀粥，因为在新卡旺市内有很多卖剪刀粥的小贩。然而，因为它通常是早餐享用，所以剪刀粥商只在早上出售他的商品。价格非常便宜，大约五千盾至一万盾每份。
July
北马鲁古地区拥有非凡的美景，其中之一就是位于北马鲁古莫罗泰岛西部的Dodola岛。这个旅游胜地是一个非常美丽的地区。Dodola岛是一个无人居住的岛屿，但它的美丽会让任何参观它的人都无法停止欣赏它。
Dodola岛由大Dodola岛和小Dodola岛组成。 两岛只有在海面低的时候才相连，形成一条沙路，所以看起来像一座隐桥。两个岛的美景没有太大区别。沙滩的沙子很白很细。Dodola岛还拥有 13 个可欣赏迷人水下景色的潜水点。这就是为什么这个地区也被称为潜水员的天堂。这就是为什么这个地区也被称为潜水员的天堂。 除了潜水，这里还可以浮潜，海水清澈如玻璃。您还可以在这里进行的其他活动是游泳和钓鱼。美丽的珊瑚礁，各种鱼类也为这个地方增添了美丽。
前往Dodola岛的游客无需缴纳入场费。来此岛的游客大多选择在自己自带的帐篷里过夜，因为Dodola岛的经理没有提供帐篷出租服务. 对于不入住帐篷的游客，当地政府准备了住宿费用可承受的小屋。摩罗泰的食物以海鲜菜肴为主。因此，对于海鲜爱好者来说，这里就是天堂。
到达Dodola岛的路程会很长。抵大Ternate 后，需要搭乘另一架飞机前往莫罗泰岛，也可以乘船前往，行程时间为10-12小时。 从莫罗泰出发，您可以乘坐快艇或渔船继续前往Dodola岛。
如果你想在人潮不多的地方欣赏非常美丽的景色，Dodola,岛可以是你的选择
July
如果你喜欢沙拉，当然你也可以享受 karedok。 这种来自西爪哇的典型食物供应各种新鲜蔬菜和美味的花生酱。在一本名为巽他百科全书：自然、人类和文化的书中，人文主义者 Ayip Rosidi提到，karedok 是一种典型的巽他食物，供朋友们吃米饭。
Karedok 是西爪哇的典型食物，来自苏梅当 Jati Gede 区 Karedok 村。在巽他百科全书中，Ayip 还补充说 Karedok 有 3 种；即leunca Karedok、茄子Karedok、长豆Karedok。
目前，Karedok 不仅提供含有 leunca、茄子或长豆的 karedok，而且还提供含有长豆、茄子、黄瓜、豆芽、卷心菜和罗勒的 karedok 盘子。调味料包括盐、虾酱、红糖、kencur、罗望子，如果你喜欢，也可以加入oncom。 这些食材除罗勒和豆芽外全部切片，然后加入软化的花生酱搅拌。到时候会配上饼干一起上桌。
作为一种食物，Karedok 不仅味道鲜美，而且营养成分也很高。生的、新鲜的和洗过的蔬菜成分被认为具有很高的纤维价值。生的蔬菜和 Karedok 离不开巽他族人总是吃接近他们生活的东西的习惯。像这样的Sunda 习惯也会影响他们的日常饮食。 从大自然中吃东西的习惯体现了Sunda 人对简单生活的看法，即从简单的东西中获得快乐，尤其是这道简单的菜是健康的。
随着时代的发展，karedok不仅可以在西爪哇找到，在其他城市也可以找到，价格各不相同。 如果您在路边的手推车中购买，价格约为八千至一万四千盾每份，但现在 karedok 也已成为餐厅的菜单，价格约为三万盾每份 。您还可以在婚礼、割礼等活动中找到 karedok。
July
Ujung Genteng 海滩是位于西爪哇省最西端的海滩旅游对象之一。正好位于西爪哇省 Sukabumi 地区Ciracap 区的 Ujung Genteng 村。如果您渴望在美丽、自然、美丽且远离城市喧嚣的海滩上享受度假氛围，那么UjungGenteng海滩是最合适的目的地。这个海滩被称为Ujung Genteng海滩，因为它位于UjungGenteng村，该区域的形状像一把剪刀。然后这个海滩名称中的剪刀这个词的发音变成了瓷砖这个词，所以随着时间的推移，这个海滩被当地居民和游客称为 Ujung Genteng 海滩。
在 Ujung Genteng 海滩，您可以享受各种乐趣。 除了安静的位置使其适合度假外，自然全景也非常美丽，白色的沙滩和凉爽的空气。尽管UjungGenteng海滩位于南部海岸，那里的海浪以猛烈着称，但UjungGenteng海滩的海浪的独特之处在于，它们不会太高，而且仍在安全范围内，因此您可以游泳或在沙滩上玩耍。
在这里，您还可以享受几个可以探索的景点，例如海龟孵化场的位置和古老的历史建筑。这个位置可以用作放松或拍照的地方。您也可以在这里冲浪。 对于那些喜欢看日出和日落的人来说，乌戎云顶海滩也是正确的地方。
你可以随时来乌戎云顶海滩，因为这个海滩每天 24 小时开放。这个海滩的门票是一万盾每人，而停车时，给摩托车您必须支付两千盾和 给汽车是五千盾而给巴士是一万盾
July
这个旅游村将Hanjeli作为旅游胜地。Hanjeli或jali植物是一种来自谷物部落或禾本科的热带谷物植物。Hanjeli旅游村是西爪哇苏加布米 Waluran 的教育之旅之一，旨在促进Hanjeli的当地美食教育。这个村庄种植汉杰里是为了保护当地的食物财富，并经过加工为社区增加了经济价值。在Hanjeli旅游村，Hanjeli不仅可以像大米一样加工成日常主食，也可以作为大米的混合物。Hanjeli杂粮还可以开发成各种类型的零食。 可以发酵成tapai，做成rengginang和薯片，面粉做成Hanjeli粥和糯米甜糕。Hanjeli还用作燕麦片等快餐谷物的面粉，甚至在中国作为药用植物使用了很长时间。
2018 年，联合国教科文组织将 Ciletuh 和 Pelabuhan Ratu 地区列为联合国教科文组织世界地质公园的一部分。辖区面积12.8万公顷，辖74个村8个街道。联合国教科文组织世界地质公园是按照保护、教育和可持续发展的整体概念管理地质景观的地理区域。迄今为止，已有41个国家的147个地质带被列入联合国教科文组织世界地质公园名单。在印度尼西亚，有4个区域被列入名单，分别是巴厘岛的Batur地区、中爪哇南部的Gunung Sewu地区、东爪哇和日惹特区、龙目岛的Rinjani地区和Ciletuh-西爪哇南部的 Pelabuhan Ratu 地区。Waluran 村与居民一起实现其关于食品安全的想法，被纳入 Ciletuh 世界地质公园区域。
Waluran村发展成为Hanjeli旅游村。参观这个旅游村，您可以享用一揽子Hanjeli饭菜和由Hanjeli制成的各种食品，如粥、鲱鱼或Hanjeli塔派。在这里，您还可以了解汉杰里的种植和加工方法，采摘蔬菜，品尝鲜鱼。您还可以通过享受这个世界地质公园区域内村庄的自然美景来提神。
July
东加里曼丹省首府的山顶旅游公园，其中之一是Lonceng钟山旅游正受欢迎。新的旅游目的地位于Lonceng钟山。地点在Samarinda Seberang地区, Mangkupalas村区Dwikora街道。Lonceng钟山旅游面积约4.5公顷。很容易进入这个旅游地点。从主路到Lonceng 钟山约500米。门票也便宜，只五千印尼盾。
除了风景秀丽，这座山还有历史价值。在殖民时期，Lonceng 钟山被用作土著战士跟踪移民的地方。无论是敌人还是商船通过Mahakam河进入Samarinda。在这座山的顶部放置了一个非常大的钟。铃声将作为信号响起。这个大钟就是当地人称它为钟山的原因。Lonceng 钟山旅游景点自2020年2月正式向公众开放。当时，两个当地青年想把这个山区打造成农业区的失败，然后偶然，他们做了各种设施给周边社区拍照。
目前在Lonceng 山有五个自拍游乐设施。有船形、巨手、巨鸟巢、秋千、心形嵴、巨箭。在周末，游客可以达到1,000-1,500人。在大流行期间，进入Lonceng钟山旅游区的游客必须戴口罩。
July
教育、文化、研究和技术部为联合国教科文组织的印度尼西亚全国委员会的最近提议将中爪哇的 Salatiga 市提名为联合国教科文组织创意城市网络的创意美食之城。据 Salatiga 市长 Yuliyanto 称，作为印度尼西亚的缩影，Salatiga 是一个不同种族和部落融合烹饪多样性和独特风味的地方。这一事实提供了产生有意义的文化适应的机会，这是Salatiga 市的独特之处，其中之一是丰富的烹饪资源。他还表示，Salatiga 是印度尼西亚最古老的城市之一，拥有悠久的历史，丰富的文化遗产，其中之一是烹饪品种。在 Salatiga 的悠久历史中，其食物配方的伟大遗产之一是 Tumpang Koyor，它是在 1814 年的 Serat Centini 或 Centini信手稿中发现的。
这种 Salatiga 特色菜似乎没有吸引力。但味道会让你上瘾。主要成分是tempe semangit，它是发酵至高级阶段长达两三天的豆豉。在爪哇人中，这种豆豉通常被称为豆豉或腐烂。 这种豆豉使 Tumpang koyor 烹饪如此特别。其他主要成分是 tetelan 肉和 koyor 。 Koyor通常也被称为Tunjung，它是牛筋的一部分，煮熟后会有独特的味道. 此外，Tumpang koyor 使用香料，如青葱、大蒜、kencur、酸橙叶、萨拉姆、高良姜和辣椒，然后与椰奶混合。叫 Tumpang ，是因为在烹制时，是用大锅放在炉子上至少两个小时。
一份tumpang koyor 通常与额外的豆腐皮一起食用。食用时，有咸、辣、微酸的组合，质地柔软。这道菜通常与一份温热的米饭或一碗粥一起食用. 在 Salatiga 本身，不难找到 Tumpang Koyor。有许多餐厅以相对实惠的价格tumpang koyor 的出售，每份约两万五千至三万盾。
July
Cempedak，一种从外到内都与菠萝蜜非常相似的水果。 cempedak果实的果肉呈黄色，质地趋于柔软，香气像榴莲一样刺鼻。这种水果有多种名称。例如，巽他语中是beurit 菠萝蜜、爪哇语中是nongko cino、米南语中是cubadak 丛林和班加尔语中是tiwadak。像一般的水果一样，cempedak 可以直接享用或加工成各种小吃和菜肴。 通常加工的是水果的果肉。但在南加里曼丹地区，它实际上将 cempedak 皮加工成一种称为 Mandai 的配菜。
南加里曼丹的人们叫Mandai，与mandai basang, mandey, 或dami. 要制作mandai，必须成熟的 cempedak 果实。然后将Cempedak的外皮剥掉，直到没有更多的皮，看起来发黄的内皮将被使用并加工成Mandai。内皮根据大小切成几块。 然后将果皮片在盐水中浸泡一周至一个月。发酵完成后，cempedak 皮肤会更柔软。 这叫做万礼。 万礼的味道混合了咸酸。 Mandai然后被加工成各种食物菜单。
在加工成各种食品菜单之前，首先要清洗万代。至于怎么煮，就看口味了。有的只是像煎鱼那样炸，有的切丝后加入各种香料炒制，或者有人用面粉炒制，如加工面粉炸鸡。不管你怎么煮，mandai还是很好吃的。 Mandai的各种菜单，您可以在南加里曼丹的各种餐厅轻松获得。
July
Klipoh 旅游村是传统陶艺制作的旅游胜地。Klipoh 是位于中爪哇马格朗摄政区婆罗浮屠区 Karanganyar 村的一个小村庄的名称。
自 2000 年以来，Klipoh 村 一直有游客参观，配套设施之一是社区画廊，该画廊于 2014 年5 月落成，与联合国教科文组织和 Karang Anyar 村合作建造。在这个村子里，游客可以参加活动，看看制作过程，并尝试自己制作陶器。Klipoh 的制陶过程仍然使用以代代相传的知识为基础的简单技术，即陶器的形成过程、借助阳光干燥的过程和燃烧过程。有人说，这个村庄制作陶器的传统在婆罗浮屠寺庙之前就已经存在。从至今没有销售价值的陶器成果开始，已经有了销售价值，成为当地居民赖以生存的生计。甚至为了鼓励游客参观 Klipoh 村，婆罗浮屠寺庙区周围的几家酒店都提供了 Klipoh 村的参观套餐。
如果您前往婆罗浮屠寺地区，请花点时间参观距离婆罗浮屠寺地区仅约 4 公里的 Klipoh 村。如果你想给亲朋好友带礼物，这里有各种各样的陶器产品可以买到，比如烛台、烟灰缸、花盆、杯子，还有婆罗浮屠寺庙的微型雕像。价格还取决于大小和复杂程度。因此，如果您前往婆罗浮屠寺庙，请不要忘记将前往 Klipoh 村的旅行列入您的假期日程。
